(1)

В приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се установява списък на Съюза на добавките в храните, одобрени за употреба в храни, и условията за тяхната употреба.

(2)

Списъкът на Съюза на добавките в храните може да бъде актуализиран в съответствие с общата процедура, посочена в член 3, параграф 1 от Регламент (ЕО) № 1331/2008 по инициатива на Комисията или при постъпване на заявление от държава членка или от заинтересована страна.

(3)

Съгласно приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 целулозата на прах (E 460(ii) и глюконо-делта-лактон (E 575) са разрешени за употреба като добавки в храните в голямо разнообразие от храни.

(4)

На 28 юли 2022 г. до Комисията бяха подадени две заявления за разрешаване на употребата на целулоза на прах (E 460(ii) и глюконо-делта-лактон (E 575) в неузрели меки сирена за намазване в категория храни 01.7.6 „Продукти от сирене (с изключение на продуктите, спадащи към категория 16)“. Впоследствие на държавите членки бе предоставен достъп до заявленията в съответствие с член 4 от Регламент (ЕО) № 1331/2008.

(5)

Целулозата на прах (E 460(ii) и глюконо-делта-лактон (E 575) са предназначени за производство на неузрели меки сирена за намазване. Глюконо-делта-лактон (E 575) подкиселява млечната смес и води до коагулиране на казеина за кратко време чрез контролирано намаляване на pH, без да се използват млечнокисели бактерии. Целулозата на прах (E 460(ii) свързва суроватката и предотвратява отделянето ѝ от сиренината, като гарантира стабилността на продукта по време на срока му на годност. По този начин предвидената употреба на целулозата на прах (E 460(ii) и глюконо-делта-лактон (E 575) води до по-ефективен производствен процес, изискващ по-малко суровини, енергия и време.

(6)

В съответствие с член 3, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 1331/2008 Комисията трябва да изиска становището на Европейския орган за безопасност на храните („Органа“), за да актуализира списъка на Съюза на добавките в храните, установен в приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008, освен в случаите, когато не съществува вероятност въпросната актуализация да има отражение върху човешкото здраве.

(7)

На 16 януари 2018 г. Органът публикува научно становище за нова оценка на безопасността на целулозата на прах (E 460(ii) като добавка в храните (3). Органът стигна до заключението, че не е необходима числена „допустима дневна доза“ (ДДД) и че няма да има опасения във връзка с безопасността при докладваните видове и нива на употреба за немодифицираните и модифицираните целулози (E 460(i), E 460(ii), E 461–466, E 468 и E 469). До такова заключение се достига при вещества, които будят много слаби опасения във връзка с безопасността, и само ако има надеждна информация за експозицията и токсичността и има малка вероятност от неблагоприятно въздействие върху здравето на хората при дози, с които не се предизвиква хранителен дисбаланс при животните (4).

(8)

През 1990 г. Научният комитет по храните оцени безопасността на глюконо-делта-лактон (Е 575) и посочи, че не е определена (5) допустима дневна доза. Формулировката „не е определен“ означава, че въз основа на наличните токсикологични, биохимични и клинични данни общият дневен прием на дадено вещество — както от естественото му наличие, така и от настоящата(ите) му употреба(и) в храни в количества, необходими за постигането на желания технологичен ефект — не представлява опасност за здравето. В Регламент (ЕС) № 257/2010 на Комисията (6) Комисията счете, че глюконо-делта-лактон (E 575) буди слабо опасение и че неговата нова оценка не е основен приоритет предвид липсата на нови съществени доказателства, поставящи под въпрос оценката, и в светлината на доклада на Комисията относно приема на добавки в диетични храни в ЕС (7) от 2001 г. и доклада „Добавките в храните в Европа 2000“ (8), представен на Комисията от Северния съвет на министрите, в който се предоставя допълнителна информация за приоритизиране на добавките за нова оценка. По същите причини и в очакване на новата оценка на глюконо-делта-лактон (E 575) в рамките на тази програма Комисията счита, че заключението, до което е достигнал Научният комитет по храните, остава валидно.

(9)

Тъй като употребата на целулозата на прах (E 460(ii) като стабилизатор и на глюконо-делта-лактон (E 575) като регулатор на киселинността в неузрели меки сирена за намазване няма вероятност да окаже въздействие върху човешкото здраве, не е необходимо да се изисква становището на Органа.

(10)

Поради това приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 следва да бъде съответно изменено.

(11)

Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по растенията, животните, храните и фуражите,