|
2006.8.23. |
HU |
Az Európai Unió Hivatalos Lapja |
L 229/7 |
A BIZOTTSÁG AJÁNLÁSA
(2006. augusztus 17.)
a deoxinivalenol, a zearalenon, az ochratoxin-A, a T-2, a HT-2 és a fumonizinek állati takarmányozásra szánt termékekben való előfordulásáról
(EGT vonatkozású szöveg)
(2006/576/EK)
AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA,
tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre és különösen annak 211. cikke második francia bekezdésére,
mivel:
|
(1) |
A Bizottság kérésére az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA) 2004. június 2-án szakvéleményt fogadott el a deoxinivalenol (1), 2004. július 28-án a zearalenon (2), 2004. szeptember 22-én az ochratoxin-A (3) és 2005. június 22-én a fumonizin (4) elnevezésű mikotoxinokról. |
|
(2) |
A szakvélemények megállapítják, hogy mind a négy mikotoxin számos állatfaj esetében mérgező hatást mutat. A deoxinivalenol, a zearalenon, a fumonizin B1 és B2 csak korlátozott mértékben kerül a takarmányból a húsba, a tejbe és a tojásba, ezért az állati eredetű élelmiszerek csak kis mértékben járulnak hozzá az embereknek az említett toxinok által okozott ártalmaknak való teljes kitettségéhez. Az ochratoxin-A átkerülhet a takarmányból az állati eredetű élelmiszerekbe, a toxinoknak való kitettség értékelése azonban azt mutatja, hogy az állati eredetű élelmiszerek csak kis mértékben járulnak hozzá az embereknek az ochratoxin-A által okozott ártalmaknak való étrendi kitettségéhez. |
|
(3) |
Egyelőre kevés adat áll rendelkezésre a T-2 és a HT-2 toxinoknak az állati takarmányozásra szánt termékekben való előfordulásáról. Sürgősen szükség van egy érzékeny vizsgálati módszer kifejlesztésére és hitelesítésére is. A jelek szerint azonban a T-2 és a HT-2 állati takarmányozásra szánt termékekben való előfordulása aggodalomra adhat okot. Ezért érzékeny vizsgálati módszert kell kifejleszteni, az előfordulással kapcsolatban több adatot kell gyűjteni, valamint a T-2 és a HT-2 gabonafélékben és gabonakészítményekben, különösen a zabban és a zabból készült termékekben való előfordulásával kapcsolatos tényezőkről további vizsgálatokat és kutatásokat kell végezni. |
|
(4) |
Figyelembe véve az (1) preambulumbekezdésben említett szakvélemények következtetéseit, a T-2 és HT-2 toxinokra vonatkozó megbízható adatok hiányát, valamint e mikotoxinok előfordulásának évről évre történő jelentős mértékű változását, ajánlatos a 2002-es (5), 2004-es (6) és 2005-ös (7) koordinált ellenőrzési program rendelkezésre álló adatain túlmenően további adatokat gyűjteni az említett mikotoxinoknak a különböző takarmány-alapanyagokban és takarmányokban való előfordulásáról. |
|
(5) |
Indokolt irányértékeket javasolni annak érdekében, hogy a tagállamok a gabonafél.ék, a gabonakészítmények és az állati takarmányozásra szánt összetett takarmányok elfogadhatóságára vonatkozóan iránymutatást kapjanak, valamint hogy elkerülhető legyen az egyes tagállamok által elfogadott értékek közötti különbség és a verseny ebből fakadó torzulása. |
|
(6) |
A tagállamoknak a fumonizin B1 + B2-re vonatkozó irányértékeket csak 2007. október 1-től kell alkalmazniuk a 466/2001/EK (8) rendeletet módosító, a 466/2001/EK rendeletnek a Fusarium-toxinok tekintetében történő módosításáról szóló, 2005. június 6-i 856/2005/EK rendeletben lefektetett szabályok értelmében. |
|
(7) |
Az ajánlásban foglalt intézkedések értékelését 2009-ig el kell végezni, különösen az állatok egészségének védelméhez történő hozzájárulás értékelése tekintetében. Az ajánlás eredményeképpen összegyűjtött ellenőrzési adatok lehetővé fogják tenni a mikotoxinok évről évre történő változásának, valamint az állati takarmányozásra szánt számos melléktermékben való előfordulásának jobb megértését is, ami alapvetően fontos ahhoz, hogy szükség esetén további jogi intézkedéseket hozzanak, |
AJÁNLJA:
1. A tagállamoknak takarmányipari vállalkozók aktív bevonásával növelniük kell a deoxinivalenol, a zearalenon, az ochratoxin-A, a fumonizin B1 + B2, a T-2, a HT-2 toxinok állati takarmányozásra szánt gabonafélékben és gabonakészítményekben, valamint összetett takarmányban való előfordulásának ellenőrzését.
2. A tagállamoknak biztosítaniuk kell, hogy a mintákat a deoxinivalenol, a zearalenon, az ochratoxin-A, a fumonizin B1 + B2, a T-2, a HT-2 toxinok előfordulására vonatkozóan egyidejűleg vizsgálják, hogy az együttes előfordulás mértéke is értékelhető legyen.
3. A tagállamoknak különös figyelmet kell fordítaniuk az említett mikotoxinoknak az élelmiszertermelés takarmányozásra szánt melléktermékeiben és társtermékeiben való előfordulására.
4. A tagállamoknak biztosítaniuk kell, hogy a vizsgálati eredményeket egy egységes adatbázis összeállítása céljából rendszeresen a Bizottság rendelkezésére bocsátják.
5. A tagállamoknak biztosítaniuk kell, hogy a mellékletben meghatározott irányértékeket alkalmazzák az állati takarmányozásra szánt összetett takarmány, gabonafélék és gabonakészítmények elfogadhatóságának megítélésekor. A tagállamoknak a fumonizin B1 + B2-re vonatkozó irányértékeket 2007. október 1-től kell alkalmazniuk.
6. A tagállamoknak különösen biztosítaniuk kell, hogy a takarmányipari vállalkozók a veszélyelemzésen és a kritikus ellenőrzési pontokon alapuló (HACCP) rendszerükben (9) az 5. pontban említett irányértékeket alkalmazzák a kritikus szabályozási pontokon az elfogadhatóság megállapítására szolgáló kritikus határok meghatározására a megállapított veszélyek megelőzése, megszüntetése vagy csökkentése érdekében.
Az irányértékek alkalmazása során a tagállamoknak figyelembe kell venniük azt a tényt, hogy a gabonafélék és gabonakészítmények irányértékeit a tágtűrésű állatfajokra vonatkozóan állapították meg, és következésképpen felső irányértéknek tekintendők.
Az érzékenyebb állatoknak szánt takarmány tekintetében a tagállamoknak biztosítaniuk kell, hogy a takarmánygyártók a gabonafélék és gabonakészítmények esetében alacsonyabb irányértékeket alkalmaznak, az állatfaj érzékenységének figyelembe vétele, valamint az ezen állatfajoknak szánt összetett takarmányokra vonatkozóan megállapított irányértékek betartása érdekében.
Kelt Brüsszelben, 2006. augusztus 17-én.
a Bizottság részéről
Markos KYPRIANOU
a Bizottság tagja
(1) Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA) élelmiszerláncban előforduló szennyező anyagokkal foglalkozó tudományos testületének a Bizottság kérésére elkészített, a deoxinivalenollal mint takarmányokban előforduló nemkívánatos anyaggal kapcsolatos szakvéleménye, elfogadva: 2004. június 2-án.
http://www.efsa.europa.eu/etc/medialib/efsa/science/contam/contam_opinions/478.Par.0005.File.dat/opinion05_contam_ej73_deoxynivalenol_v2_en1.pdf
(2) Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA) élelmiszerláncban előforduló szennyező anyagokkal foglalkozó tudományos testületének a Bizottság kérésére elkészített, a zearalenonnal mint takarmányokban előforduló nemkívánatos anyaggal kapcsolatos szakvéleménye, elfogadva: 2004. július 28-án.
http://www.efsa.europa.eu/etc/medialib/efsa/science/contam/contam_opinions/527.Par.0004.File.dat/opinion_contam06_ej89_zearalenone_v3_en1.pdf
(3) Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA) élelmiszerláncban előforduló szennyező anyagokkal foglalkozó tudományos testületének a Bizottság kérésére elkészített, az ochratoxin-A-val mint takarmányokban előforduló nemkívánatos anyaggal kapcsolatos szakvéleménye, elfogadva: 2004. szeptember 22-én.
http://www.efsa.europa.eu/etc/medialib/efsa/science/contam/contam_opinions/645.Par.0001.File.dat/opinion_contam09_ej101_ochratoxina_en1.pdf
(4) Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA) élelmiszerláncban előforduló szennyező anyagokkal foglalkozó tudományos testületének a Bizottság kérésére elkészített, a fumonizinnel mint takarmányokban előforduló nemkívánatos anyaggal kapcsolatos szakvéleménye, elfogadva: 2005. június 22-én.
http://www.efsa.europa.eu/etc/medialib/efsa/science/contam/contam_opinions/1037.Par.0001.File.dat/contam_op_ej235_fumonisins_en1.pdf
(5) A 95/53/EK tanácsi irányelvvel összhangban a takarmányozás 2005. évi hatósági ellenőrzésére irányuló koordinált programról szóló 2002. március 12-i 2002/214/EK bizottsági ajánlás (HL L 70., 2002.3.13., 20. o.).
(6) A 95/53/EK tanácsi irányelvvel összhangban a takarmányozás 2004. évi hatósági ellenőrzésére irányuló koordinált programról szóló, 2004. február 17-i 2004/163/EK bizottsági ajánlás (HL L 52., 2004.2.21., 70. o.).
(7) A 95/53/EK tanácsi irányelvvel összhangban a takarmányozás 2005. évi hatósági ellenőrzésére irányuló koordinált programról szóló, 2005. március 2-i 2005/187/EK bizottsági ajánlás (HL L 62., 2005.3.9., 22. o.).
(8) HL L 143., 2005.6.7., 3. o.
(9) A 183/2005/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet (HL L 35., 2005.2.8., 1. o.).
MELLÉKLET
IRÁNYÉRTÉKEK
|
Mikotoxin |
Takarmányozásra szánt termék |
Irányérték mg/kg-ban (ppm), 12 %-os nedvességtartalmú takarmányra vonatkozóan |
|
|
Deoxiynivalenol |
Takarmány-alapanyag (*1) |
|
|
|
8 |
||
|
12 |
||
|
Kiegészítő és teljes értékű takarmányok, kivéve: |
5 |
||
|
0,9 |
||
|
2 |
||
|
Zearalenon |
Takarmány-alapanyag (*1) |
|
|
|
2 |
||
|
3 |
||
|
Kiegészítő és teljes értékű takarmányok |
|
||
|
0,1 |
||
|
0,25 |
||
|
0,5 |
||
|
Ochratoxin-A (*2) |
Takarmány-alapanyag (*1) |
|
|
|
0,25 |
||
|
Kiegészítő és teljes értékű takarmányok |
|
||
|
0,05 |
||
|
0,1 |
||
|
Fumonizin B1 + B2 |
Takarmány-alapanyag (*1) |
|
|
|
60 |
||
|
Az alábbiaknak szánt kiegészítő és teljes értékű takarmányok: |
|
||
|
5 |
||
|
10 |
||
|
20 |
||
|
50 |
(*1) Azon gabonafélék és gabonakészítmények esetében, amelyekkel közvetlenül etetik az állatokat, különösen ügyelni kell arra, hogy a napi adagban való alkalmazásuk ne vezessen ahhoz, hogy az állatok a mikotoxinok magasabb szintjének legyenek kitéve, mint abban az esetben, ha kizárólag teljes értékű takarmányt használtak a napi adagban.
(*2) A „gabonafélék és gabonakészítmények” fogalom nem csak a takarmány-alapanyagok forgalmáról és felhasználásáról szóló, 1996. április 29-i 96/25/EK tanácsi irányelv (HL L 125., 1996.5.23., 35. o.) mellékletének B. részében található, a főbb takarmány-alapanyagok nem kizárólagos listájának „Gabonamagvak, azokból nyert termékek és melléktermékek” című 1. címsorában szereplő takarmányokat foglalja magában, hanem más, gabonafélékből nyert takarmányt is, különösen a gabonából nyert száraztakarmányt és szálastakarmányt.
(*3) A „kukoricafélék és kukoricakészítmények” fogalom nem csak a 96/25/EK irányelv mellékletének B. részében található, a főbb takarmány-alapanyagok nem kizárólagos listájának „Gabonamagvak, azokból nyert termékek és melléktermékek” című 1. címsorában szereplő kukoricafélékből nyert takarmányokat foglalja magában, hanem más, kukoricafélékből nyert takarmányt is, különösen a kukoricából nyert száraztakarmányt és szálastakarmányt.