ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΣΥΝΗΘΟΥΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

[Άρθρο 24 του κανονισμού (ΕΕ) 2024/1143]

«Metliška črnina»

Αριθμός αναφοράς ΕΕ: PDO-SI-A1579-AM01 — 17.4.2026

1.   Ονομασία του προϊόντος

«Metliška črnina»

2.   Τύπος γεωγραφικής ένδειξης

☑

ΠΟΠ

☐

ΠΓΕ

3.   Τομέας

☐	Γεωργικά προϊόντα

☑

Οίνοι

☐	Αλκοολούχα ποτά

4.   Χώρα στην οποία ανήκει η γεωγραφική περιοχή

Σλοβενία

5.   Αρχή του κράτους μέλους που κοινοποιεί τη συνήθη τροποποίηση

Τίτλος

Υπουργείο Γεωργίας, Δασοκομίας και Τροφίμων

6.   Χαρακτηρισμός ως συνήθους τροποποίησης

Οι προτεινόμενες τροποποιήσεις i) δεν αφορούν την ονομασία ή τη χρήση της ή την κατηγορία του προϊόντος που φέρει την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης, ii) διατηρούν τον δεσμό με τη γεωγραφική περιοχή στο ενιαίο έγγραφο και iii) δεν συνεπάγονται πρόσθετους περιορισμούς στην εμπορία του προϊόντος· για τους λόγους αυτούς θεωρούνται συνήθεις σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΕ) 2024/1143 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 11ης Απριλίου 2024. Δεδομένου ότι οι προδιαγραφές προϊόντος που είναι δημοσιευμένες στο μητρώο eAmbrosia καταρτίστηκαν βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1234/2007 του Συμβουλίου, ο οποίος καταργήθηκε πριν από 11 έτη, και πολλών άλλων ενωσιακών και εθνικών νομοθετικών πράξεων που δεν ισχύουν πλέον, η μορφή και το περιεχόμενο των προδιαγραφών προσαρμόζονται στον εφαρμοστέο κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 και επικαιροποιούνται ώστε να αντικατοπτρίζουν τους λοιπούς εφαρμοστέους κανονισμούς. Αναθεωρούνται επίσης η σύνταξη και το ύφος του κειμένου.

7.   Περιγραφή της/των εγκεκριμένης/-ων συνήθους/-ων τροποποίησης/-εων

Τίτλος

Συνήθης τροποποίηση για την ευθυγράμμιση της καταχώρισης στο μητρώο eAmbrosia με τους εθνικούς κανόνες και για την πραγματοποίηση τεχνικών διορθώσεων ήσσονος σημασίας

Περιγραφή

Ο αιτών υποβάλλει αίτηση συνήθους τροποποίησης, διότι οι προδιαγραφές που είναι δημοσιευμένες στο ηλεκτρονικό μητρώο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, eAmbrosia, δεν είναι οι ίδιες με εκείνες που διέπονται από τους εφαρμοστέους εθνικούς κανόνες για τους οίνους που φέρουν την αναγνωρισμένη παραδοσιακή ονομασία Metliška črnina και τους οίνους που φέρουν την αναγνωρισμένη παραδοσιακή ονομασία Belokranjec [Uradni list RS (UL RS· Επίσημη Εφημερίδα της Δημοκρατίας της Σλοβενίας) αριθ. 112/22, στο εξής: κανόνες].

Ο αιτών τροποποιεί το βασικό κείμενο των προδιαγραφών μόνο για να διορθώσει υφολογικά και συντακτικά λάθη. Ο αιτών τροποποιεί το κείμενο μόνο στον βαθμό που είναι αναγκαίο για την εισαγωγή των αλλαγών που απαιτούνται από τους εφαρμοστέους εθνικούς κανόνες. Εκτός από τις προαναφερόμενες τροποποιήσεις που βασίζονται στους κανόνες (μέγιστη επιτρεπόμενη μέση παραγωγή σταφυλιών κάθε ποικιλίας ανά εκτάριο, απαιτούμενο και επιτρεπόμενο ποσοστό κάθε ποικιλίας, επιτρεπόμενες τιμές χημικών παραμέτρων για την πραγματική αλκοόλη και την ολική οξύτητα), ο αιτών επιφέρει τις ακόλουθες τεχνικές τροποποιήσεις στις προδιαγραφές προϊόντος:

—

όσον αφορά τις άλλες ποικιλίες που μπορούν να προστίθενται στο Metliška črnina βάσει εξαίρεσης, ο αιτών διευκρινίζει ρητά ότι μπορούν να χρησιμοποιούνται μόνο οι ΕΡΥΘΡΕΣ ποικιλίες σταφυλιών που επιτρέπονται από την εθνική νομοθεσία για την αμπελουργική περιοχή Bela Krajina, διότι η προηγούμενη διάταξη ήταν υπερβολικά γενική (στο εξής: άλλες ποικιλίες)·

—	ο αιτών μεταφέρει [...] από την ισχύουσα εθνική νομοθεσία·

—	ο αιτών διαγράφει από τον κατάλογο των μη επιτρεπόμενων οινολογικών πρακτικών την πρακτική της σταθεροποίησης του τρυγικού οξέος με ηλεκτροδιαπίδυση και επεξεργασία με κατιονανταλλάκτες·

—	ο αιτών προσθέτει τη συσκευασία τύπου «ασκός σε κιβώτιο» χωρητικότητας έως 5 l ως επιτρεπόμενη συσκευασία·

—	ο αιτών καταργεί την απαγόρευση διάθεσης του προϊόντος στην αγορά πριν από τις 30 Νοεμβρίου του έτους παραγωγής.

☑	Η τροποποίηση επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

Ονομασίες προέλευσης και γεωγραφικές ενδείξεις οίνου

«Metliška črnina»

Αριθμός αναφοράς ΕΕ: PDO-SI-A1579-AM01 — 17.4.2026

1.   Ονομασία/-ες

«Metliška črnina»

2.   Τύπος γεωγραφικής ένδειξης

☑

ΠΟΠ

☐

ΠΓΕ

3.   Χώρα στην οποία ανήκει η οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Σλοβενία

4.   Κατάταξη του γεωργικού προϊόντος σύμφωνα με την κλάση και τον κωδικό της Συνδυασμένης Ονοματολογίας, όπως αναφέρεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) 2024/1143

2204 – Κρασιά από νωπά σταφύλια, στα οποία περιλαμβάνονται και τα εμπλουτισμένα με αλκοόλη κρασιά. Μούστος σταφυλιών άλλος από εκείνον της κλάσης 2009

5.   Κατηγορίες αμπελοοινικών προϊόντων όπως απαριθμούνται στο παράρτημα VII μέρος II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013

1.

Οίνος

6.   Περιγραφή του/των οίνου/-ων

Αμπελοοινικό προϊόν

Ερυθροί

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά

Όψη

Μη αφρώδης ερυθρός οίνος, με χρώμα έντονο ερυθρό έως ρουμπινί.

Άρωμα

Πρωτογενές άρωμα ερυθρών ποικιλιών κατά το πρώτο έτος μετά τη συγκομιδή, το οποίο συμπληρώνεται στη συνέχεια από ώριμα αρώματα, χαρακτηριστικά της ποικιλιακής σύνθεσης.

Γεύση

Πρωτογενές άρωμα ερυθρών ποικιλιών κατά το πρώτο έτος μετά τη συγκομιδή, το οποίο συμπληρώνεται στη συνέχεια από ώριμα αρώματα, χαρακτηριστικά της ποικιλιακής σύνθεσης. Μέτρια τανική ισχύς, η οποία προσδίδει στον οίνο ευχάριστη στυφότητα.

Πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά

Το Metliška črnina έχει την ακόλουθη ποικιλιακή σύνθεση με βάση τις δηλώσεις για μεμονωμένες ποικιλίες σύμφωνα με τον κανονισμό που διέπει τις δηλώσεις συγκομιδής σταφυλιών:

—	έως 60 % Modra Frankinja N·

—	20 % έως 40 % Zametovka N·

—	μεταξύ 5 % και 20 % όλων των άλλων ποικιλιών μαζί (Portugalka N, Šentlovrenka N, Gamay N, Modri Pinot N, Zweigelt N).

Ανεξάρτητα από την προηγούμενη παράγραφο, το Metliška črnina μπορεί επίσης να παράγεται από σταφύλια άλλων ερυθρών ποικιλιών αμπέλου οι οποίες, στο εύρος των ποικιλιών αμπέλου της Δημοκρατίας της Σλοβενίας που ισχύει τη δεδομένη χρονική στιγμή, ορίζονται ως επιτρεπόμενες και συνιστώμενες ποικιλίες για την αμπελουργική περιοχή Bela Krajina. Τα σταφύλια των ποικιλιών αυτών μπορούν να χρησιμοποιούνται στην αναλογία που αναφέρεται για όλες τις άλλες ποικιλίες στην τρίτη περίπτωση της προηγούμενης παραγράφου.

Ανεξάρτητα από τη διάταξη της δεύτερης παραγράφου του παρόντος σημείου, η αναλογία των ποικιλιών που αναφέρονται στην προηγούμενη παράγραφο, συμπεριλαμβανομένων των σταφυλιών που δεν δηλώνονται χωριστά ανά μεμονωμένη ποικιλία, στο Metliška črnina δεν μπορεί να υπερβαίνει το 10 %.

Αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο):	12,5
Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο):	10,5
Ελάχιστη ολική οξύτητα:	4,5
Μονάδα ελάχιστης ολικής οξύτητας:	σε γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ
Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο):	13,3
Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο):	130

Πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με τα αναλυτικά χαρακτηριστικά

Η χημική ανάλυση, η οποία χρησιμοποιείται για τη μέτρηση των χαρακτηριστικών ιδιοτήτων του Cviček, και η απαιτούμενη περιεκτικότητα των συστατικών του έχουν ως εξής:

—	αποκτημένη αλκοόλη: μεταξύ 10,5 % vol. και 12,5 % vol.·

—	ολικά σάκχαρα (εκφρασμένα σε φρουκτόζη και γλυκόζη): που δεν υπερβαίνει τα 3,0 g ανά λίτρο·

—	εκχύλισμα χωρίς σάκχαρα: τουλάχιστον 20 g/l·

—	τέφρα: τουλάχιστον 1,6 g/l·

—	ολική οξύτητα (εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ): μεταξύ 4,5 g/l και 7,0 g/l·

—	πτητική οξύτητα (εκφραζόμενη σε οξικό οξύ): που δεν υπερβαίνει τα 0,8 g ανά λίτρο· και

☑	Τυχόν αναλυτικά χαρακτηριστικά που δεν αναφέρονται στην παρούσα ενότητα είναι εντός των ορίων που καθορίζονται στην ισχύουσα νομοθεσία της ΕΕ.

7.   Οινοποιητικές πρακτικές

7.1.   Ειδικές οινολογικές πρακτικές που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του οίνου ή των οίνων, καθώς και σχετικοί περιορισμοί για την παραγωγή τους

Οινοποιητική πρακτική

Ελάχιστη περιεκτικότητα των σταφυλιών σε σάκχαρα

Τύπος οινολογικής πρακτικής

Περιορισμός σχετικά με την οινοποίηση

Περιγραφή

Η ελάχιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα, υπολογιζόμενη ως ο μέσος όρος της περιεκτικότητας σε σάκχαρα των σταφυλιών από τα οποία παράγεται το Metliška črnina, έχει ως εξής για τις σχετικές ποικιλίες αμπέλου:

—	Modra Frankinja N και Zweigelt N: 169,3 g/l·

—	Modri Pinot N και Šentlovrenka N: 163,7 g/l·

—	Portugalka N και Gamay N: 158,1 g/l· και

—	Zametovka N: 142,6 g/l.

—	μέση φυσική αλκοόλη όλων των ποικιλιών: ελάχιστος 9,0 % vol.

Οινοποιητική πρακτική

Διαβροχή

Τύπος οινολογικής πρακτικής

Περιορισμός σχετικά με την οινοποίηση

Περιγραφή

Κατά την παραγωγή του Metliška črnina, τα σταφύλια υποβάλλονται αρχικά σε απορραγισμό και στη συνέχεια διαβρέχονται.

Κατά τη διάρκεια της διαβροχής διασφαλίζεται ότι το στερεό μέρος του πολτού βρίσκεται πάντοτε σε επαφή με το γλεύκος σταφυλιών.

Οινοποιητική πρακτική

Απαγορεύσεις κατά την παραγωγή του οίνου

Τύπος οινολογικής πρακτικής

Περιορισμός σχετικά με την οινοποίηση

Περιγραφή

Δεν επιτρέπονται οι ακόλουθες πρακτικές στην παραγωγή του Metliška črnina:

—	διακοπή της αλκοολικής ζύμωσης·

—	γλύκανση των οίνων· και

—	προσθήκη σορβικού καλίου.

Οινοποιητική πρακτική

Εμπλουτισμός

Τύπος οινολογικής πρακτικής

Περιορισμός σχετικά με την οινοποίηση

Περιγραφή

Στα έτη κατά τα οποία οι καιρικές συνθήκες για την ωρίμαση των σταφυλιών είναι δυσμενείς και η ωρίμαση δεν καθίσταται δυνατή, το γλεύκος για την παραγωγή του οίνου Metliška črnina μπορεί να εμπλουτίζεται με αλκοόλη 2 % vol. κατ’ ανώτατο όριο.

7.2.   Μέγιστες αποδόσεις

Όλοι οι οίνοι / κατηγορία / ποικιλία / τύπος

Zametovka N, Portugalka N, Gamay N, μεικτές ποικιλίες

Μέγιστη απόδοση:

Μέγιστη απόδοση	11 000
Μονάδα μέγιστης απόδοσης:	χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

Όλοι οι οίνοι / κατηγορία / ποικιλία / τύπος

Modra Frankinja N, Šentlovrenka N, Modri Pinot N, Zweigelt N

Μέγιστη απόδοση:

Μέγιστη απόδοση	10 000
Μονάδα μέγιστης απόδοσης:	χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

8.   Ένδειξη της ή των οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου από τις οποίες προέρχεται ο οίνος ή οι οίνοι

—

Gamay N

—

Merlot

—	Modra Frankinja N - Frankinja

—	Modri Pinot N

—	Portugalka N

—	Rdeca Zlahtnina Rs

—

Scheurebe

—	Zweigelt N

—	Šentlovrenka N

—	Zametovka N

9.   Συνοπτικός καθορισμός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Τόσο το ίδιο το Metliška črnina όσο και τα σταφύλια από τα οποία παρασκευάζεται παράγονται αποκλειστικά στο έδαφος της αμπελουργικής περιοχής Bela Krajina.

Τα όρια της αμπελουργικής περιοχής Bela Krajina εκτείνονται από τα εθνικά σύνορα με την Κροατία στους λόφους Gorjanci κατά μήκος της ισοϋψούς γραμμής των 500 m πάνω από τους οικισμούς Ravnace, Drage και Dole, πριν διασχίσουν την οδό Novo Mesto-Metlika κάτω από τον οικισμό Mačkovec pri Suhorju, και συνεχίζουν κατά μήκος της ισοϋψούς γραμμής των 500 m μετά τους οικισμούς Maline pri Štrekljevcu, Osojnik και Sv. Lovrenc pri Semiču έως τον λόφο Semenič, μετά τον οποίο ακολουθούν καθοδική πορεία έως την οδό που οδηγεί στον οικισμό Gaber pri Semiču, προτού συνεχίσουν κατά μήκος της πλαγιάς Kočke Rebri πάνω από τον οικισμό Kot pri Semiču, διασχίζοντάς τον έως την ισοϋψή γραμμή των 400 m και συνεχίζοντας κατά μήκος της έως το βόρειο όριο του κτηματολογικού δήμου Talčji Vrh, το οποίο ακολουθούν γύρω από το όρος Vinska, έως την ισοϋψή γραμμή των 400 m και συνεχίζουν κατά μήκος της πάνω από τους οικισμούς Rožič Vrh, Stražnji Vrh και Mavrlen έως την οδό Bistrica-Dobliče, συνεχίζοντας ακολούθως κατά μήκος της οδού αυτής έως τον οικισμό Grič pri Dobličah, στη συνέχεια κατά μήκος της ισοϋψούς γραμμής των 350 m έως την εκκλησία Sv. Ana, έπειτα κατά μήκος της οδού Sv. Ana — Tanča Gora — Kvasica — Dragovanja Vas — Anjeli — Dobliče — Jelševnik — Tušev Dol — Talčji Vrh — Otovec, κατά μήκος της σιδηροδρομικής γραμμής Črnomelj-Semič έως την οδό Rožanec-Mihelja Vas, έπειτα κατά μήκος της εν λόγω οδού έως την οδό Črnomelj-Semič, στη συνέχεια κατά μήκος της εν λόγω οδού έως το νότιο όριο του κτηματολογικού δήμου Kot, κατά μήκος του ανατολικού ορίου του κτηματολογικού δήμου Kot έως το νότιο όριο του κτηματολογικού δήμου Semič, έπειτα περνούν γύρω από τον οικισμό Vavpča Vas, κατά μήκος της οδού προς την τοποθεσία Semič, στη συνέχεια κατά μήκος της οδού Semič-Vrtača pri Semiču, κατά μήκος του μονοπατιού κάτω από το χωριό Oskoršnica, κατά μήκος της οδού προς το Črešnjevec pri Semiču, κατά μήκος της οδού Črešnjevec pri Semiču-Krvavčji Vrh-Metlika, περνώντας την οδό Krvavčji Vrh και το οινοποιείο KZ Metlika, ακολουθούν την οδό προς τον οικισμό Drašiči, χωρίζονται σε διακλάδωση πριν από τον οικισμό κατά μήκος της ισοϋψούς γραμμής των 220 m προς νοτιοανατολική κατεύθυνση, περνούν τον οικισμό Drašiči, ακολουθούν την οδό προς τον οικισμό Krmačina, περνούν από τον εν λόγω οικισμό, ακολουθούν την οδό έως τα εθνικά σύνορα με την Κροατία και στη συνέχεια κατά μήκος των εν λόγω συνόρων.

Η αμπελουργική περιοχή Belokranjec περιλαμβάνει επίσης τις ακόλουθες περιοχές:

—	Vinji Vrh pri Semiču, η οποία περιλαμβάνει την περιοχή γύρω από την εκκλησία Sv. Trojica που βρίσκεται πάνω από την οδό·

—

Velika Plešivica, το όριο της οποίας ακολουθεί την ισοϋψή γραμμή των 240 m βόρεια του μονοπατιού που διέρχεται κάτω από τον λόφο Velika Plešivica από τον οικισμό Dolenjci έως τον οικισμό Pribinci, κατά μήκος της ισοϋψούς γραμμής των 240 m προς τα βόρεια, προτού στραφεί νοτιοανατολικά, περνώντας κάτω από το παρεκκλήσι στις παρυφές του δάσους και επιστρέφοντας στο μονοπάτι Dolenjci-Pribinci·

—	Preložnik, το όριο της οποίας περνά γύρω από τον λόφο Preložnik κατά μήκος της ισοϋψούς γραμμής των 260 m και, προς νότο, συνεχίζει κατά μήκος του μονοπατιού Purga-Velika Sela·

—

Mala Plešivica, το όριο της οποίας εκτείνεται από τον κλάδο του μονοπατιού από τον οικισμό Gorenjci pri Adlešičih που οδηγεί στον οικισμό Mala Sela στα δυτικά και βόρεια κατά μήκος της ισοϋψούς γραμμής των 250 m προτού στραφεί προς τα νοτιοανατολικά και φτάσει στις νότιες πλαγιές του λόφου Mala Plešivica·

—

Preloka, το όριο της οποίας εκτείνεται από την οδό Vinica-Adlešiči κάτω από την κορυφή Krtinjek κατά μήκος της ισοϋψούς γραμμής των 230 m προς τα ανατολικά και τα βόρεια, περνώντας γύρω από τον οικισμό Preloka και στρίβοντας προς τα δυτικά απέναντι από την κορυφή Krtinjek έως την οδό Vinica-Adlešiči·

—

Perudina-Žeželj, το όριο της οποίας εκτείνεται από το χωριό Golek κατά μήκος της ισοϋψούς γραμμής των 230 m προς τα βορειοδυτικά κατά μήκος της οδού Vinica-Perudina έως τον οικισμό Perudina, μετά τον οποίο στρίβει προς τα βόρεια έως το δάσος και στη συνέχεια κινείται προς νοτιοανατολική κατεύθυνση κάτω από την κορυφή Žeželj έως το χωριό Podklanec, ενώ στη συνέχεια στρίβει προς νότια κατεύθυνση κατά μήκος της ισοϋψούς γραμμής των 230 m έως το χωριό Golek·

—	Radenci, το όριο της οποίας εκτείνεται από την οδό Stari Trg-Vinica κατά μήκος της οδού έως τον οικισμό Gornji Radenci, προς δυτική κατεύθυνση, και κατά μήκος του μονοπατιού πάνω από τους οικισμούς με βόρεια και ανατολική κατεύθυνση έως την οδό Stari Trg-Vinica·

—

Stari Trg, το όριο της οποίας εκτείνεται από τον οικισμό Sodevci προς ανατολική και βόρεια κατεύθυνση, περνώντας από τον οικισμό και με βορειοανατολική κατεύθυνση κάτω τον οικισμό Stari Trg, περνώντας γύρω από τον οικισμό Kot, στη συνέχεια επί της οδού Stari Trg-Kot και κατά μήκος αυτής έως τον οικισμό Kot και προς νοτιοανατολική κατεύθυνση έως τον οικισμό Sodevci.

Η αμπελουργική περιοχή Bela Krajina υποδιαιρείται σε τρεις αμπελουργικές υποπεριοχές, ως εξής:

—	την αμπελουργική υποπεριοχή Metlika,

—	την αμπελουργική υποπεριοχή Črnomelj,

—	η αμπελουργική υποπεριοχή Semič.

10.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Κατηγορία του αμπελοοινικού προϊόντος

1.

Οίνος

Περίληψη του δεσμού

Από γεωλογική άποψη, η Bela Krajina είναι μια πεδινή περιοχή με καρστικό έδαφος, η οποία οριοθετείται ανατολικά από τον ποταμό Kolpa, βόρεια από τους λόφους Gorjanci και δυτικά και νότια από το οροπέδιο Roška. Οι αμπελώνες βρίσκονται κυρίως στις νότιες παρυφές των λόφων Gorjanci, συνεχίζοντας σε ημικύκλιο προς Semič και στη συνέχεια κατά μήκος των ανατολικών άκρων του οροπεδίου Roška προς Maverlen και Dobliče. Υπάρχουν επίσης ορισμένες σχετικά μικρές λειτουργικές αμπελουργικές περιοχές στις ηλιόλουστες παρυφές των Velika και Mala Plešivica, κοντά στο Adlešiči και στις περιοχές Perudina (Žeželj), Preloka και Vinji Vrh pri Semiču.

Η γεωλογία και η μορφολογία των παρυφών της λεκάνης Bela Krajina, όπου βρίσκονται οι αμπελώνες, είναι πολύ ιδιαίτερες. Η μεγάλη ποικιλία κλίσεων και έκθεσης αντικατοπτρίζεται στη μεγάλη ποικιλομορφία των μικροκλιματικών συνθηκών. Οι αμπελώνες φθάνουν στο χαμηλότερο σημείο τους κοντά στον πυθμένα της λεκάνης Bela Krajina σε υψόμετρο περίπου 210 m από τη στάθμη της θάλασσας και στο υψηλότερο σημείο τους σε υψόμετρο περίπου 390 m από τη στάθμη της θάλασσας. Δεδομένου ότι πρόκειται για καρστικά εδάφη, δεν είναι σπάνια η παρουσία μεμονωμένων ασβεστολιθικών όγκων μέσα στους αμπελώνες.

Το χαμηλού υψομέτρου καρστικό έδαφος της Bela Krajina αποτελείται από ασβεστολιθικά πετρώματα της Κρητιδικής περιόδου, τα οποία καλύπτονται σε ορισμένα σημεία από παχύ στρώμα πηλού του Πλειστόκαινου, ενώ οι παρυφές της λεκάνης Bela Krajina, όπου βρίσκονται οι περισσότεροι αμπελώνες, αποτελούνται από ασβεστολιθικά πετρώματα και δολομίτες της Ιουρασικής περιόδου. Μόνο στο ανατολικότερο άκρο, κάτω από τους λόφους Gorjanci στα σύνορα Σλοβενίας-Κροατίας, απαντούν σε ορισμένα σημεία μάργες της Τριτογενούς περιόδου. Οι βροχοπτώσεις, οι συνθήκες θερμοκρασίας, η ηλιοφάνεια και άλλοι κλιματικοί παράγοντες έχουν σημαντικό αντίκτυπο στην ανάπτυξη και τη γονιμότητα των αμπέλων. Οι αμπελώνες παρουσιάζουν συχνά πολύ διαφορετικά μεσοκλιματικά χαρακτηριστικά λόγω του έντονα ποικιλόμορφου αναγλύφου (στο οποίο κυριαρχεί κατά κύριο λόγο η κορυφογραμμή Gorjanci), της έκθεσης, του υψομέτρου και της κλίσης του εδάφους, των δασών, κ.λπ. Η μέση σωρευτική πραγματική θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου στην αμπελουργική περιοχή Bela Krajina κυμαίνεται από 1 245,7 oC (Dobliče) έως 1 329,0 oC (Metlika), με τη μέση τιμή να ανέρχεται σε 1 287,4 oC. Η σωρευτική πραγματική θερμοκρασία σε αμπελουργικές τοποθεσίες με έκθεση θεωρείται ότι είναι κατά 15-20 % υψηλότερη (μεταξύ 1 480 oC και 1 545 oC), με έναν μέσο όρο βροχοπτώσεων περίπου 750 mm —ή 64 % των συνολικών ετήσιων βροχοπτώσεων— να σημειώνεται κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Όλη αυτή η γεωλογική και κλιματική ποικιλομορφία της αμπελουργικής περιοχής Bela Krajina αντικατοπτρίζεται στη μεγάλη ποικιλομορφία των καλλιεργούμενων ποικιλιών, οι οποίες χαρακτηρίζονται όλες από την ιδιαίτερη φρεσκάδα και την ευχάριστη γεύση τους. Ο κατάλληλος συνδυασμός των ποικιλιών και των χαρακτηριστικών τους παράγει τον τυπικό οίνο Metliška črnina.

11.   Περαιτέρω εφαρμοστέες απαιτήσεις

Τίτλος της απαίτησης/παρέκκλισης

Σύστημα μόρφωσης

Νομικό πλαίσιο

Καθορίζεται από οργανισμό ο οποίος διαχειρίζεται την ΠΟΠ/ΠΓΕ, εφόσον προβλέπεται από τα κράτη μέλη.

Είδος της περαιτέρω απαίτησης/παρέκκλισης

—

Περιγραφή της απαίτησης/παρέκκλισης

Μόνο η μέθοδος κλαδέματος guyot και οι παραλλαγές της μπορούν να χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια των ποικιλιών αμπέλου από τις οποίες παράγεται το Metliška črnina.

Τίτλος της απαίτησης/παρέκκλισης

Αριθμός πρέμνων ανά εκτάριο

Νομικό πλαίσιο

Καθορίζεται από οργανισμό ο οποίος διαχειρίζεται την ΠΟΠ/ΠΓΕ, εφόσον προβλέπεται από τα κράτη μέλη.

Είδος της περαιτέρω απαίτησης/παρέκκλισης

—

Περιγραφή της απαίτησης/παρέκκλισης

Για την παραγωγή του Metliška črnina, ο αριθμός των πρέμνων ανά μονάδα καθαρής αμπελουργικής έκτασης πρέπει να υπερβαίνει τα 4 000 πρέμνα ανά εκτάριο, υπολογιζόμενος με βάση τις αποστάσεις φύτευσης που καθορίζονται σύμφωνα με τους κανόνες που διέπουν το μητρώο γεωργικών εκμεταλλεύσεων.

Κατά παρέκκλιση από την προηγούμενη παράγραφο, σε αναβαθμίδες όπου η κλίση υπερβαίνει το 20 %, ο αριθμός των πρέμνων πρέπει να υπερβαίνει τα 3 100 ανά εκτάριο.

Τίτλος της απαίτησης/παρέκκλισης

Οργανοληπτική αξιολόγηση

Νομικό πλαίσιο

Καθορίζεται από οργανισμό ο οποίος διαχειρίζεται την ΠΟΠ/ΠΓΕ, εφόσον προβλέπεται από τα κράτη μέλη.

Είδος της περαιτέρω απαίτησης/παρέκκλισης

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της απαίτησης/παρέκκλισης

Το Metliška črnina πρέπει να λαμβάνει τουλάχιστον 16,5 βαθμούς στην οργανοληπτική αξιολόγηση. Πριν από τη διενέργεια οργανοληπτικής αξιολόγησης, οι δοκιμαστές οίνου πρέπει να ενημερώνονται ότι αξιολογούν έναν οίνο ο οποίος, με βάση τα στοιχεία του μητρώου αμπελοπαραγωγών και οινοπαραγωγών και τα αποτελέσματα της χημικής ανάλυσης, πληροί τις προϋποθέσεις για να ονομάζεται Metliška črnina εάν λάβει την κατάλληλη βαθμολογία στην οργανοληπτική αξιολόγηση.

Τίτλος της απαίτησης/παρέκκλισης

Συσκευασία του οίνου και διάθεσή του στην αγορά

Νομικό πλαίσιο

Καθορίζεται από οργανισμό ο οποίος διαχειρίζεται την ΠΟΠ/ΠΓΕ, εφόσον προβλέπεται από τα κράτη μέλη.

Είδος της περαιτέρω απαίτησης/παρέκκλισης

Συσκευασία εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Περιγραφή της απαίτησης/παρέκκλισης

Μόνο το Metliška črnina στην αρχική του συσκευασία μπορεί να διατίθεται στην αγορά.

Το Metliška črnina συσκευάζεται σε φιάλες χωρητικότητας έως 1,5 l, σε συσκευασίες τύπου «ασκός σε κιβώτιο» χωρητικότητας έως 5 l ή σε μεγαλύτερους περιέκτες. Οι μεγαλύτεροι περιέκτες (βαρέλια από ανοξείδωτο χάλυβα) που χρησιμοποιούνται για τη συσκευασία μπορεί να έχουν χωρητικότητα έως 50 l. Η συσκευασία αυτή πρέπει να καθιστά δυνατή την εξαγωγή του οίνου μέσω διανεμητή με αυξημένη πίεση ή κατάλληλης αντλίας, ώστε να αποφεύγεται η οξείδωση του οίνου.

Τίτλος της απαίτησης/παρέκκλισης

Ονομασία της αμπελουργικής υποπεριοχής και του αμπελώνα

Νομικό πλαίσιο

Καθορίζεται από οργανισμό ο οποίος διαχειρίζεται την ΠΟΠ/ΠΓΕ, εφόσον προβλέπεται από τα κράτη μέλη.

Είδος της περαιτέρω απαίτησης/παρέκκλισης

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της απαίτησης/παρέκκλισης

Μία ή και οι δύο ακόλουθες ενδείξεις μπορούν να προστεθούν στο Metliška črnina που έχει λάβει τουλάχιστον 17,5 βαθμούς κατά την οργανοληπτική αξιολόγηση, σύμφωνα με το άρθρο 55 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (ΕΕ L 269 της 23.10.2019, σ. 13, όπως τροποποιήθηκε) και τους κανόνες που διέπουν τον κατάλογο γεωγραφικών ενδείξεων για τον οίνο:

—	η γεωγραφική ένδειξη της αμπελουργικής υποπεριοχής στην οποία καλλιεργήθηκαν τα σταφύλια·

—	η γεωγραφική ένδειξη του αμπελώνα στον οποίο καλλιεργήθηκαν τα σταφύλια.

Ηλεκτρονικά στοιχεία αναφοράς (URL) της δημοσίευσης των προδιαγραφών προϊόντος

https://www.gov.si/novice/2026-03-31-ministrstvo-je-potrdilo-spremembo-specifikacije-za-vino-metliska-crnina-in-belokranjec/

---

(1)  Κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμός (ΕΕ) 2025/27 της Επιτροπής, της 30ής Οκτωβρίου 2024, για τη συμπλήρωση του κανονισμού (ΕΕ) 2024/1143 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου με κανόνες σχετικά με την καταχώριση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων, των εγγυημένων παραδοσιακών ιδιότυπων προϊόντων και των προαιρετικών ενδείξεων ποιότητας και για την κατάργηση του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 664/2014 (ΕΕ L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).