24.8.2011   

SL

Uradni list Evropske unije

L 218/23

PRIPOROČILO KOMISIJE

z dne 23. avgusta 2011

o zmanjšanju prisotnosti dioksinov, furanov in PCB-jev v krmi in živilih

(Besedilo velja za EGP)

(2011/516/EU)

EVROPSKA KOMISIJA JE –

ob upoštevanju Pogodbe o delovanju Evropske unije in zlasti člena 292 Pogodbe,

ob upoštevanju naslednjega:

(1)

Številni ukrepi so bili sprejeti kot del splošne strategije za zmanjšanje prisotnosti dioksinov, furanov in PCB-jev v okolju, živilih in krmi.

(2)

Mejne vrednosti za dioksine, vsoto dioksinov in dioksinom podobne PCB-je so bile določene za krmo z Direktivo 2002/32/ES Evropskega parlamenta in Sveta z dne 7. maja 2002 o nezaželenih snoveh v živalski krmi (1), za živila pa z Uredbo Komisije (ES) št. 1881/2006 z dne 19. decembra 2006 o določitvi mejnih vrednosti nekaterih onesnaževal v živilih (2).

(3)

S Priporočilom Komisije 2006/88/ES z dne 6. februarja 2006 o zmanjšanju prisotnosti dioksinov, furanov in PCB v krmi in živilih (3) so bili sprejeti pragovi za ukrepanje, da se spodbudi proaktivni pristop k zmanjšanju prisotnosti dioksinov in dioksinom podobnih PCB-jev v živilih in krmi. Ti pragovi za ukrepanje so orodje, s katerim lahko pristojni organi in nosilci dejavnosti ugotovijo, v katerih primerih je primerno določiti vir onesnaženja in sprejeti ukrepe za njegovo zmanjšanje ali odpravo. Ker so viri dioksinov in dioksinom podobnih PCB-jev različni, je primerno, da so določeni ločeni pragovi za ukrepanje za dioksine in dioksinom podobne PCB-je.

(4)

Pragovi ukrepanja za dioksine in dioksinom podobne PCB-je v krmi so bili določeni z Direktivo 2002/32/ES.

(5)

Svetovna zdravstvena organizacije (SZO) je med 28. in 30. junijem 2005 organizirala strokovno delavnico za ponovno oceno vrednosti faktorjev ekvivalence toksičnosti (TEF), ki jih je SZO določila leta 1998. Številne vrednosti TEF so bile spremenjene, med drugim za PCB-je, oktaklorirane kongenerje in pentaklorirane furane. Podatki o vplivih novih vrednosti TEF in nedavni rezultati prisotnosti so zbrani v znanstvenem poročilu Evropske agencije za varnost hrane (EFSA) „Rezultati spremljanja ravni dioksina v živilih in krmi (4)“ Zato je ob upoštevanju novih vrednosti TEF primerno pregledati pragove ukrepanja.

(6)

Izkušnje so pokazale, da ni treba izvesti preiskav, kadar so pragovi ukrepanja preseženi v nekaterih živilih. V teh primerih prekoračitev praga ukrepanja ni posledica posebnega vira onesnaženja, ki se ga lahko zmanjša ali odpravi, temveč splošnega onesnaženja okolja. Zato ni primerno določiti pragov ukrepanja za ta živila.

(7)

Zato je treba v teh okoliščinah Priporočilo 2006/88/ES nadomestiti s tem priporočilom –

SPREJELA NASLEDNJE PRIPOROČILO:

1.   Države članice izvajajo sorazmerno s svojo proizvodnjo, uporabo in porabo krme in živil naključno spremljanje prisotnosti dioksinov, dioksinom podobnih PCB-jev in dioksinom nepodobnih PCB-jev v krmi in živilih.

2.   V primeru neizpolnjevanja določb Direktive 2002/32/ES in Uredbe (ES) št. 1881/2006 ter kadar se ugotovi, da vrednosti dioksinov in/ali dioksinom podobnih PCB-jev presegajo pragove ukrepanja iz Priloge k temu priporočilu za živila oz. iz Priloge II k Direktivi 2002/32/ES za krmo, države članice v sodelovanju z nosilci dejavnosti:

(a)

sprožijo preiskave za ugotovitev vira onesnaženja;

(b)

sprejmejo ukrepe za zmanjšanje ali odpravo vira onesnaženja.

3.   Države članice morajo obvestiti Komisijo in druge države članice o svojih ugotovitvah, rezultatih preiskav ter ukrepih, sprejetih za zmanjšanje ali odpravo vira onesnaženja.

Priporočilo 2006/88/ES se razveljavi z učinkom od 1. januarja 2012.

V Bruslju, 23. avgusta 2011

Za Komisijo

John DALLI

Član Komisije

(1)   UL L 140, 30.5.2002, str. 10.

(2)   UL L 364, 20.12.2006, str. 5.

(3)   UL L 42, 14.2.2006, str. 26.

(4)  EFSA Journal 2010; 8(3):1385, http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/1385.pdf.

PRILOGA

Dioksini (vsota polikloriranih dibenzo-para-dioksinov (PCDD) in polikloriranih dibenzofuranov (PCDF), izraženih v ekvivalentih toksičnosti Svetovne zdravstvene organizacije (SZO), z uporabo faktorjev ekvivalence toksičnosti SZO-TEF) in dioksinom podobni poliklorirani bifenili (PCB), izraženi v ekvivalentih toksičnosti SZO z uporabo SZO-TEF. SZO-TEF za oceno tveganja za ljudi temeljijo na sklepih Svetovne zdravstvene organizacije – strokovnega srečanja Mednarodnega programa za kemijsko varnost (IPCS) junija 2005 v Ženevi (Martin van den Berg in sod., Ponovna ocena faktorjev ekvivalence toksičnosti za dioksine in dioksinom podobne spojine pri ljudeh in sesalcih, Svetovna zdravstvena organizacija, 2005 (The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds). Toxicological Sciences 93(2), str. 223–241 (2006))

Živila

Pragovi ukrepanja za dioksine in furane (SZO-TEF) (1)

Pragovi ukrepanja za dioksinom podobne PCB-je (SZO-TEF) (1)

Meso in mesni izdelki (razen užitnih klavničnih odpadkov) (2) naslednjih živali:

 

 

—

goveda in ovc

1,75 pg/g maščobe (3)

1,75 pg/g maščobe (3)

—

perutnine

1,25 pg/g maščobe (3)

0,75 pg/g maščobe (3)

—

prašičev

0,75 pg/g maščobe (3)

0,5 pg/g maščobe (3)

Mešane maščobe

1,00 pg/g maščobe (3)

0,75 pg/g maščobe (3)

Meso mišic gojenih rib in gojenih ribiških proizvodov

1,5 pg/g mokre teže

2,5 pg/g mokre teže

Surovo mleko (2) in mlečni izdelki (2), vključno z mlečno maščobo

1,75 pg/g maščobe (3)

2,0 pg/g maščobe (3)

Kokošja jajca in jajčni proizvodi (2)

1,75 pg/g maščobe (3)

1,75 pg/g maščobe (3)

Sadje, zelenjava in žita

0,3 pg/g proizvoda

0,1 pg/g proizvoda

(1)  Zgornje koncentracije: zgornje koncentracije so izračunane ob predpostavki, da so vse vrednosti različnih kongenerjev, manjše od meje vrednotenja, enake meji vrednotenja.

(2)  Živila, razvrščena v to kategorijo, kakor je opredeljena v Uredbi (ES) št. 853/2004 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 29. aprila 2004 o posebnih higienskih pravilih za živila živalskega izvora (UL L 139, 30.4.2004, str. 55).

(3)  Pragovi ukrepanja se ne uporabljajo za živila, ki vsebujejo < 2 % maščobe.