*****

BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE

van 21 december 1988

tot toelating van een methode voor de indeling van geslachte varkens in het Groothertogdom Luxemburg

(Slechts de tekst in de Franse taal is authentiek)

(89/51/EEG)

DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE

GEMEENSCHAPPEN,

Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap,

Gelet op Verordening (EEG) nr. 2759/75 van de Raad van 29 oktober 1975 houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector varkensvlees (1), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 3906/87 (2), inzonderheid op artikel 4, lid 6,

Gelet op Verordening (EEG) nr. 3220/84 van de Raad van 13 november 1984 tot vaststelling van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens (3), gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 3530/86 (4), inzonderheid op artikel 5, lid 2,

Overwegende dat op grond van artikel 2, lid 3, van Verordening (EEG) nr. 3220/84 de indeling van geslachte varkens geschiedt aan de hand van statistisch verantwoorde methoden waarbij een raming van het aandeel mager vlees wordt gemaakt uitgaande van materiële metingen van een of meer anatomische delen van het geslachte varken; dat de indelingsmethoden slechts worden toegelaten, wanneer een bepaalde standaardschattingsfout niet wordt overschreden; dat deze standaardschattingsfout is omschreven in artikel 3 van Verordening (EEG) nr. 2967/85 van de Commissie van 24 oktober 1985 houdende nadere bepalingen voor de toepassing van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens (5);

Overwegende dat de Regering van het Groothertogdom Luxemburg de Commissie heeft verzocht één indelingsmethode voor geslachte varkens toe te laten op haar grondgebied en de in artikel 3 van Verordening (EEG) nr. 2967/85 vereiste gegevens heeft verstrekt; dat uit het onderzoek van deze aanvraag blijkt dat de voorwaarden voor toelating van de genoemde indelingsmethode zijn vervuld;

Overwegende dat geen enkele wijziging van de apparatuur of van de indelingsmethode dient te worden toegelaten behoudens bij een nieuwe beschikking van de Commissie waarin met de opgedane ervaring rekening wordt gehouden; dat deze toelating daartoe kan worden herroepen;

Overwegende dat de in deze beschikking vervatte maatregelen in overeenstemming zijn met het advies van het Comité van beheer voor varkensvlees,

HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN:

Artikel 1

Als enige methode voor de indeling van geslachte varkens, als bedoeld in Verordening (EEG) nr. 3220/84, wordt in het Groothertogdom Luxemburg het gebruik toegestaan van het »Hennessy Grading Probe (HGP 2)" genaamde apparaat en de bijbehorende schattingsmethode, waarvan de nadere gegevens in de bijlage zijn vermeld.

Artikel 2

Aan de toestellen of in de schattingsmethode mogen geen veranderingen worden aangebracht.

Artikel 3

Deze beschikking is gericht tot het Groothertogdom Luxemburg.

Gedaan te Brussel, 21 december 1988.

Voor de Commissie

Frans ANDRIESSEN

Vice-Voorzitter

(1) PB nr. L 282 van 1. 11. 1975, blz. 1.

(2) PB nr. L 370 van 30. 12. 1987, blz. 11.

(3) PB nr. L 301 van 20. 11. 1984, blz. 1.

(4) PB nr. L 326 van 21. 11. 1986, blz. 8.

(5) PB nr. L 285 van 25. 10. 1985, blz. 39.

BIJLAGE

1. De geslachte varkens worden ingedeeld door middel van het »Hennessy Grading Probe (HGP 2)" genaamde apparaat.

2. Het toestel is uitgerust met een sonde van 5,95 mm diameter (bij het mes aan de punt van de sonde 6,3 mm) met fotodiode (LED Siemens type LYU 260-EO) en fotodetector (type Siemens 58 MR) en heeft een meetbereik van 0 tot 120 mm. Aan de hand van de meetwaarden geeft de »HGP 2" zelf of een daaraan gekoppelde computer een schatting van het mager-vleesaandeel.

3. Het mager-vleesaandeel van een geslacht varken wordt aan de hand van de onderstaande formule berekend:

y = 57,375 0,63569 x1 + 0,19966 x2 0,23643 x3

waarbij

1.2 // y = // geschat aandeel mager vlees van het geslachte varken, // x1 = // rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in mm, gemeten op 7 cm van de middellijn van het hele geslachte varken tussen de derde en vierde laatste rib, // x2 = // spierdikte in mm, in één handeling en op dezelfde plaats gemeten als x1, // x3 = // rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in mm, gemeten op 8 cm van de middellijn van het hele geslachte varken ter hoogte van de laatste rib.

De formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 50 en 110 kg.