Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

“Puisseguin Saint-Emilion”

PDO-FR-A0992-AM05

Datum van mededeling: 9.12.2024

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1.   Officiële geografische code

De verwijzing naar de officiële geografische code 2022 is toegevoegd voor het geografische gebied en het gebied in de onmiddellijke nabijheid.

Het gaat om een louter redactionele wijziging; het geografische gebied zelf is niet gewijzigd.

De punten 6 “Afgebakend geografisch gebied” en 9 “Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)” van het enig document zijn gewijzigd overeenkomstig het productdossier.

2.   Beheer van de wijngaard

Er wordt toegevoegd dat landbouwbedrijven moeten beschikken over een biologische of milieucertificering van ten minste niveau 2 op grond van de toepasselijke nationale voorschriften.

Het enig document wordt niet gewijzigd.

3.   Agromilieubepalingen

Er worden verschillende agromilieubepalingen toegevoegd:

—	Dode wijnstokken moeten van de percelen worden verwijderd en mogen niet op de percelen worden opgeslagen.

—	Volledig chemische onkruidbestrijding op de percelen is verboden.

—	Elke exploitant berekent en registreert zijn behandelingsfrequentiecijfer.

Deze wijzigingen zijn bedoeld om beter rekening te houden met het milieu en met de maatschappelijke vraag om minder gewasbeschermingsmiddelen te gebruiken.

Het enig document wordt niet gewijzigd.

4.   Oogst

De bepaling betreffende het sorteren van de oogst wordt geschrapt om redenen die verband houden met de controleerbaarheid ervan.

Het enig document wordt niet gewijzigd.

5.   Verkeer tussen erkende depothouders

In hoofdstuk 1, deel IX, punt 5, wordt punt b) betreffende de datum van het in verkeer brengen van de wijnen tussen erkende depothouders geschrapt.

Deze wijziging leidt niet tot een wijziging van het enig document.

6.   Overgangsmaatregelen

De niet langer geldende overgangsmaatregelen zijn geschrapt.

Het enig document wordt niet gewijzigd.

7.   Bijhouden van een register

De proefnotities worden geschrapt.

Het enig document wordt niet gewijzigd.

8.   Tabel met de belangrijkste te controleren punten

Het punt over de controle van de rijpheid van de druiven wordt gewijzigd zodat alleen de registers moeten worden gecontroleerd.

Het enig document wordt niet gewijzigd.

9.   Verwijzing naar de controlestructuur

De formulering van de verwijzing naar de controlestructuur is in overeenstemming gebracht met de andere productdossiers voor oorsprongsbenamingen. Deze wijziging is louter redactioneel.

Deze wijziging leidt niet tot een wijziging van het enig document.

ENIG DOCUMENT

1.   Naam van het product

Puisseguin Saint-Emilion

2.   Type geografische aanduiding

BOB – beschermde oorsprongsbenaming

3.   Categorieën wijnbouwproducten

1.

Wijn

3.1.   Code van de gecombineerde nomenclatuur

—	22 – DRANKEN, ALCOHOLHOUDENDE VLOEISTOFFEN EN AZIJN 2204 – Wijn van verse druiven, wijn waaraan alcohol is toegevoegd daaronder begrepen; druivenmost, andere dan die bedoeld bij post 2009

4.   Beschrijving van de wijn(en)

KORTE BESCHRIJVING

Deze rode wijnen, voornamelijk van het druivenras merlot N, zijn krachtig en rond, met een diepe kleur en intense aroma’s van rood fruit, die bij de rijping een complex bouquet ontwikkelen. Vaak worden de wijnen opgevoed in vaten en dan kunnen geroosterde, vanilleachtige toetsen ontstaan die het geurenpalet en de structuur van de wijnen verrijken. De wijnen hebben een minimaal natuurlijk alcoholvolumegehalte van 11 %; een totaal alcoholvolumegehalte van 13,5 % na verrijking; een appelzuurgehalte van hoogstens 0,30 g/l; een gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose en fructose) van hoogstens 3 g/l.

De analytische kenmerken voldoen aan de grenswaarden die in de wetgeving van de Unie zijn vastgelegd.

Algemene analytische kenmerken

—	Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent): —

—	Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent): —

—	Minimale totale zuurgraad (in milli-equivalent per liter)

—	Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter): 13,26

—	Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter): 140

5.   Wijnbereidingsprocedés

5.1.   Specifieke oenologische procedés

1.   Verrijking

Specifiek oenologisch procedé

—	Subtractieve verrijkingstechnieken zijn toegestaan tot een maximale concentratie van 15 %.

—	Het totale alcoholvolumegehalte van de wijnen mag na verrijking niet hoger zijn dan 13,5 %.

2.   Beheer van de wijngaard

Teeltwijze

De wijngaarden hebben een minimale beplantingsdichtheid van 5 500 wijnstokken per hectare.

De afstand tussen de rijen mag niet meer dan 2 meter bedragen en tussen de wijnstokken in eenzelfde rij moet er een tussenruimte van minstens 0,50 meter zijn.

Snoeien is verplicht. Er wordt ten laatste gesnoeid wanneer de bladeren zich hebben ontvouwen (Lorenz-fase 9).

De wijnstokken worden gesnoeid met de volgende technieken die de spreiding en ventilatie van de vegetatie op één enkele rij draden bevorderen, terwijl het aantal trossen beperkt blijft:

—	enkele of dubbele Guyot-snoei;

—	snoei met korte vruchttakken (korte snoei) in “cordon de Royat” of waaiervorm;

—	snoei met lange vruchttakken (lange snoei).

Elke wijnstok heeft maximaal twaalf ogen.

De lange vruchttakken mogen elkaar in geen geval overlappen.

Irrigatie

Tijdens de vegetatieperiode is irrigatie slechts toegestaan bij aanhoudende droogte die de goede fysiologische ontwikkeling van de wijnstokken en de goede rijping van de druiven verhindert.

5.2.   Maximumopbrengsten

1.	Rode wijn 65 hectoliter per hectare

6.   Afgebakend geografisch gebied

De oogst van de druiven, de vinificatie en de bereiding en opvoeding van de wijnen vinden plaats in het deel van de gemeente Puisseguin in het departement Gironde (op basis van de officiële geografische code van 1 januari 2022) dat overeenkomt met het grondgebied van die gemeente vóór de fusie met de gemeente Monbadon op 1 januari 1989 (besluit van de prefectuur van 10 november 1988).

7.   Wijndruivenras(sen)

Cabernet franc N

Cabernet-sauvignon N

Cot N - malbec

Merlot N

8.   Beschrijving van het (de) verband(en)

Het geografische gebied van de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Puisseguin Saint-Emilion” is beperkt tot het deel van de gemeente Puisseguin dat overeenkomt met die gemeente vóór de fusie met de gemeente Monbadon in 1989. Dit gebied ligt in het noordoosten van het departement Gironde, 48 km ten noordoosten van Bordeaux en 10 km ten noordoosten van Saint-Emilion, in de streek van Libourne.

De befaamde, bij de samenvloeiing van de Isle en de Dordogne gelegen wijnbouwgronden van de percelen waarvoor de gecontroleerde oorsprongsbenaming mag worden gebruikt, zijn voornamelijk kalk- en kleikalkbodems.

Net als de hele Girondestreek, die aan de Atlantische Oceaan ligt, heeft het gebied een gematigd zeeklimaat, met matige temperatuurverschillen die gunstig zijn voor de wijnbouw. In het geografische gebied, dat in het noordoosten van de Girondestreek ligt, is het klimaat al iets meer continentaal, wat zich uit in hogere temperaturen in de zomer en het najaar. Dit bevordert het rijpen van de druiven. Het onvoorspelbare zeeklimaat, met in sommige jaren enkele najaarsdepressies met veel regen en in andere jaren warme en zeer zonnige nazomers, verleent de wijnjaren een eigen karakter.

Deze terreinen zijn ideaal voor het ras merlot N, dat met name een voorkeur heeft voor de frisse, vochtige bodems met kleitextuur, waar het goed kan rijpen.

De andere rassen groeien op bodems met een iets warmere textuur, namelijk zandkiezel- of zandkleibodems en gunstig gelegen kleikalkbodems.

Het zeeklimaat met continentale inslag (warme zomers, lange, zachte najaren en milde, doorgaans droge winters) werkt een trage rijping van de druiven in de hand.

Het afgebakende perceelgebied bestaat uit percelen die goed afwateren, hetzij wegens de textuur van de bodem, hetzij wegens de topografische ligging (bergkruin of helling). Percelen met overwegend hydromorfe bodems of bodems die op klei- en leemgronden zijn ontstaan en op geringe diepte ondoordringbaar zijn, zijn uitgesloten. Ook uitgesloten zijn percelen beneden in de valleien met bodems die tekenen van hydromorfie vertonen en die blootstaan aan voorjaarsvorst.

Deze precies afgebakende percelen bieden optimale kansen voor de lokale wijnstokrassen, die in de loop van de geschiedenis werden geselecteerd op basis van hun bewarings- en rijpingspotentieel, gelet op de noodzaak om de producten naar verre bestemmingen te vervoeren.

Om voor een voldoende grote oogst te zorgen maar de wijnstokken, die groeien op bodems die om hun productiepotentieel bekendstaan, niet te overbelasten, wat de rijping en optimale concentratie van de vruchten waarborgt, is de beplantingsdichtheid hoog. De wijdverbreide toepassing van opbinding langs leidraden, in combinatie met een strikte snoeimethode en het verbod op overlapping van de lange vruchttakken, garandeert een goed verdeelde oogst en een voldoende groot bladoppervlak voor fotosynthese, wat een betere rijping mogelijk maakt.

De oogst moet gezond zijn en dus is sortering verplicht om de delen te verwijderen die onvoldoende rijp zijn of beschadigd of ziek zijn.

De opvoeding van de wijnen duurt minstens tot het voorjaar van het jaar na de oogst. Die periode is nodig om de wijnen te stabiliseren, te laten rijpen en tot volle expressie te laten komen voordat zij in de handel worden gebracht.

De wijnen met de oorsprongsbenaming “Puisseguin Saint-Emilion” zijn rode wijnen, voornamelijk van het druivenras merlot N, die krachtig en rond zijn en een diepe kleur hebben, alsmede intense aroma’s van rood fruit, die bij de rijping een complex bouquet ontwikkelen.

In de assemblages zorgen de druivenrassen cabernet franc N en cabernet-sauvignon N voor frisheid en structuur, wat het rijpingspotentieel van de wijnen en hun aromatische complexiteit doet toenemen.

Vaak worden de wijnen opgevoed in vaten en dan kunnen geroosterde, vanilleachtige toetsen ontstaan die het geurenpalet en de structuur van de wijnen verrijken.

9.   Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Grotere geografische eenheid

Rechtskader:

nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

aanvullende bepalingen met betrekking tot de etikettering

Beschrijving van de voorwaarde:

Op het etiket van de wijnen met de gecontroleerde oorsprongsbenaming mag de grotere geografische eenheid “Vin de Bordeaux” of “Grand Vin de Bordeaux” worden vermeld. De lettertekens van de grotere geografische eenheid mogen niet hoger noch breder zijn dan twee derde van de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

Gebied in de onmiddellijke nabijheid

Rechtskader:

nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

Het gebied in de onmiddellijke nabijheid waar bij wijze van uitzondering de vinificatie, de bereiding en de opvoeding van de wijnen mogen plaatsvinden, bestaat uit het grondgebied van de volgende gemeenten van het departement Gironde, op basis van de officiële geografische code van 1 januari 2022: Abzac, Les Artigues-de-Lussac, Castillon-la-Bataille, Lalande-de-Pomerol, Lussac, Montagne, Néac, Petit-Palais-et-Cornemps, Pomerol, Saint-Cibard, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Emilion, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Médard-de-Guizières, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Philippe-d’Aiguille, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Tayac, Vignonet, het gedeelte van de gemeente Puisseguin dat overeenkomt met het gebied van de vroegere gemeente Monbadon vóór de fusie met Puisseguin op 1 januari 1989, en Libourne voor wat betreft het deel van het grondgebied dat begrensd wordt ten zuiden door de rivier de Capelle en een lijn die in het verlengde daarvan tot buurtweg nr. 28 loopt, door die buurtweg tot aan de Dordogne en door de spoorweg Bordeaux–Bergerac.

Link naar het productdossier

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-efa8534a-caf8-468e-b0e9-0fd61c7c119c

---

(1)   PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.