Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

“Blaye”

PDO-FR-A0712-AM03

Datum van mededeling: 13.1.2025

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1.   Geografisch gebied

Punt IV “Geografisch gebied” van het productdossier wordt gewijzigd op basis van de officiële geografische code, waarin de gemeenten per departement op nationaal niveau worden erkend en vastgesteld. Deze redactionele wijziging maakt het mogelijk om voor het geografische gebied te verwijzen naar de huidige versie van de officiële geografische code, zoals gepubliceerd door het Insee, en de afbakening van het geografische gebied juridisch te verankeren.

Punt 6 van het enig document wordt ook gewijzigd.

2.   Afgebakend gebied

Het afgebakende perceelgebied wordt gewijzigd vanwege de invoering van een procedure voor de identificatie van percelen waarop de druiven worden geoogst.

Hierbij worden de percelen door een commissie van deskundigen geïdentificeerd op basis van criteria ten aanzien van hun locatie.

Elke producent die een wijnbouwperceel wil laten identificeren, dient daartoe een aanvraag in bij de vereniging. Van deze aanvraag wordt vóór 31 maart van het oogstjaar een kopie toegezonden aan het Institut national de l’origine et de la qualité.

De lijst van nieuw geïdentificeerde percelen wordt jaarlijks door het bevoegde nationale comité van het Institut national de l’origine et de la qualité goedgekeurd na ontvangst van het advies van de bovengenoemde commissie van deskundigen.

De lijsten van de criteria en de geïdentificeerde percelen kunnen worden geraadpleegd bij het Institut national de l’origine et de la qualité en de betrokken belangenbehartigings- en beheersorganisatie.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

3.   Gebied in de onmiddellijke nabijheid

Het gebied in de onmiddellijke nabijheid waar bij wijze van uitzondering de vinificatie, bereiding en opvoeding mogen plaatsvinden, wordt geschrapt.

Punt 9 van het enig document wordt gewijzigd.

4.   Wijnstokrassenbestand

Het ras cot N (of moutbec) is niet langer een aanvullend druivenras, maar behoort voortaan tot de voornaamste druivenrassen.

De voorschriften inzake het aandeel van de druivenrassen op het bedrijf worden herzien

Het totale aandeel van de voornaamste druivenrassen wordt verhoogd van 50 % naar 85 % van het bestand.

Het aandeel van de aanvullende rassen carmenère N en petit verdot N wordt geschrapt.

Ook de regels met betrekking tot de assemblage worden gewijzigd.

Er wordt toegevoegd dat de wijnen met de benaming een assemblage zijn van ten minste twee druivenrassen, waarin het aandeel merlot ten minste 50 % moet bedragen.

Als gevolg daarvan worden de voorschriften inzake het aandeel van de voornaamste rassen geschrapt.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

5.   Beplantingsdichtheid

De regel inzake de afstand tussen de rijen wordt gewijzigd en de regel inzake de afstand tussen de wijnstokken wordt vervangen door een nieuwe bepaling. Hiermee wordt bepaald dat elke wijnstok beschikt over een oppervlakte van ten hoogste 1,67 vierkante meter, die wordt berekend door de afstand tussen de rijen te vermenigvuldigen met de afstand tussen de wijnstokken in dezelfde rij.

De waarde van 1,67 m2 hangt rechtstreeks samen met de dichtheid per hectare. De minimale beplantingsdichtheid blijft ongewijzigd.

Punt 5.1.1 van het enig document wordt gewijzigd.

6.   Beheermethoden — agromilieubepalingen

De volgende milieubepalingen worden toegevoegd:

—	Dode wijnstokken moeten van de percelen worden verwijderd en mogen niet op de percelen worden opgeslagen.

—	Chemische onkruidbestrijding op kopakkers is verboden.

—	Volledig chemische onkruidbestrijding op de percelen is verboden.

—	Afdekken met plasticfolie is verboden.

—	Alle exploitanten berekenen en registreren hun behandelingsfrequentie-indexcijfer.

—	Het is verboden de structuur van de ondergrond, de teeltlaag of de elementen die de integriteit en duurzaamheid waarborgen van de bodem van een perceel dat bestemd is voor de productie van de gecontroleerde oorsprongsbenaming, aanzienlijk te wijzigen, met uitzondering van het klassieke diepploegen.

Deze wijzigingen zijn bedoeld om beter rekening te houden met het milieu en met de maatschappelijke vraag om minder gewasbeschermingsmiddelen te gebruiken.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

7.   Oenologische procedés

Verrijking is voortaan strikt verboden. Dit eerder toegestane procedé werd in de praktijk niet toegepast.

Punt 5.1.3 van het enig document wordt gewijzigd.

8.   Datum van het in verkeer brengen tussen erkende entrepothouders

De datum van het in verkeer brengen van de wijnen tussen erkende entrepothouders wordt geschrapt om het verkeer van de wijnen tussen alle in het gebied gevestigde marktdeelnemers mogelijk te maken.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

9.   Datum van het in de handel brengen voor consumptie

De datum 31 maart wordt vervangen door 1 april.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

10.   Verband

Het gedeelte over het verband (punt 8) van het enig document wordt in overeenstemming gebracht met het overeenkomende gedeelte van het productdossier. Het gedeelte over de druivenrassen en de assemblage wordt herzien in overeenstemming met de wijzigingen van het productdossier.

11.   Overgangsmaatregelen

De niet langer geldende overgangsmaatregelen met betrekking tot het afgebakende gebied en de beplantingsdichtheid worden geschrapt. De bijbehorende verplichting tot het bijhouden van gegevens wordt eveneens geschrapt.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

12.   Aangifteverplichtingen

Er wordt toegevoegd dat ingrijpende bodembewerkingen vooraf moeten worden aangegeven in overeenstemming met de agromilieubepaling.

Afwijkingen met betrekking tot de voorafgaande aangifte van uit de handel nemen of verpakken voor continue of semicontinue marktdeelnemers worden geschrapt.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

13.   Tabel met belangrijkste te controleren punten

De tabel wordt bijgewerkt vanwege de wijzigingen in het productdossier.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

14.   Verwijzing naar de controlestructuur

De formulering van de verwijzing naar de controlestructuur is in overeenstemming gebracht met de andere productdossiers voor oorsprongsbenamingen. Deze wijziging is louter redactioneel.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

15.   Andere formele wijzigingen

De tekst van het productdossier wordt aangepast op louter formele punten.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

ENIG DOCUMENT

1.   Naam van het product

Blaye

2.   Type geografische aanduiding

BOB — beschermde oorsprongsbenaming

3.   Categorieën wijnbouwproducten

1.

Wijn

3.1.   Code van de gecombineerde nomenclatuur

—	22 — DRANKEN, ALCOHOLHOUDENDE VLOEISTOFFEN EN AZIJN 2204 — Wijn van verse druiven, wijn waaraan alcohol is toegevoegd daaronder begrepen; druivenmost, andere dan bedoeld bij post 2009

4.   Beschrijving van de wijn(en)

KORTE BESCHRIJVING

Het betreft niet-mousserende droge rode wijnen. De wijnen hebben een minimaal natuurlijk alcoholvolumegehalte van 12 % en, na verrijking, een totaal alcoholvolumegehalte van ten hoogste 14 % vol. Het appelzuurgehalte van wijn die in de handel wordt gebracht, bedraagt ten hoogste 0,3 gram per liter. Het gehalte fermenteerbare suikers (glucose en fructose) van wijn die in de handel wordt gebracht, bedraagt ten hoogste 3 gram per liter. Het gehalte vluchtige zuren van wijn die onverpakt in de handel wordt gebracht, bedraagt ten hoogste 13,27 meq/l. Alle onverpakt in de handel gebrachte partijen wijn hebben een totaalgehalte aan zwaveldioxide van ten hoogste 140 milligram per liter.

Deze niet-mousserende rode wijnen worden voornamelijk gemaakt van het druivenras merlot N, dat goed is aangepast aan de klei-kalksteenhellingen en daar goed tot rijping komt. Dit levert krachtige, ronde wijnen op, met een dieprode kleur en vaak met intense aromatische tonen van rood fruit, die zich bij oudering dikwijls ontwikkelen tot kruidige tonen.

Assemblage met de andere voornaamste druivenrassen cabernet franc N en cabernet-sauvignon N zorgt voor frisheid en structuur, wat bevorderlijk is voor het ouderingspotentieel en de aromatische complexiteit van de wijnen. Cot N (of moutbec), dat ook een van de voornaamste druivenrassen is, levert wijnen op die bijzonder geschikt zijn voor oudering. Deze wijnen zijn rijk aan tannine, geconcentreerd, krachtig, intens van kleur, met tonen van specerijen en zwart fruit.

De aanvullende rassen, zoals carmenère N of petit verdot N, maken deze wijnen nog rijker en complexer.

Algemene analytische kenmerken

—	Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent): —

—	Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent): —

—	Minimale totale zuurgraad: in milli-equivalent per liter

—	Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter): —

—	Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter): —

5.   Wijnbereidingsprocedés

5.1.   Specifieke oenologische procedés

1.

Beplantingsdichtheid Teeltmethode De minimale beplantingsdichtheid bedraagt 6 000 wijnstokken per hectare. De afstand tussen de rijen mag niet meer dan 2 meter bedragen. Elke wijnstok beschikt over een oppervlakte van ten hoogste 1,67 m2, die wordt berekend door de afstand tussen de rijen te vermenigvuldigen met de afstand tussen de wijnstokken in dezelfde rij.

2.

Regels voor het snoeien Teeltmethode Er wordt ten laatste gesnoeid wanneer de bladeren zich hebben ontvouwen (Lorenz-fase 9). De enige toegestane snoeimethoden zijn de zogeheten korte snoei (“à cots” of “à coursons”) of hoge snoei (“à astes” of “à longs bois”) met maximaal: — 45 000 ogen per hectare voor het ras merlot N; — 50 000 voor de andere rassen. Het maximale aantal ogen per wijnstok bedraagt tien.

3.

Verrijking Specifiek oenologisch procedé Verrijking is verboden.

5.2.   Maximumopbrengsten

1.

60 hectoliter per hectare

6.   Afgebakend geografisch gebied

De oogst van de druiven en de vinificatie, bereiding en opvoeding van de wijnen worden uitgevoerd op het grondgebied van de volgende gemeenten:

— departement Gironde:

Anglade, Berson, Blaye, Braud-et-Saint-Louis, Campugnan, Cars, Cartelègue, Cavignac, Cézac, Civrac-de-Blaye, Cubnezais, Donnezac, Etauliers, Eyrans, Fours, Générac, Laruscade, Marcenais, Marsas, Mazion, Plassac, Pleine-Selve, het deel van de gemeente Pugnac dat overeenkomt met het grondgebied van Lafosse vóór de fusie op 1 juli 1974, Reignac, Saint-Androny, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Ciers-sur-Gironde, Saint-Genès-de Blaye, Saint-Girons-d’Aiguevives, Saint-Mariens, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Palais, Saint-Paul, Saint Savin, Saint-Seurin-de-Cursac, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Yzan-de-Soudiac, Saugon en Val de Livenne.

7.   Wijndruivenras(sen)

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Carmenère N

Cot N - Malbec

Merlot N

Petit Verdot N

8.   Beschrijving van het (de) verband(en)

8.1.   Beschrijving van de natuurlijke factoren die bijdragen tot het verband

Het geografische gebied van de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Blaye” bevindt zich in het noordelijke deel van het departement Gironde op de rechteroever van de riviermonding. Dankzij de aanwezigheid van de riviermonding, de invloed van zeemist vanaf de oceaan en aanhoudende zonneschijn (240 dagen per jaar), heeft de regio een gematigd klimaat met zeer gunstige omstandigheden voor de wijnbouw. Het geografische gebied omvat veertig gemeenten van de drie voormalige kantons Blaye, Saint-Ciers-sur-Gironde en Saint-Savin.

Het zeeklimaat, met in sommige jaren enkele najaarsdepressies met veel regen, en in andere jaren warme en zeer zonnige nazomers, verleent de wijnjaren een eigen karakter.

Het geografische gebied van de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Blaye” kent drie geomorfologische samenstellingen: het deel van de riviermonding, dat bestaat uit kalksteenhellingen die in het westen en zuidwesten uitlopen in een kort en steil hydrografisch netwerk; een landinwaarts deel dat een meer kleiachtig plateau vormt en in het noorden uitloopt in een lang hydrografisch netwerk dat het landschap nauwelijks doorbreekt; en tot slot een meer zandig achterland in het noorden en oosten, met slechts enkele onderbroken rivieren die weinig van invloed zijn op de topografie.

De geologische diversiteit van de regio komt tot uiting in de aard van de bodem. De bodems van de kalksteenhellingen zijn bruin, ondiep, weinig leemachtig en vaak van het type rendzina. Op het landinwaarts gelegen plateau worden de bruine bodems leemachtiger, en op de hellingen zandiger. In het noorden en oosten van het geografische gebied zijn de plaatselijk zand-grindachtige bodems voornamelijk grijs tot zwart, zuur en vaak gelegen op een harde ijzerhoudende ondergrond van het type “alios”. Deze zogeheten “podzol”-bodems kunnen verschillende eigenschappen hebben. De verschillende bodemtypen in het geografische gebied van de benaming “Blaye” zijn nauwkeurig in kaart gebracht door middel van een bodemonderzoek in mei 2015.

Het landschap van het geografische gebied van de benaming “Blaye” bestaat uit twee hoofdtypen. Op de plateaus en heuvels die uitkijken op de riviermonding, speelt de wijnbouw een belangrijke rol. De stadjes, dorpen en gehuchten liggen verspreid tussen de wijngaarden rondom de stad Blaye en haar citadel. Er zijn nog maar een paar kleine bossen over, voornamelijk in de dalen. Op de plateaus in het oostelijke deel wordt de wijnbouw gecombineerd met veeteelt. Hier vindt wijnbouw plaats op open plekken te midden van heidevelden of bossen met zeedennen.

8.2.   Beschrijving van de menselijke factoren die bijdragen tot het verband

De wijnbouw en wijnhandel gaan terug tot de oudheid, toen de Romeinen in deze streek waren gevestigd. De wijnbouwgebieden ontwikkelden zich snel langs de riviermonding, mede dankzij het dynamische en bloeiende zeetransport.

In de middeleeuwen was de wijnbouw beperkt tot de omgeving van de haven van Blaye. Onder Lodewijk XIV kreeg de stad Blaye een sterkere strategische positie met de bouw van de citadel door Vauban. Deze nieuwe militaire functie belemmerde de handelsactiviteiten in de regio aanzienlijk.

In de loop van de achttiende eeuw keerde de relatieve rust plaatselijk terug. Experimenten met nieuwe wijnstokrassenbestanden, geoptimaliseerde teeltmethoden en toentertijd innovatieve wijnbereidingsprocedés, zoals oudering in vaten en vervolgens in flessen dankzij de “zwavellont” (Enjalbert, H. “La naissance des grands vins et la formation du vignoble moderne de Bordeaux: 1647-1767”, 1978) gaven de wijnmarkt een nieuwe impuls die leidde tot een opleving.

Ook in deze regio hadden de wijngaarden te leiden onder de plagen van de negentiende eeuw (oïdium, meeldauw, phylloxera). Hierdoor daalde de wijnproductie in de regio Blaye in 1853 tot tien procent van de normale oogst. Aan het begin van de twintigste eeuw, na een procedure tegen een eigenaar, bepaalde de civiele rechtbank van Blaye bij arrest van 18 juli 1929 dat de benaming “Blaye” of “Blayais” werd gereserveerd voor rode en witte wijnen die zijn geproduceerd in de drie kantons Blaye, Saint-Ciers-sur-Gironde en Saint-Savin. De gecontroleerde oorsprongsbenaming “Blaye” werd erkend bij decreet van 11 september 1936, waarmee ook het geografische gebied werd vastgelegd.

Na een afname van de vraag aan het eind van de jaren 1980, begon de wijnbouwvereniging van de benamingen “Blaye” en “Premières Côtes de Blaye” met een herziening van de productievoorwaarden. Deze productievoorwaarden werden eerst vertaald in een handvest en vervolgens in het productdossier.

8.3.   Oorzakelijke verbanden

De regio bevindt zich op het kruispunt van de departementen Gironde, Charente en Charente Maritime. In de gevarieerde omgevingen en landschappen hebben de wijnbouwers in de loop der tijd een gemeenschappelijke identiteit weten te creëren. Op basis van hun lokale knowhow produceerden de wijnbouwers in eerste instantie zowel rode als witte wijnen, maar sinds de erkenning van de benamingen zijn de wijngaarden voornamelijk met rode druivenrassen beplant.

In de oude wijngaarden van Bordeaux moest voor de druivenrassen van de benaming “Blaye”, die worden geteeld in een zeeklimaat, al in de achttiende eeuw gebruik worden gemaakt van steunpalen. Later werden geleidesystemen en voldoende rigoureuze snoeimethoden ingevoerd om de oogst eerlijk te verdelen en voor genoeg bladoppervlak voor een correcte fotosynthese te zorgen om een optimale rijping mogelijk te maken.

De voldoende afwaterende bodems (van nature of door menselijk ingrijpen), waarop de wijnstokken met een voor de regio bijzonder hoge dichtheid worden aangeplant, verlenen de wijnen hun kracht en rondheid.

Omdat de bodems van het gebied van de benaming nauwkeurig in kaart zijn gebracht en de percelen, die zich voornamelijk op plateaus of hellingen bevinden, zorgvuldig zijn geselecteerd, komen de kenmerken van de lokale druivenrassen optimaal tot uiting. Deze rassen zijn door de geschiedenis heen gekozen vanwege hun bewaar- en ouderingspotentieel, zodat de wijnen over lange afstanden kunnen worden vervoerd. De beplantingsdichtheid is hoog om te zorgen voor voldoende oogst zonder overbelasting van de wijnstokken, wat leidt tot concentratie van de vruchten.

De wijnen worden ten minste opgevoed tot 15 maart van het tweede jaar na het oogstjaar. Deze lange opvoedingsperiode is noodzakelijk voor de stabiliteit, rijping en expressie van de wijnen.

“Blaye” is tegenwoordig een van de parels van de gecontroleerde oorsprongsbenamingen van Nord-Gironde.

9.   Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Grotere geografische eenheid

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Aanvullende bepalingen betreffende de etikettering

Beschrijving van de voorwaarde:

Op het etiket van wijnen met de gecontroleerde oorsprongsbenaming mag de grotere geografische eenheid “Vin de Bordeaux” of “Grand Vin de Bordeaux” worden vermeld.

De lettertekens van de vermelding van de grotere geografische eenheid mogen niet hoger noch breder zijn dan twee derde van de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

Link naar het productdossier

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-7b05ccc5-8789-4e3c-abea-2774b314886b

---

(1)   PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.