Käesolev teade avaldatakse vastavalt komisjoni aasta delegeeritud määruse (EL) 2019/33 (1) artikli 17 lõikele 5.

STANDARDMUUDATUSE HEAKSKIITMISE TEADE

„Montecucco Sangiovese“

PDO-IT-A1246-AM03

Teate esitamise kuupäev: 7.11.2024

HEAKSKIIDETUD MUUDATUSE KIRJELDUS JA PÕHJUSED

1.   Täiendavate viinamarjasortide loetelu väljajätmine

Kirjeldus:

täiendavate sortide loetelu jäetakse välja.

Põhjused:

selle loetelu väljajätmine muudab tootespetsifikaadis sätestatud viinamarjasortide kombinatsiooni määratluse selgemaks.

Muudatus puudutab tootespetsifikaadi artiklit 2, koonddokumenti ei muudeta.

2.   Maakonna tasandi sätete väljajätmine

Kirjeldus:

välja jäetakse lõik Toscana maakonna tootmiskorralduse kohta.

Põhjused:

väljajätmine on vormilist laadi, kuna viinamarjakasvatuse juhtimise nõuded on juba reguleeritud siseriikliku õigusega.

Muudatus puudutab tootespetsifikaadi artiklit 4, koonddokumenti ei muudeta.

3.   Veinitootmispiirkonna laiendamine

Kirjeldus:

veini valmistamise, viinamarjade kuivatamise ja veini laagerdamise piirkonda laiendatakse tootmispiirkonna lähedal asuvale piirkonnale, st Toscana maakonna Grosseto provintsi kogu territooriumile, ning see langeb nüüd kokku villimispiirkonnaga, mis määrati kindlaks juba siis, kui kaitstud päritolunimetust „Montecucco Sangiovese“ tunnustati ministri 7. juuli 2011. aasta dekreediga.

Lisaks nähakse ette erandid Toscana maakonnas, st piirkondlikus haldusüksuses, kus toodetakse kaitstud päritolunimetusega toodet „Montecucco Sangiovese“.

Põhjused:

muudatus on vajalik selleks, et anda veini valmistamise, viinamarjade kuivatamise, laagerdamise ja villimise võimalus kõigile põllumajandusettevõtetele, kellel ei ole tootmispiirkonnas veinikeldrit, kuid kes omavad või haldavad tootmispiirkonnas asuvaid viinamarjaistandusi.

Muudatus puudutab tootespetsifikaadi artiklit 5 ja koonddokumendi punkti 9 „Lisatingimused“.

4.   Vormilised muudatused

Kirjeldus:

regulatiivsetes kohandustes ja rikastamistavade kirjelduses tehakse vormilisi muudatusi.

Põhjused:

tegemist on vormiliste kohandustega, mis on kasulikud teksti paremaks lugemiseks.

Muudatus puudutab tootespetsifikaadi artikli 5 lõikeid 2 ja 4, koonddokumenti ei muudeta.

5.   Veinitüüpide keemilised omadused

Kirjeldus:

välja jäetakse säte, mis võimaldas põllumajandusministeeriumil muuta üldhappesuse ja suhkruvaba ekstrakti miinimummäärasid.

Põhjused:

säte jäetakse välja, kuna see ei ole enam ELi ja riiklike õigusaktide seisukohast asjakohane.

Muudatus puudutab tootespetsifikaadi artiklit 6, koonddokumenti ei muudeta.

6.   Märgistamine – viide laiemale kohanimele

Kirjeldus:

lisatakse nõue, et märgistusel peab lisaks kaitstud päritolunimetusele „Montecucco Sangiovese“ olema ka laiem kohanimi Toscana.

Põhjused:

muudatus võimaldab anda täpset teavet kaitstud päritolunimetusega „Montecucco Sangiovese“ hõlmatud veinide geograafilise päritolu kohta.

Muudatus puudutab tootespetsifikaadi artiklit 7 ja koonddokumendi punkti 9 „Lisatingimused“.

7.   Kontrolliasutuse kontaktandmed

Kirjeldus:

kontrolliasutuse aadressi muutmine.

Põhjused: uuendamine.

Muudatus puudutab tootespetsifikaadi artiklit 10, koonddokumenti ei muudeta.

KOONDDOKUMENT

1.   Nimetus(ed)

Montecucco Sangiovese

2.   Geograafilise tähise tüüp

KPN – kaitstud päritolunimetus

3.   Veinitoodete kategooriad

1.

Vein

3.1.   Kombineeritud nomenklatuuri kood

—	22 – JOOGID, ALKOHOL JA ÄÄDIKAS 2204 – värsketest viinamarjadest valmistatud vein, sealhulgas kangendatud vein; viinamarjavirre, v.a rubriiki 2009 kuuluv

4.   Veinide kirjeldus

„Montecucco Sangiovese“, sealhulgas Riserva

LÜHIKIRJELDUS

Värvus: intensiivne rubiinpunane, Riserva puhul kaldub granaatpunasele. Lõhn puuviljane ja iseloomulik; Riserva puhul laia paletiga, veinine, elegantne. Maitse: harmooniline, kuiv, kergelt tanniinine; täidlane, kuiv, soe, elegantne, Riserva puhul võimaliku puiduvarjundiga. Minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 13,00 mahuprotsenti; Riserva puhul 13,50 mahuprotsenti. Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 25,0 g/l; Riserva puhul 26,0 g/l.

Muud analüütilised omadused on kõikide käesoleva taotlusega hõlmatud veinide puhul kooskõlas asjaomaste Euroopa õigusaktidega.

Üldised analüütilised omadused

—	Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) –

—	Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) –

—	Minimaalne üldhappesus: 4,50 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena

—	Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta): 20,00

—	Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta) –

5.   Veinivalmistustavad

5.1.   Konkreetsed veinivalmistustavad

–

5.2.   Maksimaalne saagikus

1.	„Montecucco Sangiovese“, sealhulgas Riserva 7 000 kilogrammi viinamarju hektari kohta

2.	„Montecucco Sangiovese“, sealhulgas Riserva 49 hektoliitrit hektari kohta

6.   Määratletud geograafiline piirkond

Kontrollitud ja garanteeritud päritolunimetusega (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) „Montecucco Sangiovese“ kaitstud veinide tootmiseks ette nähtud viinamarjade tootmispiirkond hõlmab viinamarjakasvatuseks ja kvaliteetveinide tootmiseks sobivat maad Grosseto provintsi järgmistes kommuunides: Cinigiano, Civitella Paganico, Campagnatico, Castel del Piano, Roccalbegna, Arcidosso ja Seggiano. Kõnealuse ala piir on kindlaks määratud järgmiselt: põhjas algab piir riigimaantee nr 223 ristumisest Civitella Paganico kommuuni halduspiiriga ja kulgeb mööda seda, kuni ületab kagu suunas Cinigiano kommuuni halduspiiri Siena – Monte Antico raudteeliini lähedal. Sealt kulgeb piir piki Cinigiano kommuuni piiri itta kuni Castel del Piano kommuuni halduspiirini ja piki seda kirde suunas kuni Seggiano kommuuni halduspiirini. Piir kulgeb mööda seda piiri kuni lõikumiseni riigimaanteega nr 323 Ansitonia kraavi ületava silla juures ja jätkub lõuna suunas piki maanteed nr 323 kuni lõikumiseni provintsimaanteega nr 64 Castel del Piano asula lähedal. Sealt jätkub piir kuni kohani, kus tee jõuab Castel del Piano haldusüksuse piirini, jätkub piki seda piiri kagu suunas piki Ente oja kuni Peve sillani, mis seda oja ületab, ja jätkub põhja suunas piki provintsimaanteed nr 26 (Arcidosso), kuni see jõuab Arcidosso haldusüksuse piirini. Edasi kulgeb piir mööda seda piiri kuni Zancona oja lõuna suunas ületamiseni kuni Cinigiano kommuuni halduspiirini Monticello Amiata külast lõunas Banditaccias. Sealt jätkub piir piki Cinigiano piiri kuni provintsimaanteeni nr 55 (Cinigiano–Stribugliano–Vallerona) ja jätkub edela suunas piki seda teed Stribugliano asulani. Seejärel kulgeb piir edela suunas piki provintsiteed, mis ühendab Cinigiano provintsiteed, kuni La Cavallino taluni. Sealt jätkub piir kuni Trasubie ojani märgi „308“ juures ja seejärel piki Istrico kraavi edela suunas kuni märgini „400“, kus see kulgeb mööda siseteed Pian di Simone taluni, ja lõuna suunas, mis ühendab seda provintsimaanteega nr 24 (Baccinello–Cana). Seejärel jätkub piir Baccinello suunas, kuni ületab Orto di Boccio kohaliku tee, mida ta järgib, kuni lõikub Atleta kraaviga. Sealt kulgeb piir mööda Atleta kraavi, piir taasühineb provintsimaanteega nr 24. See tee kulgeb kuni Scansano kommuuni halduspiirini ja seejärel lääne suunas kuni Campagnatico kommuuni halduspiirini Repenti talu lähedal. Campagnatico kommuuni piiri ääres jätkub piir edela ja seejärel põhja suunas kuni ristumiseni Civitella Paganico kommuuniga Poggio dei Massani lähedal. Piki Civitella Paganico kommuuni piiri kulgeb piir põhja suunas punktini, kus lõikub riigimaanteega nr 223.

7.   Veiniviinamarjasordid

Sangiovese N

8.   Seos(t)e kirjeldus

Kategooria: vein – „Montecucco Sangiovese“ (DOCG), sealhulgas Riserva

Tootmispiirkond on pinnavormilt mäestikuline ja eelmäestikuline. Järsud, väga kivised ja suurte kaljutükkidega nõlvad on tekkinud liivakivist mäeseinte murenemisel. Sellise päritolu ja struktuuriga muldadel on oma koostise ja iseloomu tõttu väga hea looduslik vee läbilaskevõime. Mullad on eelkõige nõrgalt aluselise või neutraalse reaktsiooniga, neis on vähe orgaanilist ainet ja lämmastikku, kuid rohkesti kättesaadavat fosforit ja keskmiselt kaaliumit. Kliima on mahe, kuid piisavalt on sademeid, tuult ja päevane temperatuurivahemik on märkimisväärne. Aegade jooksul on viinamarjakasvatajad kujundanud oma tegevuse lähtuvalt neist pinnase- ja kliimatingimustest ning kasutanud piirkonna jaoks sobivaid agronoomilisi, mullaharimise ja viinamarjakasvatuse tavasid. Hoolikat agronoomilist majandamist, päikesele hästi avatud istandusi, selliseid tavasid nagu noorte okste lõikamine, kobarate harvendamine, suur istutustihedus ja väikese saagikuse poole püüdlemine on kombineeritud kõige kaasaegsemate tehnoloogiliste kriteeriumide alusel loodud veinikeldritega, et saada kvaliteetne toode, mis põhineb peamiselt sordil „Sangiovese“, millest selles piirkonnas võib saada väga iseloomuliku karakteriga veine, mis on noorena puuviljased ja kergelt tanniinised ning vanemana hästi struktureeritud, laia maitsepaletiga, külluslikud ja elegantsed. Piirkonnas on korraldatud ka arvukalt uurimisprojekte, mis on olnud suunatud peamiselt ajalooliste viinamarjasortide avastamisele, säilitamisele ja uurimisele ning millesse on olnud kaasatud nii kohalikud asutused kui ka Pisa Ülikool. Sajandite jooksul on viinamarjakasvatus olnud Montecucco põllumajanduse peamine tegevusala. Arheoloogilised leiud, kloostrite tekstid ja põhikirjad, parlamentaarsed arutelud, ülikoolide uurimused ja sajandeid vanad viinamarjaistandused, mis pärinevad etruskide ajast, annavad tunnistust tugevast seosest viinamarjaistanduste ja kohalike elanike vahel. Tänapäeval kajastub see seos asjaolus, et peaaegu kõigis piirkonna külades asuvad veinikeldrid, millest mõned on kaljusse kaevatud, ning veinisaagile või veinile pühendatud festivalides (nt Cinigiano festival on toimunud umbes poole sajandi jooksult). Territooriumi, veini ja viinamarjakasvataja vahelise väljakujunenud suhte alusel hakati alates kahe geograafilise tähise tunnustamisest 1980. aastatel 1998. aastal Sangiovese veinitüüpi esmakordselt nimetama päritolunimetuseks ning nüüd tunnustatakse kontrollitud ja garanteeritud päritolunimetuse „Montecucco Sangiovese“ tootespetsifikaati (ministri 9. septembri 2011. aasta dekreet, avaldatud 22. septembri 2011. aasta Itaalia ametlikus väljaandes nr 221), mis hõlmab nii veini „Sangiovese“ põhiversiooni kui ka Riservat.

9.   Muud olulised tingimused (pakendamine, märgistus, muud nõuded)

Tootmispiirkond ja villimispiirkond

Õigusraamistik

ELi õigusaktid

Lisatingimuse liik

Pakendamine määratletud geograafilises piirkonnas

Tingimuse kirjeldus

Kaitstud päritolunimetusega „Montecucco Sangiovese“ hõlmatud veinide valmistamine, laagerdamine ja villimine peab toimuma Grosseto provintsis.

Tootmispiirkond ja villimispiirkond

Õigusraamistik

ELi õigusaktid

Lisatingimuse liik

Erand määratletud geograafilises piirkonnas valmistamise nõudest

Tingimuse kirjeldus

Veini valmistamine, laagerdamine ja villimine, sealhulgas juhul, kui need toimuvad eraldi, on lubatud väljaspool eespool nimetatud piirkonda asuvates veinikeldrites, kui need asuvad Toscana maakonna haldusterritooriumil, ning tingimusel et veinikeldrid kuuluvad põllumajandusettevõtetele, mis kasutavad neid eraldi või ühiselt veini valmistamiseks viinamarjadest, mis sobivad tootmises olevatest viinamarjaistandustest pärit kaitstud päritolunimetusega veinide „Montecucco Sangiovese“ tootmiseks.

Vastavalt asjakohastele ELi õigusaktidele peab villimine või pakendamine toimuma eespool nimetatud määratletud geograafilises piirkonnas, et kaitsta toote kvaliteeti ja mainet ning tagada selle päritolu.

Viide väiksema geograafilise üksuse nimele

Õigusraamistik

ELi õigusaktid

Lisatingimuse liik

Märgistamisega seotud lisasätted

Tingimuse kirjeldus

Võimalus märkida märgistusele „täiendavad geograafilised üksused“, st geograafilised tähised ja kohanimed, mis viitavad kohalikele ja piirkondlikele omavalitsustele määruse (EL) nr 1308/2013 artikli 120 lõike 1 punkti g ja Itaalia seaduse nr 238/2016 artikli 29 lõike 4 tähenduses.

Viide laiema geograafilise üksuse nimele

Õigusraamistik

Siseriiklikud õigusaktid

Lisatingimuse liik

Märgistamisega seotud lisasätted

Tingimuse kirjeldus

Kaitstud päritolunimetusega „Montecucco Sangiovese“ hõlmatud veinide puhul tuleb märgistusel esitada laiem geograafiline üksus Toscana.

Sellest kohustusest hoolimata võib märgistused, mis ei sisalda kohanime Toscana, siiski ära kasutada, tingimusel et neid kasutatakse üksnes 2023. aasta või varasemast saagist toodetud veinide puhul.

Kohanimi Toscana peab olema kirjutatud tähtedega, mille suurus ei ületa 2/3 nimetuse „Montecucco Sangiovese“ puhul kasutatava tähesuurusest.

Kohanimi Toscana peab alati olema esitatud traditsioonilise erinimetuse „kontrollitud ja garanteeritud päritolunimetus“ (täielikult välja kirjutatud või lühendiga DOCG või D.O.C.G.) või ELi väljendi „kaitstud päritolunimetus“ all järgmises järjekorras:

—	„Montecucco Sangiovese“

—	kontrollitud ja garanteeritud päritolunimetus (või lühenditega DOCG või D.O.C.G.) või kaitstud päritolunimetus

—

Toscana

Kohanimi Toscana peab olema sama kirjatüübi, stiili, vahekauguse, esiletõstmise, värvi ja kolorimeetrilise intensiivsusega kui nimetus „Montecucco“.

Kõigi loetletud tähiste taust peab olema ühesugune.

Link tootespetsifikaadile

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/22281

---

(1)   ELT L 9, 11.1.2019, lk 2.