Šis paziņojums publicēts saskaņā ar Komisijas Deleģētās regulas (ES) 2019/33 (1) 17. panta 5. punktu.

STANDARTA GROZĪJUMA APSTIPRINĀŠANAS PAZIŅOJUMS

“Montecucco Sangiovese”

PDO-IT-A1246-AM03

Paziņojuma datums: 07.11.2024.

APSTIPRINĀTĀ GROZĪJUMA APRAKSTS UN PAMATOJUMS

1.   Papildu vīnogu šķirņu saraksta svītrošana

Apraksts:

svītrots papildu vīnogu šķirņu saraksts.

Pamatojums:

svītrojot šo sarakstu, tiek nodrošināta lielāka skaidrība attiecībā uz produkta specifikācijā noteikto vīnogu šķirņu kombināciju.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 2. punktu, bet vienoto dokumentu neietekmē.

2.   Reģionālo noteikumu svītrošana

Apraksts:

svītrota rindkopa par ražošanas pārvaldību Toskānas reģionā.

Pamatojums:

svītrojums ir formāls, jo ar vīnogu ražošanas pārvaldību saistītās prasības jau patlaban reglamentē valsts tiesību akti.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 4. punktu, bet vienoto dokumentu neietekmē.

3.   Vīndarības apgabala paplašināšana

Apraksts:

vīndarības, vīnogu žāvēšanas un vīna izturēšanas apgabals ir paplašināts, iekļaujot apgabalu, kas atrodas blakus ražošanas apgabalam, un tagad tas aptver visu Groseto [Grosseto] provinces teritoriju Toskānas reģionā. Tagad tas ir tāds pats kā pudeļu piepildīšanas apgabals, kas noteikts, kad ar ministra 2011. gada 7. jūlija dekrētu tika atzīts ACVN “Montecucco Sangiovese”.

Turklāt Toskānas reģionā, t. i., reģionālajā administratīvajā vienībā, kurā ražo ar ACVN “Montecucco Sangiovese” apzīmēto produktu, piemēro dažus izņēmumus.

Pamatojums:

šis grozījums vajadzīgs, lai iespēju darīt vīnu, žāvēt vīnogas, izturēt vīnu un to pildīt pudelēs dotu visiem uzņēmumiem, kuriem ražošanas apgabalā nav savas vīna darītavas, bet kuriem tajā pieder vīndārzi vai kuri tajā apsaimnieko vīndārzus.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 5. punktu un vienotā dokumenta 9. punktu “Būtiski papildu nosacījumi”.

4.   Formālas izmaiņas

Apraksts:

veiktas formālas izmaiņas, kas saistītas ar regulatīvām korekcijām un bagātināšanas metodes aprakstu.

Pamatojums:

šīs ir formālas korekcijas, kuru mērķis ir uzlabot teksta formulējumu.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 5. punkta 2. apakšpunktu un 4. punktu, bet vienoto dokumentu neietekmē.

5.   Vīna paveidu ķīmiskās īpašības

Apraksts:

svītrots noteikums, kas ļāva Lauksaimniecības ministrijai grozīt minimālā kopējā skābuma un minimālā bezcukuru ekstrakta satura robežvērtības.

Pamatojums:

noteikums ir svītrots, jo tas vairs neatbilst piemērojamajiem ES un valsts tiesību aktiem.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 6. punktu, bet vienoto dokumentu neietekmē.

6.   Marķējums: lielākas ģeogrāfiskās vienības norādīšana

Apraksts:

pievienota prasība, ka papildus aizsargātajam cilmes vietas nosaukumam “Montecucco Sangiovese” marķējumā jānorāda lielākas ģeogrāfiskās vienības apzīmējums “Toscana” [Toskāna].

Pamatojums:

šis grozījums ļauj sniegt precīzu informāciju par to vīnu ģeogrāfisko izcelsmi, kas apzīmēti ar ACVN “Montecucco Sangiovese”.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 7. punktu un vienotā dokumenta 9. punktu “Būtiski papildu nosacījumi”.

7.   Pārbaudes struktūras kontaktinformācija

Apraksts:

izmaiņas pārbaudes struktūras adresē.

Pamatojums: atjauninājums.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 10. punktu, bet vienoto dokumentu neietekmē.

VIENOTAIS DOKUMENTS

1.   Nosaukums

Montecucco Sangiovese

2.   Ģeogrāfiskās izcelsmes norādes veids

ACVN – aizsargāts cilmes vietas nosaukums

3.   Vīnkopības produktu kategorijas

1.

Vīns

3.1.   Kombinētās nomenklatūras kods

—	22 – DZĒRIENI, ALKOHOLISKI ŠĶIDRUMI UN ETIĶIS 2204 – Svaigu vīnogu vīns, ieskaitot stiprinātos vīnus; vīnogu misa, izņemot pozīcijā 2009 minēto

4.   Vīna vai vīnu apraksts

“Montecucco Sangiovese”, arī riserva

ĪSS APRAKSTS

Krāsa: intensīvi rubīnsarkana, riserva paveidam tiecas uz granātsarkanu. Smarža: augļaina un savdabīga; plaša, ar vīnogām raksturīgam notīm, eleganta un savdabīga riserva paveidam. Garša: harmoniska, sausa, viegli piesātināta tanīniem; pilnestīga, sausa, silta, eleganta, ar iespējamām koksnes niansēm riserva paveidam. Minimālā kopējā spirta tilpumkoncentrācija – 13,00 %; riserva paveidam – 13,50 %. Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs – 25,0 g/l; riserva paveidam – 26,0 g/l.

Pārējās visu attiecīgo vīnu analītiskās īpašības atbilst attiecīgajiem Eiropas tiesību aktiem.

Vispārīgās analītiskās īpašības

—	Maksimālā kopējā spirta koncentrācija (tilp. %): —

—	Minimālā faktiskā spirta koncentrācija (tilp. %): —

—	Minimālais kopējais skābums: 4,50 grami uz litru (izteikts ar vīnskābi)

—	Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru): 20,00

—	Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru): —

5.   Vīndarības metodes

5.1.   Īpašās vīndarības metodes

—

5.2.   Maksimālās ražas / maksimālais ražas iznākums

1.	“Montecucco Sangiovese”, arī riserva 7 000 kilogramu vīnogu no hektāra

2.	“Montecucco Sangiovese”, arī riserva 49 hektolitri no hektāra

6.   Noteiktais ģeogrāfiskais apgabals

Ar kontrolēto un garantēto cilmes vietas nosaukumu “Montecucco Sangiovese” apzīmēto vīnu ražošanai paredzēto vīnogu audzēšanas apgabals ietver vīnogulāju audzēšanai piemērotu kvalitatīvu vīnkopības zemi šādu Groseto [Grosseto] provinces pašvaldību teritorijā: Cinigiano, Civitella Paganico, Campagnatico, Castel del Piano, Roccalbegna, Arcidosso un Seggiano. Tālāk aprakstīta šā apgabala robežlīnija. Robeža sākas ziemeļos, vietā, kur valsts nozīmes ceļš Nr. 223 krustojas ar Civitella Paganico pašvaldības teritorijas administratīvo robežu, pa kuru tā virzās dienvidaustrumu virzienā, līdz šķērso Cinigiano pašvaldības teritorijas administratīvo robežu netālu no dzelzceļa līnijas Siena–Monte Antico. No turienes pa Cinigiano pašvaldības teritorijas robežu tā turpinās uz austrumiem līdz Castel del Piano pašvaldības administratīvajai robežai un pa to ved ziemeļaustrumu virzienā, līdz sasniedz Seggiano pašvaldības teritorijas administratīvo robežu. Pa šo robežu tā virzās līdz valsts nozīmes ceļam Nr. 323 pie tilta pār Ansitonia grāvi un pa ceļu Nr. 323 turpinās uz dienvidiem, līdz šķērso provinces nozīmes ceļu Nr. 64 pie apdzīvotās vietas Castel del Piano. Tad robežlīnija turpinās līdz vietai, kur minētais ceļš šķērso Castel del Piano pašvaldības teritorijas administratīvo robežu, stiepjas pa šo robežu dienvidaustrumu virzienā gar Ente upi līdz Peve tiltam, kas ved pāri šai upei, un pa provinces nozīmes ceļu Nr. 26 (Arcidosso) ziemeļu virzienā turpinās, līdz sasniedz Arcidosso pašvaldības teritorijas administratīvo robežu. Pa šo robežu tā virzās, līdz šķērso Zancona upi, tad turpinās dienvidu virzienā, līdz sasniedz Cinigiano pašvaldības teritorijas administratīvo robežu uz dienvidiem no Monticello Amiata ciemata, kas atrodas Banditaccia. No turienes tā turpinās pa Cinigiano robežu, līdz nonāk uz provinces nozīmes ceļa Nr. 55 (Cinigiano–Stribugliano–Vallerona), pa kuru turpinās uz dienvidrietumiem līdz apdzīvotajai vietai Stribugliano. Pēc tam tā dienvidrietumu virzienā stiepjas pa provinces nozīmes ceļu, kas savienojas ar Cinigiano provinces nozīmes ceļu, līdz La Cavallino saimniecībai. No turienes tā turpinās līdz Trasubie upei, sasniedzot 308 m v. j. l. augstuma atzīmi, un tad ved pa Istrico grāvi dienvidrietumu virzienā līdz 400 m v. j. l. augstuma atzīmei, no kuras pa iekšējo ceļu virzās uz Pian di Simone saimniecību, un, pagriežoties uz dienvidiem, savienojas ar provinces nozīmes ceļu Nr. 24 (Baccinello–Cana). Tad tā turpinās Baccinello virzienā, līdz nonāk uz Orto di Boccio vietējas nozīmes ceļa, pa kuru virzās līdz Atleta grāvim. No turienes robeža virzās pa Atleta grāvi, līdz savienojas ar provinces nozīmes ceļu Nr. 24. Šis ceļš ved līdz Scansano pašvaldības teritorijas administratīvajai robežai un pēc tam – rietumu virzienā līdz Campagnatico pašvaldības teritorijas administratīvajai robežai pie Repenti saimniecības. Robežlīnija turpinās pa Campagnatico pašvaldības teritorijas robežu uz dienvidrietumiem un pēc tam – uz ziemeļiem līdz krustojumam ar Civitella Paganico pašvaldības teritorijas robežu pie Poggio dei Massani. Pa Civitella Paganico pašvaldības teritorijas robežu tā turpinās uz ziemeļiem līdz sākumpunktam, kur tā šķērso valsts nozīmes ceļu Nr. 223.

7.   Vīna vīnogu šķirnes

“Sangiovese N.”

8.   Saiknes apraksts

Vīna kategorija KGCVN “Montecucco Sangiovese”, arī riserva

Pauguriem un pakājēm klātais ražošanas apgabala reljefs, smilšmāla augsnes, kas bagātas ar akmeņiem, un skeletaina augsne, kura galvenokārt radusies, sašķeļoties smilšakmenim, kā arī liekā ūdens dabiska aizplūšana augšņu izcelsmes un struktūras dēļ, to augšņu sastāvs un īpašības, kurām raksturīgs galvenokārt vāji sārmains vai neitrāls pH un kurās trūkst organiskās vielas un slāpekļa, bet ir augsts pieejamā fosfora un vidēji augsts kālija saturs, kā arī maigs klimats, kas ir pietiekami lietains un nodrošina ventilāciju un ko raksturo ievērojams diennakts temperatūras diapazons, ir apstākļi, kuros vīnkopji vēstures gaitā ir izmantojuši mērķorientētas agronomiskās un augsnes un vīnogulāju apsaimniekošanas metodes. Rūpīga agronomiskā pārvaldība, stādījumi ar labu vērsumu pret sauli, tādas metodes kā jauno zaru apgriešana, ķekaru retināšana, liela stādījumu biezība un cenšanās iegūt nelielas ražas, pastāv apvienojumā ar vīna darītavām, kas iekārtotas pēc modernākajiem tehnoloģiskajiem kritērijiem, lai tādā kārtā iegūtu augstas kvalitātes produktu, kura pamatā ir šķirne “Sangiovese”, no kuras šajā apgabalā var iegūt ļoti raksturīgus vīnus – augļainus un viegli piesātinātus ar tanīniem, kad tie ir jauni, un labi strukturētus, plašus, pilnestīgus un elegantus, kad tie ir vecāki. Šajā apgabalā ir veikti arī daudzi pētījumu projekti, kuros galvenā uzmanība pievērsta vēsturisko vīnogu šķirņu atklāšanai, saglabāšanai un izpētei un kuros tikušas iesaistītas gan vietējās iestādes, gan Pizas Universitāte. Gadsimtu garumā vīnkopība allaž bijusi galvenā lauksaimnieciskā darbība Montecucco reģionā. Arheoloģiskie atradumi, mūku veiktie pieraksti un klosteru kārtības ruļļi, parlamenta pieprasījumi, universitāšu pētījumi un gadsimtiem senie etrusku laika vīndārzi apliecina ciešo saikni starp vīndārziem un apgabala iedzīvotājiem; šodien šī saikne atspoguļojas vīna darītavās, kuras atrodamas gandrīz visos apgabala ciematos un no kurām dažas ir izveidotas klintīs, un festivālos, kas veltīti vīna ražai vai vīnam (piem., festivāls Cinigiano tiek rīkots jau aptuveni pusi gadsimta). Tieši pamatojoties uz šo izveidojušos saikni starp teritoriju, vīnu un vīndariem, sākot ar divu ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu atzīšanu XX gs. 80. gados, apzīmējums “Sangiovese” 1998. gadā pirmo reizi tika atzīts par cilmes vietas nosaukumu, un tagad ir atzīta specifikācija attiecībā uz kontrolēto un garantēto cilmes vietas nosaukumu “Montecucco Sangiovese” (ministrijas 2011. gada 9. septembra Dekrēts, kas publicēts Itālijas 2011. gada 22. septembra oficiālajā vēstnesī Nr. 221), kas aptver gan parasto “Sangiovese” vīnu, gan riserva paveidu.

9.   Būtiski papildu nosacījumi (iepakojums, marķējums, citas prasības)

Ražošanas apgabals un pudeļu piepildīšanas apgabals

Tiesiskais regulējums:

ES tiesību akti.

Papildu nosacījuma veids:

pildīšana pudelēs noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā.

Nosacījuma apraksts:

ar aizsargāto cilmes vietas nosaukumu “Montecucco Sangiovese” apzīmētie vīni jādara, jāiztur un jāpilda pudelēs Groseto provincē.

Ražošanas apgabals un pudeļu piepildīšanas apgabals

Tiesiskais regulējums:

ES tiesību akti.

Papildu nosacījuma veids:

atkāpe attiecībā uz ražošanu noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā.

Nosacījuma apraksts:

vīndarības, izturēšanas un pudeļu piepildīšanas darbības – arī atsevišķi – atļauts veikt vīna darītavās, kas atrodas ārpus iepriekš minētā apgabala, ja vien tās ir Toskānas administratīvajā reģionā. Minētajām vīna darītavām jāpieder pie saimniecībām, kas atsevišķi vai kolektīvi tās izmanto, lai gatavotu vīnu no vīnogām, kuras piemērotas ar ACVN “Montecucco Sangiovese” apzīmētu vīnu ražošanai un kuras novāktas ražošanā izmantotos vīndārzos.

Saskaņā ar attiecīgajiem ES tiesību aktiem pildīšanai pudelēs vai iepakošanai jānotiek iepriekš minētajā noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā, lai aizsargātu produkta kvalitāti un reputāciju un garantētu tā izcelsmi.

Mazākas ģeogrāfiskās vienības nosaukuma norādīšana

Tiesiskais regulējums:

ES tiesību akti.

Papildu nosacījuma veids:

papildu noteikumi attiecībā uz marķējumu.

Nosacījuma apraksts:

iespēja uz etiķetes norādīt “papildu ģeogrāfiskās vienības”, t. i., ģeogrāfiskās izcelsmes norādes un vietvārdus, kas apzīmē pašvaldību teritorijas un to daļas, Regulas (ES) Nr. 1308/2013 120. panta 1. punkta g) apakšpunkta un Itālijas Likuma Nr. 238/2016 29. panta 4. punkta nozīmē.

Lielākas ģeogrāfiskās vienības nosaukuma norādīšana

Tiesiskais regulējums:

valsts tiesību akti.

Papildu nosacījuma veids:

papildu noteikumi attiecībā uz marķējumu.

Nosacījuma apraksts:

ar aizsargāto cilmes vietas nosaukumu “Montecucco Sangiovese” apzīmēto vīnu marķējumā uz etiķetes obligāti jānorāda lielākas ģeogrāfiskās vienības nosaukums “Toscana”.

Neraugoties uz minēto pienākumu, līdz krājumu izsīkšanai drīkst izmantot arī etiķetes, uz kurām nosaukuma “Toscana” nav, taču tās izmantojamas tikai vīniem, kas gatavoti no 2023. gada ražas vai agrāk.

Burtu izmērs nedrīkst pārsniegt ⅔ to burtu izmēra, kuri izmantoti nosaukumam “Montecucco Sangiovese”.

Ģeogrāfiskajam nosaukumam “Toscana” vienmēr jāatrodas zem tradicionālā īpašā apzīmējuma “Denominazione di Origine Controllata e Garantita” [kontrolēts un garantēts cilmes vietas nosaukums] (kas rakstīts pilniem vārdiem vai saīsināts līdz “DOCG” vai “D.O.C.G.”) vai ES formulējuma “aizsargāts cilmes vietas nosaukums”, un secība ir šāda:

—	“Montecucco Sangiovese”,

—	vārdi “Denominazione di Origine Controllata e Garantita” (vai saīsinājums “DOCG” vai “D.O.C.G.”) vai “aizsargāts cilmes vietas nosaukums”,

—

Toscana.

Nosaukuma “Toscana” fontam, stilam, atstarpēm, izcēlumam, krāsai un kolorimetriskajai intensitātei jābūt tādiem pašiem, kādi izmantoti nosaukumam “Montecucco”.

Visai uzskaitītajai informācijai jāatrodas uz viendabīga fona.

Saite uz produkta specifikāciju

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/22281

---

(1)   OV L 9, 11.1.2019., 2. lpp.