European flag

Jurnalul Ofícial
al Uniunii Europene

RO

Seria L


2026/1799

28.7.2026

DECIZIA DE PUNERE ÎN APLICARE (UE) 2026/1799 A COMISIEI

din 24 iulie 2026

de autorizare a unor metode de clasificare a carcaselor de porc în Țările de Jos și de abrogare a Deciziei de punere în aplicare 2011/303/UE

[notificată cu numărul C(2026) 5120]

(Numai textul în limba neerlandeză este autentic)

COMISIA EUROPEANĂ,

având în vedere Tratatul privind funcționarea Uniunii Europene,

având în vedere Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului European și al Consiliului din 17 decembrie 2013 de instituire a unei organizări comune a piețelor produselor agricole și de abrogare a Regulamentelor (CEE) nr. 922/72, (CEE) nr. 234/79, (CE) nr. 1037/2001 și (CE) nr. 1234/2007 ale Consiliului (1), în special articolul 20 primul paragraf literele (p) și (t),

întrucât:

(1)

Articolul 10 din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 prevede că grilele utilizate în Uniune pentru clasificarea carcaselor de porc trebuie să se aplice în conformitate cu secțiunea B din anexa IV la regulamentul respectiv. Secțiunea B.IV punctul 1 din anexa IV la regulamentul menționat prevede că, pentru clasificarea carcaselor de porc, conținutul de carne slabă trebuie evaluat prin metode de clasificare autorizate de Comisie, că sunt autorizate doar metodele de evaluare cunoscute din punct de vedere statistic pe baza unor măsurători fizice ale uneia sau mai multor părți anatomice ale carcasei de porc și că autorizarea metodelor de clasificare trebuie să se facă sub rezerva unei toleranțe maxime de eroare statistică în evaluare. Această toleranță este definită în partea A punctul 1 al doilea paragraf din anexa V la Regulamentul delegat (UE) 2017/1182 al Comisiei (2).

(2)

Decizia de punere în aplicare 2011/303/UE a Comisiei (3) a autorizat utilizarea a trei metode de clasificare a carcaselor de porc în Țările de Jos.

(3)

Țările de Jos au solicitat Comisiei să retragă autorizația pentru metodele „Hennessy Grading Probe (HGP 7)” și „CSB Image-Meater (CSB)”.

(4)

De asemenea, Țările de Jos au solicitat Comisiei să autorizeze următoarele metode noi: „AutoFom IV”, „CSB Image-Meater 2.0” și „Fat-O-Meater II (FOM II)”. În acest scop, în protocolul menționat la articolul 11 alineatul (3) din Regulamentul delegat (UE) 2017/1182, Țările de Jos au prezentat o descriere detaliată a testului de disecție, indicând principiile pe care se bazează această nouă metodă, rezultatele testului de disecție și ecuațiile utilizate pentru estimarea procentajului de carne slabă.

(5)

De asemenea, Țările de Jos au solicitat Comisiei să autorizeze o formulă actualizată pentru metoda „Capteur Gras Maigre (CGM)”, deja autorizată prin Decizia de punere în aplicare 2011/303/UE pentru clasificarea carcaselor de porc pe teritoriul lor.

(6)

Examinarea solicitărilor respective a arătat că sunt îndeplinite condițiile și cerințele minime pentru autorizarea noilor metode de clasificare și pentru actualizarea ecuațiilor pentru metodele autorizate, prevăzute în partea A din anexa V la Regulamentul delegat (UE) 2017/1182, în cazul tuturor solicitărilor respective. Prin urmare, noua metodă de clasificare și noile formule trebuie autorizate în Țările de Jos.

(7)

Modificările aparatelor sau ale metodelor de clasificare trebuie permise numai dacă sunt autorizate în mod explicit printr-o decizie de punere în aplicare a Comisiei.

(8)

Din motive de claritate și securitate juridică, Decizia de punere în aplicare 2011/303/UE trebuie să fie abrogată.

(9)

Pentru a se acorda operatorilor suficient timp pentru a se adapta la cerințele tehnice legate de introducerea de noi dispozitive și ecuații, prezenta decizie trebuie să se aplice de la 1 ianuarie 2027.

(10)

Măsurile prevăzute în prezenta decizie sunt conforme cu avizul Comitetului pentru organizarea comună a piețelor agricole,

ADOPTĂ PREZENTA DECIZIE:

Articolul 1

În conformitate cu secțiunea B.IV punctul 1 din anexa IV la Regulamentul (UE) nr. 1308/2013, în Țările de Jos este autorizată utilizarea următoarelor metode de clasificare pentru evaluarea conținutului de carne slabă al carcaselor de porc:

(a)

aparatul „AutoFom IV” și metodele de evaluare aferente, ale căror detalii sunt prezentate în partea I a anexei;

(b)

aparatul „CSB-Image-Meater 2.0” și metodele de evaluare aferente, ale căror detalii sunt prezentate în partea II a anexei;

(c)

aparatul „Fat-O-Meat’er II (FOM II)” și metodele de estimare aferente, ale căror detalii sunt prezentate în partea III a anexei;

(d)

aparatul „Capteur Gras Maigre (CGM)” și metodele de evaluare aferente, ale căror detalii sunt prezentate în partea IV a anexei.

Articolul 2

Modificările metodelor de clasificare autorizate sau ale aparatelor aferente menționate la articolul 1 sunt autorizate printr-o decizie de punere în aplicare a Comisiei.

Articolul 3

Decizia de punere în aplicare 2011/303/UE se abrogă.

Articolul 4

Prezenta decizie se adresează Regatului Țărilor de Jos.

Se aplică de la 1 ianuarie 2027.

Adoptată la Bruxelles, 24 iulie 2026.

Pentru Comisie

Christophe HANSEN

Membru al Comisiei


(1)   JO L 347, 20.12.2013, p. 671, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2013/1308/oj.

(2)  Regulamentul delegat (UE) 2017/1182 al Comisiei din 20 aprilie 2017 de completare a normelor de aplicare a Regulamentului (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului European și al Consiliului în ceea ce privește grilele utilizate în Uniune pentru clasificarea carcaselor de bovine, porcine și ovine și în ceea ce privește raportarea prețurilor de piață ale anumitor categorii de carcase și animale vii (JO L 171, 4.7.2017, p. 74, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2017/1182/oj).

(3)  Decizia de punere în aplicare 2011/303/UE a Comisiei din 20 mai 2011 privind autorizarea unor metode de clasificare a carcaselor de porc în Țările de Jos (JO L 136, 24.5.2011, p. 95, ELI: http://data.europa.eu/eli/dec_impl/2011/303/oj).


ANEXĂ

METODE DE CLASIFICARE A CARCASELOR DE PORC ÎN ȚĂRILE DE JOS

PARTEA I

AutoFOM IV

1.

Normele prevăzute în această parte se aplică la clasificarea carcaselor de porc cu ajutorul aparatului „AutoFOM IV”.

2.

Aparatul este format din 25 de transductoare ultrasonice în bandă largă (Frontmatec A/S), distanța de operare dintre transductoare fiind de 16,5 mm. Datele ultrasonice cuprind măsurătorile grosimii grăsimii dorsale, a grosimii mușchiului și ale parametrilor aferenți. Rezultatele măsurătorilor se convertesc în estimări ale procentului de carne macră cu ajutorul unui computer.

3.

Conținutul de carne macră al carcasei se calculează după următoarea formulă:

Y = 64,48671 – 0,37519 × R2P4 – 0,34035 × R2P10 + 0,03625 × R3P9;

unde:

Y

=

procentajul estimat de carne macră;

R2P4

=

grosimea grăsimii dorsale (fără șorici), în milimetri, în poziția P2;

R2P10

=

grosimea minimă a grăsimii dorsale (fără șorici), în milimetri, în întreaga carcasă (acest punct definește poziția MFT1);

R3P9

=

grosimea mușchiului file, în milimetri, în poziția MFT1.

MFT se referă la poziția grosimii minime a grăsimii (fără șorici). MFT1 se referă la grosimea minimă a grăsimii din întreaga carcasă, iar MFT2 se referă la grosimea minimă a grăsimii în mușchiul file cel mai apropiat de partea inferioară a dispozitivului. Poziția P2 este la 70 mm de coloana vertebrală în MFT2.

Această formulă este valabilă pentru carcasele cu o greutate cuprinsă între 60 și 140 kg greutate la cald.

PARTEA II

CSB Image-Meater 2.0

1.

Normele prevăzute în această parte se aplică la clasificarea carcaselor de porc cu ajutorul metodei cunoscute sub denumirea „CSB Image-Meater 2.0”.

2.

Aparatul CSB Image-Meater 2.0 (CSB-System SE) este format dintr-o bară de ghidare dreaptă, o cameră alb-negru cu unghi mic, 4 bare luminoase cu LED cu formă de romb și un PC pentru analiza imaginilor. Toate variabilele măsurate cu aparatul Image-Meater se măsoară la linia mediană din zona pulpei (în jurul musculus gluteus medius). Rezultatele măsurătorilor se convertesc în estimări ale procentului de carne macră cu ajutorul unui computer.

3.

Conținutul de carne macră al carcasei se calculează după următoarea formulă:

Y = 66,56517 – 0,18436 × ZPF + 0,04177 × ZPM – 0,14654 × MF – 0,17818 × V4F;

unde:

Y

=

procentajul estimat de carne macră;

ZPF

=

cea mai mică grosime a grăsimii (inclusiv șoriciul), în milimetri, deasupra musculus gluteus medius;

ZPM

=

grosimea mușchiului lombar, în milimetri, măsurată ca distanța cea mai scurtă între partea anterioară (cranială) a musculus gluteus medius și marginea superioară (dorsală) a canalului spinal;

MF

=

grosimea medie, în milimetri, a stratului de grăsime al musculus gluteus medius;

V4F

=

grosimea medie a stratului de grăsime (în mm) deasupra celei de-a patra vertebre.

Această formulă este valabilă pentru carcasele cu o greutate cuprinsă între 60 și 140 kg greutate la cald.

PARTEA III

Fat-O-Meat’er II (FOM II)

1.

Normele prevăzute în această parte se aplică la clasificarea carcaselor de porc cu ajutorul aparatului „Fat-O-Meat’er II (FOM II)”.

2.

Aparatul FOM II (Frontmatec A/S) este format dintr-un senzor optic, un dispozitiv de măsurare a grosimii și o consolă de colectare și analiză a datelor, precum și un dispozitiv de afișare.

3.

Conținutul de carne macră al carcasei se calculează după următoarea formulă:

Y = 68,94293 – 0,80855 × X1 + 0,02912 × X2;

unde:

Y

=

procentajul estimat de carne macră;

X1

=

grosimea grăsimii dorsale (inclusiv șoriciul), în milimetri, măsurată perpendicular la 7 centimetri de linia mediană a carcasei, la exterior, și la 4 centimetri de linia mediană a carcasei, la interior, între penultima și antepenultima coastă;

X2

=

grosimea mușchiului, în milimetri, măsurată perpendicular la 7 centimetri de linia mediană a carcasei, la exterior, și la 4 centimetri de linia mediană a carcasei, la interior, între penultima și antepenultima coastă.

Această formulă este valabilă pentru carcasele cu o greutate cuprinsă între 60 și 140 kg greutate la cald.

PARTEA IV

„Capteur Gras Maigre (CGM)”

1.

Normele prevăzute în această parte se aplică la clasificarea carcaselor de porc cu ajutorul metodei cunoscute sub denumirea „Capteur Gras Maigre (CGM)”.

2.

Aparatul CGM (Fives Syleps) este echipat cu o sondă de 8 milimetri formată dintr-un senzor optic, un dispozitiv de măsurare a grosimii și o consolă de colectare și analiză a datelor. Rezultatele măsurătorilor sunt convertite în conținut estimat de carne macră cu ajutorul unui computer.

3.

Conținutul de carne macră al carcasei se calculează după următoarea formulă:

Y = 69,14504 – 0,77025 × X1 + 0,00922 × X2;

unde:

Y

=

procentajul estimat de carne macră;

X1

=

grosimea grăsimii dorsale (inclusiv șoriciul), în milimetri, măsurată perpendicular la 6 centimetri de linia mediană a carcasei, la exterior, și la 2,5 centimetri de linia mediană a carcasei, la interior, între a treia și a patra coastă, numărând de la ultima;

X2

=

grosimea mușchiului, în milimetri, măsurată perpendicular la 6 centimetri de linia mediană a carcasei, la exterior, și la 2,5 centimetri de linia mediană a carcasei, la interior, între a treia și a patra coastă, numărând de la ultima.

Această formulă este valabilă pentru carcasele cu o greutate cuprinsă între 60 și 140 kg greutate la cald.


ELI: http://data.europa.eu/eli/dec_impl/2026/1799/oj

ISSN 1977-0782 (electronic edition)