(1)

Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 stanoví seznam potravinářských přídatných látek Unie schválených pro použití v potravinách a podmínky jejich použití.

(2)

Příloha III nařízení (ES) č. 1333/2008 stanoví seznam potravinářských přídatných látek Unie, včetně nosičů, schválených pro použití v potravinářských přídatných látkách, potravinářských enzymech, potravinářských aromatech a živinách a podmínky jejich použití.

(3)

Tyto seznamy mohou být aktualizovány v souladu s jednotným postupem uvedeným v čl. 3 odst. 1 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 (2), a to buď z podnětu Komise, nebo na základě podání žádosti.

(4)

Seznam potravinářských přídatných látek Unie byl vytvořen na základě potravinářských přídatných látek povolených pro použití v potravinách v souladu se směrnicemi Evropského parlamentu a Rady 94/35/ES (3), 94/36/ES (4) a 95/2/ES (5) a po prověření jejich souladu s články 6, 7 a 8 nařízení (ES) č. 1333/2008. Na seznamu Unie jsou uvedeny potravinářské přídatné látky podle kategorií potravin, do nichž se tyto přídatné látky smějí přidávat.

(5)

Z důvodu obtíží, které vyvstaly při převodu potravinářských přídatných látek do nového systému kategorií stanoveného v příloze II nařízení (ES) č. 1333/2008, byly zjištěny určité chyby, jež by měly být opraveny, a některá ustanovení je třeba dále objasnit.

(6)

Příloha II neuvádí různé formy, v nichž lze potravinářskou přídatnou látku používat, např. sorbitoly (E 420) existují pouze ve formě sorbitolu (E 420(i)) a sorbitol sirupu (E 420(ii)); citronany sodné (E 331) existují ve forměcitronanu monosodného (E 331 (i)), citronanu disodného (E 331 (ii)) a citronanu trisodného (E 331 (iii)). Tyto formy jsou specifikovány v nařízení Komise (EU) č. 231/2012 (6). Je třeba objasnit, že používat lze uvedené formy povolených potravinářských látek.

(7)

Kanthaxantin (E 161 g) by se neměl prodávat přímo spotřebiteli. Přílohu II část A oddíl 2 bod 5 nařízení (ES) č. 1333/2008 je proto třeba změnit.

(8)

Konjak (E 425) by se neměl používat k výrobě dehydratovaných potravin určených k rehydrataci po požití. V příloze II části C oddílu 1 skupině I je proto třeba vložit poznámku pod čarou 2 pro položku E 425.

(9)

V kategoriích potravin 01.7.2: „Zrající sýry“ a 01.7.6: „Výrobky ze sýra (kromě výrobků spadajících do kategorie 16)“ je třeba objasnit, že natamycin (E 235) lze používat pouze pro vnější ošetření nekrájeného sýra a výrobků z nekrájeného sýra.

(10)

Je třeba sjednotit znění poznámek pod čarou uvádějících maximální limity pro hliník pocházející z hliníkových laků zavedené nařízením Komise (EU) č. 380/2012 (7). Věta „Nesmí se používat žádné jiné hliníkové laky“ by se měla vložit do všech poznámek pod čarou vztahujících se ke konkrétním potravinářským přídatným látkám v následujících kategoriích: 01.7.3: „Jedlá kůrka sýrů“, 01.7.5: „Tavené sýry“, 04.2.5.2: „Džemy, rosoly a marmelády a slazený kaštanový krém ve smyslu směrnice 2001/113/ES“, 08.2: „Masné polotovary ve smyslu nařízení (ES) č. 853/2004“, 08.3.1: „Tepelně neopracované masné výrobky“, 08.3.2 „Tepelně opracované masné výrobky“, 08.3.3 „Střívka a obaly a dekorace na maso“ a 09.3: „Jikry“.

(11)

V kategorii 02.1: „Tuky a oleje, v zásadě bez obsahu vody (kromě bezvodého mléčného tuku)“ by se některé přídatné látky neměly používat v panenských olejích a v olivovém oleji.

(12)

V kategorii 04.2.3: „Sterilované ovoce a zelenina v plechovkách nebo sklenicích“ by se u zpracovaných hub mělo povolit používání oxidu siřičitého – siřičitanů (E 220–228).

(13)

V kategorii potravin 05.2: „Ostatní cukrovinky včetně drobných cukrovinek na osvěžení dechu“ a v kategorii potravin 05.4: „Dekorace, polevy a náplně, kromě náplní na bázi ovoce spadajících do kategorie 4.2.4“ by se maximální úroveň neotamu (E 961) používaného jako látka zvýrazňující chuť v cukrovinkách na bázi škrobu měla stanovit na 3 mg/kg.

(14)

V kategorii potravin 05.4: „Dekorace, polevy a náplně, kromě náplní na bázi ovoce spadajících do kategorie 4.2.4“ by se v plechovkách s ochucenou smetanou ve spreji mělo povolit použití kyseliny cyklamové a jejích sodných a vápenatých solí (E 952).

(15)

V kategorii potravin 06.4.4: „Bramborové gnocchi“ by se mělo použití přídatných látek v čerstvých zmrazených bramborových gnocchi omezit na stanovený počet přídatných látek, které náležejí do skupiny I.

(16)

V kategorii potravin 07.2: „Jemné pečivo“ je třeba objasnit použití oxidu siřičitého – siřičitanů (E 220–228).

(17)

V kategorii potravin 08.2: „Masné polotovary ve smyslu nařízení (ES) č. 853/2004“ je třeba položku „octan sodný“ (E 261) opravit na „octany sodné“.

(18)

V kategorii potravin 08.3.1: „Tepelně neopracované masné výrobky“ je třeba odstranit zdvojené položky pro kyselinu erythorbová (E 315) a erythorban sodný (E 316).

(19)

V kategorii potravin 08.2: „Masné polotovary ve smyslu nařízení (ES) č. 853/2004“, 08.3.1: „Tepelně neopracované masné výrobky“, 08.3.2: „Tepelně opracované masné výrobky“ a 08.3.4: „Tradičně konzervované masné výrobky, na které se vztahují specifická ustanovení týkající se dusičnanů a dusitanů“ je třeba objasnit vyjádření maximální úrovně dusitanů (E 249–250) a/nebo dusičnanů ((E 251–252).

(20)

V kategorii potravin 08.3.2: „Tepelně opracované masné výrobky“ by se mělo povolit použití galáttů, TBHQ a BHA (E310–320) v dehydratovaném mase.

(21)

V kategorii potravin 08.3.3: „Střívka a obaly a dekorace na maso“ je třeba opravit číslo poznámky pod čarou (80) na (89).

(22)

V kategorii potravin 08.3.4.2: „Tradiční výrobky získané sušením“ je třeba u výrobků jamón curado, paleta curada, lomo embuchado a cecina a podobných výrobků opět zavést maximální úroveň pro dusitany (E 249–250).

(23)

V kategorii potravin 09.1.2: „Nezpracovaní měkkýši a korýši“ a 09.2: „Zpracované ryby a produkty rybolovu včetně měkkýšů a korýšů“ je třeba objasnit, že jednotky, na nichž závisejí maximální limity oxidu siřičitého a siřičitanů (E 220–228), jsou vyjádřeny na kilogram, a dále je třeba objasnit a opravit poznámku pod čarou týkající se 4-hexylresorcinolu (E 586).

(24)

V kategorii potravin 09.2: „Zpracované ryby a produkty rybolovu včetně měkkýšů a korýšů“ je třeba použití oxidu titaničitého (E 171) a oxidů a hydroxidů železa (E 172) omezit na uzené ryby.

(25)

V kategorii potravin 09.2: „Zpracované ryby a produkty rybolovu včetně měkkýšů a korýšů“ je třeba objasnit, že se maximální množství kyseliny sorbové – sorbátů a kyseliny benzoové – benzoátů (E 200–213) vztahuje na přídatné látky jednotlivě nebo v kombinaci a na součet a tato množství jsou vyjádřena jako volná kyselina.

(26)

V kategorii 10.2: „Zpracovaná vejce a vaječné výrobky“ by se maximální množství triethylcitrátu (E 1505) měla vztahovat pouze na sušený mléčný bílek.

(27)

V kategoriích potravin 14.2.7.1: „Aromatizovaná vína“ a 14.2.7.2: „Aromatizované vinné nápoje“ je třeba opravit použití barviv náležejících do skupiny II a skupiny III podle použití barviv, která byla povolena ve směrnici 94/36/ES.

(28)

V kategorii potravin 17.1: „Doplňky stravy dodávané v pevné formě, včetně tobolek a tablet a podobných forem, kromě žvýkačkových forem“ je třeba změnit číslo poznámky pod čarou (79) a doplnit položku pro doplněk stravy dimethylpolysiloxan (E 900).

(29)

V příloze III části 4 nařízení (ES) č. 1333/2008 nazvané „Potravinářské přídatné látky včetně nosičů potravinářských přídatných látek“ je třeba maximální limity pro arabskou gumu modifikovanou oktenyljantarovou kyselinou (E 423) vztáhnout na konečnou potravinu. V části 6 „Definice skupin potravinářských přídatných látek pro účely částí 1 až 5“ je třeba v tabulce 7 v položce „Kyselina alginová — alginany“ doplnit alginan vápenatý (E 404).

(30)

Podle čl. 3 odst. 2 nařízení (ES) č. 1331/2008 je Komise povinna požádat Evropský úřad pro bezpečnost potravin (dále jen „úřad“) o stanovisko za účelem aktualizace seznamu potravinářských přídatných látek Unie uvedeného v příloze II nařízení (ES) č. 1333/2008, s výjimkou případů, kdy tato aktualizace pravděpodobně nemá vliv na lidské zdraví. Vzhledem k tomu, že seznam Unie se mění tak, aby zahrnoval použití přídatných látek již povolená v souladu se směrnicemi 94/35/ES, 94/36/ES a 95/2/ES, jedná se o aktualizaci, která pravděpodobně nemá vliv na lidské zdraví. Není tudíž zapotřebí žádat úřad o stanovisko.

(31)

Přílohy II a III nařízení (ES) č. 1333/2008 by proto měly být odpovídajícím způsobem změněny a opraveny.

(32)

Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro rostliny, zvířata, potraviny a krmiva,