1.3.2008   

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

L 57/28

DECISIONE DELLA COMMISSIONE

del 25 febbraio 2008

recante modifica della decisione 96/550/CE relativa all’autorizzazione di metodi di classificazione delle carcasse di suino in Finlandia

[notificata con il numero C(2008) 692]

(I testi in lingua finlandese e svedese sono i soli facenti fede)

(2008/177/CE)

LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,

visto il trattato che istituisce la Comunità europea,

visto il regolamento (CEE) n. 3220/84 del Consiglio, del 13 novembre 1984, che determina la tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino (1), in particolare l’articolo 5, paragrafo 2,

considerando quanto segue:

(1)

La decisione 96/550/CE della Commissione (2) autorizza due metodi per la classificazione delle carcasse di suino in Finlandia [Hennessy grading probe (HGP4) e Intrascope/Optical probe].

(2)

La Finlandia ha chiesto alla Commissione di autorizzare l’aggiornamento di una formula e l’utilizzo di un nuovo metodo di classificazione delle carcasse di suino ed ha presentato i risultati delle prove di dissezione nella parte II del protocollo di cui all’articolo 3, paragrafo 3, del regolamento (CEE) n. 2967/85 della Commissione, del 24 ottobre 1985, che stabilisce le modalità di applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino (3).

(3)

Dall’esame della domanda presentata risultano soddisfatte le condizioni per l’autorizzazione di questi metodi di classificazione.

(4)

Occorre pertanto modificare di conseguenza la decisione 96/550/CE.

(5)

Le misure di cui alla presente decisione sono conformi al parere del comitato di gestione per le carni suine,

HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE:

Articolo 1

La decisione 96/550/CE è modificata come segue:

1)

all’articolo 1, al primo comma è aggiunto il seguente trattino:

«—

l’apparecchio denominato “AutoFom” e i relativi metodi di stima, descritti in dettaglio nella parte 3 dell’allegato.»;

2)

l’allegato è modificato in conformità dell’allegato della presente decisione.

Articolo 2

La Repubblica di Finlandia è destinataria della presente decisione.

Fatto a Bruxelles, il 25 febbraio 2008.

Per la Commissione

Mariann FISCHER BOEL

Membro della Commissione

(1)   GU L 301 del 20.11.1984, pag. 1. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 3513/93 (GU L 320 del 22.12.1993, pag. 5).

(2)   GU L 236 del 18.9.1996, pag. 47. Decisione modificata dalla decisione 2005/611/CE (GU L 210 del 12.8.2005, pag. 44).

(3)   GU L 285 del 25.10.1985, pag. 39. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1197/2006 (GU L 217 dell’8.8.2006, pag. 6).

ALLEGATO

L’allegato della decisione 96/550/CE è modificato come segue:

1)

nella parte 1, il punto 3 è sostituito dal seguente:

«3.

 Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato secondo la seguente formula:

Ŷ = 66,485 – 0,511 • X1 – 0,418 • X2 + 0,099 • X3

dove:

Ŷ

=

percentuale stimata di carne magra della carcassa,

X1

=

spessore in millimetri del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato a 8 cm lateralmente alla linea media della carcassa al livello dell’ultima costola,

X2

=

spessore in millimetri del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato a 6 cm lateralmente alla linea media della carcassa tra la terzultima e la quartultima costola,

X3

=

spessore in millimetri del muscolo, misurato allo stesso tempo e nello stesso punto di X2.

La formula è valida per le carcasse di peso compreso tra 51 e 120 kg.»;

2)

è aggiunta la seguente parte 3:

«PARTE 3

AUTOFOM

1.

 La classificazione delle carcasse di suino è effettuata mediante l’impiego dell’apparecchio denominato “Autofom” (Fully automatic ultrasonic carcass grading).

2.

 L’apparecchio è dotato di sedici trasduttori ad ultrasuoni che funzionano a 2 MHz (SFK Technology, K2KG). La distanza operativa tra i trasduttori è di 25 millimetri. I dati ultrasonici comprendono le misurazioni dello spessore del lardo dorsale e dello spessore del muscolo. Per mezzo di un computer i valori misurati sono convertiti in stima della percentuale di carne magra.

3.

 La percentuale di carne magra della carcassa è calcolato in base a 68 singoli punti di misurazione, secondo la seguente formula:

Ŷ

=

76,800 - 0,01167786 * x1 - 0,01317971 * x2 - 0,009175088 * x3 - 0,005996768 * x4 - 0,01173212 * x5 - 0,04896113 * x6 - 0,008025034 * x7 - 0,01613402 * x8 - 0,006821679 * x9 - 0,009693944 * x10 - 0,01666247 * x11 - 0,008599287 * x12 - 0,01388630 * x13 - 0,02382277 * x14 - 0,009909672 * x15 - 0,01052488 * x16 - 0,01585248 * x17 - 0,006577800 * x19 - 0,01006999 * x20 - 0,02106533 * x43 - 0,01944423 * x44 - 0,02164443 * x46 - 0,02921022 * x48 - 0,02278822 * x49 - 0,02547334 * x50 - 0,02160008 * x51 - 0,01571447 * x52 - 0,01747270 * x53 - 0,02080481 * x54 - 0,02177262 * x55 - 0,02252957 * x56 - 0,02000042 * x57 - 0,01807100 * x58 - 0,02179333 * x59 - 0,02585314 * x60 - 0,03213609 * x61 - 0,03414441 * x62 - 0,03224378 * x63 - 0,02679668 * x64 - 0,02288250 * x65 - 0,01564255 * x66 - 0,01840482 * x67 - 0,02092576 * x68 - 0,02055510 * x69 - 0,02120507 * x70 - 0,01979112 * x71 - 0,01872976 * x72 - 0,02209687 * x73 - 0,02208294 * x74 - 0,02225723 * x75 - 0,02202462 * x76 - 0,02235730 * x77 - 0,02216374 * x78 - 0,03553871 * x79 - 0,03541295 * x80 - 0,03623326 * x81 - 0,03634462 * x82 - 0,03638485 * x83 - 0,03605378 * x84 - 0,02140917 * x85 - 0,02137969 * x86 - 0,02150696 * x87 - 0,02101590 * x88 - 0,02077531 * x89 - 0,02098994 * x90 - 0,02476005 * x91 - 0,02936467 * x92 - 0,02118610 * x93

dove:

Ŷ

=

tenore stimato di carne magra della carcassa,

x1, x2 … x93 sono le variabili misurate da Autofom.

4.

 La descrizione dei punti di misurazione e quella del metodo statistico sono contenute nella parte II del protocollo presentato dalla Finlandia alla Commissione a norma dell’articolo 3, paragrafo 3, del regolamento (CEE) n. 2967/85.

La formula è valida per le carcasse di peso compreso tra 51 e 120 kg.»