ZPRÁVA KOMISE EVROPSKÉMU PARLAMENTU A RADĚ

O POTRAVINÁCH A SLOŽKÁCH POTRAVIN OŠETŘOVANÝCH IONIZUJÍCÍM ZÁŘENÍM ZA ROK 2010

1.           Právní základ a souvislosti

Podle čl. 7 odst. 3 směrnice Evropského parlamentu a Rady 1999/2/ES ze dne 22. února 1999 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se potravin a složek potravin ošetřovaných ionizujícím zářením[1] jsou členské státy povinny každoročně sdělit Komisi:

– výsledky kontrol provedených v ozařovnách, zejména pokud jde o kategorie a množství ošetřených potravin a složek potravin a použité dávky,

a dále

– výsledky kontrol provedených u výrobku ve fázi uvádění na trh a metody použité pro prokazování ošetření ionizujícím zářením.

Komise v souladu s požadavky čl. 7 odst. 4 uvedené směrnice zveřejní v Úředním věstníku Evropské unie:

– podrobné údaje o schválených ozařovnách v členských státech a všechny změny jejich postavení,

– zprávu vycházející z údajů poskytnutých vnitrostátními orgány dozoru.

Tato zpráva se týká období od 1. ledna 2010 do 31. prosince 2010. Obsahuje souhrn údajů, které Komisi zaslalo 27 členských států.

Informace o obecných hlediskách ozařování potravin jsou k dispozici na internetových stránkách Generálního ředitelství pro zdraví a spotřebitele Evropské komise[2].

1.1.    Ozařovny

V souladu s čl. 3 odst. 2 směrnice 1999/2/ES smějí být potraviny a složky potravin ozařovány pouze ve schválených ozařovnách. Ozařovny v EU schvalují příslušné orgány členských států. Podle čl. 7 odst. 1 jsou členské státy povinny oznámit Komisi své schválené ozařovny.

K ošetření potravin a složek potravin mohou být použity pouze tyto druhy ionizujícího záření:

– záření gama radionuklidů 60Co nebo 137Cs,

– rentgenové záření generované přístroji, jehož energie (maximální energie kvanta) nepřevyšuje 5 MeV,

– urychlené elektrony z generátorů, jejichž energie (maximální energie kvanta) nepřevyšuje 10 MeV.

Komise zveřejnila seznam schválených ozařoven v členských státech[3].

1.2.    Ozařované potraviny a složky potravin

Směrnicí Evropského parlamentu a Rady 1999/3/ES ze dne 22. února 1999 o stanovení seznamu Společenství potravin a složek potravin ošetřovaných ionizujícím zářením je na úrovni EU povoleno ozařování sušených aromatických bylin, koření a zeleninových ochucovacích přípravků[4]. Sedm členských států dále oznámilo, že v souladu s čl. 4 odst. 4 směrnice 1999/2/ES ponechává v platnosti vnitrostátní povolení pro některé potraviny a složky potravin. Komise zveřejnila seznam vnitrostátních povolení[5].

Všechny ozářené potraviny, které obsahují jednu nebo více ozářených složek potravin, musí být označeny slovy „ozářeno“ nebo „ošetřeno ionizujícím zářením“. Je-li ozářený výrobek použit jako složka ve vícesložkové potravině, uvedou se tatáž slova u jeho názvu v seznamu složek. Je-li výrobek prodáván nebalený, uvedou se tato slova společně s názvem výrobku na tabulce nebo štítku nad nádobou, v níž je výrobek umístěn, nebo vedle ní.

S cílem prosadit používání správného označování a umožnit zjištění neschválených produktů standardizoval Evropský výbor pro normalizaci (CEN) na základě zmocnění Evropskou komisí několik analytických metod.

2.           Výsledky kontrol provedených v ozařovnách

Tato část zprávy se zabývá výsledky kontrol provedených v ozařovnách, zejména pokud jde o kategorie a množství ošetřených produktů a použité dávky. Podle informací poskytnutých členskými státy potvrdily kontroly provedené příslušnými orgány, že ozařovny vyhovují požadavkům směrnice 1999/2/ES.

Následující tabulky uvádějí kategorie a množství produktů ozářených ve schválených ozařovnách v členských státech EU v roce 2010.

2.1.    Belgie

V Belgii je jedna schválená ozařovna.

Kategorie produktů || Ošetřené množství (t) || Průměrná absorbovaná dávka (kGy)

Žabí stehýnka || 3 572,168 || 5

Maso || 4,244 || 6–8

Drůbež || 1 481,779 || 5

Ryby a měkkýši || 101,652 || 3–5

Byliny a koření || 285,194 || 6–9

Sušená krev || 178,442 || 6–9

Zelenina || 14,58 || 3–5

Škrob || 0,418 || 3

Vejce v prášku || 0,425 || 3

Ostatní || 201,165 || 0–10

Celkem || 5 840,067 ||

2.2.    Bulharsko

V Bulharsku jsou dvě schválené ozařovny. Jednou z nich je nová ozařovna registrovaná v roce 2010. V roce 2010 nebyly ozářeny žádné potraviny.

2.3.    Česká republika

V České republice je jedna schválená ozařovna.

Kategorie produktů || Ošetřené množství (t) || Průměrná absorbovaná dávka (kGy)

Sušené aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky || 26,7 || 5–10

Celkem || 26,7 ||

2.4.    Německo

V Německu jsou čtyři schválené ozařovny. V jedné ozařovně nebyly ozářeny žádné potraviny.

Kategorie produktů || Ošetřené množství (t) || Průměrná absorbovaná dávka (kGy)

Sušené aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky || 127,1 || <10

Celkem || 127,1 ||

2.5.   Španělsko

Ve Španělsku jsou dvě schválené ozařovny. V průběhu roku 2010 byly ozářeny potraviny a složky potravin pouze v jedné z těchto ozařoven.

Kategorie produktů || Ošetřené množství (t) || Průměrná absorbovaná dávka (kGy)

Sušené aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky || 369,2 || <10

Celkem || 369,2 ||

2.6.    Estonsko

V Estonsku je v roce 2010 schválená a registrovaná jedna ozařovna.

Kategorie produktů || Ošetřené množství (t) || Průměrná absorbovaná dávka (kGy)

Sušené aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky || 10 || 10

Celkem || 10 ||

2.7.    Francie

Ve Francii je pět schválených ozařoven. V jedné z nich se od konce roku 2010 neošetřují potraviny.

Kategorie produktů || Ošetřené množství (t) || Průměrná absorbovaná dávka (kGy)

Drůbež || 463,021 || 5

Arabská guma || 85,207 || 3

Byliny, koření a sušená zelenina || 1,892 || 10

Zmrazená žabí stehýnka || 473,716 || 5

Celkem || 1 023,84 ||

2.8.    Maďarsko

V Maďarsku je jedna schválená ozařovna.

Kategorie produktů || Ošetřené množství (t) || Průměrná absorbovaná dávka (kGy)

Byliny a koření || 143,1 || 5–6

Dehydratované produkty || 7,6 || 6

Celkem || 150,7 ||

2.9.    Itálie

V Itálii je jedna schválená ozařovna. V roce 2010 nebyly ozářeny žádné potraviny.

2.10. Nizozemsko

V Nizozemsku jsou dvě schválené ozařovny.

Kategorie produktů || Ošetřené množství (t) || Průměrná absorbovaná dávka (kGy)

Koření/byliny || 329,8 || 7–7,5

Žabí části || 365,6 || 4

Drůbeží maso (zmrazené) || 137,3 || 5

Sušená zelenina || 481,6 || 2–4

Vaječný bílek || 160,2 || 1

Krevety/garnáti (zmrazené) || 64,1 || 3

Vzorky potravin || 0,5 || 6,2–6,4

Celkem || 1 539,1 ||

2.11. Polsko

V Polsku jsou dvě schválené ozařovny.

Kategorie produktů || Ošetřené množství (t) || Průměrná absorbovaná dávka (kGy)

Sušené koření, sušené aromatické byliny, zeleninové a kořenové koření || 159,6 || 5–10

Celkem || 159,6 ||

2.12.  Rumunsko

V Rumunsku je jedna schválená ozařovna.

Kategorie produktů || Ošetřené množství (t) || Průměrná absorbovaná dávka (kGy)

Sušené aromatické byliny || 17 || 8

Celkem || 17 ||

2.13.  Spojené království

Ve Spojeném království je jedna schválená ozařovna. V roce 2010 nebyly ozářeny žádné potraviny.

2.14. Ostatní členské státy

V ostatních členských státech (Dánsko, Finsko, Irsko, Kypr, Litva, Lotyšsko, Lucembursko, Malta, Portugalsko, Rakousko, Řecko, Slovensko, Slovinsko a Švédsko) nejsou žádné schválené ozařovny.

2.15.  Shrnující tabulka za EU

Následující tabulka shrnuje množství potravin (v tunách) ošetřených ionizujícím zářením ve schválených ozařovnách v Evropské unii v roce 2010.

Kategorie produktů || BE || BG || CZ || DE || EE || ES || FR || HU || NL || PL || RO || Celkem || %

Sušená krev || 178,4 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 178,4 || 1,93

Vaječný bílek/vejce v prášku || 0,4 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 160,2 || 0 || 0 || 160,6 || 1,74

Ryby, měkkýši, krevety/garnáti || 101,7 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 64,1 || 0 || 0 || 165,8 || 1,79

Žabí stehýnka / části || 3 572,2 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 473,7 || 0 || 365,6 || 0 || 0 || 4 411,5 || 47,67

Arabská guma || 0,0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 85,2 || 0 || 0 || 0 || 0 || 85,2 || 0,92

Byliny a koření || 285,2 || 0 || 26,7 || 127,1 || 10 || 369,2 || 1,9 || 143,1 || 329,8 || 159,6 || 17 || 1 469,6 || 15,86

Maso || 4,2 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 4,2 || 0,05

Drůbež || 1 481,8 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 463,0 || 0 || 137,3 || 0 || 0 || 2 082,1 || 22,50

Škrob || 0,4 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0,4 || 0,00

Zelenina || 14,6 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 14,6 || 0,16

Dehydratované produkty || 0,0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 7,6 || 481,6 || 0 || 0 || 489,2 || 5,29

Ostatní || 201,2 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0,5 || 0 || 0 || 201,7 || 2,18

Celkem || 5 840,1 || 0 || 26,7 || 127,1 || 10 || 369,2 || 1 023,8 || 150,7 || 1 539,1 || 159,6 || 17 || 9 263,4 || 100,00

% z celkového množství || 63,11 || 0,00 || 0,29 || 1,37 || 0,1 || 3,99 || 11,06 || 1,63 || 16,63 || 1,72 || 0,18 || 100,00 ||

3.           Výsledky kontrol provedených u výrobků ve fázi uvádění na trh a metody použité pro detekci ozářených potravin

Pokud jde o výsledky kontrol provedených u výrobků ve fázi uvádění na trh a metody použité pro detekci ošetření ionizujícím zářením, poskytly členské státy následující údaje.

3.1.   Rakousko

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 134 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Byliny a koření || 46 || 0 || 1 || EN 1788, EN 13751

Bylinné čaje || 47 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751

Drůbeží maso || 40 || 0 || 0 || EN 1786

Celkem || 133 || 0 || 1 ||

Celkem % analyzovaných vzorků || 99,25 % || 0,00 % || 0,750 % ||

3.2.    Belgie

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 138 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Instantní nudle || 27 || 0 || 0 || EN 1788

Korýši a měkkýši || 41 || 0 || 2

Zmrazené byliny || 21 || 0 || 0

Doplňky stravy || 23 || 0 || 2

Sušená zelenina || 9 || 0 || 2

Sušené ovoce || 11 || 0 || 0

Celkem || 132 || 0 || 6

Celkem % analyzovaných vzorků || 95,60 % || 0 % || 4,30 % ||

3.3.   Bulharsko

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 224 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Sušené byliny || 84 || 0 || 4 || EN 1787, EN 1788

Směs koření || 10 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788

Sušené zeleninové ochucovací přípravky || 14 || 0 || 0 || EN 13708

Paprika červená || 25 || 0 || 6 || EN 1787, EN 1788

Čaj || 32 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788

Rýže || 2 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788

Sušené ovoce || 25 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788

Müsli se sušeným ovocem a ořechy || 1 || 0 || 0 || EN 1786

Ořechy || 4 || 0 || 0 || EN 1786

Maso || 3 || 0 || 0 || EN 1787, EN 13708

Ryby || 8 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788

Krevety/garnáti || 6 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788

Celkem || 214 || 0 || 10 ||

Celkem % analyzovaných vzorků || 95,50 % || 0 % || 4,50 % ||

3.4.   Kypr

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 8 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Sušená zelenina, byliny a koření || 8 || 0 || 0 || ΕΝ 13751

Celkem || 8 || 0 || 0 ||

Celkem % analyzovaných vzorků || 100,00 % || 0 % || 0 % ||

3.5.    Česká republika

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 57 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Ryby a měkkýši || 7 || 0 || 0 || EN 1785

Bylinné čaje || 4 || 0 || 0 || EN 1788

Koření || 13 || 2 || 0 || EN 1788

Doplňky stravy || 2 || 2 || 2* || EN 1788

Polévky s instantními nudlemi || 9 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1785

Drůbež || 2 || 0 || 0 || EN 1785

Čerstvé ovoce || 12 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1785

Asijské snacky || 1 || 1 || 0 || EN 1788, EN 1785

Celkem || 50 || 5 || 2 ||

Celkem % analyzovaných vzorků || 87,72 % || 8,77 % || 3,51 % ||

*                 jeden vzorek sušených slisovaných bylin

3.6.   Německo

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 3 257 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Mléčné výrobky || 8 || 0 || 0 || EN 1787

Sýry, sýrové výrobky s bylinami a kořením || 27 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, ASU§64 LFGB, L00.00-39

Sýry, sýrové výrobky bez bylin a koření || 17 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1784, ASU§64 LFGB, L00.00-39

Ochucené máslo || 6 || 0 || 0 || EN 1787

Vejce a vaječné výrobky || 37 || 0 || 0 || EN 1784

Maso (kromě drůbeže a zvěřiny) || 3 || 0 || 0 || EN 1786

Drůbež || 66 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1786

Masné výrobky (kromě uzenářských výrobků) || 65 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1784, EN 1788

Uzenářské výrobky || 24 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1784

Ryby a produkty z ryb || 89 || 0 || 6 || EN 1786, EN 1788, EN 1789

Korýši, měkkýši, slávky a jiní vodní živočichové včetně jejich produktů || 100 || 0 || 2 || EN 1788, EN 1786, EN 1787, EN 1384, EN 13751, ASU§64 LFGB,L12.01-1,

Polévky, omáčky, včetně instantních polévek a jídel || 173 || 4 || 3 || EN 1787, EN 1788, EN 13751

Obiloviny a výrobky z obilovin || 56 || 1 || 0 || EN 1787, EN 1788, EN 13751

Luštěniny, olejnatá semena a ořechy || 33 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, EN 13751

Brambory, části rostlin s vysokým obsahem škrobu || 66 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751

Čerstvá zelenina || 28 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1787, EN 13751

Sušená zelenina || 23 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1787, EN 13751

Čerstvé houby || 34 || 0 || 0 || EN 1788

Houby sušené nebo výrobky z hub || 114 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787

Čerstvé ovoce || 71 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788, EN 1787, EN 13751, EN 1385

Sušené ovoce a ovocné výrobky || 2 || 0 || 1 || EN 1787, EN 1788, EN 13708

Kakao || 59 || 0 || 1 || EN 1787, EN 1788

Káva || 7 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751

Čaj, čaji podobné produkty || 226 || 0 || 3 || EN 1788, EN 13751, EN 1787

Hotové pokrmy || 27 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1786, EN 13751

Doplňky stravy || 347 || 0 || 9 || EN 1788, EN 1787, EN 13751, termoluminiscenční analýza

Ochucovací a kořenící přípravky || 272 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787, termoluminiscenční analýza

Sušené byliny a koření || 1 209 || 4 || 1 || EN 1788, EN 1787, EN 13751, termoluminiscenční analýza

Ostatní || 32 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 13708

Enzymy || 0 || 0 || 1 || EN 1788, EN 13751

Celkem || 3 221 || 9 || 27 ||

Celkem % analyzovaných vzorků || 98,89 % || 0,28 % || 0,83 % ||

3.7.    Dánsko

V roce 2010 nebyly v Dánsku provedeny žádné kontroly ve fázi uvádění výrobku na trh.

3.8.    Estonsko

V roce 2010 nebyly v Estonsku provedeny žádné kontroly ve fázi uvádění výrobku na trh.

3.9.    Řecko

V roce 2010 nebyly v Řecku provedeny žádné kontroly ve fázi uvádění výrobku na trh.

3.10.  Španělsko

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 110 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Byliny a koření || 38 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788

Bylinné čaje || 17 || 0 || 0 || EN 1788

Ořechy a sušené ovoce || 13 || 0 || 0 || EN 13708, EN 1787

Čerstvé houby || 2 || 0 || 0 || EN 1788

Ryby || 6 || 0 || 0 || EN 1786

Měkkýši || 17 || 0 || 0 || EN 1786

Korýši || 10 || 0 || 0 || EN 1786

Maso || 5 || 0 || 0 || EN 1786

Žabí stehýnka || 1 || 0 || 1 || EN 1786

Celkem || 109 || 0 || 1 ||

Celkem % analyzovaných vzorků || 99,09 % || 0 % || 0,91 % ||

3.11.  Finsko

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 310 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Sušené byliny a koření || 210 || 0 || 16 || EN 13751, EN 1788

Doplňky stravy || 53 || 0 || 4 || EN 13751, EN 1788

Bobulové ovoce || 20 || 0 || 1 || EN 13751, EN 1788

Potraviny pro zvláštní výživu || 6 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788

Celkem || 289 || 0 || 21 ||

Celkem % analyzovaných vzorků || 94,60 % || 0 % || 5,40 % ||

3.12.  Francie

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 115 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Koření || 31 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788

Zmrazení korýši nebo měkkýši || 27 || 0 || 1 || EN 1784, EN 1788

Dehydratované polévky a omáčky || 0 || 0 || 1 || EN 1784, EN 1788

Doplňky stravy || 24 || 1 || 0 || EN 1784, EN 1788

Drůbež || 23 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788

Předvařené nudle || 2 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788

Rostliny pro doplňky stravy || 2 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788

Žabí stehýnka || 3 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788

Celkem || 112 || 1 || 2 ||

Celkem % analyzovaných vzorků || 97,39 % || 0,87 % || 1,74 % ||

3.13.  Maďarsko

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 19 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Koření || 14 || 0 || 0 || EN 1788

Čaj || 5 || 0 || 0 || EN 1788

Celkem || 19 || 0 || 0 ||

Celkem % analyzovaných vzorků || 100,00 % || 0 % || 0 % ||

3.14.  Irsko

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 208 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Byliny || 52 || 0 || 0 || EN 13751 (screening), EN 1788 (potvrzení)

Koření || 86 || 0 || 0

Byliny a koření || 16 || 0 || 0

Bylinný čaj || 7 || 0 || 0

Semena || 6 || 0 || 0

Ořechy || 3 || 0 || 0

Doplňky stravy || 7 || 0 || 0

Vitaminy a doplňky stravy || 29 || 0 || 0

PARNUTS* || 1 || 0 || 0

Ostatní (mořské řasy) || 1 || 0 || 0

Celkem || 208 || 0 || 0 ||

Celkem % analyzovaných vzorků || 100,00 % || 0 % || 0 % ||

*                 PARNUTS: Potraviny pro zvláštní účely výživy.

3.15.  Itálie

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 191 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Maso || 72 || 0 || 0 || EN 13784, EN 1786

Produkty z ryb || 21 || 0 || 0 || EN 13784, EN13751, EN 1787

Žabí stehýnka || 1 || 0 || 1 || EN 1786

Mléko a mléčné výrobky || 13 || 0 || 0 || EN 1788

Solené tofu || 0 || 0 || 1 || EN 1787

Sušené byliny a koření || 37 || 0 || 0 || EN 13783, EN13751, EN 1786

Ochucovací přípravky (zelenina) || 5 || 0 || 0 || EN 13783

Brambory || 5 || 0 || 0 || EN 13784, EN 1786

Česnek || 6 || 0 || 0 || EN 13784, EN13783

Cibule || 5 || 0 || 0 || EN 13784, EN 13751, EN 13783

Šalotka || 3 || 0 || 0 || EN 13784, EN 1786

Ořechy || 8 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1787

Sušené ovoce || 3 || 0 || 0 || EN 13784

Tropické ovoce || 3 || 0 || 0 || EN 13784, EN 1788

Sušené houby || 4 || 0 || 0 || EN 13751

Pšenice || 3 || 0 || 0 || EN 1786

Celkem || 189 || 0 || 2 ||

Celkem % analyzovaných vzorků || 98,95 % || 0 % || 1,05 % ||

3.16.  Lotyšsko

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 9 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Doplňky stravy || 4 || 0 || 2 || EN 1788

Sušené ovoce (jablka) || 1 || 0 || 0 || EN 1788

Koření (hřebíček) || 1 || 0 || 0 || EN 1788

Čaj || 1 || 0 || 0 || EN 1788

Celkem || 7 || 0 || 2 ||

Celkem % analyzovaných vzorků || 77,77 % || 0 % || 22,22 % ||

3.17.  Litva

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 14 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Sušené aromatické byliny, čaj, koření, doplňky stravy || 14 || 0 || 0 || EN 13783

Celkem || 14 || 0 || 0 ||

Celkem % analyzovaných vzorků || 100,00 % || 0 % || 0 % ||

3.18.  Lucembursko

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 20 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Doplňky stravy || 7 || 1 || 2 || EN 1788

Nudle || 10 || 0 || 0 || EN 1788

Celkem || 17 || 1 || 2 ||

Celkem % analyzovaných vzorků || 85,00 % || 5,00 % || 10,00 % ||

3.19.  Malta

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 10 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Instantní nudle || 9 || 0 || 0 || EN 13751

Bobkový list || 1 || 0 || 0 || EN 13751

Celkem || 10 || 0 || 0 ||

Celkem % analyzovaných vzorků || 100,00 % || 0 % || 0 % ||

3.20.  Nizozemsko

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 654 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Doplňky stravy || 95 || 0 || 16 || EN 13751, EN 1788

Vitaminové přípravky || 0 || 0 || 1 || EN 13751, EN 1788

Zvláštní (bylinné) směsi || 67 || 0 || 7 || EN 13751, EN 1788

Potraviny pro sportovce || 5 || 0 || 1 || EN 13751, EN 1788

Blíže neurčený zvláštní potravinářský výrobek || 1 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788

Výrobky z obilovin || 29 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788

Sušená zelenina a zeleninové výrobky || 28 || 0 || 1 || EN 13751, EN 1788

Sušené ovoce a ovocné výrobky || 45 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788

Ořechy a semena || 30 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788

Ryby a produkty z ryb || 21 || 0 || 5 || EN 13751, EN 1788

Saláty, těstoviny a polévky || 78 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788

Koření/aromata || 220 || 0 || 4 || EN 13751, EN 1788

Celkem || 619 || 0 || 35 ||

Celkem % analyzovaných vzorků || 95,00 % || 0 % || 5,00 % ||

3.21.  Polsko

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 207 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Sušené byliny a koření || 76 || 0 || 2 || EN 13751, EN 1788

Ořechy || 20 || 0 || 0 || EN 1787

Zelenina (včetně luštěnin) || 15 || 0 || 0 || EN 1788

Ovoce || 20 || 0 || 0 || EN 1788

Ryby a mořští živočichové || 11 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1788

Drůbež || 3 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1784

Čaje || 10 || 0 || 0 || EN 13751

Zrající sýry, tvarohové sýry, jiné sýry obsahující koření a byliny || 9 || 0 || 2 || EN 1788

Zahuštěné omáčky a polévky || 16 || 0 || 0 || EN 1788

Maso, droby, masné výrobky || 2 || 0 || 1 || EN 1786, EN 1784

Doplňky stravy || 17 || 0 || 1 || EN 13751, EN 1788

Potraviny pro zvláštní výživu || 0 || 0 || 2 || EN 1788

Celkem || 199 || 0 || 8 ||

Celkem % analyzovaných vzorků || 96,10 % || 0 % || 3,86 % ||

3.22. Portugalsko

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 6 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Doplňky stravy || 3 || 0 || 0 || EN 13751

Sušené ovoce (jablka) || 2 || 0 || 0 || EN 13751

Koření (hřebíček) || 1 || 0 || 0 || EN 13751

Celkem || 6 || 0 || 0 ||

Celkem % analyzovaných vzorků || 100,00 % || 0 % || 0 % ||

3.23. Rumunsko

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 90 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Sušené byliny a koření || 37 || 0 || 0 || EN 1787, EN 13751

Doplňky stravy || 26 || 5 || 11 || EN 1787, EN 1788

Čaje || 11 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, EN 13751

Celkem || 74 || 5 || 11 ||

Celkem % analyzovaných vzorků || 82,23 % || 5,55 % || 12,22 % ||

3.24. Švédsko

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 6 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Maso (z různých ptáků, klokanů, zajíců) || 6 || 0 || 0 || EN 1784

Celkem || 6 || 0 || 0 ||

Celkem % analyzovaných vzorků || 100,00 % || 0 % || 0 % ||

3.25.  Slovenská republika

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 23 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Ořechy || 14 || 0 || 0 || EN 1784

Sýry || 6 || 0 || 0 || EN 1784

Tuňák v oleji, drcený || 1 || 0 || 0 || EN 1784

Sušené aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky || 1 || 0 || 0 || EN 1788

Uzené šproty v oleji || 1 || 0 || 0 || EN 1784

Celkem || 23 || 0 || 0 ||

Celkem % analyzovaných vzorků || 100,00 % || 0 % || 0 % ||

3.26. Slovinsko

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 26 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Koření || 10 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788

Doplňky stravy || 5 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788

Čaj || 11 || 0 || 0 || EN 13751

Celkem || 26 || 0 || 0 ||

Celkem % analyzovaných vzorků || 100,00 % || 0 % || 0 % ||

3.27.  Spojené království

Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 408 || Použitá metoda CEN

Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující

Sušené byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky || 186 || 10 || 3 || EN13751, EN 1788

Čerstvé a konzervované (jiné než sušené) byliny a koření || 39 || 1 || 0 || EN13751, EN 1788

Různé || 7 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788

Nudle a dehydratované asijské pokrmy || 85 || 10 || 1 || EN13751, EN 1788

Zelenina || 2 || 1 || 0 || EN13751, EN 1788

Ovoce (včetně čerstvého a sušeného) || 1 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788

Polévky a omáčky || 14 || 0 || 1 || EN13751, EN 1788

Čaje || 2 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788

Doplňky stravy || 29 || 4 || 2 || EN13751, EN 1788

Žabí stehýnka || 0 || 1 || 0 || EN 1786

Výrobky z droždí || 2 || 0 || 7 || EN13751, EN 1788

Celkem || 367 || 27 || 14 ||

Celkem % analyzovaných vzorků || 90,00 % || 6,60 % || 3,40 % ||

3.28.  Shrnutí za EU

Následující tabulka shrnuje analyzované vzorky a získané výsledky za EU jako celek:

Členský Stát || Vyhovující Vzorky || Neprůkazné || nevyhovující vzorky || Vzorky Celkem || % z celkového počtu vzorků v eu

AT || 133 || 0 || 1 || 134 || 2,15 %

BE || 132 || 0 || 6 || 138 || 2,21 %

BG || 214 || 0 || 10 || 224 || 3,59 %

CY || 8 || 0 || 0 || 8 || 0,13 %

CZ || 50 || 5 || 2 || 57 || 0,91 %

DE || 3 221 || 9 || 27 || 3257 || 52,16 %

DK || NAC || NAC || NAC || NAC || NAC

EE || NAC || NAC || NAC || NAC || NAC

EL || NAC || NAC || NAC || NAC || NAC

ES || 109 || 0 || 1 || 110 || 1,76 %

FI || 289 || 0 || 21 || 310 || 4,96 %

FR || 112 || 1 || 2 || 115 || 1,84 %

HU || 19 || 0 || 0 || 19 || 0,30 %

IE || 208 || 0 || 0 || 208 || 3,33 %

IT || 189 || 0 || 2 || 191 || 3,06 %

LV || 7 || 0 || 2 || 9 || 0,14 %

LT || 14 || 0 || 0 || 14 || 0,22 %

LU || 17 || 1 || 2 || 20 || 0,32 %

MT || 10 || 0 || 0 || 10 || 0,16 %

NL || 619 || 0 || 35 || 654 || 10,47 %

PL || 199 || 0 || 8 || 207 || 3,32 %

PT || 6 || 0 || 0 || 6 || 0,10 %

RO || 74 || 5 || 11 || 90 || 1,44 %

SE || 6 || 0 || 0 || 6 || 0,10 %

SK || 23 || 0 || 0 || 23 || 0,37 %

SI || 26 || 0 || 0 || 26 || 0,42 %

UK || 367 || 27 || 14 || 408 || 6,53 %

Eu Celkem || 6 052 || 48 || 144 || 6 244 || 100,00 %

|| 96,92 % || 0,77 % || 2,3 % || 100,00 % ||

|| || ||

|| NAC: || V roce 2010 nebyly provedeny žádné kontrolní rozbory. ||

4.           Shrnutí

Tato zpráva se týká období od 1. ledna 2010 do 31. prosince 2010. Obsahuje souhrn údajů, které Komisi zaslalo 27 členských států.

V roce 2010 bylo v provozu 24 schválených ozařoven ve 13 členských státech v souladu s čl. 7 odst. 2 směrnice 1999/2/ES. Během roku 2010 byla schválena jedna ozařovna v Bulharsku a jedna v Estonsku. Žádná schválená ozařovna nebyla uzavřena. V sedmi ozařovnách nebyly v roce 2010 ozářeny žádné potraviny.

V členských státech bylo ionizujícím zářením celkem ošetřeno 9 263,4 tuny výrobků, z toho 88,55 % bylo ozářeno ve třech členských státech: v Belgii (63,11 %), Nizozemsku (16,63 %) a ve Francii (11,06 %). V rámci ozařovaných kategorií byly nejčastěji ošetřovány tyto tři potraviny: žabí stehýnka (47,67 %), drůbež (22,5 %) a byliny a koření (15,86 %).

Pokud jde o kontroly provedené u výrobků ve fázi uvádění na trh, údaje o nich poskytlo 27 členských států. Tři členské státy neprovedly v rámci úředního dozoru a inspekce žádné kontrolní rozbory.

Celkem bylo odebráno 6 244 vzorků ve 24 členských státech, z toho 69,17 % ve třech členských státech (52,16 % v Německu, 10,47 % v Nizozemsku a 6,53 % ve Spojeném království). Celkem 6 052 vzorků (96,92 %) bylo v souladu s ustanoveními uvedených směrnic. 144 vzorků (2,3 %) bylo nevyhovujících. Nejčastějším důvodem nesouladu s ustanoveními bylo nesprávné značení a ozařování nepovolených kategorií potravin. U 48 vzorků (0,77 %) byly výsledky neprůkazné. Důvody neprůkaznosti výsledků se nejčastěji týkají nepotvrzení po pozitivních výsledcích ze screeningových testů a/nebo obtížnosti stanovit, které ze složek ve vícesložkových potravinách byly ozářeny, a to přestože byly označeny.

[1]               Úř. věst. L 66, 13.3.1999, s. 16.

[2]               http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/irradiation/index_en.htm

[3]               Úř. věst. C 77, 11.3.2011, s. 14.

[4]               Úř. věst. L 66, 13.3.1999, s. 24.

[5]               Úř. věst. C 283, 24.11.2009, s. 5.