(1)

In artikel 10 van Verordening (EU) nr. 1308/2013 is bepaald dat de schema’s van de Unie voor de indeling van varkenskarkassen moeten worden toegepast overeenkomstig punt B van bijlage IV bij die verordening. In deel B.IV, punt 1, van bijlage IV bij die verordening is bepaald dat voor de indeling van varkenskarkassen het aandeel mager vlees moet worden geschat volgens door de Commissie toegestane indelingsmethoden, dat uitsluitend statistisch bewezen schattingsmethoden op basis van de fysieke opmeting van een of meer onderdelen van de anatomie van het varkenskarkas mogen worden toegestaan en dat indelingsmethoden slechts worden toegelaten als een maximumtolerantie voor de statistische fout bij de schatting in acht wordt genomen. Die tolerantie is omschreven in deel A, punt 1, tweede alinea, van bijlage V bij Gedelegeerde Verordening (EU) 2017/1182 van de Commissie (2).

(2)

Bij Beschikking 2005/1/EG van de Commissie (3) werd het gebruik van zes indelingsmethoden voor varkenskarkassen in Tsjechië toegestaan.

(3)

Tsjechië heeft de Commissie verzocht de volgende nieuwe methode toe te staan: “Fat-O-Meater II (FOM II)”. Daartoe heeft Tsjechië in het in artikel 11, lid 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2017/1182 bedoelde protocol een gedetailleerde beschrijving van de versnijdingsproef gegeven met opgave van de beginselen waarop die nieuwe methode is gebaseerd, de resultaten van de versnijdingsproef en de vergelijkingen die worden toegepast voor de schatting van het percentage mager vlees.

(4)

Tsjechië heeft de Commissie ook verzocht een bijgewerkte formule toe te staan voor drie methoden (“Zwei-Punkte-Messverfahren”, “Ultra-sound IS-D-05” en “Needle IS-D-15”) die reeds bij Beschikking 2005/1/EG waren toegestaan voor de indeling van geslachte varkens op zijn grondgebied.

(5)

Uit het onderzoek van die verzoeken is gebleken dat is voldaan aan de in deel A van bijlage V bij Gedelegeerde Verordening (EU) 2017/1182 vastgelegde voorwaarden en minimumeisen voor de goedkeuring van de nieuwe indelingsmethoden en de actualisering van de vergelijkingen voor de toegestane methoden. Derhalve moet de nieuwe indelingsmethode en de nieuwe formules in Tsjechië worden toegestaan.

(6)

Tsjechië heeft de Commissie verzocht om toestemming om een andere dan de in deel B.III, van bijlage IV bij Verordening (EU) nr. 1308/2013 vastgestelde standaard aanbiedingsvorm van varkenskarkassen vast te stellen.

(7)

Wijzigingen van de indelingsmethoden of van de apparatuur daarvoor moeten verboden zijn, tenzij die wijzigingen expliciet bij een uitvoeringsbesluit van de Commissie zijn toegestaan.

(8)

Omwille van de duidelijkheid en de rechtszekerheid moet Beschikking 2005/1/EG worden ingetrokken.

(9)

De maatregelen van dit besluit zijn in overeenstemming met het advies van het Comité voor de gemeenschappelijke ordening van de landbouwmarkten,

(a)

de indelingsmethode “Zwei-Punkte-Messverfahren” en de bijbehorende schattingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel I van de bijlage;

(b)

het apparaat “Fat-O-Meater (FOM)” en de bijbehorende schattingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel II van de bijlage;

(c)

het apparaat “Hennessy Grading Probe (HGP 4)” en de bijbehorende schattingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel III van de bijlage;

(d)

het apparaat “Ultra FOM 300” en de bijbehorende schattingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel IV van de bijlage;

(e)

het apparaat “Ultra-sound IS-D-05” en de bijbehorende schattingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel V van de bijlage;

(f)

het apparaat “Needle IS-D-15” en de bijbehorende schattingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel VI van de bijlage;

(g)

het apparaat “Fat-O-Meater II (FOM II)” en de bijbehorende schattingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel VII van de bijlage.

(a)

zonder oren, waarbij deze werden verwijderd vóór het wegen en indelen. Het geconstateerde warme geslachte gewicht van op die wijze aangeboden varkenskarkassen wordt aangepast volgens de volgende formule:

warm geslacht gewicht = gewicht van het warme geslachte varken zonder oren + 0,274 kg;

(b)

zonder dat het niervet is verwijderd vóór het wegen en indelen. Het geconstateerde warme geslachte gewicht van op die wijze aangeboden varkenskarkassen wordt aangepast volgens de volgende formule:

warm geslacht gewicht = 1,65651 + 0,96139 × gewicht van het warme geslachte varken met het niervet;

(c)

zonder dat het niervet is verwijderd en zonder oren, waarbij deze laatste werden verwijderd voordat het geslachte varken werd gewogen en ingedeeld. Het geconstateerde warme geslachte gewicht van op die wijze aangeboden varkenskarkassen wordt aangepast volgens de volgende formule:

warm geslacht gewicht = 1,65651 + 0,96139 × (gewicht van het warme geslachte varken met het niervet en zonder oren + 0,274 kg).