30.8.2005   

DA

Den Europæiske Unions Tidende

L 224/17

KOMMISSIONENS BESLUTNING

af 26. august 2005

om godkendelse af metoder til klassificering af svinekroppe i Nederlandene

(meddelt under nummer K(2005) 3234)

(Kun den nederlandske udgave er autentisk)

(2005/627/EF)

KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR —

under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab,

under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 3220/84 af 13. november 1984 om fastsættelse af Fællesskabets handelsklasseskema for svinekroppe (1), særlig artikel 5, stk. 2, og

ud fra følgende betragtninger:

(1)

I artikel 2, stk. 3, i forordning (EØF) nr. 3220/84 er det fastsat, at klassificeringen af svinekroppe sker ved en bestemmelse af indholdet af magert kød efter statistisk afprøvede beregningsmetoder, der er baseret på fysisk måling af en eller flere af svinekroppens anatomiske dele. Kun klassificeringsmetoder med en vis maksimal tolerance for statistiske beregningsfejl kan godkendes. Tolerancen blev fastlagt i artikel 3, stk. 2, i Kommissionens forordning (EØF) nr. 2967/85 af 24. oktober 1985 om fastsættelse af gennemførelsesbestemmelser til Fællesskabets handelsklasseskema for svinekroppe (2).

(2)

Ved Kommissionens beslutning 87/131/EØF (3) blev brugen af én metode til klassificering af svinekroppe i Nederlandene godkendt.

(3)

Som følge af tekniske tilpasninger har den nederlandske regering anmodet Kommissionen om at godkende brugen fra den 1. juli 2006 af en ny formel for apparatet HGP 2, der for tiden bruges i henhold til beslutning 87/131/EØF, samt godkende en ny metode for klassificering af svinekroppe, og den har derfor fremsendt de oplysninger, der er fastsat i artikel 3 i forordning (EØF) nr. 2967/85.

(4)

En evaluering af denne anmodning har vist, at betingelserne for at godkende disse klassificeringsmetoder er opfyldt.

(5)

Ændring af apparater eller klassificeringsmetoder kan kun godkendes, hvis Kommissionen træffer en ny beslutning i lyset af indvundne erfaringer. Den nuværende godkendelse kan af denne grund tilbagekaldes.

(6)

Af klarhedshensyn bør beslutning 87/131/EØF ophæves og erstattes af en ny beslutning.

(7)

Foranstaltningerne i denne beslutning er i overensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Svinekød —

VEDTAGET FØLGENDE BESLUTNING:

Artikel 1

Brugen af følgende metoder til klassificering af svinekroppe i henhold til forordning (EØF) nr. 3220/84 i Nederlandene godkendes:

a)

apparatet Hennessy Grading Probe (HGP 2) og de tilhørende beregningsmetoder, der er beskrevet i del 1 i bilaget

b)

apparatet VISION system (VCS 2000) og de tilhørende beregningsmetoder, der er beskrevet i del 2 i bilaget.

Artikel 2

Ændring af apparater eller beregningsmetoder er ikke tilladt.

Artikel 3

Beslutning 87/131/EØF ophæves.

Artikel 4

Denne beslutning er rettet til Kongeriget Nederlandene.

Udfærdiget i Bruxelles, den 26. august 2005.

På Kommissionens vegne

Mariann FISCHER BOEL

Medlem af Kommissionen

(1)   EFT L 301 af 20.11.1984, s. 1. Senest ændret ved forordning (EF) nr. 3513/93 (EFT L 320 af 22.12.1993, s. 5).

(2)   EFT L 285 af 25.10.1985, s. 39. Ændret ved forordning (EF) nr. 3127/94 (EFT L 330 af 21.12.1994, s. 43).

(3)   EFT L 51 af 20.2.1987, s. 50. Senest ændret ved beslutning 94/566/EF (EFT L 215 af 20.8.1994, s. 27).

BILAG

Metoder til klassificering af svinekroppe i Nederlandene

DEL 1

Hennessy Grading Probe (HGP 2)

1.   Svinekroppe klassificeres ved hjælp af apparatet Hennessy Grading Probe (HGP 2).

2.   Apparatet er forsynet med en sonde af en diameter på 5,95 mm (og på 6,3 mm på den kniv, der er anbragt på enden af sonden) med en fotodiode (Siemens af typen LYU 260-EO og fotodetektor af typen 58 MR) og en dybdeanvendelse på mellem 0 og 120 mm. Måleværdierne udtrykkes i beregnet indhold af magert kød ved hjælp af HGP 2 selv og den dermed forbundne datamat.

3.   Svinekroppens indhold af magert kød beregnes efter følgende formel:

Image 1
 = p
Image 2
gylt + (1 – p)
Image 3
kastrat (%)

hvor:

Image 4
= beregnet indhold af magert kød i svinekroppen,

Image 5
gylt= 61,38 – 0,74 X1 + 0,13 X2 (%),

Image 6
kastrat= 59,35 – 0,67 X1 + 0,13 X2 (%),

hvor:

X1 = spæklagets tykkelse (inklusive svær) i mm, målt 6 cm ved siden af svinekroppens flækningslinje mellem tredje og fjerde ribben bagfra,

X2 = musklens tykkelse i mm, målt samtidigt og på samme sted som X1,

p= 1/ (1 + exp (– η)),

hvor:

η= – 3,277 – 0,4580 X1 + 0,3038 X2 + 0,007777 (X1)2 – 0,001792 (X2)2 – 0,002557 X1 * X2.

Formlen gælder for kroppe på mellem 50 og 120 kg.

4.   Fra den 1. juli 2006 beregnes svinekroppens indhold af magert kød dog efter følgende formel:

Image 7
 = 60,85 – 0,745 X1 + 0,133 X2

hvor:

Image 8
= forventet indhold af magert kød i procentdel,

X1 = spæklagets tykkelse (inklusive svær) i mm, målt 6 cm ved siden af svinekroppens flækningslinje mellem tredje og fjerde ribben bagfra,

X2 = musklens tykkelse i mm, målt samtidigt og på samme sted som X1.

Formlen gælder for kroppe på mellem 50 og 120 kg.

DEL 2

VISION system (VCS 2000)

1.   Svinekroppe klassificeres ved hjælp af apparatet VISION system (VCS 2000).

2.   Apparatet VISION system (VCS 2000) er et billedforarbejdningssystem, der automatisk bestemmer handelsværdierne af halve svinekroppe. Systemet bruges online i slagteproduktionssystemet, hvor et kamera automatisk filmer de halve slagtekroppe. Billeddata forarbejdes derpå i en datamat ved hjælp af et særligt programmel til billedforarbejdning.

3.   Svinekroppens indhold af magert kød beregnes ved hjælp af følgende formel:

x1

– 0,02578308

x2

0,01819554

x3

– 0,01880347

x4

0,01336851

x5

0,03402026

x6

– 0,00431013

x7

0,01399586

x8

– 0,01685383

x9

0,03029107

x10

0,00001618

x11

0,00003510

x12

0,00017285

x13

– 0,00006323

x14

– 0,00007814

x15

0,03852565

x16

0,03703442

x17

0,04915633

x18

0,16952262

x19

– 0,07474948

x20

– 0,00000064

x21

– 0,00000045

x22

– 0,00000217

x23

0,00007137

x24

0,00001311

x25

0,00005955

x26

0,00021689

x27

0,00003631

x28

0,00003996

x29

0,00010888

x30

0,00000010

x31

– 0,00002481

x32

– 0,00003633

x33

– 0,00000496

x34

– 0,00000991

x35

– 0,00000980

x36

– 0,00001532

x37

– 0,00000254

x38

– 0,00000886

x39

0,00064604

x40

– 0,00057968

x41

0,00012513

x42

– 0,00002055

x43

– 0,00000035

x44

– 0,00001008

x45

– 0,00017158

x46

0,00019477

x47

– 0,00329811

x48

0,00018512

x49

0,02520693

x50

– 0,02466706

x51

– 0,00286098

x52

– 0,01983356

x53

– 0,00012369

x54

– 0,04044495

x55

0,00069282

x56

0,00025689

x57

0,00403378

x58

0,00028090

x59

10,79585085

x60

– 0,65106186

x61

– 0,29583150

x62

0,16410084

x63

0,06306376

x64

– 2,22708974

x65

0,09886817

x66

0,55302524

x67

– 1,38136772

x68

– 12,51618138

x69

– 2,65248635

x70

9,08361318

x71

– 0,00003025

x72

– 0,00043013

x73

– 0,00083619

x74

– 0,00013210

x75

0,00002221

x76

– 0,00007579

x77

– 0,00031534

x78

– 0,00001867

x79

– 0,00003067

x80

0,00002421

x81

– 0,00026088

x82

0,00067359

x83

0,00024535

x84

– 0,00000847

x85

0,00003206

x86

0,00007141

x87

0,00006951

x88

– 0,04465410

x89

0,01774709

x90

– 0,03618843

x91

– 0,02700865

x92

– 0,02221780

x93

– 0,03644020

x94

– 0,01766434

x95

0,00516267

x96

– 0,02958650

x97

– 0,01189834

x98

0,00184860

x99

0,00894691

x100

0,01586154

x101

– 0,01265988

x102

– 0,00912249

x103

0,02734395

x104

0,13333009

x105

0,18105960

x106

– 0,06387375

x107

0,03471900

x108

0,21910356

x109

– 0,12423421

x110

0,09408101

x111

0,01363443

x112

0,06193271

x113

– 0,02802852

x114

0,02757767

x115

0,00035641

4.   Beskrivelser af målepunkterne og den statistiske metode kan findes i del II af den nederlandske protokol, der er tilsendt Kommissionen i henhold til artikel 3, stk. 3, i forordning (EØF) nr. 2967/85.

Formlen gælder for kroppe på mellem 50 og 120 kg.