European flag

Официален вестник
на Европейския съюз

BG

Серия L


2026/1799

28.7.2026

РЕШЕНИЕ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ (ЕС) 2026/1799 НА КОМИСИЯТА

от 24 юли 2026 година

за разрешаване на методи за категоризиране за целите на класификацията на кланични трупове на свине в Нидерландия и за отмяна на Решение за изпълнение 2011/303/ЕС

(нотифицирано под номер С(2026) 5120)

(само текстът на нидерландски език е автентичен)

ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,

като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,

като взе предвид Регламент (ЕС) № 1308/2013 на Европейския парламент и на Съвета от 17 декември 2013 г. за установяване на обща организация на пазарите на селскостопански продукти и за отмяна на регламенти (ЕИО) № 922/72, (ЕИО) № 234/79, (ЕО) № 1037/2001 и (ЕО) № 1234/2007 на Съвета (1), и по-специално член 20, първа алинея, букви п) и у) от него,

като има предвид, че:

(1)

В член 10 от Регламент (ЕС) № 1308/2013 се определя, че скàлите на Съюза за класификация на кланични трупове на свине следва да се прилагат в съответствие с част Б от приложение IV към посочения регламент. В част Б, точка IV, параграф 1 от приложение IV към посочения регламент се установява, че за целите на класификацията на кланични трупове на свине съдържанието на постно месо се определя чрез методи за категоризиране, разрешени от Комисията, като се допускат само статистически доказани методи за оценка, които почиват на физическо измерване на една или повече анатомични части на кланичните трупове на свинете, а разрешаването на даден метод за категоризиране зависи от неговото съответствие с максимално допустимата статистическа грешка при оценката. Тази допустима грешка е определена в част A, точка 1, втора алинея от приложение V към Делегиран регламент (ЕС) 2017/1182 на Комисията (2).

(2)

С Решение за изпълнение 2011/303/ЕС на Комисията (3) беше разрешено в Нидерландия да се използват три метода за категоризиране на кланични трупове на свине.

(3)

Нидерландия поиска от Комисията да оттегли разрешението за методите Hennessy Grading Probe (HGP 7) и CSB Image-Meater (CSB).

(4)

Наред с това Нидерландия поиска от Комисията да разреши новите методи AutoFom IV, CSB Image-Meater 2.0 и Fat-O-Meater II (FOM II). За тази цел в протокола по член 11, параграф 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2017/1182 Нидерландия представи подробно описание на пробните разрязвания, указвайки принципите, на които се основават новите методи, резултатите от пробните разрязвания и уравненията, използвани за оценка на процентното съдържание на постно месо.

(5)

Нидерландия също така поиска от Комисията да разреши актуализирана формула за метода Capteur Gras Maigre (CGM), който вече е разрешен с Решение за изпълнение 2011/303/ЕС за класификация на кланични трупове на свине на нейна територия.

(6)

При разглеждането на тези искания стана ясно, че за всяко от тях са изпълнени условията и минималните изисквания за разрешаване на новите методи за категоризиране и за актуализиране на уравненията за разрешените методи, определени в част А от приложение V към Делегиран регламент (ЕС) 2017/1182. Поради това новият метод за категоризиране и новите формули следва да бъдат разрешени в Нидерландия.

(7)

Изменения на методите за категоризиране или на уредите за тази цел следва да не се допускат, ако тези изменения не са изрично разрешени чрез решение за изпълнение на Комисията.

(8)

С цел яснота и правна сигурност Решение за изпълнение 2011/303/ЕС следва да бъде отменено.

(9)

За да се осигури достатъчно време на операторите да се адаптират към техническите изисквания, свързани с въвеждането на новите устройства и новите уравнения, настоящото решение следва да се прилага от 1 януари 2027 г.

(10)

Мерките, предвидени в настоящото решение, са в съответствие със становището на Комитета за общата организация на селскостопанските пазари,

ПРИЕ НАСТОЯЩОТО РЕШЕНИЕ:

Член 1

Съгласно част Б, точка IV, параграф 1 от приложение IV към Регламент (ЕС) № 1308/2013 се разрешава използването на следните методи за категоризиране за целите на оценката на съдържанието на постно месо в кланични трупове на свине в Нидерландия:

а)

уред AutoFom IV и свързаните с него методи за оценка, данни за които се съдържат в част I от приложението;

б)

уред CSB Image-Meater 2.0 и свързаните с него методи за оценка, данни за които се съдържат в част II от приложението;

в)

уред Fat-O-Meat’er II (FOM II) и свързаните с него методи за оценка, данни за които се съдържат в част III от приложението;

г)

уред Capteur Gras Maigre (CGM) и свързаните с него методи за оценка, данни за които се съдържат в част IV от приложението.

Член 2

Изменения на разрешените методи за категоризиране или на уредите за тази цел, посочени в член 1, се разрешават чрез решение за изпълнение на Комисията.

Член 3

Решение за изпълнение 2011/303/ЕС се отменя.

Член 4

Адресат на настоящото решение е Кралство Нидерландия.

То се прилага от 1 януари 2027 г.

Съставено в Брюксел на 24 юли 2026 година.

За Комисията

Christophe HANSEN

Член на Комисията


(1)   ОВ L 347, 20.12.2013 г., стр. 671, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2013/1308/oj.

(2)  Делегиран регламент (ЕС) 2017/1182 на Комисията от 20 април 2017 г. за допълване на Регламент (ЕС) № 1308/2013 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на скàлите на Съюза за класификация на кланични трупове на говеда, свине и овце и по отношение на отчитането на пазарните цени на някои категории кланични трупове и живи животни (ОВ L 171, 4.7.2017 г., стр. 74, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2017/1182/oj).

(3)  Решение за изпълнение 2011/303/ЕС на Комисията от 20 май 2011 г. за даване на разрешение за методи за класификация на кланични трупове на свине в Нидерландия (ОВ L 136, 24.5.2011 г., стр. 95, ELI: http://data.europa.eu/eli/dec_impl/2011/303/oj).


ПРИЛОЖЕНИЕ

МЕТОДИ ЗА КАТЕГОРИЗИРАНЕ ЗА ЦЕЛИТЕ НА КЛАСИФИКАЦИЯТА НА КЛАНИЧНИ ТРУПОВЕ НА СВИНЕ В НИДЕРЛАНДИЯ

ЧАСТ I

AutoFOM IV

(1)

Предвидените в настоящата част правила се прилагат, когато класификацията на кланични трупове на свине се извършва с уреда AutoFOM IV.

(2)

Уредът се състои от 25 широколентови ултразвукови датчика (Frontmatec A/S), като оперативното разстояние между тях е 16,5 mm. Ултразвуковите данни включват измервания на дебелината на гръбната сланина и на мускула, както и свързани с тях параметри. Резултатите от измерванията се преобразуват в приблизително процентно съдържание на постно месо с помощта на компютър.

(3)

Съдържанието на постно месо в кланичния труп се изчислява по следната формула:

Y = 64,48671 – 0,37519 × R2P4 – 0,34035 × R2P10 + 0,03625 × R3P9

където:

Y

=

приблизителното процентно съдържание на постно месо,

R2P4

=

дебелината (в милиметри) на гръбната сланина (без кожата) в позиция P2,

R2P10

=

минималната дебелина (в милиметри) на гръбната сланина (без кожата) на целия кланичен труп (тази точка определя позиция MFT1),

R3P9

=

дебелината (в милиметри) на рибицата в позиция MFT1.

MFT е позицията на минималната дебелина на сланината (без кожата). MFT1 е минималната дебелина на сланината на целия кланичен труп, а MFT2 — минималната дебелина на сланината при рибицата, която е най-близо до долната част на диапазона. Позиция Р2 е на 70 mm от гръбначния стълб в MFT2.

Посочената формула се отнася за кланични трупове с топло тегло между 60 и 140 kg.

ЧАСТ II

CSB Image-Meater 2.0

(1)

Предвидените в настоящата част правила се прилагат, когато категоризирането на кланични трупове на свине се извършва по метода CSB Image-Meater 2.0.

(2)

Уредът CSB Image-Meater 2.0 (CSB-System SE) се състои от права направляваща щанга, черно-бяла камера с малък ъгъл на видимост, 4 светодиодни осветителни тела с ромбовидна форма и компютър за анализ на изображенията. Променливите в Image-Meater се измерват по линията на разреза в областта на бута (около musculus gluteus medius). Резултатите от измерванията се преобразуват в приблизително процентно съдържание на постно месо с помощта на компютър.

(3)

Съдържанието на постно месо в кланичния труп се изчислява по следната формула:

Y = 66,56517 – 0,18436 × ZPF + 0,04177 × ZPM – 0,14654 × MF – 0,17818 × V4F,

където:

Y

=

приблизителното процентно съдържание на постно месо,

ZPF

=

минималната дебелина (в милиметри) на сланината (с кожата) над musculus gluteus medius,

ZPM

=

дебелината (в милиметри) на поясния мускул, измерена като най-късото разстояние между предната (краниалната) част на musculus gluteus medius и горния (гръбния) край на гръбначномозъчния канал,

MF

=

средната дебелина (в милиметри) на сланината при musculus gluteus medius,

V4F

=

средната дебелина (в милиметри) на сланината над четвъртия прешлен.

Посочената формула се отнася за кланични трупове с топло тегло между 60 и 140 kg.

ЧАСТ III

Fat-O-Meat’er II (FOM II)

(1)

Предвидените в настоящата част правила се прилагат, когато класификацията на кланични трупове на свине се извършва с уреда Fat-O-Meat’er II (FOM II).

(2)

Уредът FOM II (Frontmatec A/S) се състои от оптичен сензор, устройство за измерване на дебелината и табло за събиране и анализ на данни с дисплей.

(3)

Съдържанието на постно месо в кланичния труп се изчислява по следната формула:

Y = 68,94293 – 0,80855 × X1 + 0,02912 × X2

където:

Y

=

приблизителното процентно съдържание на постно месо,

X1

=

дебелината (в милиметри) на гръбната сланина (с кожата), измерена перпендикулярно на 7 cm от медиалната линия на кланичния труп отвън и на 4 cm от медиалната линия на кланичния труп отвътре, между второто и третото последно ребро,

X2

=

дебелината (в милиметри) на мускула, измерена перпендикулярно на 7 cm от медиалната линия на кланичния труп отвън и на 4 cm от медиалната линия на кланичния труп отвътре, между второто и третото последно ребро,

Посочената формула се отнася за кланични трупове с топло тегло между 60 и 140 kg.

ЧАСТ IV

Capteur Gras Maigre (CGM)

(1)

Предвидените в настоящата част правила се прилагат, когато категоризирането на кланични трупове на свине се извършва по метода Capteur Gras Maigre (CGM).

(2)

Уредът CGM (Fives Syleps) е снабден с 8-милиметрова сонда, която се състои от оптичен сензор, устройство за измерване на дебелината и табло за събиране и анализ на данни. Резултатите от измерванията се преобразуват в приблизително процентно съдържание на постно месо с помощта на компютър.

(3)

Съдържанието на постно месо в кланичния труп се изчислява по следната формула:

Y = 69,14504 – 0,77025 × X1 + 0,00922 × X2

където:

Y

=

приблизителното процентно съдържание на постно месо,

X1

=

дебелината (в милиметри) на гръбната сланина (с кожата), измерена перпендикулярно на 6 cm от медиалната линия на кланичния труп отвън и на 2,5 cm от медиалната линия на кланичния труп отвътре, между третото и четвъртото последно ребро,

X2

=

дебелината на мускула в милиметри, измерена перпендикулярно на 6 cm от медиалната линия на кланичния труп отвън и на 2,5 cm от медиалната линия на кланичния труп отвътре, между третото и четвъртото последно ребро.

Посочената формула се отнася за кланични трупове с топло тегло между 60 и 140 kg.


ELI: http://data.europa.eu/eli/dec_impl/2026/1799/oj

ISSN 1977-0618 (electronic edition)