Publicatieblad
van de Europese Unie
NL
C-serie
|
|
Publicatieblad |
NL C-serie |
|
C/2025/2618 |
6.5.2025 |
Bekendmaking van de mededeling van een goedgekeurde standaardwijziging van een productdossier van een geografische aanduiding overeenkomstig artikel 5, lid 4, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2025/27 van de Commissie (1)
(C/2025/2618)
MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING
(Artikel 24 van Verordening (EU) 2024/1143)
“Cítricos Valencianos/Cítrics Valencians”
EU-nr.: PGI-ES-0152-AM01 — 12.2.2025
1. Naam van het product
“Cítricos Valencianos/Cítrics Valencians”
2. Type geografische aanduiding
|
☐ |
beschermde oorsprongsbenaming (BOB) |
|
☒ |
beschermde geografische aanduiding (BGA) |
|
☐ |
geografische aanduiding (GA) |
3. Sector
|
☒ |
Landbouwproducten |
|
☐ |
Wijnen |
|
☐ |
Gedistilleerde dranken |
4. Land waartoe het geografische gebied behoort
Spanje
5. Autoriteit van de lidstaat die de standaardwijziging meedeelt
Dirección General de Desarrollo Rural (Directoraat-generaal Plattelandsontwikkeling) – Generalitat de Valencia (regering van de Autonome Gemeenschap van Valencia)
6. Kwalificatie als standaardwijziging
Het betreft een standaardwijziging in de zin van artikel 24, lid 4, van Verordening (EU) 2024/1143, aangezien zij geen wijziging van de naam van het beschermde product inhoudt, het verband niet dreigt te verbreken en geen beperkingen voor het in de handel brengen met zich meebrengt.
7. Beschrijving van de goedgekeurde wijziging(en)
Redenen waarom de wijziging(en) onder de definitie van standaardwijziging als bedoeld in artikel 24, lid 4, van Verordening (EU) 2024/1143 valt (vallen).
Het betreft een standaardwijziging in de zin van artikel 24, lid 4, van Verordening (EU) 2024/1143, aangezien zij geen wijziging van de naam van het beschermde product inhoudt, het verband niet dreigt te verbreken en geen beperkingen voor het in de handel brengen met zich meebrengt.
1. Toevoeging van nieuwe geschikte variëteiten
Deze wijziging heeft betrekking op punt 3.2 van het enig document, “Beschrijving van het product”, en deel B van het productdossier.
De grootte, het sapgehalte en de rijpheidsindex van de vruchten van de variëteiten die bij deze wijziging zijn opgenomen, zijn toegevoegd aan de tabel met de kenmerken van de vruchten met de BGA “Cítricos Valencianos”, die is opgenomen in de rubriek “beschrijving van het product” van het productdossier.
Redenen voor de voorgestelde wijziging
De reden voor deze wijziging zijn de veranderingen in zowel de klimaatomstandigheden, die een negatieve invloed hebben op de gewassen, als de afzetomstandigheden, waardoor producenten het seizoen moeten verlengen.
In de regio Valencia wordt het overgrote deel van de citrusvruchten tussen november en februari geproduceerd. Samen met gestegen productiekosten en waterstress als gevolg van veranderende klimaatomstandigheden in het gebied, heeft dit geleid tot stagnatie en een aanzienlijk inkomensverlies voor producenten.
Om de productie aan te passen, is het nodig om nieuwe variëteiten te introduceren, zonder de band met de omgeving en de traditie of de teeltmethode aan te tasten. De voorgestelde variëteiten behoren tot de variëteitengroepen hybriden en clementines, waartoe ook enkele variëteiten die al in het productdossier waren vermeld, behoren.
De variëteiten waarvoor toevoeging wordt aangevraagd, zijn Nadorcortt, Orri, Leanri, Mandanova, Murina en Valley Gold in de groep hybriden en Clemensoon, Orogrós, Neufina en Sando in de groep clementines.
Op dit moment zijn er veel bedrijven die deze variëteiten verbouwen, wat betekent dat het gevestigde variëteiten zijn die aan de omgeving zijn aangepast en dat er in een groot deel van het productiegebied aanplantingen van te vinden zijn. De nieuwe variëteiten hebben zich uitstekend aangepast aan het mediterrane klimaat, waardoor ze bepaalde kenmerken hebben die hen onderscheiden van dezelfde variëteiten die elders geteeld worden.
Samengevat stellen de kenmerken van de voorgestelde variëteiten de producenten in staat om hun geschatte productievolume te verbeteren, het seizoen te verlengen en hun producten gedurende een langere periode van het jaar aan te bieden.
De wijziging heeft gevolgen voor het enig document.
2. Schrapping van deel I, “Nationale voorschriften”
Deze wijziging heeft betrekking op deel I van het productdossier.
Dit deel is geschrapt, aangezien de wetgeving die erin wordt aangehaald, is ingetrokken en de verwijzingen naar nationale wetgeving niet nodig zijn gezien de structuur van het productdossier in de huidige wetgeving.
Redenen voor de voorgestelde wijziging
De reden voor de voorgestelde wijziging is dat het deel “Nationale voorschriften” verwijzingen bevat naar wetgeving die niet meer van kracht is omdat deze is ingetrokken. Bovendien zijn verwijzingen naar nationale wetgeving niet nodig volgens het nieuwe format van het productdossier dat is vastgelegd in artikel 49 van Verordening (EU) 2024/1143.
Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.
ENIG DOCUMENT
1. Naam/Namen (van de BOB of de BGA)
“Cítricos Valencianos/Cítrics Valencians”
2. Lidstaat of derde land
Spanje
3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel
3.1. Code van de gecombineerde nomenclatuur
|
— |
07 – GROENTEN, PLANTEN, WORTELS EN KNOLLEN, VOOR VOEDINGSDOELEINDEN |
|
— |
08 – FRUIT; SCHILLEN VAN CITRUSVRUCHTEN EN VAN MELOENEN |
|
— |
08 – FRUIT; SCHILLEN VAN CITRUSVRUCHTEN EN VAN MELOENEN
|
|
— |
08 – FRUIT; SCHILLEN VAN CITRUSVRUCHTEN EN VAN MELOENEN
|
|
— |
08 – FRUIT; SCHILLEN VAN CITRUSVRUCHTEN EN VAN MELOENEN
|
|
— |
08 – FRUIT; SCHILLEN VAN CITRUSVRUCHTEN EN VAN MELOENEN
|
|
— |
08 – FRUIT; SCHILLEN VAN CITRUSVRUCHTEN EN VAN MELOENEN
|
|
— |
08 – FRUIT; SCHILLEN VAN CITRUSVRUCHTEN EN VAN MELOENEN
|
|
— |
08 – FRUIT; SCHILLEN VAN CITRUSVRUCHTEN EN VAN MELOENEN
|
|
— |
10 – GRANEN |
|
— |
11 – PRODUCTEN VAN DE MEELINDUSTRIE; MOUT; ZETMEEL; INULINE; TARWEGLUTEN |
|
— |
20 – BEREIDINGEN VAN GROENTEN, VAN VRUCHTEN EN VAN ANDERE PLANTENDELEN |
3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is
Vruchten van de sinaasappelboom (Citrus sinensis, L.), de mandarijnenboom (Citrus reticulata Blanco) en de citroenboom (Citrus limon L.).
De volgende citrusvruchten worden beschermd door de BGA “Cítricos valencianos”:
|
— |
sinaasappelen: de navel-, blonde en bloedsinaasappelen van de variëteiten en met de kenmerken die zijn opgenomen in onderstaande tabel; |
|
— |
mandarijnen: satsuma’s, clementines en hybriden van de variëteiten en met de kenmerken die zijn opgenomen in onderstaande tabel; |
|
— |
citroenen: de variëteiten en met de kenmerken die zijn opgenomen in onderstaande tabel.
|
Citrusvruchten die onder de bescherming van de BGA vallen, dienen afhankelijk van de toepasselijke kwaliteitsnorm te behoren tot de categorieën “Extra” of “I”.
3.3. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)
—
3.4. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden
De citrusvruchten moeten worden geteeld in het afgebakende geografische gebied.
3.5. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken, enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst
De producten worden aangeboden in verpakkingen voor levensmiddelen.
3.6. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst
Citrusvruchten die onder de bescherming van de BGA vallen, mogen uitsluitend worden verkocht in verpakkingen die zijn voorzien van een genummerd contra-etiket. De vermelding “ Indicación Geográfica Protegida “Cítricos Valencianos” of “Citrics Valencians” ” (Beschermde geografische aanduiding “Cítricos Valencianos” of “Citrics Valencians”) dient in alle gevallen op de etiketten en contra-etiketten te zijn aangebracht.
4. Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied
Het productiegebied van de citrusvruchten die worden beschermd door de BGA “Cítricos Valencianos” bestaat uit de volgende “comarca’s” die zijn gelegen in de provincies Castellón, Valencia en Alicante, waarin citrusvruchten mogen worden geteeld die onder deze BGA vallen:
CASTELLÓ/CASTELLÓN
El Baix Maestrat: Alcalà de Xivert, Benicarló, Càlig, Cervera del Maestre, Peníscola/Peñíscola, Sant Jordi/San Jorge, San Rafael del Río, Santa Magdalena de Pulpis, Traiguera en Vinaròs.
La Plana Alta: Almassora/Almazora, Benicàssim/Benicasim, Borriol, Cabanes, Castelló de la Plana/Castellón de la Plana, les Coves de Vinromà, Orpesa/Oropesa del Mar, Sant Joan de Moró, Torreblanca en Vilanova d’Alcolea.
La Plana Baixa: Alfondeguilla, Almenara, Alquerias del Niño Perdido, Artana, Betxí, Borriana/Burriana, Xilxes/Chilches, Eslida, la Llosa, Moncofa, Nules, Onda, Ribesalbes, Tales, la Vall d’Uixó, Vilareal en la Vilavella.
L’Alcalatén: l’Alcora.
L’Alt Millars: Argelita, Espadilla, Fanzara, Toga, Torrechiva en Vallat.
L’Alt Palància: Castellnovo, Geldo, Navajas, Segorbe, Soneja en Sot de Ferrer. VALÈNCIA/VALENCIA
El Camp de Morvedre: Albalat dels Tarongers, Alfara de la Baronia, Algar de Palancia, Algimia de Alfara, Benavites, Benifairó de les Valls, Canet d’En Berenguer, Estivella, Faura, Gilet, Petrés, Quart de les Valls, Quartell, Sagunt/Sagunto, Segart en Torres Torres.
L’Horta Nord: Albalat dels Sorells, Alboraya, Albuixech, Alfara del Patriarca, Almàssera, Bonrepòs i Mirambell, Burjassot, Foios, Godella, Massalfassar, Massamagrell, Meliana, Moncada, Museros, la Pobla de Farnals, Puçol, Puig, Rafelbunyol/Rafelbuñol, Rocafort, Tavernes Blanques en Vinalesa.
L’Horta Oest: Alaquàs, Aldaia, Manises, Paterna, Picanya, Quart de Poblet, Torrent, Xirivella en València.
L’Horta Sud: Albal, Alcàsser, Alfafar, Beniparrell, Catarroja, Llocnou de la Corona, Massanassa, Paiporta, Picassent, Sedaví en Silla.
El Camp de Túria: Benaguasil, Benisanó, Bétera, Casinos, l’Eliana, Loriguilla, Llíria, Marines, Náquera, Olocau, la Pobla de Vallbona, Riba-roja de Túria, San Antonio de Benagéber, Serra en Vilamarxant.
Els Serrans: Bugarra, Chulilla, Domeño, Gestalgar, Loriguilla, Losa del Obispo, Pedralba, Sot de Chera en Villar del Arzobispo.
Alborache, Buñol, Cheste, Chiva, Dos Aguas, Godelleta, Macastre en Yátova.
La Ribera Alta: Alberic, Alcàntera de Xúquer, l’Alcúdia, Alfarp, Algemesí, Alginet, Alzira, Alzira (la Garrofera), Antella, Beneixida, Benifaió, Benimodo, Benimuslem, Carcaixent, Càrcer, Carlet, Catadau, Cotes, l’Ènova, Gavarda, Guadassuar, Llombai, Manuel, Massalavés, Montserrat, Montroy, la Pobla Llarga, Rafelguaraf, Real, Sant Joanet, Sellent, Senyera, Sumacàrcer, Tous, Turís en Villanueva de Castellón.
La Ribera Baixa: Albalat de la Ribera, Almussafes, Benicull de Xúquer, Corbera, Cullera, Favara, Fortaleny, Llaurí, Polinyà de Xúquer, Riola, Sollana en Sueca.
La Canal de Navarrés: Anna, Bicorp, Bolbaite, Chella, Enguera, Navarrés en Quesa.
La Costera: La Costera. l’Alcúdia de Crespins, Barxeta, Canals, Cerdà, Estubeny, Genovés, la Granja de la Costera, Llanera de Ranes, Llocnou d’En Fenollet, la Llosa de Ranes, Moixent/Mogente, Montesa, Novetlè/Novelé, Rotglà i Corberà, Torrella, Vallada, Vallés, Xàtiva en Xàtiva (el Realenc).
La Safor: Ador, Alfauir, Almiserà, Almoines, l’Alqueria de la Comtessa, Barx, Bellreguard, Beniarjó, Benifairó de la Valldigna, Beniflá, Benirredrà, Castellonet de la Conquesta, Daimús, la Font d’En Carròs, Gandia, Guardamar de la Safor, Llocnou de Sant Jeroni, Miramar, Oliva, Palma de Gandía, Palmera, Piles, Potríes, Rafelcofer, Real de Gandía, Rótova, Simat de la Valldigna, Tavernes de la Valldigna, Villalonga, Xeraco en Xeresa.
La Vall d’Albaida: Agullent, Aielo de Malferit, Aielo de Rugat, Albaida, Alfarrasí, Atzeneta d’Albaida, Bèlgida, Beniatjar, Benicolet, Benigánim, Benissoda, Carrícola, Castelló de Rugat, Llutxent, Montaverner, Montitxelvo/Montichelvo, l’Olleria, Ontinyent, Otos, el Palomar, Pinet, la Pobla del Duc, Quatretonda, Rugat en Terrateig.
ALACANT/ALICANTE
La Marina Alta: Adsubia, Alcalalí, Beniarbeig, Benidoleig, Benigembla, Benimeli, Benissa, el Poble Nou de Benitatxell/Benitachell, Calp, Dénia, Gata de Gorgos, Xaló, Llíber, Murla, Ondara, Orba, Parcent, Pedreguer, Pego, els Poblets, el Ràfol d’Almúnia, Sagra, Sanet y Negrals, Senija, la Setla/Mira-rosa/Miraflor, Teulada, Tormos, Vall de Gallinera, la Vall de Laguar, el Verger en Xàbia/Jávea.
La Marina Baixa: L’Alfàs del Pi, Altea, Beniardá, Benidorm, Benimantell, Bolulla, Callosa d’en Sarrià, Confrides, Finestrat, El Castell de Guadalest, La Nucia, Orxeta, Polop, Sella, Tàrbena en La Vila Joiosa/Villajoyosa.
L’Alacantí: Aigües, Alacant/Alicante, El Campello, Mutxamel, Sant Vicent del Raspeig/San Vicente del Raspeig en Sant Joan d’Alacant.
El BaixVinalopó: Crevillent, Elx/Elche en Santa Pola.
El Baix Segura: Albatera, Algorfa, Almoradí, Benejúzar, Benferri, Benijófar, Bigastro, Callosa de Segura, Catral, Cox, Daya Nueva, Daya Vieja, Dolores, Formentera del Segura, Granja de Rocamora, Guardamar del Segura, Jacarilla, Los Montesinos, Orihuela, Pilar de la Horadada, Rafal, Redován, Rojales, San Fulgencio, San Isidro, San Miguel de Salinas en Torrevieja.
5. Verband met het geografische gebied
5.1. Specificiteit van het geografische gebied
Achtergrond
Van alle gebieden in de wereld waar citrusvruchten worden geteeld, heeft de Gemeenschap Valencia op dit gebied de langste traditie. Zeer oude historische naslagwerken getuigen van de aanwezigheid en de kennis van de teelt van citrusvruchten in de regio Valencia. In “Regiment de la Cosa Pública” (beheer van de openbare zaak) schrijft Francesc Eiximenis (1340-1409) al over het bestaan van sinaasappel- en citroenboomgaarden in zijn opsomming van de schoonheden van Valencia. In zijn “Viaje por España y Portugal” (reis door Spanje en Portugal) (1494) schrijft Muntzer dat Valencia rijk is aan “sinaasappelen, citroenen, cederappels en talloze andere vruchten”. Hij voegt daar het volgende aan toe: “we worden uitgenodigd voor een bezoek aan de groente en fruittuinen van de stad, die rijkelijk zijn beplant met citroen-, sinaasappel-, cederappel- en palmbomen”. In zijn vertaling van de “Tratado de Medicina” (verhandeling over geneeskunde) (1570) van Dioscorides geeft Laguna informatie over sinaasappelen en citroenen en schrijft hij: “de Valencianen noemen de sinaasappel “toronja” ”. Aan het eind van de achttiende eeuw spreekt plantkundige Cabanilles al over de “productie van 4 000 tahulla (een oude maateenheid voor de landbouw die overeenkomt met 11,18 are) Chinese sinaasappelen, met een grotere opbrengst dan welke andere oogst dan ook”.
De eerste commerciële plantages voor verse consumptie dateren uit het eind van de achttiende eeuw en werden steeds verder uitgebreid, tot het huidige areaal van circa 85 000 hectare sinaasappelboomgaarden, 83 000 hectare mandarijnboomgaarden en 15 000 hectare citroenboomgaarden. Hierdoor konden technieken en een specifieke teelt tot ontwikkeling komen, gebaseerd op een optimale aanpassing van deze teelt aan bodem en klimaat, en op de kwaliteit van de verkregen productie.
Het bestaan van een “sinaasappelmuseum” in Burriana (Castellón) getuigt van het belang van de sinaasappelteelt in de Gemeenschap Valencia.
Natuur
In de Gemeenschap Valencia neemt de hoeveelheid neerslag af naarmate men verder naar het zuiden gaat, van 450 mm in het noorden van Castellón tot minder dan 300 mm in het zuiden van Alicante.
De teelt van citrusvruchten in de Gemeenschap Valencia strekt zich uit over de drie provincies waaruit zij bestaat, te weten Alicante, Valencia en Castellón. Traditioneel lagen de productiegebieden langs de kust en in de rivierdalen, vanwege de kans op vorst in de meer in het binnenland gelegen gebieden, maar vanwege de ontwikkeling van de klimaatomstandigheden zijn deze laatste gebieden ook geschikt geworden voor de teelt van citrusvruchten, hoofdzakelijk vanwege de zachte winters, de niet al te hete zomers, de duidelijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht en de warme noch droge winden.
5.2. Specificiteit van het product
Sinaasappelen
De technische kennis van de landbouwer in de regio Valencia en zijn volmaakte beheersing van de teelt en de klimaat- en bodemgesteldheid zijn factoren die bijdragen aan het verkrijgen van typische organoleptische eigenschappen, zowel voor wat betreft smaak (verhouding zoet/zuur) als kleur (intenser oranje), aroma’s en sapgehalte.
Sinaasappelen uit de Gemeenschap Valencia hebben een dunne schil, met weinig vlekken en beschadigingen aan de buitenkant.
Geen enkel productiegebied kent een zo groot aantal variëteiten met authentieke kleuren en constante aroma’s en geuren.
Mandarijnen
De technische kennis van de landbouwer in de regio Valencia en zijn volmaakte beheersing van de teelt en de klimaat- en bodemgesteldheid zijn factoren die bijdragen aan het verkrijgen van typische organoleptische eigenschappen, zowel voor wat betreft smaak (verhouding zoet/zuur) als kleur (intenser oranje), aroma’s en sapgehalte.
Mandarijnen uit de Gemeenschap Valencia hebben een dunne schil, met weinig vlekken en beschadigingen aan de buitenkant.
Geen enkel productiegebied kent een zo groot aantal variëteiten met authentieke kleuren en constante aroma’s en geuren. Hieraan dankt de Gemeenschap haar positie van grootste exporteur van mandarijnen ter wereld.
Citroenen
De technische kennis van de landbouwer in de regio Valencia en zijn volmaakte beheersing van de teelt en de klimaat- en bodemgesteldheid zijn factoren die bijdragen aan het verkrijgen van onderscheidende kenmerken: het vruchtvlees bevat een uitstekend gehalte aan zeer zuur sap, heeft een mooie kleur (zeer intens geel) en een buitengewone geur.
Citroenen uit de Gemeenschap Valencia hebben een dunne schil, met weinig vlekken en beschadigingen aan de buitenkant.
5.3. Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA)
Sinaasappelen
Aan deze omgeving, waar de teelt van sinaasappelen al dateert uit de tijd dat zij door de Arabieren in Spanje werden geïntroduceerd, danken de sinaasappelen uit de Gemeenschap Valencia hun kenmerken, die duidelijk verschillen van die van producten uit andere teeltgebieden, dit onder invloed van meerdere hierna genoemde factoren.
Sinaasappelen uit de Gemeenschap Valencia ontwikkelen zich zonder de fysieke schade die wordt veroorzaakt door de warme en droge winden in andere regio’s en hebben daarom het voordeel van een dunne schil, met weinig vlekken en beschadigingen aan de buitenkant.
In vergelijking met de andere productiegebieden bevinden de citrusteeltgebieden in de Gemeenschap Valencia zich voor wat betreft de temperatuur aan de rand van het gebied waar sinaasappelen kunnen worden geteeld. Dit is om meerdere redenen bepalend voor de kwaliteit van het product:
|
1. |
Door de zachte winters en de niet al te hete zomers kan de sinaasappel langzaam rijpen en daardoor een betere verhouding tussen zoet en zuur ontwikkelen dan sinaasappelen uit warmere gebieden (die doorgaans zoetiger zijn en een minder uitgesproken smaak hebben). Sinaasappelen uit de Gemeenschap Valencia hebben daarom betere organoleptische eigenschappen. |
|
2. |
De duidelijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht geven zowel de schil als het vruchtvlees van de sinaasappel een meer uitgesproken kleur. Sinaasappelen uit de Gemeenschap Valencia hebben een kenmerkende oranje tint, die doorgaans intenser is dan die van sinaasappelen uit andere regio’s. |
|
3. |
Mede door de zachte temperaturen vormen zich essentiële oliën in de schil die een functie vervullen in de aromatische fractie van de vrucht. |
De organoleptische eigenschappen die verband houden met smaak, kleur en aroma’s worden dus beïnvloed door de kenmerkende temperatuuromstandigheden van de citrusteeltgebieden in de regio Valencia.
Het mediterrane klimaat, dat wordt gekenmerkt door niet al te hete zomers met overheersend vochtige winden, is een extra troef voor de sinaasappelen, en met name voor hun uiterlijk.
Mandarijnen
Aan deze omgeving, waar de teelt van mandarijnen al dateert uit de tijd dat zij door de Arabieren in Spanje werden geïntroduceerd, danken de mandarijnen uit de Gemeenschap Valencia hun kenmerken, die duidelijk verschillen van die van producten uit andere teeltgebieden, dit onder invloed van meerdere hierna genoemde factoren.
Mandarijnen uit de Gemeenschap Valencia ontwikkelen zich zonder de fysieke schade die wordt veroorzaakt door de warme en droge winden in andere regio’s en hebben daarom het voordeel van een dunne schil, met weinig vlekken en beschadigingen aan de buitenkant.
In vergelijking met de andere productiegebieden bevinden de citrusteeltgebieden in de Gemeenschap Valencia zich voor wat betreft de temperatuur aan de rand van het gebied waar mandarijnen kunnen worden geteeld. Dit is om meerdere redenen bepalend voor de kwaliteit van het product:
|
1. |
Door de zachte winters en de niet al te hete zomers kan de mandarijn langzaam rijpen en daardoor een betere verhouding tussen zoet en zuur ontwikkelen dan mandarijnen uit warmere gebieden (die doorgaans zoetiger zijn en een minder uitgesproken smaak hebben). Mandarijnen uit de Gemeenschap Valencia hebben daarom betere organoleptische eigenschappen. |
|
2. |
De duidelijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht geven zowel de schil als het vruchtvlees van de mandarijn een meer uitgesproken kleur. Mandarijnen uit de Gemeenschap Valencia hebben een kenmerkende oranje tint, die doorgaans intenser is dan die van mandarijnen uit andere regio’s. |
|
3. |
Mede door de zachte temperaturen vormen zich essentiële oliën in de schil die een functie vervullen in de aromatische fractie van de vrucht. |
De organoleptische eigenschappen die verband houden met smaak, kleur en aroma’s worden dus beïnvloed door de kenmerkende temperatuuromstandigheden van de citrusteeltgebieden in de regio Valencia.
Het mediterrane klimaat, dat wordt gekenmerkt door niet al te hete zomers met overheersend vochtige winden, is een extra troef voor de mandarijnen, en met name voor hun uiterlijk.
Citroenen
Aan deze omgeving, waar de teelt van citroenen al dateert uit de tijd dat zij door de Arabieren in Spanje werden geïntroduceerd, danken de citroenen uit de Gemeenschap Valencia hun kenmerken, die duidelijk verschillen van die van producten uit andere teeltgebieden, dit onder invloed van meerdere hierna genoemde factoren.
Citroenen uit de Gemeenschap Valencia ontwikkelen zich zonder de fysieke schade die wordt veroorzaakt door de warme en droge winden in andere regio’s en hebben daarom het voordeel van een dunne schil, met weinig vlekken en beschadigingen aan de buitenkant.
In vergelijking met de andere productiegebieden bevinden de citrusteeltgebieden in de Gemeenschap Valencia zich voor wat betreft de temperatuur aan de rand van het gebied waar citroenen kunnen worden geteeld. Dit is om meerdere redenen bepalend voor de kwaliteit van het product:
|
1. |
Door de zachte winters en de niet al te hete zomers kan de citroen langzaam rijpen en daardoor een betere zuurheid behouden dan citroenen uit warmere gebieden (die doorgaans een minder uitgesproken smaak hebben). |
|
2. |
De duidelijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht geven zowel de schil als het vruchtvlees van de citroen een meer uitgesproken kleur. Citroenen uit de Gemeenschap Valencia hebben een kenmerkende gele tint, die doorgaans intenser is dan die van citroenen uit andere regio’s. |
|
3. |
Mede door de zachte temperaturen vormen zich essentiële oliën in de schil die een functie vervullen in de aromatische fractie van de vrucht. |
De organoleptische eigenschappen die verband houden met zuurheid, kleur en aroma’s worden dus beïnvloed door de kenmerkende temperatuuromstandigheden van de citrusteeltgebieden in de regio Valencia.
Het mediterrane klimaat, dat wordt gekenmerkt door niet al te hete zomers met overheersend vochtige winden, is een extra troef voor de citroenen, en met name voor hun uiterlijk.
Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier
https://breu.gva.es/b/P9euad0GUe.
(1) Gedelegeerde Verordening (EU) 2025/27 van de Commissie van 30 oktober 2024 tot aanvulling van Verordening (EU) 2024/1143 van het Europees Parlement en de Raad met regels inzake de registratie en bescherming van geografische aanduidingen, gegarandeerde traditionele specialiteiten en facultatieve kwaliteitsaanduidingen en tot intrekking van Gedelegeerde Verordening (EU) nr. 664/2014 (PB L, 2025/27 van 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).
(*1) In verhouding tot het totale gewicht van de vrucht. Met een handpers uitgeperst.
(*2) Minimumverhouding suiker-zuur zoals vastgesteld in Uitvoeringsverordening (EU) nr. 543/2011 van de Commissie van 7 juni 2011 tot vaststelling van nadere bepalingen voor de toepassing van Verordening (EG) nr. 1234/2007 van de Raad, wat de sectoren groenten en fruit en verwerkte groenten en fruit betreft.
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2025/2618/oj
ISSN 1977-0995 (electronic edition)