(1)

Az 1333/2008/EK rendelet II. melléklete megállapítja az élelmiszerekben használható élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékét és azok felhasználási feltételeit.

(2)

Az élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékének naprakésszé tétele – az 1331/2008/EK rendelet 3. cikkének (1) bekezdésben említett egységes eljárás révén – vagy a Bizottság kezdeményezésére, vagy valamely tagállam vagy érdekelt fél kérelmére történhet.

(3)

Az 1333/2008/EK rendelet II. melléklete értelmében a porított cellulóz (E 460(ii)) és a glükono-delta-lakton (E 575) élelmiszer-adalékanyagként való felhasználása az élelmiszerek széles köre tekintetében engedélyezett.

(4)

2022. július 28-án két kérelmet nyújtottak be a Bizottsághoz a porított cellulóz (E 460(ii)) és a glükono-delta-lakton (E 575) érleletlen, kenhető lágysajt-termékekben való felhasználásának a 01.7.6. „Sajttermékek (kivéve a 16. kategóriába tartozó termékeket)” élelmiszer-kategória tekintetében történő engedélyezése iránt. A kérelmeket a Bizottság ezután az 1331/2008/EK rendelet 4. cikkének megfelelően hozzáférhetővé tette a tagállamok számára.

(5)

A porított cellulóz (E 460(ii)) és a glükono-delta-lakton (E 575) érleletlen, kenhető lágysajt-termékek előállítására szolgál. A glükono-delta-lakton (E 575) a pH-érték szabályozott csökkentésével, tejsavbaktériumok használata nélkül savanyítja a tejkeveréket, és a kazeint rövid időn belül megalvasztja. A porított cellulóz (E 460(ii)) megköti a savót, és megakadályozza annak elválását az alvadéktól, az egész eltarthatósági idő alatt biztosítva a termék stabilitását. A porított cellulóz (E 460(ii)) és a glükono-delta-lakton (E 575) tervezett felhasználása így hatékonyabb gyártási folyamatot eredményez, amely kevesebb nyersanyagot, energiát és időt igényel.

(6)

Az 1331/2008/EK rendelet 3. cikke (2) bekezdésének megfelelően a Bizottság kikéri az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (a továbbiakban: Hatóság) véleményét az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletében szereplő élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékének naprakésszé tétele érdekében, kivéve, ha a szóban forgó aktualizálásnak valószínűsíthetően nincs az emberi egészségre gyakorolt hatása.

(7)

2018. január 16-án a Hatóság tudományos szakvéleményt (3) tett közzé, amelyben újraértékelte többek között a porított cellulóz (E 460(ii)) mint élelmiszer-adalékanyag biztonságosságát. A Hatóság arra a következtetésre jutott, hogy nincs szükség a „megengedhető napi bevitel” számszerű meghatározására, továbbá, hogy a nem módosított és módosított cellulózok (E 460(i), E 460(ii), E 461–466, E 468 és E 469) bejelentett felhasználásai és felhasználási szintjei nem vetnek fel biztonsági aggályokat. Ilyen következtetést az igen alacsony biztonsági kockázatot jelentő anyagokra vonatkozóan szoktak levonni, és csak akkor, ha megbízható információk állnak rendelkezésre mind az expozíció, mind a toxicitás tekintetében, valamint ha alacsony a valószínűsége az emberek egészségére gyakorolt káros hatásoknak olyan mennyiségekben, amelyek az állatoknál nem okoznak táplálkozás-élettani egyensúlyhiányt (4).

(8)

A glükono-delta-lakton (E 575) biztonságosságát 1990-ben értékelte az élelmiszerügyi tudományos bizottság, amely rögzítette, hogy a glükono-delta-lakton tekintetében „nincs meghatározva” megengedhető napi bevitel (5). A „nincs meghatározva” kifejezés azt jelenti, hogy a rendelkezésre álló toxikológiai, biokémiai és klinikai adatok alapján az anyag teljes napi bevitele – amely az anyag természetes előfordulásából, valamint az élelmiszerekben a kívánt technológiai hatás eléréséhez szükséges mennyiségben történő jelenlegi felhasználásából vagy felhasználásaiból adódik – nem jelent veszélyt az egészségre. A 257/2010/EU bizottsági rendeletben (6) a Bizottság úgy ítélte meg, hogy a glükono-delta-lakton (E 575) kevés aggodalomra ad okot, és annak újraértékelése nem kiemelt prioritás, tekintettel arra, hogy nem merültek fel új érdemi bizonyítékok, amelyek megkérdőjeleznék az értékelést, valamint tekintettel „Az élelmiszer-adalékanyagok étrendi beviteléről az Európai Unióban” című, 2001. évi bizottsági jelentésre (7) és az Északi Minisztertanács által a Bizottságnak benyújtott „Élelmiszer-adalékanyagok Európában, 2000” című jelentésre (8), amely további információkkal szolgál az adalékanyagok újraértékelés céljából történő rangsorolásához. Ugyanezen okokból és a glükono-delta-laktonnak (E 575) az említett program keretében történő újraértékeléséig a Bizottság úgy véli, hogy az élelmiszerügyi tudományos bizottság által levont következtetés továbbra is érvényes.

(9)

Mivel a porított cellulóz (E 460(ii)) stabilizátorként való felhasználása és a glükono-delta-lakton (E 575) érleletlen, kenhető lágysajt-termékekben savasságot szabályozó anyagként való felhasználása valószínűsíthetően nincs hatással az emberi egészségre, nem szükséges kikérni a Hatóság véleményét.

(10)

Az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletét ezért ennek megfelelően módosítani kell.

(11)

Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak a Növények, Állatok, Élelmiszerek és Takarmányok Állandó Bizottságának véleményével,