Šis pranešimas skelbiamas pagal Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 17 straipsnio 5 dalį (1).

PRANEŠIMAS APIE STANDARTINIO PAKEITIMO PATVIRTINIMĄ

„Puisseguin Saint-Emilion“

PDO-FR-A0992-AM05

Pranešimo data: 2024 12 09

PATVIRTINTO PAKEITIMO APRAŠYMAS IR PAGRINDIMAS

1.   Oficialusis geografinių kodų registras

Aprašant geografinę vietovę ir arčiausiai esančią vietovę įterpiama nuoroda į 2022 m. Oficialųjį geografinių kodų registrą.

Šis pakeitimas yra tik redakcinio pobūdžio, geografinė vietovė nekeičiama.

Pagal produkto specifikaciją iš dalies keičiama bendrojo dokumento 6 dalis „Nustatyta geografinė vietovė“ ir 9 dalis „Kitos pagrindinės sąlygos (pakavimas, ženklinimas, kiti reikalavimai)“.

2.   Vynuogyno priežiūra

Pagal taikytinas nacionalines taisykles ūkiams nustatoma prievolė gauti bent 2 lygio ekologinio ūkininkavimo arba aplinkosaugos sertifikatą.

Bendrasis dokumentas nekeičiamas.

3.   Agrarinės aplinkosaugos nuostatos

Įtraukiamos įvairios aplinkosaugos nuostatos:

—	negyvybingi vynmedžiai turi būti pašalinami iš sklypų. Laikyti tokius negyvybingus vynmedžius sklypuose draudžiama;

—	visame sklypo plote draudžiama chemiškai naikinti piktžoles;

—	kiekvienas veiklos vykdytojas apskaičiuoja ir registruoja apdorojimo dažnį.

Šiais pakeitimais siekiama labiau atsižvelgti į visuomenės poreikius vartoti mažiau augalų apsaugos produktų ir puoselėti aplinką.

Bendrasis dokumentas nekeičiamas.

4.   Derliaus nuėmimas

Dėl sunkiai įgyvendinamos kontrolės išbraukiama derliaus rūšiavimo nuostata.

Bendrasis dokumentas nekeičiamas.

5.   Vyno išleidimas į apyvartą tarp įgaliotų sandėlių savininkų

Išbraukiamas 1 skyriaus IX skirsnio 5 dalies b punktas dėl vyno išleidimo į apyvartą tarp įgaliotų sandėlių savininkų datos.

Dėl šio pakeitimo bendrasis dokumentas nekeičiamas.

6.   Pereinamojo laikotarpio priemonės

Išbraukiamos baigusios galioti pereinamojo laikotarpio priemonės.

Bendrasis dokumentas nekeičiamas.

7.   Registro pildymas

Panaikinama prievolė pildyti degustavimo registrą.

Bendrasis dokumentas nekeičiamas.

8.   Pagrindinių tikrintinų punktų lentelė

Iš dalies keičiama vynuogių sunokimo tikrinimo dalis: numatoma, kad tikrinami tik įrašai.

Bendrasis dokumentas nekeičiamas.

9.   Kontrolės įstaigos duomenys

Siekiant redakcijos suderinamumo su kitomis nuorodų specifikacijomis, peržiūrėti kontrolės įstaigos duomenys. Šis pakeitimas yra tik redakcinio pobūdžio.

Dėl šio pakeitimo bendrasis dokumentas nekeičiamas.

BENDRASIS DOKUMENTAS

1.   Pavadinimas (-ai)

Puisseguin Saint-Emilion

2.   Nuorodos tipas

SKVN – saugoma kilmės vietos nuoroda

3.   Vynuogių produktų kategorijos

1.

Vynas

3.1.   Kombinuotosios nomenklatūros kodas

—	22. NEALKOHOLINIAI IR ALKOHOLINIAI GĖRIMAI BEI ACTAS 2204 . Vynas iš šviežių vynuogių, įskaitant pastiprintus vynus; vynuogių misa, išskyrus priskiriamą 2009 pozicijai

4.   Vyno (-ų) aprašymas

GLAUSTAS APRAŠYMAS

Šie daugiausia iš vynuogių veislės „Merlot N“ gaminami raudonieji vynai yra stiprūs ir švelnūs, sodrios spalvos, pasižymintys intensyviu uogų aromatu, kuris brandinant tampa kompleksiškas. Dažnai brandinami statinėse, jie gali skleisti aromatų paletę ir struktūrą papildančius skrudėsių ir vanilės pokvapius. Šių vynų savybės: - natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais – 11 %; visuminė alkoholio koncentracija tūrio procentais po sodrinimo – 13,5 %; obuolių rūgšties kiekis – ne didesnis kaip 0,30 g/l; fermentuojamų cukrų (gliukozės ir fruktozės) kiekis – ne didesnis kaip 3 g/l.

Kitos analitinės savybės atitinka galiojančiuose ES teisės aktuose nustatytas ribas.

Bendrosios analitinės savybės

—	Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %) –

—	Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %) –

—	Mažiausias bendrasis rūgštingumas miliekvivalentais viename litre –

—	Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais litre) – 13,26.

—	Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre) – 140.

5.   Vynuogininkystės ir vynininkystės metodai

5.1.   Specifiniai vynininkystės metodai

1.   Sodrinimas

Specifinis vynininkystės metodas

—	Leidžiama taikyti sodrinimo pašalinant vandenį metodus, jei koncentracija neviršija 15 %.

—	Po sodrinimo vynų visuminė alkoholio koncentracija tūrio procentais neviršija 13,5 %.

2.   Vynmedžių priežiūra

Auginimo praktika

Mažiausias vynmedžių sodinimo tankumas yra 5 500 sodinių viename hektare.

Atstumas tarp eilių negali būti didesnis nei 2 m, o atstumas tarp sodinių toje pačioje eilėje turi būti ne mažesnis nei 0,50 m.

Genėti privaloma. Genima ne vėliau kaip 9 augimo tarpsniu pagal Lorenzo skalę, t. y. išsiskleidus lapams.

Vynmedžiai genimi vienu iš šių metodų, kuriais sudaromos palankios sąlygos ant treliažo iš vienos pusės pririštos augalijos pasiskirstymui bei vėdinimui ir vynuogių kekių skaičiaus ribojimui:

—	vienpečiu arba dvipečiu Giujo kordonu;

—	trumpai Ruaja kordono arba vėduoklės forma;

—	paliekant ilgesnes šakas.

Ant kiekvienos ataugos būna ne daugiau kaip 12 pumpurų.

Ilgos šakos jokiu būdu negali iš dalies uždengti vienos kitų.

Drėkinimas

Vynmedžių auginimo laikotarpiu gali būti leidžiama drėkinti tik tuo atveju, jei sausra nepraeina ir trukdo vynuogių fiziologiniam vystymuisi ir geram vynuogių nokimui.

5.2.   Didžiausia išeiga

1.	Raudonasis vynas 65 hektolitrai iš vieno hektaro

6.   Nustatytoji geografinė vietovė

Vynuogių derlius skinamas, vynuogės spaudžiamos ir vynai iš jų gaminami ir brandinami Žirondos departamento Piuisgeno komunos teritorijos dalyje (remiantis Oficialiojo geografinių kodų registro 2022 m. sausio 1 d. duomenimis), atitinkančioje šios komunos teritoriją, nustatytą prieš jai susijungiant su Monbadono komuna 1989 m. sausio 1 d. (1988 m. lapkričio 10 d. prefektūros nutarimas).

7.   Vyninių vynuogių veislė (-ės)

„Cabernet franc N“

„Cabernet-Sauvignon N“

„Cot N“ – „Malbec“

„Merlot N“

8.   Ryšys (-iai) su geografine vietove

Saugomos kilmės vietos nuorodos „Puisseguin Saint-Emilion“ geografinę vietovę sudaro dalis Piuisgeno komunos, atitinkančios šios komunos teritoriją, nustatytą prieš jai susijungiant su Monbadono komuna 1989 m. Ši vietovė yra Žirondos departamento šiaurės rytuose, už 48 kilometrų į šiaurės rytus nuo Bordo ir už 10 kilometrų į šiaurės rytus nuo Sent Emiljono, Liburno krašte.

Dviejų upių – Ilio ir Dordonės – santakoje esančius didelius nustatyto ploto vynmedžiams auginti skirtus sklypus daugiausia sudaro klintinis ir molingas klintinis dirvožemis.

Čia, kaip ir visame su Atlanto vandenynu besiribojančiame Žirondos departamente, vyrauja nuosaikus jūrinis klimatas, o jam būdingi nedideli temperatūros skirtumai palankūs vynmedžiams auginti. Dėl Žirondos departamento šiaurės rytuose esančios geografinės vietovės padėties pastebimi ir žemyninio klimato požymiai –vasarą ir rudenį temperatūra aukštesnė, todėl vynuogės gerai sunoksta. Nenuspėjamas jūrinis klimatas ir kai kuriais metais pasitaikantys žemo slėgio rudeniniai lietūs ar, priešingai, šiltas ir ypač saulėtas vėlyvas ruduo leidžia sunokti ypatingiems vynuogių derliams.

Šioje vietovėje ypač tarpsta vynuogių veislė „Merlot N“. Šios veislės vynuogės ypač gerai sunoksta vėsiame ir drėgname molingame dirvožemyje.

Kitos vynuogių veislės auginamos šiltesniame smėlio ir žvyro arba smėlio ir molio dirvožemyje, taip pat molingame klintiniame tinkamos ekspozicijos dirvožemyje.

Žemyninio klimato požymių (šilta vasara, ilgas ir nešaltas ruduo, švelni ir paprastai sausa žiema) turintis jūrinis klimatas palankus vynuogėms lėtai sunokti.

Nustatytam sklypų plotui priklauso žemės sklypai, kuriuose dėl dirvožemio sudėties arba topografinės padėties (kalva arba šlaitas) užtikrinamas tinkamas drenažas. Į jį neįtraukiami žemės sklypai, daugiausia sudaryti iš hidromorfinio arba ant molio ir dumblo susiformavusio dirvožemio su negiliu nepralaidžiu sluoksniu. Taip pat neįtraukiami slėnio apačioje esantys žemės sklypai, kurių dirvožemyje užsistovi vanduo ir kuriuos pavasarį gali paveikti šalnos.

Tiksliai apibrėžiant sklypus užtikrinama, kad vietinių veislių vynuogių, kurios ilgainiui buvo atrinktos dėl savo tinkamumo ilgam laikymui ir brandinimui, nes šiuos produktus teko gabenti ilgais nuotoliais, savybės kuo geriau atsiskleistų.

Siekiant užtikrinti pakankamą, bet ne per didelį vynuogių derlių (ant šių žemių jis gali užderėti didelis), padidintas augalų sodinimo tankumas. Taip užtikrinama, kad vynuogių sunokimas ir koncentracija būtų tinkami. Visuotinai naudojant treliažus, taikant griežtus genėjimo metodus ir užtikrinant, kad ilgos šakos iš dalies neuždengtų vienos kitų, galima pasiekti, kad vynuogių derlius būtų vienodas, o lapų paviršius – pakankamas fotosintezei, kuria sudaromos sąlygos vynuogėms gerai sunokti.

Derlius turi būti sveikas, todėl būtina rūšiuoti, kad būtų pašalintos nepakankamai prinokusios, sugedusios ar ligų paveiktos vynuogės.

Vynai brandinami mažiausiai iki kitų metų po derliaus nuėmimo pavasario; šis brandinimo laikotarpis būtinas norint užtikrinti jų stabilumą, brandumą ir kuo geresnį jų savybių atsiskleidimą prieš juos patiekiant vartotojui.

Nuoroda „Puisseguin Saint-Emilion“ žymimi vynai yra daugiausia iš vynuogių veislės „Merlot N“ gaminami raudonieji vynai. Jie – stiprūs ir švelnūs, sodrios spalvos, pasižymintys intensyviu raudonųjų uogų aromatu, kuris brandinant tampa kompleksiškas.

Mišiniuose vynuogių veislės „Cabernet franc N“ ir „Cabernet-Sauvignon N“ suteikia vynams gaivumo ir struktūros, todėl jie gali būti brandinami ilgiau, o jų aromatas tampa dar kompleksiškesnis.

Dažnai brandinami statinėse, jie gali skleisti aromatų paletę ir struktūrą papildančius skrudėsių ir vanilės pokvapius.

9.   Kitos pagrindinės sąlygos (pakavimas, ženklinimas, kiti reikalavimai)

Stambesnis geografinis vienetas

Teisinis pagrindas

Nacionalinės teisės aktai

Papildoma sąlyga

Papildomos nuostatos dėl ženklinimo

Sąlygos aprašymas

Saugoma kilmės vietos nuoroda žymimų vynų etiketėse galima nurodyti stambesnį geografinį vienetą „Vin de Bordeaux“ arba „Grand Vin de Bordeaux“. Šio stambesnio geografinio vieneto pavadinimas turi būti rašomas ne didesniu šriftu (nei aukštesniu, nei platesniu) nei 2/3 šrifto, kuriuo užrašyta saugoma kilmės vietos nuoroda.

Arčiausiai esanti vietovė

Teisinis pagrindas

Nacionalinės teisės aktai

Papildoma sąlyga

Su gamyba nustatytoje geografinėje vietovėje susijusi nukrypti leidžianti nuostata

Sąlygos aprašymas

Pritaikius nukrypti leidžiančią nuostatą nustatyta arčiausiai esanti vynuogių spaudimo, vyno gamybos ir brandinimo vietovė apima šių 2022 m. sausio 1 d. Oficialiajame geografinių kodų registre apibrėžtų Žirondos departamento komunų teritoriją: Abzac, Les Artigues-de-Lussac, Castillon-la-Bataille, Lalande-de-Pomerol, Lussac, Montagne, Néac, Petit-Palais-et-Cornemps, Pomerol, Saint-Cibard, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Emilion, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Médard-de-Guizières, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Philippe-d’Aiguille, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Tayac, Vignonet. Šiai vietovei taip pat priklauso dalis Piuisgeno komunos, kuri atitinka buvusios Monbadono komunos teritoriją, prieš šioms komunoms susijungiant 1989 m. sausio 1 d., ir Liburno teritorija, kurios dalis pietuose ribojasi su La Kapelio upeliu ir kuri tęsiasi iki gretimo kelio Nr. 28, vėliau šiuo keliu driekiasi iki Dordonės ir tęsiasi geležinkelio linija Bordo–Beržerakas.

Nuoroda į produkto specifikaciją

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-efa8534a-caf8-468e-b0e9-0fd61c7c119c

---

(1)   OL L 9, 2019 1 11, p. 2.