L_2022177GA.01000401.xml

IARSCRÍBHINN

CATALÓG NA nÁBHAR BEATHA

CUID A

Forálacha ginearálta

(1)

Maidir le húsáid a bhainfidh na hoibreoirí gnóthais bhia as an gCatalóg seo is úsáid dheonach a bheidh inti. Ní fhéadfar ainm ábhair bheatha atá liostaithe i gCuid C a úsáid, áfach, ach amháin le haghaidh ábhair bheatha a chomhlíonann ceanglais na hiontrála lena mbaineann.

(2)

Comhlíonfaidh gach iontráil ar liosta na n-ábhar beatha i gCuid C na srianta ar úsáid ábhar beatha i gcomhréir le reachtaíocht ábhartha an Aontais; Tabharfar aird ar leith ar chomhlíonadh Rialachán (CE) Uimh. 1829/2003 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle (1) maidir le hábhair bheatha a tháirgtear ó orgánaigh ghéinmhodhnaithe nó a thagann as próiseas coipthe a bhaineann le miocrorgánaigh ghéinmhodhnaithe. Maidir le hábhair bheatha ina bhfuil seachtháirgí ainmhithe nó ina bhfuil seachtháirgí ainmhithe, comhlíonfaidh siad ceanglais Rialachán (CE) Uimh. 1069/2009 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle (2) agus Rialachán (AE) Uimh. 142/2011 ón gCoimisiún (3) agus féadfaidh a n-úsáid a bheith faoi réir srianta de bhun Rialachán (CE) Uimh. 999/2001 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle (4). Oibreoirí gnólachtaí beatha a úsáideann ábhar beatha a iontráladh sa Chatalóg, áiritheoidh siad go gcomhlíonfaidh sé Airteagal 4 de Rialachán (CE) Uimh. 767/2009.

(3)

Ciallaíonn “iar-earraí bia” earraí bia, seachas aife lónadóireachta, a monaraíodh mar bhia don duine i gcomhréir iomlán le dlí bia an Aontais ach nach bhfuil ceaptha a thuilleadh mar bhia don duine ar chúiseanna praiticiúla nó lóistíochtúla nó de bharr fadhbanna a bhaineann le monarú nó le pacáistiú nó fabhtanna eile agus nach mbaineann aon riosca sláinte leo agus iad á n-úsáid mar bheatha. Socrú an inneachair uasta dá dtagraítear i bpointe 1 d’Iarscríbhinn I a ghabhann le Rialachán (CE) Uimh. 767/2009, ní bheidh feidhm aige maidir le hiar-earraí bia agus aife lónadóireachta. Beidh feidhm aige nuair a dhéantar tuilleadh próiseála uirthi mar bheatha.

(4)

I gcomhréir leis an dea-chleachtas dá dtagraítear in Airteagal 4 de Rialachán (CE) Uimh. 183/2005 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle (5), beidh ábhair bheatha saor ó eisíontais cheimiceacha a bhaineann lena bpróiseas monaraithe agus le háiseanna próiseála, mura socraítear uasmhéid shonrach sa Chatalóg. Ní bheidh substaintí a bhfuil toirmeasc ar a n-úsáid i mbeatha i láthair agus i gcás na substaintí sin ní shocrófar an t-uasmhéid sin. Ar mhaithe le trédhearcacht, comhlánaítear ábhair bheatha le hiarmhair a bhfuil glacadh leo le faisnéis ábhartha arna soláthar ag oibreoirí gnólachtaí beatha i gcomhthéacs gnáth-idirbheart tráchtála.

(5)

I gcomhréir le dea-chleachtas dá dtagraítear in Airteagal 4 de Rialachán (CE) Uimh. 183/2005, prionsabal ALARA (6) a chur i bhfeidhm agus gan dochar do chur i bhfeidhm Rialachán (CE) Uimh. 183/2005, Treoir 2002/32/CE ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle (7), Rialachán (CE) Uimh. 396/2005 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle (8) agus Rialachán (CE) Uimh. 1831/2003 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle (9), is iomchuí an t-inneachar uasta d’eisíontais cheimiceacha ar toradh iad ar an bpróiseas monaraithe nó ar leibhéil phróiseála atá os cionn 0,1 % de leibhéil reatha próiseála a shonrú i gCatalóg ábhar beatha. Féadfar an t-inneachar uasta a leagan síos sa Chatalóg d’eisíontais cheimiceacha agus d’áiseanna próiseála a léirítear ag leibhéil atá níos ísle ná 0,1 % má mheastar go bhfuil sé oiriúnach do dhea-chleachtais trádála. Mura sonraítear a mhalairt i gCuid B nó i gCuid C den Iarscríbhinn seo, sloinnfear aon uaschion ar bhonn meáchain/meáchain (10).

Tá an t-uasmhéid sonrach d’eisíontais cheimiceacha agus d’áiseanna próiseála leagtha síos sa tuairisc ar an bpróiseas i gCuid B, sa tuairisc ar an ábhar beatha i gCuid C nó ag deireadh catagóire i gCuid C. Mura bhfuil uaschainníocht shonrach leagtha síos i gCuid C, tá aon chainníocht uasta atá leagtha amach i gCuid B do phróiseas ar leith infheidhme maidir le haon ábhar beatha a liostaítear i gCuid C sa mhéid go ndéantar tagairt sa tuairisc ar an ábhar beatha don phróiseas sin agus a mhéid a chomhlíonann an próiseas i gceist an tuairisc a thugtar i gCuid B.

(6)

Ábhair bheatha nach liostaítear i gCaibidil 12 de Chuid C agus a monaraíodh trí choipeadh agus/nó a bhfuil láithreacht nádúrtha miocrorgánach iontu, féadfar iad a chur ar an margadh le miocrorgánaigh bheo chomh fada leis an úsáid atá beartaithe do na hábhair bheatha agus don bheatha chumaisc ina bhfuil siad

(a)	ní iolrú na miocrorgánach agus

(b)	nach bhfuil nasctha le feidhm a fheidhmíonn miocrorgánach nó miocrorgánach i gcomhréir le hIarscríbhinn I de Rialachán (CE) Uimh. 1831/2003.

Ní mhaífear go bhfuil miocrorgánaigh ann, ná aon fheidhm a eascraíonn astu, ar na hábhair bheatha agus ar an mbeatha chumaisc ina bhfuil siad.

(7)

Ní bheidh íonacht luibheolaíoch ábhair bheatha níos lú ná 95 %. Ní rachaidh eisíontais luibheolaíocha amhail iarmhair olashíolta nó olathorthaí eile, áfach, a díorthaíodh ó phróiseas monaraithe roimhe sin thar 0,5 % i gcás gach aon chineál olashíl nó toraidh. De mhaolú ar na rialacha ginearálta sin, socrófar leibhéal sonrach sa liosta ábhar beatha i gCuid C.

(8)

Áireofar ainm/cáilitheoir coiteann ceann amháin nó níos mó de na próisis, mar atá liostaithe sa cholún deireanach den ghluais próiseas i gCuid B (11), más infheidhme, in ainm an ábhair bheatha mar atá leagtha síos i gCuid C chun a léiriú gur cuireadh isteach ar an bpróiseas nó ar na próisis faoi seach é, mura bhforáiltear don phróiseas sin sa tuairisc ar ábhar beatha faoi seach i gCuid C. Beidh ábhar beatha a bhfuil a ainm ar teaglaim de na hábhair bheatha a liostaítear i gCuid C agus an t-ainm coitianta nó an chomhainm is infheidhme sa cholún B ar áireamh sa cholún B, agus sa chuid sin den bheatha, beidh an t-ábhar beatha a bhfuil an t-ainm ar a bhfuil an t-ainm nó an t-ábhar éigeantach i gCuid C. Nuair a leagtar amach é sa cholún deireanach de Chuid B, sonrófar an modh sonrach a úsáidtear don phróiseas in ainm an ábhair bheatha. Má tá comhcheangal ainm an ábhair bheatha agus an cháilitheora a bhaineann leis an bpróiseas táirgthe ann i gcuid C, beidh feidhm ag na dearbhuithe atá leagtha amach sna colúin dheireanacha de chuid C go heisiach. Is é a bheidh in ainm an ábhair bheatha dá dtagraítear in Airteagal 24(1d) de Rialachán (CE) Uimh. 767/2009 an t-ainm a liostaítear i gCuid C mar aon leis an ainm coitianta/cáilíochtóir coiteann do cheann amháin nó níos mó de na próisis a liostaítear i gCuid B, de réir mar is iomchuí.

(9)

Má tá an próiseas monaraíochta d’ábhar beatha éagsúil leis an gcur síos ar an bpróiseas lena mbaineann, mar atá leagtha amach sa ghluais de phróisis i gCuid B, leagfar an próiseas monaraíochta amach sa tuairisc ar an ábhar beatha lena mbaineann.

(10)

Féadfar comhchiallaigh a úsáid le haghaidh roinnt ábhar beatha. Áirítear na comhchiallaigh sin i lúibíní cearnacha sa cholún “ainm” den iontráil don ábhar beatha lena mbaineann i liosta na n-ábhar beatha i gCuid C.

(11)

I liosta na n-ábhar beatha i gCuid C, seachas seachtháirgí ainmhithe, úsáidtear an focal “táirge” nó “comhtháirge”, de réir mar is iomchuí, in ionad an fhocail “seachtháirge” chun staid an mhargaidh agus an teanga a úsáideann oibreoirí gnólachtaí beatha sa chleachtas a léiriú chun aird a tharraingt ar luach tráchtála na n-ábhar beatha.

(12)

Ní thugtar ainm luibheolaíoch an phlanda ach sa chur síos ar an gcéad iontráil ar liosta na n-ábhar beatha i gCuid C a bhaineann leis an bplanda sin.

(13)

Is é bunphrionsabal an lipéadaithe éigeantaigh ar chomhábhair anailíseacha d’ábhar beatha áirithe sa Chatalóg, cibé an bhfuil tiúchain arda de chomhábhar sonrach i dtáirge áirithe, nó an bhfuil saintréithe cothaitheacha an táirge athraithe ag an bpróiseas monaraíochta.

(14)

In Airteagal 15(g) de Rialachán (CE) Uimh. 767/2009 i gcomhar le pointe 6 d’Iarscríbhinn I a ghabhann leis an Rialachán sin, leagtar síos ceanglais lipéadaithe maidir leis an gcion taise. In Airteagal 16(1)(b) den Rialachán sin i gcomhar le hIarscríbhinn V, leagtar síos ceanglais lipéadaithe maidir le comhábhair anailíseacha eile. Ina theannta sin, ceanglaítear le pointe 5 d’Iarscríbhinn I a ghabhann le Rialachán (CE) Uimh. 767/2009 go ndéanfar leibhéal luaithe dothuaslagtha in aigéad hidreaclórach a dhearbhú má sháraíonn sé 2,2 % go ginearálta nó le haghaidh ábhair bheatha áirithe má sháraíonn sé an leibhéal atá socraithe sa roinn ábhartha d’Iarscríbhinn V a ghabhann leis an Rialachán sin. Mar sin féin, is mar seo a leanas a chlaonann roinnt iontrálacha i liosta na n-ábhar beatha i gCuid C ó na rialacha sin:

(a)	dearbhuithe éigeantacha maidir le comhábhair anailíseacha i liosta na n-ábhar beatha i gCuid C, a chur in ionad na ndearbhuithe éigeantacha a leagtar amach sa roinn ábhartha d’Iarscríbhinn V a ghabhann le Rialachán (CE) Uimh. 767/2009;

(b)

má fhágtar an colún a bhaineann le dearbhuithe éigeantacha i liosta na n-ábhar beatha i gCuid C bán maidir leis na comhábhair anailíseacha a chaithfí a dhearbhú i gcomhréir leis an roinn ábhartha d’Iarscríbhinn V a ghabhann le Rialachán (CE) Uimh. 767/2009, ní gá aon cheann de na comhábhair sin a lipéadú. Maidir le luaith dothuaslagtha in aigéad hidreaclórach, áfach, nuair nach bhfuil aon leibhéal socraithe i liosta na n-ábhar beatha i gCuid C, dearbhófar an leibhéal má sháraíonn sé 2,2 %;

(c)

i gcás ina leagtar síos leibhéal sonrach taise amháin nó níos mó sa cholún “dearbhuithe éigeantacha” de liosta na n-ábhar beatha i gCuid C, beidh feidhm ag na leibhéil sin in ionad na leibhéal i bpointe 6 d’Iarscríbhinn I a ghabhann le Rialachán (CE) Uimh. 767/2009. Mar sin féin, má tá an cion taise faoi bhun 14 % níl a dhearbhú éigeantach. I gcás nach bhfuil aon leibhéal sonrach taise socraithe sa cholún sin, beidh feidhm ag pointe 6 d’Iarscríbhinn I a ghabhann le Rialachán (CE) Uimh. 767/2009.

(15)

Maidir le hoibreoir gnóthais bheatha a mhaíonn ábhar beatha, tá níos mó airíonna aige ná na hairíonna a shonraítear sa cholún “tuairisc” de liosta na n-ábhar beatha i gCuid C, nó tagraíonn sé do phróiseas a liostaítear i gCuid B ar féidir é a chomhshamhlú le héileamh (e.g. cosaint rumen), comhlíonfaidh sé Airteagal 13 de Rialachán (CE) Uimh. 767/2009. Ina theannta sin, féadfaidh ábhair bheatha cuspóir cothaitheach áirithe a chomhlíonadh i gcomhréir le hAirteagal 9 agus le hAirteagal 10 de Rialachán (CE) Uimh. 767/2009.

(16)

Má tá roinnt speiceas i gceist le hábhar beatha a liostaítear i gcuid C agus a n-éilítear i bhfonóta go gcuirfear an t-ainm leis an speiceas, ní féidir a mheas gur ábhar beatha é ach amháin nuair is ionann saintréithe agus tionscnamh na bplandaí nó na n-ainmhithe a úsáidtear le haghaidh na n-ábhar beatha, nó do chodanna díobh.

CUID B

Gluais de phróisis

	Próiseas	Sainmhíniú	Ainm/cáilitheoir coiteann
1	Codánúchán aeir	Scaradh cáithníní trí mheán sruth aeir	Aerchodánaithe
2	Asú	Próiseas chun deannach, cáithníní mín agus cáithníní eile a bhaint amach le fíneálacha gráin ar crochadh ó bhulcghrán le linn aistrithe trí mheán aershreafa	Asúite
3	Blanching	Próiseas arb é atá ann cóireáil teasa substainte orgánaí trí bheiriú nó trí ghalú chun einsímí nádúrtha a dhínádúrú, fíochán a bhogadh agus blastán amh a bhaint, agus tumadh in uisce fuar ina dhiaidh sin chun stop a chur leis an bpróiseas cócaireachta	Blanched
4	Tuaradh	An dath a fhaightear go nádúrtha a bhaint trí phróisis cheimiceacha nó fhisiceacha nó trí úsáid a bhaint as cré tuartha	Tuartha
5	Fuarú	Má dhéantar an teocht a ísliú faoi bhun na reophointe comhthimpeallach ach os cionn an reophointe, cabhrú le caomhnú.	Fuaraithe
6	Mionghearradh	Laghdú ar mhéid na gcáithníní trí cheann amháin nó níos mó de na sceana a úsáid	Mionghearrtha
7	Glanadh	Baint réad (truaillíní, e.g. clocha) nó codanna fásúla den phlanda e.g. cáithníní neamhcheangailte de thuí nó crotail nó fiailí	Glanadh/sórtáilte
8	Tiúchan (12)	Uisce agus/nó comhábhair eile a bhaint as (13)	Tiúchán
9	Comhdhlúthú	Substaint a aistriú ó phas gásach go pas leachtach	Comhdhlúite
10	Cócaireacht	Teas a chur i bhfeidhm chun saintréithe fisiceacha agus ceimiceacha ábhar beatha a athrú	Cócaráilte
11	Bascadh	Laghdú ar mhéid na gcáithníní ag baint úsáide as crusher	Basctha
12	Criostalú	Íonú ag foirmiú criostail sholadach ó thuaslagán leachtach. Ní dhéantar eisíontais sa leacht a ionchorprú i struchtúr laitíse an chriostail de ghnáth	Criostalaithe
13	Dí-cháiliú (14)	Sraitheanna seachtracha ó ghráinní, ó shíolta, ó thorthaí, ó chnónna agus ó chnónna eile a bhaint go hiomlán nó go páirteach	Tá siad dí-ácraithe, dí-thuairiscthe go páirteach
14	Scilligeadh	Craicne seachtracha pónairí, grán agus síolta a bhaint de ghnáth trí mheáin fhisiceacha	Scilligthe (15)
15	Spéaclú	Peictiní a bhaint as ábhar beatha	Depectinized
16	Dí-ocsaídiú	Próiseas asbhainte taise	Díshioctha nó díhiodráitithe
17	Díshlógadh	Próiseas a úsáidtear chun an ciseal slime ar dhromchla a bhaint	Deslimed
18	Desugaring Desugaring	Monaicrídí agus déshiúicrídí a bhaint go hiomlán nó go páirteach as moláis agus ábhar eile ina bhfuil siúcra ar mhodh ceimiceach nó fisiceach	Desugared, cuid desugared
19	Díthocsainiú	An próiseas trína scriostar nó trína laghdaítear éilleáin thocsaineacha i dtiúchan	Díthocsainithe
20	Driogadh	Codánúchán leachtanna trí ghal comhdhlúite a bheiriú agus a bhailiú i gcoimeádán ar leith	Driogtha
21	Triomú	Díhiodráitiú trí phróisis shaorga nó nádúrtha	Triomaithe go nádúrtha nó triomaithe go saorga, de réir mar is iomchuí
22	Ensiling	Próiseas lena rialaítear meath nádúrtha ar ábhair beatha le haigéadú i riocht anaeróbach mar thoradh ar choipeadh nádúrtha nó/agus breiseáin sadhlais a chur leis	Sadhlasaithe
23	Galú	Cion uisce a laghdú	Galaithe
24	Fairsingiú	Próiseas teirmeach, ar lena linn a dhéanann cion uisce inmheánach an táirge, galaithe go tobann, briseadh suas an táirge	Leathnaithe nó puffed
25	Díbirt	Ola/saill a bhaint ag brú	Asbhrúchán/cáca agus ola/saill
26	Eastóscadh	Comhábhair intuaslagtha a scaradh go páirteach nó go hiomlán ó amhábhar le huisce nó ó thuaslagóir eile ina bpasanna leachtacha agus soladacha, is éard atá sna hábhair a bhíonn mar thoradh air eastóscán (16) agus ceann amháin nó níos mó de na comhtháirgí eastósctha (17)	Úsc/ola/siúcra nó comhtháirge eastósctha/mionalais/mionáis/pulp, de réir mar is iomchuí
27	Easbhrú	Próiseas teirmeach ina ndéantar cion uisce inmheánach an táirge a ghalú go tapa as a dtagann briseadh síos an táirge, in éineacht le múnlú sonrach an táirge trí dhul trí orifice sainithe	Easbhrúite
28	Coipeadh	Próiseas ina dtáirgtear nó ina n-úsáidtear miocrorgánaigh amhail baictéir, fungais nó giostaí ar ábhair chun a gcomhdhéanamh ceimiceach nó a n-airíonna ceimiceacha a mhodhnú	Coipthe
29	Scagachán	An próiseas trína gcuirtear leacht trí mheán póiriúil nó trí scannán scagach chun cáithníní soladacha a bhaint, as a dtagann an t-ábhar beatha scagtha agus an scag-iarmhar2	Scagtha
30	Calógú	Rollta ábhair teaschóireáilte tais chun píosaí tanaí d’ábhar a ghiniúint	Calóga
31	Muilleoireacht phlúir	Laghdú ar mhéid na gcáithníní de ghrán tirim agus chun deighilt i gcodáin comhábhair a éascú (plúr, bran agus meánlúirí go príomha)	Plúr, bran, duáin (18) nó beatha, de réir mar is cuí
32	Geimhreadh	Scarann fuarú olaí na codanna níos sáithithe de na holaí agus na codanna níos neamhsháithithe den ola. Na codanna níos sáithithe den congeal ola trí fhuarú, cé gur leacht na codanna níos neamhsháithithe den ola agus féadfar, mar shampla, iad a bhaint. Is é an táirge winterized an ola congealed	Geimhrithe
33	Ilroinnt	Próiseas briste ábhair beatha ina blúirí	Ilroinnte
34	Friochadh	Próiseas ábhar beatha cócaireachta in ola nó i saill	Friochta
35	Gló	Próiseas chun glóthach a dhéanamh, ábhar soladach atá cosúil le glóthach ar féidir airíonna a bheith aige a théann ó bhog agus lag go crua agus go crua agus go dian ag baint úsáide as gníomhairí glóthacha de ghnáth	Scilligthe
36	Gránú	Cóireáil ábhar beatha chun méid agus comhsheasmhacht na gcáithníní ar leith a bhaint amach	Gráinneach
37	Meilt/muilleoireacht	Méid na gcáithníní ar ábhair bheatha sholadacha a laghdú i bpróiseas tirim nó fliuch	Meilte nó meilte
38	Téimh	Cóireálacha teasa a dhéantar faoi choinníollacha sonracha amhail brú agus taise	Téite/Feoil cóireáilte
39	Hidriginiú	Próiseas catalaíoch arb é is aidhm dó bannaí dúbailte olaí/saill/aigéid shailleacha a sháithiú, a dhéantar ag ardteocht faoi bhrú hidrigine, d’fhonn tríghlicrídí/aigéid shaithithe/aigéid sailleacha i bpáirt nó lánsháithithe a fháil, nó polóil trí ghrúpaí carbónile carbaihiodráití a laghdú go grúpaí hiodrocsaile	Hidriginithe, hidriginithe go páirteach
40	Hidrealú	Méid móilíneach a laghdú trí chóireáil chuí le huisce agus teas/brú, einsímí nó aigéad/alkali. Maidir le hábhair bheatha hidrealaithe atá clúdaithe faoi Rialachán (CE) Uimh. 1069/2009, tá feidhm ag an sainmhíniú a leagtar síos ann	Hidrealaithe
41	Leachtú	Trasdul ó phas soladach nó ó phas gáis go leacht	Leachtaithe
42	Maothú	Próiseas chun amhábhar atá beartaithe d’ábhar beatha, nó ábhar beatha é féin, a chur i leacht d’fhonn a chomhdhúile a thumadh, ag baint úsáide as modhanna meicniúla. Mar thoradh air sin, laghdú ar mhéid an ábhair beatha2	Maothaithe
43	Bracadh	Cead a thabhairt gráin chun tús Péacadh a ghníomhachtú einsímí a tharlaíonn go nádúrtha atá in ann stáirse a bhriseadh síos go carbaihiodráití fermentable agus próitéiní le haimínaigéid agus peptides	Braichte
44	Leá	Aistriú ó sholadach go dtí céim leachta trí theas a chur i bhfeidhm	Leáite
45	Micronization	Próiseas chun trastomhas meáncháithníní ábhair sholadaigh a laghdú go dtí an scála micriméadar	Micronized
46	Cnagbhruith	Próiseas maothú in uisce agus dul faoi chóireáil teasa ionas go mbeidh stáirse geilitín go hiomlán, agus próiseas triomaithe ina dhiaidh sin	Cnagbhruite
47	Paistéaradh	Téamh go teocht chriticiúil ar feadh tréimhse sonraithe chun miocrorgánaigh dhíobhálacha a dhíothú, agus ina dhiaidh sin fuarú tapa	Paistéartha
48	Scealpadh	An craiceann/an craiceann a bhaint as torthaí agus glasraí	Scafa
49	Pelleting Pelleting	Múnlú trí chomhbhrú trí bhás	Millín, pelleted
50	Muilleoireacht ríse	An bran agus an suth nach mór a bhaint as rís scilligthe, geall leis, nó cuid de a bhaint as rís scilligthe	Muilleáilte
51	Réamhgheilitíniú	Modhnú stáirse chun feabhas suntasach a airíonna at in uisce fuar	Réamhgheilitínithe (19)
52	Fáscadh (20)	Scaradh i bpáirt nó go hiomlán ar phasanna leachtacha agus soladacha ag fórsaí meicniúla	Fáiscthe
53	Scagadh	Eisíontais nó comhpháirteanna nach bhfuil ag teastáil a bhaint go hiomlán nó go páirteach trí chóireáil cheimiceach/fhisiceach	Scagtha, scagtha go páirteach
54	Róstadh	Téamh ábhar beatha go staid thirim chun feabhas a chur ar dhíleácht, chun dath a mhéadú agus/nó chun tosca frithchothaitheacha a fhaightear go nádúrtha a laghdú	Rósta
55	Rolladh	Laghdú ar mhéid na gcáithníní tríd an ábhar a chur isteach, e.g. gráinní, idir phéirí rollóirí	Rollta
56	Cosaint rumen	Próiseas arb é is aidhm leis, trí chóireáil fhisiciúil trí theas, brú, gal agus teaglaim de na coinníollacha sin a úsáid agus/nó trí ghníomhú e.g. lignosulfonáití, hiodrocsaíd sóidiam nó aigéid orgánacha (amhail próipianach nó aigéad tannach) na cothaithigh a chosaint ar dhíghrádú sa rumen. Ní bheidh ábhair beatha arna gcosaint ag formaildéad	Rumen a chosnaítear trí ghníomh [cuir isteach de réir mar is infheidhme]
57	Sieving/Cruthú	Deighilt cáithníní de mhéideanna éagsúla trí ábhair bheatha a chur trí scáileáin agus iad a chroitheadh nó a dhoirteadh	Criathrú, siftithe, scagtha
58	Bearradh	An ciseal barr snámhach de leacht a scaradh go meicniúil, e.g. saill bhainne	Bearrtha
59	Slisniú	Ábhair bheatha a ghearradh i bpíosaí cothroma	Slisnithe
60	Soaking/Steeping	Mascadh agus bogadh ábhar beatha, síolta de ghnáth, chun an t-am cócaireachta a laghdú, chun cabhrú le cóta síolta a bhaint agus chun glacadh uisce a éascú chun próiseas péactha a ghníomhachtú nó chun tiúchan na bhfachtóirí frithchothaitheach a tharlaíonn go nádúrtha a laghdú	Steeped
61	Triomú spraeála	Cion taise leachta a laghdú trí spraeáil nó ceo ábhar beatha a chruthú chun an t-achar dromchla a mhéadú le cóimheas meáchain a shéidtear aer te	Púdar triomaithe/spraethriomaithe
62	Gluaiseacht	Próiseas ina n-úsáidtear gal brúchóirithe le haghaidh téimh agus cócaireachta chun díleá a mhéadú	Galaithe
63	Aghaidh a thabhairt	Téamh le teas tirim a chuirtear i bhfeidhm ar shíolta ola de ghnáth, e.g. chun tosca frithchothaitheacha atá ann go nádúrtha a laghdú nó a bhaint	Rósta
64	Ultra-síothlú	Scagachán leachtanna trí scannán míne tréscaoilteach do mhóilíní beaga amháin	Ultrascagtha
65	Díbhriseadh	Próiseas chun ginidín a bhaint go hiomlán nó go páirteach as grán gránaigh brúite	Degermed, degerminated
66	Micriniú infridhearg	Próiseas teirmeach ina n-úsáidtear teas infridhearg le haghaidh gránbharra, fréamhacha, síolta nó tiúbair, nó a gcomhtháirgí, a chócaireacht agus a róstadh, agus caladh ina dhiaidh de ghnáth	Infridhearg micronized
67	Ola/saillte agus olaí/saillte hidriginithe scoilteadh	Próiseas ceimiceach hidrealaithe saillte/ola. Ceadaíonn imoibriú saillte/ola le huisce, a dhéantar ag teochtaí arda agus brúnna, amhaigéid shailleacha a fháil sa phas hidreafóbach agus sna huiscí milse (gliocról amh) sa chéim hidrifileach	Scairghearrtha
68	Sonú ultrafhuaime	Scaoileadh comhdhúile intuaslagtha trí phróiseáil mheicniúil le cumhacht ultrafhuaime agus teas in uisce	Sonicated
69	Pacáistiú meicniúil bia a bhaint	Ábhar pacáistíochta a bhaint go meicniúil	Díphacáilte go meicniúil
70	Cóireáil alcaile [Soda cóireála]	Hiodrocsaíd sóidiam (21) a chur i bhfeidhm ar ábhar beatha atá saibhir sa snáithín chun a dhíleá a fheabhsú	Sóid a cóireáladh le sóid

CUID C

Liosta ábhar beatha

1. Gráinní gránaigh agus táirgí a dhíorthaítear astu

Líon

Ainm (22)

Tuairisc /// Cur síos

Dearbhuithe éigeantacha

1.1.1

Eorna

Gráinní Hordeum vulgare L.

1.1.2

Eorna, puffed

Táirge a fhaightear ó eorna mheilte nó bhriste trí chóireáil i gcruinne, i ndálaí te agus faoi bhrú

Stáirse

1.1.3

Eorna, rósta

Táirge ó phróiseas róstadh eorna a róstaítear go páirteach le dath íseal

Stáirse, más > 10 % é

Amhphróitéin, más > 15 %

1.1.4

Calóga eorna

Táirge a fhaightear trí ghalú nó trí mhicríonrú infridhearg agus trí eorna dhíothaithe rollach. D’fhéadfadh sé go mbeadh cion beag de husks eorna

Stáirse

1.1.5

Snáithín eorna

Toradh mhonarú stáirse eorna. Tá sé comhdhéanta de cháithníní ionsperm agus go príomha de shnáithín

Amhshnáithín

Amhphróitéin, más > 10 %

1.1.6

Cabhlacha eorna

Táirge a fhaightear tar éis grán eorna a mhuilleáil, a scagadh agus a scilligeadh

Amhshnáithín

Amhphróitéin, más > 10 %

1.1.7

Plúr ar bheagán eorna

Táirge a fhaightear le linn próiseáil eorna scagtha, dehusked i eorna péarla, semolina nó plúr. Tá sé comhdhéanta den chuid is mó de cháithníní de endosperm le blúirí fíneáil de chraicne seachtracha agus roinnt criathrú gráin.

Amhshnáithín

Stáirse

1.1.8

Próitéin eorna

Táirge ó eorna a fhaightear tar éis stáirse agus scaradh bran. Is éard atá ann den chuid is mó de próitéine.

Amhphróitéin

1.1.9

Beatha próitéine eorna

Táirge ó eorna a fhaightear tar éis scaradh stáirse. Is éard atá go príomha de próitéine agus cáithníní de endosperm.

Taise, más < 45 % nó > 60 %

Má tá taise le < 45 %:

—	Amhphróitéin

—

Stáirse

1.1.10

Ábhair intuaslagtha eorna

Táirge ó eorna a fhaightear tar éis próitéin fhliuch agus úscadh stáirse

Amhphróitéin

1.1.11

Bran eorna

Toradh déanta plúir, a fhaightear as gráinní scagtha eorna dhusked. Is éard atá ann go príomha blúirí de na craicne seachtracha agus de cháithníní gráin as ar baineadh an chuid is mó den inspeirm.

Amhshnáithín

1.1.12

Stáirse eorna leachta

Codán stáirse tánaisteach ó tháirgeadh stáirse ó eorna

Má tá taise le < 50 %:

—

Stáirse

1.1.13

Scagthástáil eorna brachaidh

Táirge ó scagadh meicniúil (codánú méide) ina bhfuil eithní eorna róbheag agus codáin de eithní eorna scartha roimh an bpróiseas brachaidh

Amhshnáithín

Amhluaith más > 2,2 %

1.1.14

Eorna brachaidh agus fíneáil braiche

Táirge atá comhdhéanta de chodáin de chrainn eorna agus braiche arna ndeighilt le linn braich a tháirgeadh

Amhshnáithín

1.1.15

Crotail eorna brachaidh

Táirge ó ghlanadh eorna braichte arb é atá ann codáin de chraca agus d’fhíneálacha

Amhshnáithín

1.1.16

Solaid driogairí eorna, fliuch

Toradh monaraithe eatánóil as eorna. Tá codán beatha soladach ann ó dhriogadh

Taise, más < 65 % nó > 88 %

Má bhíonn taisleach ann< 65 %:

—	Amhphróitéin

1.1.17

Driogairí eorna intuaslagtha, fliuch

Toradh monaraithe eatánóil as eorna. Tá codán beatha intuaslagtha ó dhriogadh ann

Taise, más < 45 % nó > 70 %

Má tá taise le < 45 %:

—	Amhphróitéin

1.1.18

Braich (23)

Táirge ó ghránaigh ghinearáilte, triomaithe, meilte agus/nó úsctha

1.1.19

Fréamhacha braiche (23)

Táirge a thagann as péacadh gránach brachaidh agus glanadh braiche lena mbaineann fréamhlitreacha, fíneálacha gránach, crotail agus gráinní gránaigh briste beaga braichte

1.2.1

Arbhar Indiach (24)

Gráin Zea mays L. ssp. mays

1.2.2

Calóga arbhair Indiaigh (24)

Táirge a fhaightear trí ghalú nó trí mhicreanú infridhearg agus arbhar Indiach dí-mheiscthe rollta. Féadfaidh cion beag de chrúsca arbhair Indiaigh a bheith ann

Stáirse

1.2.3

Plúr ar bheagán arbhair Indiaigh (24)

Toradh déanta plúir nó semolina as arbhar Indiach. Is é atá go príomha ann blúirí de na craicne seachtracha agus de cháithníní gráin as ar baineadh níos lú den inspeirm ná i mbreangán gráin. D’fhéadfadh roinnt blúirí ginidín arbhar Indiach a bheith ann.

Amhshnáithín

Stáirse

Amh-saill más > 5 %

1.2.4

Bran arbhair Indiaigh (24)

Toradh déanta plúir nó semolina as arbhar Indiach. Tá sé comhdhéanta den chuid is mó de chraicne seachtracha agus roinnt blúirí ginidín arbhar Indiach, le roinnt cáithníní endosperm

Amhshnáithín

1.2.5

Cobanna arbhair Indiaigh (24)

Croí lárnach chluas arbhair Indiaigh. D’fhéadfadh cainníochtaí beaga arbhar Indiach agus spóna a bheith san áireamh nár baineadh agus iad á mbaint go meicniúil

Amhshnáithín

Stáirse

1.2.6

Braitheoireacht arbhair Indiaigh (24)

Codán d’eithní arbhair Indiaigh a scartar óna chéile leis an bpróiseas scagtha nuair a iontógáil táirgí

1.2.7

Snáithín arbhair Indiaigh (24)

Táirge as stáirse arbhair Indiaigh a mhonarú. Is éard atá ann go príomha snáithín

Taise, más < 50 % nó > 70 %

Má tá taise le < 50 %:

—	Amhshnáithín

1.2.8

Próitéin arbhair Indiaigh [beathú glútain arbhair] (24)

Táirge as stáirse arbhair Indiaigh a mhonarú. Is é atá ann go príomha próitéin (prólaimíní) a fhaightear le linn stáirse a dheighilt

Taise, más < 70 % nó > 90 %

Má tá taise le < 70 %:

—	Amhphróitéin

1.2.9

Beatha do phróitéin arbhair Indiaigh [Beathú deise glútan] (24)

Táirge a fhaightear le linn stáirse arbhair Indiaigh a mhonarú. Tá sé comhdhéanta de bran agus intuaslagtha arbhar Indiach. Féadfar arbhar Indiach briste agus comhtháirgí ó eastóscadh ola ginidín arbhair Indiaigh a áireamh sa táirge freisin. Féadfar táirgí eile a dhíorthaítear ó stáirse agus ó mhínghlanadh nó ó choipeadh táirgí stáirse a chur leo.

Féadfaidh suas le 2 % sóidiam agus 2 % clóiríd a bheith ann

Taise, más < 40 % nó > 65 %

Má tá taise le < 40 %:

—	Amhphróitéin

—	Amhshnáithín

—

Stáirse

1.2.10

Ginidín arbhair Indiaigh (24)

Toradh de mhonarú semolina, plúir nó stáirse as arbhar Indiach. Tá sé comhdhéanta den chuid is mó de ghinidín arbhar Indiach, craicne seachtracha agus codanna den eindosperm

Taise, más < 40 % nó > 60 %

Má tá taise le < 40 %:

—	Amhphróitéin

—

Amh-saill

1.2.11

Asbhrúchán ginidín arbhair indiaigh (24)

Táirge ó mhonarú ola a fhaightear trí ghinidín arbhair Indiaigh phróiseáilte a bhrú ar féidir le codanna den eindspem agus den teist cloí leis fós

Amhphróitéin

Amh-saill

1.2.12

Min ginidín arbhair Indiaigh (24)

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí ghinidín phróiseáilte arbhair Indiaigh a eastóscadh

Amhphróitéin

1.2.13

Amhola ghinidín arbhair Indiaigh (24)

Ola agus saill a fhaightear trí ghinidín arbhair Indiaigh a bhrú agus/nó a eastóscadh

Taise, más > 1 % é

1.2.14

Arbhar Indiach, borrtha (24)

Táirge a fhaightear ó arbhar Indiach meilte nó briste le cóireáil i gcruinne, i ndálaí te agus faoi bhrú

Stáirse

1.2.15

Licéar arbhair Indiaigh mhaosta (24)

Codán leachtach tiubhaithe ó phróiseas maosta arbhair

Taise, más < 45 % nó > 65 %

Má tá taise < 45 %:

—	Amhphróitéin

1.2.16

Sadhlas arbhair Indiaigh mhilse (24)

Comhtháirge ón tionscal próiseála arbhair mhilse, ina bhfuil cobanna láir, crocaí, bun na heithní, mionghearrtha agus draenáilte nó brúite. A ghintear trí chopping cobs arbhar milis, crotail agus duilleoga, le láithreacht eithní arbhair milis

Amhshnáithín

1.2.17

Arbhar Indiach brúite a smearradh (24)

Táirge a fhaightear trí dhíbhriseadh ar arbhar Indiach brúite. Is éard atá ann go príomha blúirí eindéir agus d’fhéadfadh ginidín arbhar Indiach agus cáithníní craicinn lasmuigh a bheith iontu

Amhshnáithín

Stáirse

1.2.18

Greim arbhair Indiaigh (24)

Codanna crua, breochlochacha de arbhar Indiach meilte ina bhfuil bran nó ginidí beag nó gan aon

Amhshnáithín

Stáirse

1.2.19

Beatha mine ginidín arbhair indiaigh (24)

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí ghinidín phróiseáilte arbhair Indiaigh a úscadh. Ní fhéadfaidh an táirge suas go dtí an méid seo a leanas a bheith sa táirge ach amháin nuair a tháirgtear é ar láithreán crosta agus mínghlanta comhtháite:

—	1 % de shuim na cré tuartha úsáidte agus scagchabhair (e.g. cré dé-atomatach, sileacáití amorfacha agus silice, fealsileacáití agus snáithíní ceallalósacha nó adhmaid)

—	1,3 % de leicitiní amha

—	2 % de na stoic ghallúnaí

Amhphróitéin

1.2.20

Meascán arbhair cob

Gráin agus cobanna arbhair Indiaigh

1.2.21

Meascán cob arbhair le crotail

Gráin, cobanna agus crotail arbhair Indiaigh

1.3.1

Muiléad

Gráin de Panicum miliaceum L.

1.4.1

Coirce

Gráinní Avena sativa L. agus saothraithe eile coirce

1.4.2

Coirce scilligthe

Gráinní coirce scilligthe

1.4.3

Calóga coirce

Táirge a fhaightear trí ghalú nó trí infra dearg a mhicreanú agus coirce scilligthe rollta. D’fhéadfadh cion beag de chrúsca coirce a bheith ann.

Stáirse

1.4.4

Plúr ar bheagán choirce

Táirge a fhaightear le linn próiseáil coirce scagtha, dehusked isteach i bpiocuaran coirce agus plúr. Is éard atá ann den chuid is mó bran coirce agus roinnt endosperm

Amhshnáithín

Stáirse

1.4.5

Bran coirce

Toradh déanta plúir, a fhaightear as gráinní scagtha coirce scilligthe. Is éard atá ann go príomha blúirí de na craicne seachtracha agus de cháithníní gráin ónar baineadh an chuid is mó den ionspiorm.

Amhshnáithín

1.4.6

Cabhlacha coirce

Táirge a fhaightear le linn gráinní coirce a scilligeadh

Amhshnáithín

1.4.7

Coirce, greamaithe

Táirge a fhaightear ó choirce meilte nó briste trí chóireáil a dhéanamh i gcruamainne, i ndálaí te agus faoi bhrú

Stáirse

1.4.8

Piocuaran coirce

Coirce glanta agus cabhail bainte as

Amhshnáithín

Stáirse

1.4.9

Plúr coirce

Táirge a fhaightear trí ghráinní coirce a mhuilleáil

Amhshnáithín

Stáirse

1.4.10

Plúr coirce farae

Táirge coirce a bhfuil cion ard sa stáirse ann, tar éis é a dhí-cháiliú

Amhshnáithín

1.4.11

Beatha coirce

Táirge a fhaightear le linn próiseáil coirce scagtha, dehusked isteach i bpiocuaran coirce agus plúr. Is éard atá ann den chuid is mó bran coirce agus roinnt endosperm

Amhshnáithín

1.5.1

Síol cuineoin, úsctha

Síol iomlán glan den quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) ónar baineadh an sapán atá sa chiseal lasmuigh de na síolta

1.6.1

Rís bhriste

Cuid d’eithne ríse Oryza sativa L. a bhfuil fad níos lú ná trí cheathrú d’eithne iomlán aici. Féadfaidh an rís a bheith parboiled

Stáirse

1.6.2

Rís mheilte

Rís scilligthe as ar baineadh beagnach an bran agus an suth go léir le linn meilte ríse. Féadfaidh an rís a bheith parboiled

Stáirse

1.6.3

Rís réamhgheilitínithe

Táirge a fhaightear ó rís mheilte nó bhriste trí réamh-gheilitíniú

Stáirse

1.6.4

Rís easbhrúite

Táirge a fhaightear trí phlúr ríse a easbhrú

Stáirse

1.6.5

Calóga ríse

Táirge a fhaightear trí eithní ríse réamhgheilitínithe nó eithní briste a chalcadh

Stáirse

1.6.6

Rís scilligthe

Paddy (Oryza sativa L.) as ar baineadh an crotal amháin. D’fhéadfadh sé go mbeadh caillteanas bran mar thoradh ar na próisis a bhaineann le croitheadh agus láimhseáil

Stáirse

Amhshnáithín

1.6.7

Rís fharae talún

Táirge a fhaightear trí rís farae a mheilt, arb éard atá inti gráinní glasa, gráinní cailceacha nó gráinní unba, arna gcraoladh amach le linn rís scilligthe a mheilt, nó as gnáthghráinní scilligthe atá buí nó spotaithe

Stáirse

1.6.8

Plúr ríse

Táirge a fhaightear trí rís mheilte a mheilt. Féadfaidh an rís a bheith parboiled

Stáirse

1.6.9

Rís scilligthe, plúr

Táirge a fhaightear trí rís scilligthe a mheilt. Féadfaidh an rís a bheith parboiled

Stáirse

Amhshnáithín

1.6.10

Bran ríse

Táirge a fhaightear le linn muilleála ríse, arb é atá ann den chuid is mó na sraitheanna seachtracha den eithne (pericarp, cóta síl, núicléas, aleurón) le cuid den gheirm. Féadfaidh an rís a bheith dramháilte nó easbhrúite

Amhshnáithín

1.6.11

Rís bran le carbónáit chailciam

Amhshnáithín

Carbónáit chailciam

1.6.12

Bran ríse díshaillte

Bran ríse de thoradh eastóscadh ola

Amhshnáithín

1.6.13

Ola bhran ríse

Ola a bhaintear as bran ríse cobhsaithe

1.6.14

Plúr ar bheagán ríse

Táirge ó phlúr ríse agus ó stáirse a tháirgeadh, a fhaightear trí mhuilleoireacht thirim nó fhliuch agus trí shíodóireacht. Is éard atá ann go príomha stáirse, próitéin, saill agus snáithín. D’fhéadfadh an rís a bheith parboiled. Féadfaidh suas le 0,25 % sóidiam agus suas le 0,25 % sulfáit a bheith ann

Stáirse, más > 20 % é

Amhphróitéin, más > 10 %

Amh-saill, más > 5 % í

Amhshnáithín

1.6.15

Plúr ar bheagán ríse le carbónáit chailciam

Táirge a fhaightear le linn ríse a mhuilleáil, arb éard atá ann go príomha cáithníní de chiseal aleuróin agus de eindéirn. Féadfaidh suas 23 % de charbónáit chailciam a úsáidtear mar chabhair phróiseála a bheith ann. Féadfaidh an rís a bheith parboiled

Stáirse

Amhphróitéin

Amh-saill

Amhshnáithín

Carbónáit chailciam

1.6.16

Rís

Gráinní Oryza sativa L.

1.6.17

Ginidín ríse

Táirge a fhaightear le linn meilte ríse, arb é atá ann go príomha an suth

Amh-saill

Amhphróitéin

1.6.18

Asbhrúchán ginidín ríse5

Táirge a fhanann tar éis ginealach ríse a bhrú anuas chun an ola a dhíbirt

Amhphróitéin

Amh-saill

Amhshnáithín

1.6.20

Próitéin ríse

Táirge ó tháirgeadh stáirse ríse, a fhaightear trí shíodóireacht mheilteach, trí dheighilt, trí thiúchan agus trí thriomú

Amhphróitéin

1.6.21

Beatha ríse leachtach

Táirge leachtach tiubhaithe de rís mhuilleála fhliuch agus de rís siving

Stáirse

1.6.22

Rís, puffed

Táirge a fhaightear trí eithní ríse nó eithní briste a mhéadú

Stáirse

1.6.23

Rís, coipthe

Táirge a fhaightear trí choipeadh ríse

Stáirse

1.6.24

Rís mhíchumtha, rís mheilte/chalky, meilte

Táirge a fhaightear le linn meilte ríse, arb é atá ann go príomha eithní míchumtha agus/nó eithní cailleacha agus/nó eithní damáistithe agus/nó eithne a bhfuil dath nádúrtha orthu (glas, dearg, buí), agus/nó gnáthghráin scilligthe, iomlán nó briste

Stáirse

1.6.25

Rís neamhaibí, meilte

Táirge a fhaightear le linn meilte ríse, arb é atá iontu go príomha eithní neamhaibí agus/nó chalky

Stáirse

1.7.1

Seagal

Gráinní de ghránach Secale L.

1.7.2

Plúr ar bheagán seagail

Táirge as monarú plúir, a fhaightear as seagal scagtha. Is éard atá ann den chuid is mó cáithníní d’indosperm, le blúirí mín de na craicne seachtracha agus roinnt codanna ilghnéitheacha den ghráinne

Stáirse

Amhshnáithín

1.7.3

Beathú seagail

Táirge as monarú plúir, a fhaightear as seagal scagtha. Is éard atá ann go príomha blúirí de na craicne seachtracha, agus de cháithníní gráin as ar baineadh níos lú den inspeirm ná mar a baineadh i bran seagail

Stáirse

Amhshnáithín

1.7.4

Seagal bran

Táirge as monarú plúir, a fhaightear as seagal scagtha. Is éard atá ann go príomha blúirí de na craicne seachtracha, agus de cháithníní gráin as ar baineadh an chuid is mó den inspeirm

Stáirse

Amhshnáithín

1.8.1

Sorgum [Milo]

Gráinní/síolta Sorghum bicolor (L.) Moench

1.8.2

Sorgum bán

Gráin de shaothróga sonracha Sorghum le cóta síl bán.

1.8.3

Fotha sorgum

Táirge triomaithe a fhaightear le linn stáirse sorgum a dheighilt. Tá sé comhdhéanta den chuid is mó de bran. D’fhéadfaí iarmhair thriomaithe uisce mhaothú agus ginidí a chur leis an táirge freisin

Amhphróitéin

1.9.1

Speilt

Gráinní speilt Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank nó Triticum monococcum L.

1.9.2

Bran speilt

Táirge as plúr speilte a mhonarú. Tá sé comhdhéanta den chuid is mó de chraicne seachtracha agus roinnt blúirí ginidín spelt, le roinnt cáithníní endosperm.

Amhshnáithín

1.9.3

Cabhlacha speilte

Táirge a fhaightear le linn gráinní speilte a scilligeadh

Amhshnáithín

1.9.4

Plúr ar bheagán speilte

Táirge a fhaightear le linn do speilt scilligeadh criathraithe a bheith á phróiseáil ina phlúr speilte. Is éard atá ann go príomha cáithníní de endosperm le blúirí mín de na craicne seachtracha agus roinnt scagthástáil gráin.

Amhshnáithín

Stáirse

1.10.1

Triteacál

Gráinní de Triticum × Secale cereale L. Hybrid

1.11.1

Cruithneacht

Gráin Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. agus saothraitheoirí cruithneachta eile

1.11.2

Fréamhacha cruithneachta

Táirge ó phéacadh cruithneachta brachaidh agus glanadh braiche arb é atá ann fréamhacha, fíneálacha arbhair, crotail agus gráinní beaga braich braichte cruithneachta

1.11.3

Cruithneacht, réamhgheilitínithe

Táirge a fhaightear ó chruithneacht mheilte nó bhriste le cóireáil in tais, i ndálaí te agus faoi bhrú

Stáirse

1.11.4

Plúr ar bheagán cruithneachta

Táirge as monarú plúir a fhaightear as gráinní scagtha cruithneachta nó speilt scilligthe dehusked. Is éard atá ann go príomha cáithníní de endosperm le blúirí mín de na craicne seachtracha agus roinnt scagthástáil gráin.

Amhshnáithín

Stáirse

1.11.5

Calóga cruithneachta

Táirge a fhaightear trí ghalú nó trí mhicreanú infridhearg agus trí chruithneacht scilligthe rollta. Féadfaidh cion beag de chrúsca cruithneachta a bheith ann.

Amhshnáithín

Stáirse

1.11.6

Beatha chruithneachta

Táirge plúir nó monarú brachaidh a fhaightear as gráinní scagtha cruithneachta nó speilt scilligthe dehusked. Is é atá go príomha ann blúirí de na craicne seachtracha agus de cháithníní gráin as ar baineadh níos lú den inspeirm ná i mbrín cruithneachta.

Amhshnáithín

1.11.7

Bran cruithneachta (25)

Táirge plúir nó monarú brachaidh a fhaightear as gráinní scagtha cruithneachta nó speilt scilligthe dehusked. Is éard atá ann go príomha blúirí de na craicne seachtracha agus de cháithníní gráin as ar baineadh an chuid is mó den inspeirm

Amhshnáithín

1.11.8

Cáithníní cruithneachta coipthe braichte

Táirge a fhaightear trí na próisis chomhcheangailte de chruithneacht agus de choipeadh cruithneachta agus bran cruithneachta a bhrailiú agus a choipeadh. Tá an táirge triomaithe agus meilte ansin.

Stáirse

Amhshnáithín

1.11.10

Snáithín cruithneachta

Snáithín a bhaintear as próiseáil chruithneachta. Is éard atá ann go príomha snáithín

Taise, más < 60 % nó > 80 %

Má bhíonn taisleach ann < 60 %:

—	Amhshnáithín

1.11.11

Ginidín cruithneachta

Táirge ó mhuilleoireacht phlúir arb é atá ann go bunúsach greim chruithneachta, rollta nó eile, a bhféadfaidh blúirí d’fhoircinn agus de chraiceann seachtrach cloí leis fós

Amhphróitéin

Amh-saill

1.11.12

Ginidín cruithneachta, coipthe

Toradh coipthe ar ghinidín chruithneachta

Amhphróitéin

Amh-saill

1.11.13

Asbhrúchán ginidín cruithneachta5

Táirge de mhonarú ola, a fhaightear trí bhrú germ cruithneacht (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. agus cultivars cruithneachta eile agus spelt dehusked (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.)) ar féidir codanna den endosperm agus testa cloí leis fós

Amhphróitéin

1.11.15

Próitéin chruithneachta

Próitéin chruithneachta úsctha le linn stáirse nó eatánól a tháirgeadh, b’fhéidir hidrealaithe i bpáirt

Amhphróitéin

1.11.16

Beatha glútan cruithneachta

Táirge as stáirse cruithneachta agus glútan a mhonarú. Is éard atá ann bran, as a bhféadfadh an ginealach a bheith bainte go páirteach. Féadfar ábhair intuaslagtha chruithneachta, cruithneacht bhriste agus táirgí eile arna ndíorthú ó stáirse agus ó mhínghlanadh nó ó choipeadh táirgí stáirse a chur leo

Taise, más < 45 % nó > 60 %

Má tá taise le < 45 %:

—	Amhphróitéin

—

Stáirse

1.11.18

Glútan cruithneachta beatha

Próitéin chruithneachta arb é a príomhthréith ardslaodlaisteachacht mar a hiodráitíodh í, le 80 % próitéine ar a laghad (N × 6,25) agus le huasmhéid 2 % luaith ar shubstaint thirim

Amhphróitéin

1.11.19

Stáirse cruithneachta leachta

Táirge a fhaightear ó stáirse/glúcós agus glútan a tháirgeadh ó chruithneacht

Taise, más < 65 % nó > 85 %

Má bhíonn taisleach ann < 65 %:

—

Stáirse

1.11.20

Stáirse cruithneachta ina bhfuil próitéin, dí-shugaithe go páirteach

Táirge a fhaightear i rith tháirgeadh stáirse cruithneachta ina bhfuil stáirse páirtshiúcraithe, na próitéiní intuaslagtha agus codanna intuaslagtha eile den inspeirm go príomha

Amhphróitéin

Stáirse

Iomlán siúcraí arna ríomh mar shiúcrós

1.11.21

Ábhair intuaslagtha chruithneachta

Táirge cruithneachta a fhaightear tar éis próitéin fhliuch agus stáirse a eastóscadh. Féadfar é a hidrealú

Taise más < 55 % nó > 85 %

Má tá taise le < 55 %:

—	Amhphróitéin

1.11.22

Tiúchan giosta cruithneachta

Comhtháirge fliuch a scaoiltear tar éis choipeadh stáirse cruithneachta chun alcól a tháirgeadh

Taise, más < 60 % nó > 80 %

Má bhíonn taisleach ann < 60 %:

—	Amhphróitéin

1.11.23

Sciathadh cruithneachta

Táirge ó scagthástáil mheicniúil (codánú meánmhéide) arb é atá ann eithní cruithneachta róbheaga agus codáin de eithní cruithneachta arna ndeighilt roimh an bpróiseas brachaidh

Amhshnáithín

1.11.24

Cruithneacht brachaidh agus fíneálacha braiche

Táirge arb é atá ann codáin d’eithní cruithneachta agus braich atá deighilte le linn braich a tháirgeadh

Amhshnáithín

1.11.25

Crotail chruithneachta brachaidh

Táirge as brachadh cruithneachta arb é atá ann codáin de chraca agus d’fhíneálacha

Amhshnáithín

1.11.26

Aleurone cruithneachta

Táirge a fhaightear trí shraith aleuróin a scoilteadh ó bhran cruithneachta

Amhphróitéin

Amhshnáithín

1.12.2

Plúr gráin (23)

Plúr ó ghráinní muilleoireachta

Stáirse

Amhshnáithín

1.12.3

Tiúchan próitéine gráin (23)

Tiúcháin agus táirge triomaithe a fhaightear ó ghrán tar éis stáirse a bhaint trí choipeadh giosta

Amhphróitéin

1.12.4

Scagadh grán arbhair (23)

Táirgí a thagann ó scagthástáil mheicniúil (codánú méide) ina bhfuil gráinní beaga agus codáin d’eithní gráin, a d’fhéadfadh a bheith geirgin, a dheighilt sula bpróiseálfar tuilleadh an ghráinne. Tá níos mó amhshnáithín sna táirgí (e.g. cabhlacha) ná na gránaigh neamhleata

Amhshnáithín

1.12.5

Ginidín gráin (23)

Táirge ó mhuilleoireacht phlúir agus monarú stáirse arb éard atá ann go príomha ginidín gráin, rollta nó eile, a bhféadfaidh blúirí d’uinsear agus de chraiceann seachtrach cloí leo fós

Amhphróitéin,

Amh-saill

1.12.6

Síoróip níocháin gráin (23)

Táirge ó ghráinne a fhaightear trí ghalú thiubhú na nite caite ó choipeadh agus trí dhriogadh gráin a úsáidtear i dtáirgeadh biotáille ghráin

Taise, más < 45 % nó > 70 %

Má tá taise le < 45 %:

—	Amhphróitéin

1.12.7

Gráinní móist driogairí (23)

Táirge tais arb é atá ann an codán soladach trí lártheifneoiriú agus/nó scagachán nite nigh ó ghráinní coipthe agus driogtha a úsáidtear i dtáirgeadh biotáille ghráin

Taise, más < 65 % nó > 88 %

Má bhíonn taisleach ann < 65 %:

—	Amhphróitéin

1.12.8

Ábhair intuaslagtha driogairí tiubhaithe (23)

Táirge tais ó tháirgeadh alcóil trí choipeadh a dhéanamh agus maistreán cruithneachta agus síoróipe siúcra a dhriogadh tar éis bran agus glútan a scaradh roimhe sin. Féadfaidh cealla marbha agus/nó codanna de na miocrorgánaigh choipthe a bheith ann.

Féadfaidh suas le 4 % potaisiam a bheith ann ag cion taise 12 %

Taise, más < 65 % nó > 88 %

Má bhíonn taisleach ann < 65 %:

Amhphróitéin, más > 10 %

1.12.9

Gráinní agus ábhair intuaslagtha driogairí (23)

Táirge a fhaightear agus alcól á tháirgeadh trí choipeadh agus maistreáin ghráin a dhriogadh ó ghránaigh agus/nó ó stáirsí eile agus ó shiúcra eile ina bhfuil táirgí. Féadfaidh cealla marbha agus/nó codanna de na miocrorgánaigh choipthe a bheith iontu. Féadfaidh 2 % sulfáit agus/nó suas le 2 % potaisiam a bheith ann ag cion taise 12 %

Taise, más < 60 % nó > 80 %

Má bhíonn taisleach ann < 60 %:

—	Amhphróitéin

1.12.10

Gráinní triomaithe driogairí (23)

Táirge an driogtha alcóil a fhaightear trí chomhtháirgí soladacha gráinní coipthe a thriomú. Féadfaidh suas le 2 % potaisiam a bheith ann ag cion taise 12 %

Amhphróitéin

1.12.11

Gráin dorcha driogairí (23) [Gráin agus intuaslagtha triomaithe driogairí (23)]

Táirge ó dhriogadh alcóil a fhaightear trí tháirgí soladacha de ghráinní coipthe a thriomú ar cuireadh síoróip ale pota nó nite galaithe leis. Féadfaidh suas le 2 % potaisiam a bheith ann ag cion taise 12 %

Amhphróitéin

1.12.12

Gráinní grúdairí (23)

Táirge ó ghrúdaireacht atá comhdhéanta de chomhtháirgí ó ghránaigh bhraichte agus neamhbhruacha agus táirgí stáirseacha eile, a bhféadfadh ábhair leannlusanna a bheith iontu. Margaítear de ghnáth i gcoinníoll tais ach féadfar iad a dhíol i bhfoirm thriomaithe freisin. Féadfaidh suas le 0,3 % polasóil démheitile a bheith ann, a bhféadfadh suas le 1,5 % d’einsímí a bheith ann, a d’fhéadfadh a bheith iontu suas le 1,8 % de bheintinít

Taise, más < 65 % nó > 88 %

Má bhíonn taisleach ann< 65 %:

—	Amhphróitéin

1.12.13

Draff (23)

Táirge soladach de tháirgeadh uisce beatha gránaigh. Is éard atá ann comhtháirgí ó eastóscadh uisce te arbhair bhrosta. Margaítear de ghnáth i bhfoirm tais tar éis an t-úsc a bhaint trí dhomhantarraingt

Taise, más < 65 % n > 88 %

Má bhíonn taisleach ann < 65 %:

—	Amhphróitéin

1.12.14

Grán scagaire maistreáin

Táirge soladach a fhaightear trí bheoir, úsc braiche agus biotáille whisky a tháirgeadh. Is éard atá ann comhtháirgí as uisce te a eastóscadh braiche talún agus b’fhéidir adjuncts siúcra nó stáirse-shaibhir eile. Margaítear de ghnáth i bhfoirm tais tar éis an sliocht a bhaint trí bhrú

Taise, más < 65 % nó > 88 %

Má bhíonn taisleach ann < 65 %:

—	Amhphróitéin

1.12.15

Ale pota

An táirge atá fágtha sa chéad driogadh (níochán) de dhrioglann braiche

Amhphróitéin, más > 10 %

1.12.16

Síoróip ale pota

Táirge ón gcéad driogadh (níochán) drioglainne braiche a tháirgtear trí ghalú an ale pota atá fágtha sa stile

Taise, más < 45 % nó > 70 %

Má tá taise le < 45 %:

—	Amhphróitéin

2. Olashíolta, olathorthaí, agus táirgí a dhíorthaítear astu

Líon

Ainm1

Tuairisc /// Cur síos

Dearbhuithe éigeantacha

2.1.1

Asbhrúchán babassu (26)

Táirge de mhonarú ola, a fhaightear trí bhrú cnónna pailme Babassu cineálacha Orbignya

Amhphróitéin

Amh-saill

Amhshnáithín

2.2.1

Síolta Camelina

Síolta Camelina sativa L. Crantz

2.2.2

Camelina, asbhrúchán (26)

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí shíolta Camelina a bhrú

Amhphróitéin

Amh-saill

Amhshnáithín

2.2.3

Min Camelina

Táirge monaraithe ola, a fhaightear trí úscadh agus trí chóireáil teasa chuí d’asbhrúchán síl Camelina

Amhphróitéin

2.3.1

Mogaill cócó

Teguments déanta de phónairí triomaithe agus rósta ó theobroma cacao L.

Amhshnáithín

2.3.2

Cabhail cócó

Táirge a fhaightear ó phónairí a phróiseáil de Theobroma cacao L.

Amhshnáithín

Amhphróitéin

2.3.3

Min phónaire cócó, páirt-thuairiscthe

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí phónairí triomaithe agus rósta a eastóscadh ó theobroma cacao L., ar baineadh cuid de na crotail amach as

Amhphróitéin

Amhshnáithín

2.4.1

Asbhrúchán copra (26)

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí bhrú a chur ar an eithne triomaithe (endosperm) agus ar chromán seachtrach shíol an chnó cócó pailme Cocos nucifera L.

Amhphróitéin

Amh-saill

Amhshnáithín

2.4.2

Copra, asbhrúchán hidrealaithe (26)

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí bhrú agus trí hidrealú einsímeach ar an eithne triomaithe (endosperm) agus le crotal seachtrach (clúid) shíol an chnó cócó pailme chnó cócó nucifera L.

Amhphróitéin

Amh-saill

Amhshnáithín

2.4.3

Min copra

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí eastóscadh an eithne triomaithe (deirseach) agus crúsca seachtrach (clúid) shíol an chnó cócó pailme nucifera L.

Amhphróitéin

2.5.1

Síolta cadáis

Síolta Gossypium spp. as ar baineadh na snáithíní

2.5.2

Min síl chadáis, páirt-thuairiscithe

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí shíolta cadáis a eastóscadh as ar baineadh snáithíní agus cuid de na crotail. (Uasshnáithín amh 22,5 % san ábhar tirim)

Amhphróitéin

Amhshnáithín

2.5.3

Asbhrúchán síl chadáis (26)

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí shíolta cadáis a bhrú ar baineadh snáithíní astu

Amhphróitéin

Amhshnáithín

Amh-saill

2.6.1

Asbhrúchán (27) piseanna talún (26) , coirtithe go páirteach

Táirge monaraithe ola, a fhaightear trí chnónna talún atá dí-fhriotaíoch go páirteach a bhrú ar aghaidh Arachis hypogaea L. agus speicis eile Arachis(Uasmhéid amhshnáithín 16 % san ábhar tirim)

Amhphróitéin

Amh-saill

Amhshnáithín

2.6.2

Min chnó talún (27) , coirtithe go páirteach

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí asbhrúchán pónaire atá coirtithe go páirteach a eastóscadh (Uasmhéid amhshnáithín 16 % san ábhar tirim)

Amhphróitéin

Amhshnáithín

2.6.3

Asbhrúchán (27) piseanna talún (26) , coirtithe

Táirge monaraithe ola, a fhaightear trí phiseanna talún dí-fhriotaithe a bhrú

Amhphróitéin

Amh-saill

Amhshnáithín

2.6.4

Min chnó talún (27) , coirtithe

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí asbhrúchán piseanna talún coirtithe a eastóscadh

Amhphróitéin

Amhshnáithín

2.6.5

Piseanna talún (27)

Síolta ó Arachis hypogaea agus speicis eile Arachis

2.7.1

Asbhrúchán capaic (26)

Táirge ó mhonarú ola a fhaightear trí shíolta Kapok a bhrú (Ceiba pentadra L. Gaertn.)

Amhphróitéin

Amhshnáithín

2.8.1

Ros lín

Síolta Linum usitatissimum rois lín (íonacht luibheolaíoch íosta 93 %) ina n-iomláine, leacaithe nó rois meilte

2.8.2

Asbhrúchán rois (26)

Táirge monaraithe ola, a fhaightear trí roscadh a bhrú

Amhphróitéin

Amh-saill

Amhshnáithín

2.8.3

Min rois

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí eastóscadh agus trí chóireáil iomchuí teasa d’asbhrúchán rois

Amhphróitéin

2.8.4

Beatha (26) asbhrúcháin rois

Táirge monaraithe ola, a fhaightear trí rois rois a bhrú. Ní fhéadfaidh an táirge suas go dtí an méid seo a leanas a bheith sa táirge ach amháin nuair a tháirgtear é ar láithreán crosta agus mínghlanta comhtháite:

—	1 % de shuim na cré tuartha úsáidte agus an chúnaimh scagaire (e.g. cré dhéatomach, sileacáití amorfacha agus silice, fealsileacáití agus snáithíní ceallalósacha nó adhmaid)

—	1,3 % de leicitiní amha

—	2 % de na stoic ghallúnaí

Amhphróitéin

Amh-saill

Amhshnáithín

2.8.5

Beatha béile rois

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí eastóscadh agus trí chóireáil iomchuí teasa d’asbhrúchán rois. Ní fhéadfaidh an táirge suas go dtí an méid seo a leanas a bheith sa táirge ach amháin nuair a tháirgtear é ar láithreán crosta agus mínghlanta comhtháite:

—	1 % de shuim na cré tuartha úsáidte agus an chúnaimh scagaire (e.g. cré dhéatomach, sileacáití amorfacha agus silice, fealsileacáití agus snáithíní ceallalósacha nó adhmaid)

—	1,3 % leicitin amh

—	2 % stoic gallúnaí

Amhphróitéin

2.9.1

Bran mustaird

Táirge as monarú mustaird (Brassica juncea L.). Tá blúirí de na craicne seachtracha agus de cháithníní gráin ann

Amhshnáithín

2.9.2

Min síl mhustaird

Táirge a fhaightear trí ola mhustaird sho-ghalaithe a eastóscadh ó shíolta mustaird

Amhphróitéin

2.10.1

Síol na Nígire

Síolta an phlanda niger Guizotia abyssinica (L. F.) Cass

2.10.2

Asbhrúchán síl na Nígire5

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí bhrú síolta an phlanda niger (Ash dothuaslagtha in HCl: 3,4 % ar a mhéid

Amhphróitéin

Amh-saill

Amhshnáithín

2.11.1

Laíon olóige

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí ológa brúite a eastóscadh Olea europea L. scartha a mhéid is féidir ó chodanna den eithne

Amhphróitéin

Amhshnáithín

Amh-saill

2.11.2

Beatha mine olóige díshaillte

Táirge ó mhonarú ola olóige, a fhaightear trí eastóscadh agus trí chóireáil iomchuí teasa ar an asbhrúchán laín olóige, scartha a mhéid is féidir ó chodanna den eithne. Ní fhéadfaidh an táirge suas go dtí an méid seo a leanas a bheith sa táirge ach amháin nuair a tháirgtear é ar láithreán crosta agus mínghlanta comhtháite:

—	1 % de shuim na cré tuartha úsáidte agus an chúnaimh scagaire (e.g. cré dhéatomach, sileacáití amorfacha agus silice, fealsileacáití agus snáithíní ceallalósacha nó adhmaid)

—	1,3 % leicitin amh

—	2 % stoic gallúnaí

Amhphróitéin

Amhshnáithín

2.11.3

Min olóige dhíshaillte

Táirge ó mhonarú ola olóige, a fhaightear trí eastóscadh agus trí chóireáil iomchuí teasa ar an asbhrúchán laín olóige, scartha a mhéid is féidir ó chodanna den eithne

Amhphróitéin

Amhshnáithín

2.12.1

Easbhrúiteoir eithne pailme (26)

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí bhrú kernels pailme Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.) ónar baineadh an oiread agus is féidir den bhlaosc chrua

Amhphróitéin

Amhshnáithín

Amh-saill

2.12.2

Mine eithne pailme

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí eithní pailme a eastóscadh as ar baineadh an bhlaosc chrua oiread agus is féidir

Amhphróitéin

Amhshnáithín

2.13.1

Pumpkin agus síol scuaise

Síolta Cucurbita pepo L. agus plandaí den ghéineas Cucurbita

2.13.2

Síol puimcín agus síol scuaise, asbhrúchán (26)

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí shíolta Cucurbita pepo agus plandaí den ghéineas Cucurbita a bhrú

Amhphróitéin

Amh-saill

2.14.1

Síol ráibe (28)

Síolta ráibe Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. Sarson Indiach Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz agus Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. Íosíonacht luibheolaíoch 94 %

2.14.2

Asbhrúchán (26) síl ráibe (28)

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí shíolta ráibe a bhrú

Amhphróitéin

Amh-saill

Amhshnáithín

2.14.3

Min síl (28) ráibe

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí eastóscadh agus trí chóireáil teasa iomchuí ar asbhrúchán síl ráibe

Amhphróitéin

2.14.4

Síol ráibe (28) , easbhrúite

Táirge a fhaightear ó éigniú iomlán trí bhíthin cóireála i ndálaí tais, te agus faoi bhrú de shlatanú stáirse

Amhphróitéin

Amh-saill

2.14.5

Tiúchan próitéine (28) síl ráibe

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí chodán próitéine d’asbhrúchán síl ráibe nó de shíol ráibe a dheighilt

Amhphróitéin

2.14.6

Beatha asbhrúcháin (26) síl ráibe (28)

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí shíolta ráibe a bhrú. Ní fhéadfaidh an táirge suas go dtí an méid seo a leanas a bheith sa táirge ach amháin nuair a tháirgtear é ar láithreán crosta agus mínghlanta comhtháite:

—	1 % de shuim na cré tuartha úsáidte agus an chúnaimh scagaire (e.g. cré dhéatomach, sileacáití amorfacha agus silice, fealsileacáití agus snáithíní ceallalósacha nó adhmaid)

—	1,3 % leicitin amh

—	2 % stoic gallúnaí

Amhphróitéin

Amh-saill

Amhshnáithín

2.14.7

Beatha mine (28) síl ráibe

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí eastóscadh agus trí chóireáil teasa iomchuí ar asbhrúchán síl ráibe. Ní fhéadfaidh an táirge suas go dtí an méid seo a leanas a bheith sa táirge ach amháin nuair a tháirgtear é ar láithreán crosta agus mínghlanta comhtháite:

—	1 % de shuim na cré tuartha úsáidte agus an chúnaimh scagaire (e.g. cré dhéatomach, sileacáití amorfacha agus silice, fealsileacáití agus snáithíní ceallalósacha nó adhmaid)

—	1,3 % leicitin amh

—	2% stoic gallúnaí

Amhphróitéin

2.15.1

Síolta cróch bréige

Síolta an safflower Carthamus tinctorius L.

2.15.2

Min síl chróch bhréige, atá dí-mheasta go páirteach

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí shíolta páirt-thaibhsithe de chróch bhréige a úscadh

Amhphróitéin

Amhshnáithín

2.15.3

Cabhlacha cróch bhréige

Táirge a fhaightear le linn síolta cróch bréige a scilligeadh

Amhshnáithín

2.16.1

Síolta seasamain

Síolta Sesamum indicum L.

2.17.1

Síolta seasamain, scilligthe go páirteach

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí chuid de na crotail a bhaint

Amhphróitéin

Amhshnáithín

2.17.2

Cabhlacha sesame

Táirge a fhaightear le linn síolta seasamain a scilligeadh

Amhshnáithín

2.17.3

Asbhrúchán síl seasamain (26)

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí shíolta an phlanda seámaí a bhrú (Ash dothuaslagtha in HCl: 5 % ar a mhéid

Amhphróitéin

Amhshnáithín

Amh-saill

2.18.1

Soighe rósta (pónairí)

Pónairí soighe (Glycine max L. Merr.) faoi réir cóireáil teasa iomchuí (gníomhaíocht úráine, uasmhéid 0,4 mg N/g × nóim.)

2.18.2

Asbhrúchán (pónaire) soighe (26)

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí shíol soighe a bhrú

Amhphróitéin

Amh-saill

Amhshnáithín

2.18.3

Béile soighe (bean)

Táirge monaraithe ola, a fhaightear ó phónairí soighe tar éis iad a eastóscadh agus an teaschóireáil iomchuí a dhéanamh air. (Gníomhaíocht an scála: uasmhéid 0,4 mg N/g × nóim.)

Amhphróitéin

Amhshnáithín

más > 8 % in ábhar tirim é

2.18.4

Mil (pónairí) soighe, scilligthe

Amhphróitéin

2.18.5

Cabhail shoighe (pónaire)

Táirge a fhaightear le linn pónairí soighe a scilligeadh

Amhshnáithín

2.18.6

Pónairí soighe, easbhrúite

Táirge a fhaightear ó phónairí soighe le cóireáil i ndálaí te, tais agus faoi bhrú, geilitínú stáirse atá ag dul i méid

Amhphróitéin

Amh-saill

2.18.7

Tiúchan próitéine soighe (pónaire)

Táirge a fhaightear ó phónairí soighe scilligthe, a bhfuil an saille bainte astu, tar éis an dara heastóscadh nó cóireáil einsímeach chun leibhéal an úisc saor ó nítrigin a laghdú. D’fhéadfadh einsímí ionghníomhachtaithe a bheith iontu

Amhphróitéin

2.18.8

Laíon pónaire soighe [pónaire soya]

Táirge a fhaightear le linn pónairí soighe a úscadh lena n-ullmhú mar bhia

Amhphróitéin

2.18.9

Moláis phónaire shoighe

Táirge a fhaightear le linn pónaire soighe a phróiseáil

Amhphróitéin

Amh-saill

2.18.10

Comhtháirge ó phónairí soighe a ullmhú

Táirgí a fhaightear agus pónairí soighe á bpróiseáil chun ullmhóidí pónaire soighe a fháil

Amhphróitéin

2.18.11

Soighe (pónairí)

Pónairí soighe (Glycine max L. Merr.)

Gníomhaíocht úiréáise más > 0,4 mg N/g × nóim í

2.18.12

Pónairí soighe, calóga

An táirge a fhaightear trí phónairí soighe scilligthe a ghalú nó miocrónú infridhearg a dhéanamh orthu agus iad a rollú (gníomhaíocht úis, uasmhéid 0,4 mg N/g × nóim.)

Amhphróitéin

2.18.13

Beatha béile soighe (bean)

Táirge monaraithe ola, a fhaightear ó phónairí soighe tar éis iad a eastóscadh agus an teaschóireáil iomchuí a dhéanamh air. (Gníomhaíocht an scála: uasmhéid 0,4 mg N/g × nóim.). Ní fhéadfaidh an táirge suas go dtí an méid seo a leanas a bheith sa táirge ach amháin nuair a tháirgtear é ar láithreán crosta agus mínghlanta comhtháite:

—	1 % de shuim na cré tuartha úsáidte agus an chúnaimh scagaire (e.g. cré dhéatomach, sileacáití amorfacha agus silice, fealsileacáití agus snáithíní ceallalósacha nó adhmaid)

—	1,3 % leicitin amh

—	1,5 % stoc gallúnach

Amhphróitéin

Amhshnáithín

más > 8 % in ábhar tirim é

2.18.14

Beatha mine soighe (pónaire), scilligthe

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear ó phónairí soighe scilligthe tar éis iad a eastóscadh agus teaschóireáil iomchuí a dhéanamh orthu. (Gníomhaíocht an scála: uasmhéid 0,5 mg N/g × nóim.). Ní fhéadfaidh an táirge suas go dtí an méid seo a leanas a bheith sa táirge ach amháin nuair a tháirgtear é ar láithreán crosta agus mínghlanta comhtháite:

—	1 % de shuim na cré tuartha úsáidte agus an chúnaimh scagaire (e.g. cré dhéatomach, sileacáití amorfacha agus silice, fealsileacáití agus snáithíní ceallalósacha nó adhmaid)

—	1,3 % leicitin amh

—	1,5 % stoc gallúnach

Amhphróitéin

2.18.15

Próitéin soighe coipthe (pónaire) (tiúchan)

Táirge a fhaightear ó phónairí soighe scilligthe, a bhfuil an tsaill bainte astu, tar éis coipeadh miocróbach chun leibhéal an úisc saor ó nítrigin a laghdú. Féadfaidh cealla marbha agus/nó codanna díobh de na miocrorgánaigh choipthe a úsáidtear a bheith san áireamh ann freisin

Amhphróitéin

2.18.16

Plúr soighe toasaithe nó galaithe

Pónairí soighe a tostaíodh nó a galaíodh agus a tógadh i bplúr (gníomhaíocht úráine: 0,4 mg N/g × nóim ar a mhéad)

2.19.1

Síol lus na gréine

Síolta an lus na gréine Helianthus annuus L.

2.19.2

Asbhrúchán síl lus na gréine (26)

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí shíolta lus na gréine a bhrú

Amhphróitéin

Amh-saill

Amhshnáithín

2.19.3

Min síl lus na gréine

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí eastóscadh agus trí chóireáil iomchuí teasa ar asbhrúchán síl lus na gréine

Amhphróitéin

Amhshnáithín

2.19.4

Min síl lus na gréine, scilligthe

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí eastóscadh agus trí chóireáil iomchuí teasa ar asbhrúchán síolta lus na gréine as ar baineadh cuid de na crotail nó iad ar fad. Uasmhéid snáithín amh 27,5 % san ábhar tirim

Amhphróitéin

Amhshnáithín

2.19.5

Crotail síl lus na gréine

Táirge a fhaightear le linn síolta lus na gréine a scilligeadh

Amhshnáithín

2.19.6

Beatha mine síl lus na gréine

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí eastóscadh agus trí chóireáil iomchuí teasa ar asbhrúchán síl lus na gréine. Ní fhéadfaidh an táirge suas go dtí an méid seo a leanas a bheith sa táirge ach amháin nuair a tháirgtear é ar láithreán crosta agus mínghlanta comhtháite:

—	1 % de shuim na cré tuartha úsáidte agus an chúnaimh scagaire (e.g. cré dhéatomach, sileacáití amorfacha agus silice, fealsileacáití agus snáithíní ceallalósacha nó adhmaid)

—	1,3 % leicitin amh

—	2 % stoic gallúnaí

Amhphróitéin

2.19.7

Beatha mine síl lus na gréine, scilligthe

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí eastóscadh agus trí chóireáil iomchuí teasa ar asbhrúchán síolta lus na gréine as ar baineadh cuid de na crotail nó iad ar fad. Ní fhéadfaidh an táirge suas go dtí an méid seo a leanas a bheith sa táirge ach amháin nuair a tháirgtear é ar láithreán crosta agus mínghlanta comhtháite:

—	1 % de shuim na cré tuartha úsáidte agus an chúnaimh scagaire (e.g. cré dhéatomach, sileacáití amorfacha agus silice, fealsileacáití agus snáithíní ceallalósacha nó adhmaid)

—	1,3 % leicitin amh

—	2 % de stoic ghallúnaí.

Amhshnáithín uasta: 27,5 % san ábhar tirim

Amhphróitéin

Amhshnáithín

2.19.8

Codán íseal-ceallalós ardphróitéine de mhin lus na gréine

Toradh na próiseála a dhéantar ar mhin lus na gréine, a fhaightear trí mheilt agus codánúchán (criathrú agus codánú aeir) mine síl lus na gréine, scilligthe.

Íosmhéid próitéine amh: 45 % ar bhonn 8 % den fhliuchra.

Cion uasta amhshnáithín: 8 % ar bhonn 8 % den fhliuchra

Amhphróitéin

Amhshnáithín

2.19.9

Codán ardcheallalóis de bhéile lus na gréine

Toradh na próiseála a dhéantar ar mhin lus na gréine, a fhaightear trí mheilt agus codánúchán (criathrú agus codánú aeir) mine síl lus na gréine, scilligthe.

Íosmhéid amhshnáithín: 38 % ar bhonn 8 % den fhliuchra.

Íosmhéid próitéine amh: 17 % ar bhonn 8 % den fhliuchra

Amhphróitéin

Amhshnáithín

2.19.10

Codán íseal-ceallalós ardphróitéine ó bheathú mine lus na gréine

Toradh na próiseála a dhéantar ar mhin lus na gréine, a fhaightear trí mheilt agus codánúchán (criathrú agus codánú aeir) mine síl lus na gréine, scilligthe. Ní fhéadfaidh suas le 1 % de shuim na cruinne tuartha úsáidte agus na snáithíní ceallalósacha nó adhmaid a bheith sa táirge ach amháin nuair a tháirgtear é i láithreán crosta agus mínghlanta comhtháite (e.g. cré dhéatóigiúil, sileacáití amorphous agus silice, fealsileacáití agus snáithíní ceallalósacha nó adhmaid).

Íosmhéid próitéine amh: 45 % ar bhonn 9,5 % taise.

Cion uasta amhshnáithín: 8 % ar bhonn 10 % den fhliuchra

Amhphróitéin, amhshnáithín

2.19.11

Codán ardcheallalóis de bheatha mine lus na gréine

Íosmhéid amhshnáithín: 38 % ar bhonn 10 % den fhliuchra.

Íosmhéid próitéine amh: 17 % ar bhonn 8 % den fhliuchra

Amhphróitéin, amhshnáithín

2.20.1

Ola agus saill glasraí (29)

Ola agus saill a fhaightear trí bhrú agus/nó trí úscadh ó olashíolta nó ó olathorthaí (seachas ola ricne ón ngléasra ricinus)

Taise, más > 1 % é

2.21.1

Amh-leicitiní

Táirge a fhaightear le linn amhola a dhí-aistriú ó olashíolta agus ó olathorthaí le huisce. Féadfar aigéad citreach, aigéad fosfarach, hiodrocsaíd shóidiam nó einsímí a chur leis le linn an amhola a dhíchumadh

2.22.1

Síolta cnáibe

Síolta ó chineálacha Cannabis sativa L. ina bhfuil cion teitrihidreacannaibionóil < 0,2% de réir an mhodha chainníochtaithe arna bhunú le Rialachán (AE) Uimh. 639/2014 (30)

2.22.2

Asbhrúchán cnáibe (26)

Táirge ó mhonarú ola a fhaightear trí shíolta cnáibe a bhrú ó chineálacha Cannabis sativa L. ina bhfuil cion teitrihidreacannaibionóil < 0,2 % de réir an mhodha chainníochtaithe a bunaíodh i Rialachán (AE) Uimh. 639/2014

Amhphróitéin

Amhshnáithín

2.22.3

Ola síolta cnáibe

Ola a fhaightear trí shíolta cnáibe a bhrú ó chineálacha Cannabis sativa L. ag a bhfuil cion teitrihidreacannaibionóil < 0,2 % de réir an mhodha cainníochtaithe a bunaíodh i Rialachán (AE) Uimh. 639/2014

Taise, más > 1 % é

2.23.1

Síol poipín

Síolta Papaver somniferum L.

2.23.2

Min phoipín

Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí asbhrúchán síolta poipín a eastóscadh

Amhphróitéin

2.24.1

Síol Chia

Síol Salvia hispanica L.

3. Síolta léagúim agus táirgí a dhíorthaítear astu

Líon	Ainm1	Tuairisc /// Cur síos	Dearbhuithe éigeantacha
3.1.1	Pónairí, tósta	Síolta de Phaseolus spp. nó Vigna spp. faoi réir cóireála teasa iomchuí
3.1.2	Tiúchain phónaire phróitéine	Táirge a fhaightear ó uisce torthaí deighilte na bpónaire, agus stáirse á tháirgeadh	Amhphróitéin
3.2.1	Podanna carbó	Torthaí triomaithe Ceratonia siliqua L. crann carob ina bhfuil an síol carob	Amhshnáithín
3.2.3	Carbóbán kibbled	Táirge a fhaightear trí thorthaí triomaithe (pods) den chrann carob agus as ar baineadh na síolta carob a bhrú	Amhshnáithín
3.2.4	Púdar carbóib; [plúr carbó]	An táirge a fhaightear trí thorthaí triomaithe (pods) an chrainn carob a mhicriniú as ar baineadh na síolta carbóibe	Amhshnáithín Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós
3.2.5	Ginidín carbó	Ginidín síol carob an chrainn carob	Amhphróitéin
3.2.6	Ginidín carúib, asbhrúchán5	Táirge monaraithe ola, a fhaightear trí fhineáil carob a bhrú	Amhphróitéin
3.2.7	Síol carbó	Síol (eithne) a fhaightear ón gcarbán agus ina bhfuil ionsúir, crotal agus ginidín	Amhshnáithín
3.2.8	Crotal síl carbó	Crotal an tsíl charbóibe, a fhaightear trí shíolta an chrainn charbó a dhí-cháiliú	Amhshnáithín
3.3.1	Piseanna sic	Síolta de arietinum Cicer L.
3.4.1	Ervil	Síolta Ervum ervilia L.
3.5.1	Síolta seimre Gréagaí	Síol fenugreek (Trigonella foenum-graecum)
3.6.1	Min ghuair	Táirge a fhaightear tar éis gumalacht a bhaint as síolta pónaire guair Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub	Amhphróitéin
3.6.2	Min ghuair	Toradh eastósctha gumalachtaí as an ngaiméit de shíolta pónaire ghuair	Amhphróitéin
3.7.1	Pónairí capaill	Síolta Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. agus var. minuta (Alef.) Mansf.
3.7.2	Calóga pónairí capaill	An táirge a fhaightear trí phónairí capallacha dí-fhloiscthe a ghalú nó a mhicreanú infridhearg agus a phórú.	Stáirse Amhphróitéin
3.7.3	Pónairí capaill scannán; [Caill phónaire SAaba]	Táirge a fhaightear le linn síolta pónaire capaill a scilligeadh, ar clúdaigh sheachtracha a bhíonn iontu den chuid is mó	Amhshnáithín Amhphróitéin
3.7.4	Pónairí capaill, scilligthe	Táirge a fhaightear le linn síolta pónairí capaill a scilligeadh, arb é atá ann go príomha eithní pónaire ó phónairí capaill	Amhphróitéin Amhshnáithín
3.7.5	Próitéin phónaire chapall	Táirge a fhaightear trí mheilt agus codánúchán aeir pónairí capaill	Amhphróitéin
3.8.1	Lintilí	Síolta Lens culinaris a.o. Medik.
3.8.2	Cabhlaí lentil	Táirge a fhaightear le linn phróiseas scilligthe síolta loinseog	Amhshnáithín
3.9.1	Lúipíní milse	Síolta Lúipín spp. ag a bhfuil 5 % ar a mhéad de shíolta searbha	Amhphróitéin
3.9.2	Lúipíní milse, scilligthe	Síolta lúipín milis scilligthe	Amhphróitéin
3.9.3	Scannáin; [cabhlacha gormacha]	Táirgí a fhaightear le linn síolta lúipín milse a scilligeadh, ar clúdaigh sheachtracha a bhíonn iontu den chuid is mó.	Amhphróitéin Amhshnáithín
3.9.4	Laíon Lúipín	Táirge a fhaightear tar éis comhpháirteanna lúipíní milse a úscadh.	Amhshnáithín
3.9.5	Plúr ar bheagán lúipíne	Táirge a fhaightear le linn plúr a mhonarú ó lúipín milis. Is éard atá ann go príomha cáithníní cotyledon, agus go feadh méid níos lú, craicne	Amhphróitéin Amhshnáithín
3.9.6	Próitéin Lúipín	Táirge a fhaightear ón uisce torthaí lúipín milis agus stáirse á tháirgeadh, nó tar éis a mheilte agus codánúcháin aeir	Amhphróitéin
3.9.7	Min phróitéine Lúipín	Táirge ó phróiseáil lúipín milis chun béile ardphróitéin a tháirgeadh	Amhphróitéin
3.10.1	Pónairí mung	Pónairí de Vigna radiata L.
3.11.1	Piseanna	Síolta Pisum spp.
3.11.2	Pea bran Pea bran	Táirge a fhaightear le linn monarú béile pea. Tá sé comhdhéanta den chuid is mó de chraicne a bhaintear le linn feannadh agus glanadh piseanna	Amhshnáithín
3.11.3	Calóga pea	Táirge a fhaightear trí shíolta piseanna scilligthe rollta a ghalú nó miocrónú infridhearg a dhéanamh orthu	Stáirse
3.11.4	Plúr PIS	Táirge a fhaightear le linn meilt piseanna	Amhphróitéin
3.11.5	Cabhlacha pea	Táirge a fhaightear le linn min pea a mhonarú ó phiseanna. Tá sé comhdhéanta den chuid is mó de chraicne a bhaintear le linn craiceann agus glanadh agus, go pointe níos lú, de eindéirm	Amhshnáithín
3.11.6	Piseanna, scilligthe	Síolta piseanna scilligthe	Amhphróitéin Amhshnáithín
3.11.7	Plúr ar bheagán píse	Táirge a fhaightear le linn plúr pea a mhonarú. Is éard atá ann go príomha cáithníní cotyledon, agus go feadh méid níos lú, craicne	Amhphróitéin Amhshnáithín
3.11.8	Scagadh pea	Táirge ó scagthástáil mheicniúil arb é atá ann codáin pea eithní a scartar sula ndéantar tuilleadh próiseála orthu	Amhshnáithín
3.11.9	Próitéin pea	Táirge a fhaightear ón bpionna uisce torthaí scartha agus stáirse á tháirgeadh, nó tar éis meilte agus codánúchán aeir, b’fhéidir hidrealaithe i bpáirt	Amhphróitéin
3.11.10	Laíon pea [internal pea fiber]	Táirge a fhaightear ó stáirse agus ó eastóscadh fliuch próitéine ó phiseanna. Tá sé comhdhéanta den chuid is mó de snáithín inmheánach agus stáirse	Taise más < 70 % nó > 85 % Stáirse Amhshnáithín Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é
3.11.11	Ábhair intuaslagtha pea	Táirge a fhaightear ó stáirse agus ó eastóscadh fliuch próitéine ó phiseanna. Tá sé comhdhéanta den chuid is mó de phróitéiní intuaslagtha agus d’olagaisiúicrídí	Taise más < 60 % nó > 85 % Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós Amhphróitéin
3.11.12	Snáithín pea	Táirge a fhaightear trí eastóscadh i ndiaidh piseanna scilligthe a mheilt agus a chriathrú	Amhshnáithín
3.11.13	Uachtar PIS	Táirge a fhaightear ó stáirse agus ó eastóscadh fliuch próitéine ó phiseanna. Tá sé comhdhéanta den chuid is mó de phróitéiní intuaslagtha, snáithín inmheánach, stáirse agus oligo-sicrídí. Féadfaidh suas le 1 % aigéid orgánacha a bheith ann	Taise más 50 % nó > 85 % Próitéin amh Amh-fhionnadh Stáirse
3.12.1	Peasairí	Síolta Vicia sativa L. var. sativa agus cineálacha eile
3.13.1	Viteog chickling	Síolta Lathyrus sativus L. faoi réir cóireála teasa iomchuí	Modh teaschóireála
3.14.1	Peasaire monainíáite	Síolta monanthos Vicia Desf.

4. Tiúbair, fréamhacha, agus táirgí a dhíorthaítear astu

Líon

Ainm1

Tuairisc /// Cur síos

Dearbhuithe éigeantacha

4.1.1

Biatas siúcra

Fréamh Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell

4.1.2

Barr agus eireabaill biatais siúcra

Táirge úr de mhonarú siúcra arb é atá ann go príomha píosaí biatais siúcra glanta, le codanna de dhuilleoga biatais nó gan iad

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 5 % d’ábhar tirim é

Taise más < 50 %

4.1.3

Siúcra [siúcrós]

Siúcra eastósctha ó bhiatais siúcra ag baint úsáide as uisce

4.1.4

Molás biatais (siúcra)

Táirge síoróipe a fhaightear le linn siúcra a mhonarú nó a scagadh ó bhiatais siúcra. D’fhéadfadh go mbeadh suas le 0,5 % oibreáin frithfoaming, 0,5 % oibreáin antiscaling, sulfáit 2 % agus suilfít 0,25 %

Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós

Taise, más > 28 % é

4.1.5

Molás biatais (Siúcra), atá go páirteach díshugared agus/nó faoi choinneáil

Táirge a fhaightear tar éis é a eastóscadh tuilleadh trí úsáid a bhaint as uisce siúcrós agus/nó as betaine ó mholás biatais siúcra. D’fhéadfadh go mbeadh suas le 2 % sulfáit agus 0,25 % sulfáit

Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós

Taise, más > 28 % é

4.1.6

Molás isomaltulose

Codán neamhchriostalaithe ó mhonarú isimaltlóis trí thiontú einsímeach siúcróis ó bhiatais siúcra

Taise más > 40 %

4.1.7

Laíon biatais fliuch (siúcra)

Táirge ó mhonarú siúcra ina bhfuil slisní biatais siúcra a d’asbhain siúcra le huisce. Cion taisligh íosta: 82 % Tá cion siúcra íseal agus meath i dtreo nialas mar gheall ar choipeadh (aigéad lachtach)

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 5 % d’ábhar tirim é

Taise, más < 82 % nó > 92 %

4.1.8

Laíon biatais brúite (siúcra)

Táirge ó mhonarú siúcra ina bhfuil slisní biatais siúcra ar baineadh siúcra as le huisce agus atá brúite go meicniúil. Cion taisligh uasta: 82 % Tá cion siúcra íseal agus meath i dtreo nialas mar gheall ar choipeadh (aigéad lachtach). D’fhéadfadh suas le 1 % sulfáit a bheith ann

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 5 % d’ábhar tirim é

Taise más < 65 % nó > 82 %

4.1.9

Laíon biatais brúite (siúcra), molásaithe

Táirge de mhonarú siúcra ina bhfuil slisní biatais siúcra ar baineadh siúcra as le huisce, a brúdh go meicniúil, agus molás curtha leis. Cion taisligh uasta: 82 % Meath ar chion siúcra mar gheall ar choipeadh (aigéad lachtach). D’fhéadfadh suas le 1 % sulfáit a bheith ann

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 5 % d’ábhar tirim é

Taise más < 65 % nó > 82 %

4.1.10

Laíon biatais triomaithe (siúcra)

Táirge ó mhonarú siúcra arb é atá ann slisní biatais siúcra ar baineadh siúcra as le huisce, a bhrúitear go meicniúil agus a thriomaíodh. D’fhéadfadh suas le 2 % sulfáit a bheith ann

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é

Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós, más > 10,5 % é

4.1.11

Laíon biatais triomaithe (siúcra), molásaithe

Táirge de mhonarú siúcra ina bhfuil slisní biatais siúcra a baineadh le huisce, a bhrúitear go meicniúil agus a thriomaíodh, agus molás curtha leis. D’fhéadfadh suas le 0,5 % oibreáin frithchúrtha agus sulfáit 2 % a bheith iontu

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é

Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós

4.1.12

Síoróip siúcra

Táirge a fhaightear trí shiúcra agus/nó molás a phróiseáil. D’fhéadfadh go mbeadh suas le 0,5 % sulfáit agus suilfít 0,25 %

Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós

Taise, más > 35 % é

4.1.13

Píosaí biatais (Siúcra), bruite

Táirge as síoróip inite a mhonarú as biatas siúcra

Má thriomaítear:

luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é

Má bhrúitear é:

luaith dothuaslagtha in HCl, más > 5 % d’ábhar tirim é

Taise, más < 50 %

4.1.15

Molás biatais (Siúcra), saibhir leachta/triomaithe (31)

Táirge a fhaightear tar éis siúcra a úscadh trí uisce a úsáid agus trí mhólás biatais siúcra a scagadh tuilleadh. Tá comhábhair molás agus uasmhéid 20 % d’uisce beatha a fhaightear go nádúrtha sa táirge.

D’fhéadfadh go mbeadh suas le 0,5 % oibreáin frithfoaming, 0,5 % oibreáin antiscaling, sulfáit 2 % agus suilfít 0,25 %

Cion betaine

Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós

Taise, más > 14 % é

4.1.16

Iomaltulose

Isimaltulós mar shubstaint mhonaihiodráit criostail. Faightear é trí thiontú einsímeach siúcrós ó bhiatais siúcra

4.2.1

Sú biatas

Sú ó bhrú an bhiatais dhearg (Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva) le tiúchan agus pasteurization ina dhiaidh sin, a choimeád ar bun an blas tipiciúil glasraí-mhaith agus blas

Taise más < 50 % nó > 60 %

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é

4.3.1

Meacain dhearga

Fréamhacha an chairéid bhuí nó dhearg Daucus carota L.

4.3.2

Scamhóga cairéid, galaithe

Táirge tais ón tionscal próiseála cairéid arb éard atá ann scamhóga a bhaintear as fréamhacha cairéid trí chóireáil ghaile agus a bhféadfar sreafaí cúnta de stáirse cairéad geilitín a chur leo. Cion taisligh uasta: 97 %

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é

Taise, más > 97 % é

4.3.3

Scríobáin cairéid

Táirge tais a fhaightear ó dheighilt mheicniúil i cairéid agus cairéid a phróiseáil. D’fhéadfadh cóireáil teasa a bheith déanta ar an táirge. Cion taisligh uasta: 97 %

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é

Taise, más > 97 % é

4.3.4

Calóga cairéid

Táirge a fhaightear trí fhréamhacha calaithe cairéad buí nó dearga, a thriomaítear ina dhiaidh sin

4.3.5

Cairéad, triomaithe

Fréamhacha cairéad buí nó dearg beag beann ar a gcur i láthair, a thriomaítear ina dhiaidh sin

Amhshnáithín

4.3.6

Beatha cairéid, triomaithe

Táirge atá comhdhéanta de laíon inmheánach agus de chraicne seachtracha a thriomaítear

Amhshnáithín

4.3.7

Sú cairéad

Sú ó bhrú fréamhacha cairéid le tiúchan agus paistéaradh ina dhiaidh sin

Taise más < 40 % nó > 60 %

4.4.1

Fréamhacha siocaire

Fréamhacha Cichorium intybus L.

4.4.2

Bairr agus eireabaill siocaire

Táirge úr ó phróiseáil siocaire. Píosaí glanta siocaire agus codanna de dhuilleoga atá ann den chuid is mó

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é

Taise más < 50 %

4.4.3

Síolta siocaire

Síol Cichorium intybus L.

4.4.4

Laíon siocaire brúite

Toradh mhonarú ionúiline as fréamhacha Cichorium intybus L. arb é atá ann slisní eastósctha agus slisní siocaire a bhrúitear go meicniúil. Tá na carbaihiodráití siocaire (tuaslagtha) agus uisce bainte go páirteach. D’fhéadfadh go mbeadh suas le 1 % sulfáit agus 0,2 % sulfáit

Amhshnáithín

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é

Taise más < 65 % nó > 82 %

4.4.5

Laíon siocaire triomaithe

Toradh mhonarú ionúiline as fréamhacha Cichorium intybus L. arb é atá ann slisní eastósctha agus slisní siocaire brúite go meicniúil agus triomú ina dhiaidh sin. Tá na carbaihiodráití (tuaslagtha) siocaire eastósctha go páirteach. D’fhéadfadh go mbeadh suas le 2 % sulfáit agus 0,5 % sulfáit

Amhshnáithín

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é

4.4.6

Púdar de fhréamhacha siocaire

An táirge a fhaightear trí fhréamhacha siocaire a chopping, a thriomú agus a mheilt. D’fhéadfadh suas le 1 % d’oibreáin altaithe a bheith ann

Amhshnáithín

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é

4.4.7

Molás siocaire

Táirge próiseála siocaire, a fhaightear le linn táirgeadh ionúiline agus olagafruchtóis. Is éard atá i molás siocaire ná ábhar plandaí orgánach agus mianraí orgánacha. D’fhéadfadh suas le 0,5 % oibreáin frithchúrtha a bheith ann

Amhphróitéin

Amhluaith

Taise más < 20 % nó > 30 %

4.4.8

Vinasses siocaire

Comhtháirge ó phróiseáil siocaire a fuarthas tar éis scaoileadh malartaithe ionúiline agus olagafruchtóis agus ian a dheighilt. Is éard atá sna vinasses siocaire ábhar plandaí orgánach agus mianraí. D’fhéadfadh suas le 1 % d’oibreáin fhrithchúrtha a bheith ann

Amhphróitéin

Amhluaith

Taise más < 30 % nó > 40 %

4.4.9

Ionúilin (32)

Is fructan é ionúilin a bhaintear as e.g. fréamhacha Cichorium intybus L., Inula helenium nó Helianthus tuberosus; Féadfar suas le 1 % sulfáit agus suilfít 0,5 % a bheith san iniúilin amh

4.4.10

Síoróip oligofructose

Táirge a fhaightear trí hidrealú páirteach a dhéanamh ar iniúilin ó Cichorium intybus L.; Féadfaidh suas le 1 % sulfáit 0,5 % suilfít a bheith i sioróip oligofrús amh

Taise más < 20 % nó > 30 %

4.4.11

Oligofructose, triomaithe

Táirge a fhaightear trí hidrealú páirteach a dhéanamh ar ionúilin ó Cichorium intybus L. agus trí thriomú ina dhiaidh sin

4.5.1

Gairleog, triomaithe

Púdar bán go buí de gairleog íon, meilte, Allium sativum L.

4.6.1

Casabhach [taipioca]; [cassava]

Fréamhacha Manihot esculenta Crantz, beag beann ar a gcur i láthair

Taise más < 60 % nó > 70 %

4.6.2

Casabhach, triomaithe [taipioca, triomaithe]

Fréamhacha Mhanioc, beag beann ar a gcur i láthair, a thriomaítear ina dhiaidh sin

Stáirse

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é

4.7.1

Laíon oinniún

Táirge tais a fhaightear ó oinniúin (genus Allium) agus arb é atá ann idir chraicne agus oinniúin iomlána. Má fhaightear ón bpróiseas táirgthe le haghaidh ola oinniún, ansin is oinniúin atá ann den chuid is mó

Amhshnáithín

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é

4.7.2

Oinniúin, friochta

Píosaí craiceann agus oinniún crumbed a fried ansin

Amhshnáithín

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é

Amh-saill

4.7.3

Intuaslagtha oinniúin, triomaithe

Táirge tirim a fhaightear ó oinniúin úra a phróiseáil. Faightear é trí eastóscadh alcólach agus/nó trí eastóscadh uisce, déantar an t-uisce nó an codán alcólach a dheighilt agus a spraeáil triomaithe. Is éard atá ann den chuid is mó carbaihiodráití

Amhshnáithín

4.8.1

Prátaí

Tiúbair Solanum tuberosum L.

Taise más < 72 % nó > 88 %

4.8.2

Prátaí, scafa

Prátaí as a n-aistrítear an craiceann ag baint úsáide as cóireáil ghaile

Stáirse

Amhshnáithín

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é

4.8.3

Scamhóga prátaí, galaithe

Táirge tais ón tionscal próiseála prátaí ina bhfuil feannadh a bhaintear trí chóireáil ghaile ó thiúbair prátaí agus ar féidir sreabhadh cúnta de stáirse prátaí gelatinous a chur leo

Taise más > 93 %

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é

4.8.4

Gearrthacha prátaí, amh

Táirge a fhaightear ó phrátaí agus táirgí prátaí á n-ullmhú lena gcaitheamh ag an duine, a d’fhéadfadh a bheith scafa

Taise más > 88 %

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é

4.8.5

Scríobáin prátaí

Táirge a fhaightear ó dheighilt mheicniúil i bpróiseáil prátaí agus iarsmaí prátaí. D’fhéadfadh cóireáil teasa a bheith déanta ar an táirge

Taise más > 93 %

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é

4.8.6

Prátaí maisithe

Blanched nó bruite agus ansin táirge práta mashed

Stáirse

Amhshnáithín

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é

4.8.7

Calóga prátaí

An táirge a fhaightear trí phrátaí gaile arna ní, arna scamhadh nó trí phrátaí gaile neamhscafa a thriomú go rothlach

Stáirse

Amhshnáithín

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é

4.8.8

Laíon prátaí

Táirge ó mhonarú stáirse prátaí ina bhfuil prátaí eastósctha talún

Taise, más < 77 % nó > 88 %

4.8.9

Laíon prátaí, triomaithe

Táirge triomaithe ó mhonarú stáirse prátaí ina bhfuil prátaí eastósctha talún

4.8.10

Próitéin prátaí

Táirge as monarú stáirse atá comhdhéanta go príomha de shubstaintí próitéine a fhaightear tar éis stáirse a dheighilt

Amhphróitéin

4.8.11

Próitéin prátaí, hidrealaithe

Próitéin a fhaightear trí hidrealú einsímeach rialaithe ar phróitéiní prátaí

Amhphróitéin

4.8.12

Próitéin prátaí, coipthe

Táirge a fhaightear trí choipeadh próitéiní prátaí agus trí thriomú spraeála ina dhiaidh sin

Amhphróitéin

4.8.13

Próitéin prátaí coipthe, leachtach

Táirge leachtach a fhaightear trí choipeadh próitéine prátaí

Amhphróitéin

4.8.14

Sú prátaí, tiubhaithe

Táirge tiubhaithe de mhonarú stáirse prátaí, ina bhfuil an tsubstaint atá fágtha tar éis snáithín, próitéiní agus stáirse a bhaint go páirteach as laíon iomlán prátaí agus cuid den uisce a ghalú

Taise más < 50 % nó > 60 %

Má tá taise le < 50 %:

—	Amhphróitéin

—

Amhluaith

4.8.15

Gráinníní prátaí

Prátaí tar éis níocháin, feannadh, méid a laghdú (gearradh, caladh, etc.) agus triomú

4.9.1

Prátaí milse

Tiúbair Ipomoea batatas L. beag beann ar a gcur i láthair

Taise más < 57 % nó > 78 %

4.10.1

Bliosán gréine [Topinambur]

Tiúbair Helianthus tuberosus L. beag beann ar a gcur i láthair

Taise más < 75 % nó > 80 %

4.11.1

Sú raidise dearg

Sú ó fhréamhacha brúite Radish Dearg (Raphanus sativus L.) le triomú agus paistéaradh ina dhiaidh sin

Taise más < 30 % nó > 50 %

5. Síolta agus torthaí eile, agus táirgí a dhíorthaítear astu

Líon	Ainm1	Tuairisc /// Cur síos	Dearbhuithe éigeantacha
5.1.1	Dearcán	Torthaí iomlána an dair pendunculate Quercus robur L., an dair sessile Quercus petraea (Matt.) Liebl., an dair coirc Quercus suber L., nó speicis eile den inscne Quercus
5.1.2	Dearcán, scilligthe	Táirge a fhaightear le linn dearcán a scilligeadh	Amhphróitéin Amhshnáithín
5.2.1	Almóinní	Torthaí iomlána nó briste Prunus dulcis, bíodh cabhlacha leo nó ná bíodh
5.2.2	Cabhlacha almóinní	Cabhlacha almóinní a fhaightear ó shíolta almóinní scilligthe trí dheighilt fhisiciúil ó na heithní agus ón talamh	Amhshnáithín
5.2.3	Asbhrúchán eithne almóinní5	Táirge ó mhonarú ola a fhaightear trí eithní almóinní a bhrú	Amhphróitéin Amhshnáithín
5.3.1	Síol ainíse	Síolta Pimpinella anisum
5.4.1	Laíon úll, triomaithe; [reágán, triomaithe]	Táirge a fhaightear ó tháirgeadh sú Malus domestica nó leann úll. Is éard atá ann go príomha laíon inmheánach agus craicne seachtracha a thriomaítear	Amhshnáithín
5.4.2	Laíon úll, brúite; [bogadh, brúite]	Táirge tais a fhaightear ó shú úll nó ó tháirgeadh leann úll a tháirgeadh. Laíon inmheánach agus craicne seachtracha a bhrúitear go príomha atá ann	Amhshnáithín
5.4.3	Molás úll	Táirge a fhaightear tar éis peictin a tháirgeadh ó laíon úll	Amhphróitéin Amhshnáithín Amholaí agus amhshaillte, más > 10 % iad
5.5.1	Síolta biatais siúcra	Síolta biatais siúcra
5.6.1	Ruán	Síolta as Fagopyrum esculentum
5.6.2	Cabhlacha agus bran ruán	Táirge a fhaightear le linn gráinní ruán a mhuilleáil	Amhshnáithín
5.6.3	Plúr ar bheagán ruáin	Táirge déanta plúir, a fhaightear as ruán scagtha. Is éard atá sa chuid is mó de cháithníní ionspiorm, le blúirí den taobh amuigh agus roinnt codanna ilghnéitheacha den ghráinne. Ní mór nach mbeidh níos mó ná 10 % snáithín amh ann	Amhshnáithín Stáirse
5.7.1	Síolta cabáiste rua	Síolta Brassica oleracea var. capitata f. Rubra
5.8.1	Síol féir Canárach	Síolta Phalaris canariensis
5.9.1	Síol cearbhais	Síolta ó Carum carvi L.
5.12.1	Castáin iomlána nó briste	Toradh tháirgeadh phlúir chestnut, arb é atá ann go príomha cáithníní de endosperm, le blúirí mínchlúdaigh agus cúpla iarsma de chestnut (Castanea spp.)	Amhphróitéin Amhshnáithín
5.13.1	Laíon citris (33)	Táirge a fhaightear trí bhrú ar thorthaí citris Citrus (L.) spp. nó le linn sú citris a tháirgeadh. Féadfaidh suas le 1 % de mheatánól, d’eatánól agus de phrópán-2-ól a bheith ann, ar bhonn ainhidriúil	Amhshnáithín
5.13.2	Laíon citris (33) , triomaithe	Táirge a fhaightear trí thorthaí citris a bhrú nó le linn sú citris a tháirgeadh, a thriomaítear ina dhiaidh sin. Féadfaidh suas le 1 % de mheatánól, d’eatánól agus de phrópán-2-ól a bheith ann, ar bhonn ainhidriúil	Amhshnáithín
5.14.1	Síolta seamair dearg	Síolta Trifolium pratense L.
5.14.2	Síolta bán seamair	Síolta Trifolium repens L.
5.15.1	Craicne caife	Táirge a fhaightear ó shíolta scilligthe de chuid phlanda Coffea	Amhshnáithín
5.16.1	Síolta lus an arbhar	Síolta Centaurea cyanus L.
5.17.1	Síol cúcamar	Síolta Cucumis sativus L.
5.18.1	Síol cipreoige	Síolta Cupressus L.
5.19.1	Dáta na dtorthaí	Torthaí an Phoenix dactylifera L.
5.19.2	Dáta an tsíl	Síolta iomlána Phoenix dactylifera L.	Amhshnáithín
5.20.1	Síolta finéal	Síolta Foeniculum vulgare Mill.
5.21.1	Torthaí Fig	Torthaí Ficus carica L.
5.22.1	Eithní torthaí 11 (34)	Táirge atá comhdhéanta de shíolta inite cnó nó de chloch torthaí laistigh
5.22.2	Laíon torthaí (34)	Táirge a fhaightear le linn sú torthaí agus puree torthaí a tháirgeadh	Amhshnáithín
5.22.3	Laíon torthaí, triomaithe (34)	Táirge a fhaightear le linn sú torthaí agus íon torthaí a tháirgeadh a thriomaítear ina dhiaidh sin	Amhshnáithín
5.23.1	Cor garraí	Síolta ó Lepidium sativum L.	Amhshnáithín
5.24.1	Síolta gramadaí	Síolta ó ghraminóidigh na dteaghlach Poaceae, Cyperaceae agus Juncaceae
5.25.1	Píopaí fíonchaor	Pips ó Vitis L. scartha ó laíon fíonchaor, agus nár baineadh an ola astu	Amh-saill Amhshnáithín
5.25.2	Min phípeanna fíonchaor	Táirge a fhaightear le linn ola a úscadh ó phíopaí fíonchaor	Amhshnáithín
5.25.3	Laíon fíonchaor [marc dearg]	Laíon fíonchaor triomaithe go tapa tar éis eastóscadh alcóil as a oiread agus is féidir de na gais agus pips curtha as oifig	Amhshnáithín
5.25.4	Píopaí fíonchaor intuaslagtha	Táirge a fhaightear ó phíopaí fíonchaor tar éis sú fíonchaor a tháirgeadh. Is éard atá ann den chuid is mó carbaihiodráití	Amhshnáithín
5.26.1	Collchnónna	Iomlán nó briste torthaí Corylus (L.) spp., bíodh cabhlacha leo nó ná bíodh
5.26.2	Asbhrúchán cnónna coill 5	Táirge déanta ola a fhaightear trí eithní hazelnut a bhrú	Amhphróitéin Amhshnáithín
5.27.1	Peictin	Faightear peictin trí úscadh uisciúil (de thréithchineálacha nádúrtha) d’ábhar plandaí cuí, torthaí citris nó úlla de ghnáth. Ní úsáidfear aon réamhchaighdeán orgánach seachas meatánól, eatánól agus propan-2-ól. Féadfaidh suas le 1 % de mheatánól, d’eatánól agus de phrópán-2-ól a bheith ann, ar bhonn ainhidriúil. Is éard atá i bpeictin den chuid is mó na heistir mheitile pháirteacha d’aigéad polagachtúrónach agus a salainn amóiniam, sóidiam, photaisiam agus chailciam
5.28.1	Síol coileach	Síolta frutescens Perilla L. agus a tháirgí muilleála
5.29.1	Cnónna péine	Síolta ó Pinus (L.) spp.
5.30.1	Cnónna pistéise	Torthaí Pistacia vera L.
5.31.1	Síol plandó	Síolta Plantago (L.) spp.
5.32.1	Síol raidise	Síolta Raphanus sativus L.
5.33.1	Síol spionáiste	Síolta Spinacia oleracea L.
5.34.1	Síol seo	Síolta ó Carduus marianus L.
5.35.1	Laíon trátaí [tomato pomace]	Táirge a fhaightear trí bhrú a chur ar thrátaí Solanum lycopersicum L. le linn sú trátaí a tháirgeadh. Is é atá ann den chuid is mó craiceann trátaí agus síolta	Amhshnáithín
5.36.1	Síol cliabhán	Síolta Achillea milleifolium L.
5.37.1	Asbhrúchán eithne aibreog5	Táirge ó mhonarú ola a fhaightear trí eithní aibreog (Prunus armeniaca L.) a bhrú. Féadfaidh aigéad hidricianach a bheith ann	Amhphróitéin Amhshnáithín
5.38.1	Asbhrúchán calaindí5	Táirge déanta ola a fhaightear trí shíolta cumin dubh (Bunium persicum L.) a bhrú	Amhphróitéin Amhshnáithín
5.39.1	Asbhrúchán síolta borráiste5	Táirge ó mhonarú ola a fhaightear trí shíolta boráiste a bhrú (Borago officinalis L.)	Amhphróitéin Amhshnáithín
5.40.1	Asbhrúchán coinnle oíche5	Táirge de mhonarú ola a fhaightear trí shíolta primrose tráthnóna brú (Oenothera L.)	Amhphróitéin Amhshnáithín
5.41.1	Asbhrúchán pomagránáite5	Táirge de mhonarú ola a fhaightear trí shíolta pomagránaite a bhrú (Punica granatum L.)	Amhphróitéin Amhshnáithín
5.42.1	Asbhrúchán eithne gallchnó5	Táirge ó mhonarú ola a fhaightear trí eithní gallchnó a bhrú (Juglans regia L.)	Amhphróitéin Amhshnáithín

6. Foráistí agus gairbhseach, agus táirgí a dhíorthaítear astu

Líon	Ainm1	Tuairisc /// Cur síos	Dearbhuithe éigeantacha
6.1.1	Duilleoga biatais	Duilleoga Beta spp.
6.2.1	Plandaí gránach11	Plandaí iomlána de speiceas gránach nó codanna díobh	Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é
6.3.1	Tuí gránach11	Tuí gránach
6.3.2	Tuí gránaigh, cóireáilte11	Táirge a fhaightear trí chóireáil iomchuí a chur ar tuí gránach	Sóidiam, má chóireáiltear é le NaOH
6.4.1	Béile seamair	Táirge a fhaightear trí thriomú agus trí mhuilleoireacht seamair Trifolium spp. D’fhéadfadh sé go mbeadh suas le 20 % lucerne (Medicago sativa L. agus Medicago var. Martyn) ann nó barra foráiste eile triomaithe agus meilte ag an am céanna leis an seamair	Amhphróitéin Amhshnáithín Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é
6.5.1	Min fhoráiste (35) [béile foráiste (35) ]; [béile ghlas (35)]	Táirge a fhaightear trí thriomú agus trí mhuilleáil agus i gcásanna áirithe plandaí foráiste balctha (36)	Amhphróitéin Amhshnáithín Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é
6.6.1	Féar	Speiceas plandaí nó luibheanna féir nó léagúim ar bith, iad triomaithe nó triomaithe go saorga	Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é
6.6.2	Féar; Luibheanna; Plandaí léagúm, triomaithe	Táirge a fhaightear ó phlandaí féir, luibheanna nó léagúim atá díhiodráitithe go saorga (i bhfoirm ar bith)	Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é
6.6.3	Féar; Luibheanna; Plandaí léagúim; [foráiste glas]	Bithmhais úr arb é atá inti féar, plandaí léagúim nó luibheanna	Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é
6.6.4	Sadhlas glas	Bithmhais sadhlasaithe ó thalamh arúil agus féarach ina bhfuil aon fhéar, aon phlandaí léagúim nó aon luibheanna	Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é
6.6.5	Hailéireacht	Barra arúil sadhlasaithe nó triomaithe ina bhfuil féar, plandaí léagúim nó luibheanna a bhfuil ar a laghad 50 % d’ábhar tirim iontu, fillte i gcornaí nó stóráilte i sadhóga	Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é
6.7.1	Plúr cnáibe	Talamh plúir ó chnáib ó chineálacha Cannabis sativa L. ina bhfuil cion teitrihidreacannaibionóil < 0,2 % de réir an mhodha cainníochtaithe a bunaíodh i Rialachán (AE) Uimh. 639/2014	Amhphróitéin
6.7.2	Snáithín cnáibe	Tagann an táirge a fhaightear le linn próiseáil mheicniúil cnáibe ó chineálacha Cannabis sativa L. ina bhfuil cion teitrihidreacannaibionóil < 0,2 % de réir an mhodha cainníochtaithe a bunaíodh i Rialachán (AE) Uimh. 639/2014	Amhshnáithín
6.8.1	Tuí phónaire capaill	Tuí phónaire chapall (Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. agus var. minuta (Alef.) Mansf.)
6.9.1	Tuí rois	Tuí rois (Linum usitatissimum L.)
6.10.1	Meidic na mbó [alfalfa]	Plandaí Medicago sativa L. agus Medicago var. Martyn nó codanna díobh	Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é
6.10.2	Meidic na mbó, réimse triomaithe; [réimse alfalfa triomaithe]	Meidic na mbó, réimse triomaithe	Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é
6.10.3	Meidic na mbó, teocht ard triomaithe [alfalfa, teocht ard triomaithe]; [Lucerne díhiodráitithe]	Meidic na mbó, díhiodráitithe go saorga, i bhfoirm ar bith	Amhphróitéin Amhshnáithín Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é
6.10.4	Meidic na mbó, easbhrúite [alfalfa, easbhrúite]	Millíní alfalfa easbhrúite
6.10.5	Min mheidic na mbó (37) [min alfalfa 16]	Táirge a fhaightear trí mheilt agus trí mheilt Lucerne. Féadfaidh suas le 20 % seamair nó barr foráiste eile a thriomú agus a mheilt a bheith ann ag an am céanna leis an mbealach	Amhphróitéin Amhshnáithín Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é
6.10.6	Meidic na mbóg [alfalfa pomace]	Táirge triomaithe a fhaightear tríd an sú ó mheidic na mbó a bhrú	Amhphróitéin Amhshnáithín
6.10.7	Tiúchan próitéine meidicne [tiúchán próitéin alfalfa]	Táirge a fhaightear trí chodáin a thriomú go saorga de shú brú na mbó, ar scaradh iad le lártheifneoiriú agus teas arna chóireáil chun próitéin a dheascadh	Amhphróitéin Caraitéin
6.10.8	Ábhair intuaslagtha faoi mheidicéin	Táirge a fhaightear tar éis eastóscadh próitéine ó shú meidic na mbó	Amhphróitéin
6.11.1	Sadhlas arbhair Indiaigh	Plandaí sadhlasaithe nó codanna díobh de Zea mays L. ssp. Mays
6.12.1	Tuí phiseach	Tuí Pisum spp.
6.13.1	Tuí7 síl ráibe	Tuí de Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., de sarson Indiach Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz agus de shíolta ráibe Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.)

7. Plandaí eile, algaí, funga agus táirgí a dhíorthaítear astu

Líon	Ainm1	Tuairisc /// Cur síos	Dearbhuithe éigeantacha
7.1.1	Algaí (38)	Algaí, beo nó próiseáilte, lena n-áirítear algaí úra, fuaraithe nó reoite. D’fhéadfadh suas le 0,1 % oibreáin frithchúrtha a bheith ann	Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith Iaidín más > 100 csm
7.1.2	Algaí (38) , triomaithe	Táirge a fhaightear trí algaí a thriomú. D’fhéadfadh an táirge a bheith nite chun an t-ábhar iaidín a laghdú agus an algaí a bheith gníomhachtaithe. D’fhéadfadh suas le 0,1 % oibreáin frithchúrtha a bheith ann	Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith Iaidín más > 100 csm
7.1.3	Min Algaí (38)	Táirge ó mhonarú ola algaí, a fhaightear trí algaí a úscadh. An algaí curtha i ngníomh. D’fhéadfadh suas le 0,1 % oibreáin frithchúrtha a bheith ann	Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith Iaidín más > 100 csm
7.1.4	Ola algach (38)	Ola a fhaightear trí úscadh ó algaí. D’fhéadfadh suas le 0,1 % oibreáin frithchúrtha a bheith ann	Amh-saill Taise más > 1 %
7.1.6	Min fheamainne (38)	Táirge a fhaightear trí mhacra-algaí a thriomú agus a bhrú, go háirithe algaí dearga, donn nó glas. D’fhéadfadh sé gur nite an táirge seo chun an cion iaidín a laghdú. D’fhéadfadh suas le 0,1 % oibreáin frithchúrtha a bheith ann	Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith Iaidín más > 100 csm
7.1.7	Min algaí ó Asparagopsis	Táirge a fhaightear trí mhacra-algaí den ghéineas Asparagopsis a thriomú agus a bhrú. D’fhéadfaí é a ní chun an cion iaidín agus bróimín a laghdú	Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith Iaidín más > 100 csm
7.2.1	Fungais (38) , triomaithe	Muisiriúin triomaithe agus/nó mycelium díorthaithe ó fungais inite, saibhir i snáithín, aimín-aigéid, agus polai-sicrídí	Amhshnáithín Amhphróitéin
7.3.1	Coirt (38)	Coirt ghlanta agus triomaithe crann nó tor	Amhshnáithín
7.4.1	Bláthanna 15 , (38) , triomaithe	Gach cuid de bhláthanna triomaithe de phlandaí inchaite agus a gcodáin	Amhshnáithín
7.5.1	Brocailí, triomaithe	Táirge a fhaightear trí na plandaí Brassica oleracea L. a thriomú, méid a laghdú (gearradh, caladh, etc.) agus ábhar uisce a bhaint
7.6.1	Molás cána (Siúcra)	Táirge síoróipe a fhaightear le linn siúcra a mhonarú nó a scagadh ó Saccharum L. Bealtaine suas le 0,5 % oibreáin fhrithfholú, 0,5 % oibreáin antiscaling, 3,5 % sulfáit agus 0,25 % sulfáit	Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós Taise, más > 30 % é
7.6.2	(Siúcra) Cannaigh Molasses, go páirteach desugared	Táirge a fhaightear tar éis tuilleadh úsctha trí úsáid a bhaint as uisce siúcrós ó mholás cána siúcra	Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós Taise, más > 28 % é
7.6.3	(Cán) siúcra [siúcrós]	Siúcra eastósctha ó cána siúcra ag baint úsáide as uisce
7.6.4	Bagás cána	Táirge a fhaightear le linn úscadh a bhaint as uisce siúcra cána siúcra. Is éard atá ann go príomha snáithíní	Amhshnáithín
7.7.1	Duilleoga 15 , (38) , triomaithe	Duilleoga triomaithe plandaí inchaite agus a gcodáin	Amhshnáithín
7.8.1	Ligniceallalós	Táirge a fhaightear trí phróiseáil mheicniúil d’adhmad amh nádúrtha triomaithe agus ar ligncheallalós atá ann den chuid is mó
7.8.2	Púdar ceallalóis	Táirge a fhaightear trí dhí-chomhdhéanamh, trí lignin a dheighilt agus trína ghlanadh tuilleadh mar cheallalós ó shnáithín plandúil15 adhmaid neamhchóireáilte agus a mhodhnaítear trí phróiseáil mheicniúil amháin. Íosmhéid 87 % de shnáithíní glantaigh neodraigh (NDF)
7.9.1	Fréamh liocrais	Fréamh Glycyrrhiza L.
7.10.1	Miontas	Táirge a fhaightear ó thriomú codanna ón aer de na plandaí Mentha apicata, Mentha piperita nó Mentha viridis (L.), beag beann ar a gcur i láthair.
7.11.1	Spionáiste, triomaithe	Táirge a fhaightear ó phlandaí Spinacia oleracea L. a thriomú, beag beann ar a chur i láthair
7.12.1	Mojave yucca Mojave yucca	Táirge pulverized a fhaightear ó Yucca schidigera Roezl	Amhshnáithín
7.12.2	Sú Yucca [Schidigera]	Táirge a fhaightear trí ghais a ghearradh agus a bhrú ó Yucca Schidigera, comhdhéanta den chuid is mó de charbaihiodráití
7.13.1	Carbón plandúil; [fioghual]	Táirge a fhaightear trí charbónú ábhair leictrigh orgánaigh
7.14.1	Adhmad (38)	Adhmad nó snáithíní adhmaid neamhchóireáilte go ceimiceach	Amhshnáithín
7.14.2	Moláis adhmaid (38)	Táirge a fhaightear trí adhmad amh, neamhchóireáilte a théamh agus a bhrú agus arb é xiolós atá ann den chuid is mó	Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós
7.15.1	Béile seadóige céarachdhuilleach oíche	Táirge a fhaightear trí dhuilleoga Solanum glaucophyllum a thriomú agus a mheilt	Amhshnáithín Vitimín D3

8. Táirgí bainne agus táirgí a dhíorthaítear astu

Comhlíonfaidh ábhair bheatha sa chaibidil seo ceanglais Rialachán (CE) Uimh. 1069/2009 agus na ceanglais shonracha maidir le bainne, gruth buí agus táirgí áirithe eile arna ndíorthú ó bhainne de réir Iarscríbhinn X a ghabhann le Rialachán (AE) Uimh. 142/2011.

Líon

Ainm1

Tuairisc /// Cur síos

Dearbhuithe éigeantacha

8.1.1

Ime agus táirgí ime

Im agus táirgí a fhaightear trí im (e.g. serum im) a tháirgeadh nó a phróiseáil mura bhfuil sé liostaithe ar leithligh

Amhphróitéin

Amh-saill

Lachtós

Taise más > 6 %

8.2.1

Púdar bláthach/búlaigh (39)

Táirge a fhaightear trí im a chur as uachtar nó as próisis dá samhail.

I gcás ina n-ullmhaítear go sonrach mar ábhar beatha é, féadfaidh na nithe seo a leanas a bheith iontu:

—	suas le 0,5 % fosfáití e.g. polafosfáit (e.g. heicseaimeiteafosfáit sóidiam), défhosfáit (e.g. teitreasóidiampireafosfáit), a úsáidtear chun an slaodacht a laghdú agus chun próitéin a chobhsú le linn na próiseála;

—	suas le 0,3 % aigéid neamhorgánacha: Aigéad sulfarach, aigéad hidreaclórach, aigéad fosfarach, a úsáidtear le haghaidh coigeartuithe pH ag go leor céimeanna de phróisis táirgthe;

—	suas le 0,5 % alcaileach e.g. sóidiam, potaisiam, cailciam, hiodrocsaídí maignéisiam, a úsáidtear le haghaidh coigeartuithe pH in go leor céimeanna de na próisis táirgthe;

—	suas le 2 % d’oibreáin saorshreabhaidh e.g. dé-ocsaíd shile, peintea-sóidiam-trífhosfáit, fosfáit tríchailciam, a úsáidtear chun airíonna a shreabhann púdar a fheabhsú

Amhphróitéin

Amh-saill

Lachtós

Taise más > 6 %

8.3.1

Cáiséin

Táirge a fhaightear ó bhéile bearrtha nó ó bhláth trí cháiséin atá deasctha le haigéid nó le roisín a thriomú

Amhphróitéin

Taise más > 10 %

8.4.1

Cáiséanáit

Táirge a bhaintear as leigheas nó as cáiséin trí úsáid a bhaint as substaintí neodraithe agus trí thriomú

Amhphróitéin

Taise más > 10 %

8.5.1

Cáis agus táirgí cáise

Cáis agus táirgí déanta as cáis agus as táirgí bunaithe ar bhainne

Amhphróitéin

Amh-saill

8.6.1

Gruth buí/Púdar grutha buí (39)

An sreabhán arna rún ag faireoga mammary ainmhithe a tháirgeann bainne suas le cúig lá iar-dheighilt

Amhphróitéin

8.7.1

Seachtháirgí déiríochta

Táirgí a fhaightear agus táirgí déiríochta á dtáirgeadh, lena n-áirítear lártheifneoir nó sloda deighilteora, uisce bán, mianraí bainne.

I gcás ina n-ullmhaítear go sonrach mar ábhar beatha é, féadfaidh na nithe seo a leanas a bheith iontu:

—	suas le 0,5 % fosfáití e.g. polafosfáit (e.g. heicseaimeiteafosfáit sóidiam), défhosfáit (e.g. teitreasóidiampireafosfáit), a úsáidtear chun an slaodacht a laghdú agus chun próitéin a chobhsú le linn na próiseála;

—	suas le 0,3 % aigéid neamhorgánacha: Aigéad sulfarach, aigéad hidreaclórach, aigéad fosfarach, a úsáidtear le haghaidh coigeartuithe pH ag go leor céimeanna de phróisis táirgthe;

—	suas le 0,5 % alcaileach e.g. sóidiam, potaisiam, cailciam, hiodrocsaídí maignéisiam, a úsáidtear le haghaidh coigeartuithe pH in go leor céimeanna de na próisis táirgthe;

—	suas le 2 % d’oibreáin saorshreabhaidh e.g. dé-ocsaíd shile, peintea-sóidiam-trífhosfáit, fosfáit tríchailciam, a úsáidtear chun airíonna a shreabhann púdar a fheabhsú

Taisleach

Amhphróitéin

Amh-saill

Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós

8.8.1

Táirgí bainne coipthe

Táirgí a fhaightear trí choipeadh bainne (e.g. iógart etc.)

Amhphróitéin

Amh-saill

8.9.1

Lachtós

An siúcra a dhealaítear as bainne nó as meadhg trí íonú agus triomú

Taise más > 5 %

8.10.1

Bainne/púdar bainne18

Gnáththál mamach a fhaightear ó bhleán amháin nó níos mó

Amhphróitéin

Amh-saill

Taise más > 5 %

8.11.1

Bainne bearrtha/púdar bainne bhearrtha (39)

Bainne ar laghdaíodh a chion saille trí dheighilt

Amhphróitéin

Taise más > 5 %

8.12.1

Saillte bainne

Táirge a fhaightear trí bhainne bearrtha

Amh-saill

8.13.1

Púdar próitéine bainne (39)

Táirge a fhaightear trí chomhdhúile próitéine a thriomú a as bainne trí chóireáil cheimiceach nó fhisiciúil

Amhphróitéin

Taise más > 8 %

8.14.1

Bainne comhdhlúite agus galaithe agus a dtáirgí

Bainne comhdhlúite agus galaithe agus táirgí a fhaightear trí tháirgeadh nó trí phróiseáil na dtáirgí sin

Amhphróitéin

Amh-saill

Taise más > 5 %

8.15.1

Scagáit bhainne/Púdar scagáite bainne (39)

Táirge a fhaightear ó chéim leachtach scagachán bainne (ultra, nana nó micrea) agus ónar féidir lachtós a bhaint go páirteach.

Féadfar cúlosmóis a chur i bhfeidhm

Amhluaith

Amhphróitéin

Lachtós

Taise más > 8 %

8.16.1

Tiúchán bainne/Púdar tiúcháin bhainne (39)

Táirge a choinnítear ar an scannán ó scagachán bainne (ultra, nana nó micrea)

Amhphróitéin

Amhluaith

Lachtós

Taise más > 8 %

8.17.1

Meadhg/Púdar meidhg (39)

Táirge cáise, quark nó cáiséine déanta nó próiseanna dá samhail.

I gcás ina n-ullmhaítear go sonrach mar ábhar beatha é, féadfaidh na nithe seo a leanas a bheith iontu:

—	suas le 0,5 % fosfáití e.g. polafosfáit (e.g. heicseaimeiteafosfáit sóidiam), défhosfáit (e.g. teitreasóidiampireafosfáit), a úsáidtear chun an slaodacht a laghdú agus chun próitéin a chobhsú le linn na próiseála;

—	suas le 0,3 % aigéid neamhorgánacha: Aigéad sulfarach, aigéad hidreaclórach, aigéad fosfarach, a úsáidtear le haghaidh coigeartuithe pH ag go leor céimeanna de phróisis táirgthe;

—	suas le 0,5 % alcaileach e.g. sóidiam, potaisiam, cailciam, hiodrocsaídí maignéisiam, a úsáidtear le haghaidh coigeartuithe pH in go leor céimeanna de na próisis táirgthe;

—	suas le 2 % d’oibreáin saorshreabhaidh e.g. dé-ocsaíd shile, peintea-sóidiam-trífhosfáit, fosfáit tríchailciam, a úsáidtear chun airíonna a shreabhann púdar a fheabhsú

Amhphróitéin

Lachtós

Taise más > 8 %

Amhluaith

8.18.1

Meadhg délachtósaithe/púdar meidhg dhélachtósaithe (39)

Meadhg as ar baineadh an lachtós go páirteach.

I gcás ina n-ullmhaítear go sonrach mar ábhar beatha é, féadfaidh na nithe seo a leanas a bheith iontu:

—	suas le 0,5 % fosfáití e.g. polafosfáit (e.g. heicseaimeiteafosfáit sóidiam), défhosfáit (e.g. teitreasóidiampireafosfáit), a úsáidtear chun an slaodacht a laghdú agus chun próitéin a chobhsú le linn na próiseála;

—	suas le 0,3 % aigéid neamhorgánacha: Aigéad sulfarach, aigéad hidreaclórach, aigéad fosfarach, a úsáidtear le haghaidh coigeartuithe pH ag go leor céimeanna de phróisis táirgthe;

—	suas le 0,5 % alcaileach e.g. sóidiam, potaisiam, cailciam, hiodrocsaídí maignéisiam, a úsáidtear le haghaidh coigeartuithe pH in go leor céimeanna de na próisis táirgthe;

—	suas le 2 % d’oibreáin saorshreabhaidh e.g. dé-ocsaíd shile, peintea-sóidiam-trífhosfáit, fosfáit tríchailciam, a úsáidtear chun airíonna a shreabhann púdar a fheabhsú

Amhphróitéin

Lachtós

Taise más > 8 %

Amhluaith

8.19.1

Próitéin mheidhg/púdar próitéine meidhg (39)

Táirge a fhaightear trí chomhdhúile próitéine meidhg a úscadh as meadhg a thriomú trí chóireáil cheimiceach nó fhisiciúil.

I gcás ina n-ullmhaítear go sonrach mar ábhar beatha é, féadfaidh na nithe seo a leanas a bheith iontu:

—	suas le 0,5 % fosfáití e.g. polafosfáit (e.g. heicseaimeiteafosfáit sóidiam), défhosfáit (e.g. teitreasóidiampireafosfáit), a úsáidtear chun an slaodacht a laghdú agus chun próitéin a chobhsú le linn na próiseála;

—	suas le 0,3 % aigéid neamhorgánacha: Aigéad sulfarach, aigéad hidreaclórach, aigéad fosfarach, a úsáidtear le haghaidh coigeartuithe pH ag go leor céimeanna de phróisis táirgthe;

—	suas le 0,5 % alcaileach e.g. sóidiam, potaisiam, cailciam, hiodrocsaídí maignéisiam, a úsáidtear le haghaidh coigeartuithe pH in go leor céimeanna de na próisis táirgthe;

—	suas le 2 % d’oibreáin saorshreabhaidh e.g. dé-ocsaíd shile, peintea-sóidiam-trífhosfáit, fosfáit tríchailciam, a úsáidtear chun airíonna a shreabhann púdar a fheabhsú

Amhphróitéin

Taise más > 8 %

8.20.1

Meadhg dímhianraithe, délachtósaithe/ Púdar meidhg dhímhianraithe, dhélachtósaithe (39)

Meadhg as ar baineadh lachtós agus mianraí go páirteach.

I gcás ina n-ullmhaítear go sonrach mar ábhar beatha é, féadfaidh na nithe seo a leanas a bheith iontu:

—	suas le 0,5 % fosfáití e.g. polafosfáit (e.g. heicseaimeiteafosfáit sóidiam), défhosfáit (e.g. teitreasóidiampireafosfáit), a úsáidtear chun an slaodacht a laghdú agus chun próitéin a chobhsú le linn na próiseála;

—	suas le 0,3 % aigéid neamhorgánacha: Aigéad sulfarach, aigéad hidreaclórach, aigéad fosfarach, a úsáidtear le haghaidh coigeartuithe pH ag go leor céimeanna de phróisis táirgthe;

—	suas le 0,5 % alcaileach e.g. sóidiam, potaisiam, cailciam, hiodrocsaídí maignéisiam, a úsáidtear le haghaidh coigeartuithe pH in go leor céimeanna de na próisis táirgthe;

—	suas le 2 % d’oibreáin saorshreabhaidh e.g. dé-ocsaíd shile, peintea-sóidiam-trífhosfáit, fosfáit tríchailciam, a úsáidtear chun airíonna a shreabhann púdar a fheabhsú

Amhphróitéin

Lachtós

Amhluaith

Taise más > 8 %

8.21.1

Meadhg díphróitéinithe/Púdar meidhg dhíphróitéinithe (39)

Táirge ón bpas leachta de scagachán meidhg (ultra, nana nó micrea) agus ónar féidir lachtós a bheith bainte go páirteach. Féadfar cúlosmóis a chur i bhfeidhm.

I gcás ina n-ullmhaítear go sonrach mar ábhar beatha é, féadfaidh na nithe seo a leanas a bheith iontu:

—	suas le 0,5 % fosfáití e.g. polafosfáit (e.g. heicseaimeiteafosfáit sóidiam), défhosfáit (e.g. teitreasóidiampireafosfáit), a úsáidtear chun an slaodacht a laghdú agus chun próitéin a chobhsú le linn na próiseála;

—	suas le 0,3 % aigéid neamhorgánacha: Aigéad sulfarach, aigéad hidreaclórach, aigéad fosfarach, a úsáidtear le haghaidh coigeartuithe pH ag go leor céimeanna de phróisis táirgthe;

—	suas le 0,5 % alcaileach e.g. sóidiam, potaisiam, cailciam, hiodrocsaídí maignéisiam, a úsáidtear le haghaidh coigeartuithe pH in go leor céimeanna de na próisis táirgthe;

—	suas le 2 % d’oibreáin saorshreabhaidh e.g. dé-ocsaíd shile, peintea-sóidiam-trífhosfáit, fosfáit tríchailciam, a úsáidtear chun airíonna a shreabhann púdar a fheabhsú

Amhluaith

Amhphróitéin

Lachtós

Taise más > 8 %

8.22.1

Tiúchán meidhg/Púdar tiúcháin mheidhg (39)

Táirge a choinnítear ar an scannán ó scagachán meadhg (ultra, nana nó micrea).

I gcás ina n-ullmhaítear go sonrach mar ábhar beatha é, féadfaidh na nithe seo a leanas a bheith iontu:

—	suas le 0,5 % fosfáití e.g. polafosfáit (e.g. heicseaimeiteafosfáit sóidiam), défhosfáit (e.g. teitreasóidiampireafosfáit), a úsáidtear chun an slaodacht a laghdú agus chun próitéin a chobhsú le linn na próiseála;

—	suas le 0,3 % aigéid neamhorgánacha: Aigéad sulfarach, aigéad hidreaclórach, aigéad fosfarach, a úsáidtear le haghaidh coigeartuithe pH ag go leor céimeanna de phróisis táirgthe;

—	suas le 0,5 % alcaileach e.g. sóidiam, potaisiam, cailciam, hiodrocsaídí maignéisiam, a úsáidtear le haghaidh coigeartuithe pH in go leor céimeanna de na próisis táirgthe;

—	suas le 2 % d’oibreáin saorshreabhaidh e.g. dé-ocsaíd shile, peintea-sóidiam-trífhosfáit, fosfáit tríchailciam, a úsáidtear chun airíonna a shreabhann púdar a fheabhsú

Amhphróitéin

Amhluaith

Lachtós

Taise más > 8 %

9. Táirgí ainmhithe talún agus táirgí a dhíorthaítear astu

Comhlíonfaidh ábhair bheatha sa chaibidil seo ceanglais Rialachán (CE) Uimh. 1069/2009. Déanfar ainm na n-ábhar beatha a fhorlíonadh leis an tásc i gcomhréir le hIarscríbhinn X nó Iarscríbhinn XIII a ghabhann le Rialachán (AE) Uimh. 142/2011 nó Iarscríbhinn IV a ghabhann le Rialachán (CE) Uimh. 999/2001 chun na ceanglais shonracha a shoiléiriú agus sainaithint shoiléir a dhéanamh maidir le srianta ar a n-úsáid de réir Rialachán (CE) Uimh. 999/2001.

Líon	Ainm1	Tuairisc /// Cur síos	Dearbhuithe éigeantacha
9.1.1	Seachtháirgí ainmhithe (40)	Iomlán nó codanna d’ainmhithe talún te-fhuile, úra, reoite, cócaráilte, aigéad cóireáilte nó triomaithe	Amhphróitéin Amh-saill Taise más > 8 %
9.2.1	Saill ainmhíoch (41)	Táirge atá comhdhéanta de shaill ó ainmhithe talún, lena n-áirítear inveirteabraigh seachas speicis atá pataigineach don duine agus d’ainmhithe ag gach céim saoil. Má eastósctar le tuaslagóirí é, féadfaidh suas le 0,1 % heacsán a bheith ann	Amh-saill Taise más > 1 %
9.3.1	Seachtháirgí beachadóireachta (42)	Mil, céir bheach, glóthach ríoga, gliú beach, pailin, próiseáilte nó neamhphróiseáilte	Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós
9.4.1	Próitéin ainmhíoch phróiseáilte (41)	An táirge a fhaightear trí ainmhithe talún, nó codanna díobh, a théamh, a thriomú agus a mheilt, lena n-áirítear inveirteabraigh ag gach céim dá saolré ar a bhféadfaí an tsaill a bhaint go páirteach nó a bhaint go fisiciúil. Má eastósctar le tuaslagóirí é, féadfaidh suas le 0,1 % heacsán a bheith ann	Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith Taise más > 8 %
9.5.1	Próitéiní díorthaithe ón bpróiseas geilitín (41)	Próitéiní ainmhíocha triomaithe a dhíorthaítear ó tháirgeadh geilitín a fhaightear ó amhábhair de bhun Rialachán (CE) Uimh. 853/2004	Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith Taise más > 8 %
9.6.1	Próitéin ainmhíoch hidrealaithe (41)	Polaipeiptídí, peiptídí agus aimínaigéid, agus meascáin díobh, a fhaightear trí hidrealú a dhéanamh ar sheachtháirgí ainmhithe, ar féidir iad a dhlúthú trí thriomú	Amhphróitéin Taise más > 8 %
9.7.1	Min fola (41)	Táirge a dhíorthaítear ó chóireáil teasa fola ainmhithe te fola maraithe	Amhphróitéin Taise más > 8 %
9.8.1	Táirgí fola (40)	Táirgí a dhíorthaítear ó fhuil nó ó chodáin d’fhuil ainmhithe te maraithe; Áirítear leo plasma triomaithe/reoite/leachtach, iomlán triomaithe le fuil, cealla dearga triomaithe/reoite/leachtacha nó codáin díobh agus meascáin	Amhphróitéin Taise más > 8 %
9.9.1	Aife lónadóireachta [athchúrsáil lónadóireachta]	Gach dramhbhia ina bhfuil ábhar de bhunadh ainmhíoch, lena n-áirítear ola chócaireachta a thagann ó bhialanna, saoráidí lónadóireachta agus cistineacha, lena n-áirítear cistineacha lárnacha agus cistineacha tí	Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith Taise más > 8 %
9.10.1	Collaigin (41)	Táirge próitéinbhunaithe a fhaightear ó chnámha, seithí, craicne agus teannáin ainmhithe	Amhphróitéin Taise más > 8 %
9.11.1	Min cleite	Táirge a fhaightear trí chleití ainmhithe maraithe a thriomú agus a mheilt	Amhphróitéin Taise más > 8 %
9.12.1	Geilitín (41)	Próitéin intuaslagtha nádúrtha, bíodh próitéin ghlóthaithe nó próitéin neamhghlóthaithe inti, a fhaightear trí hidrealú páirteach a dhéanamh ar chollaigin a tháirgtear as cnámha, seithí agus craicne, teannáin agus féitheoga ainmhithe	Amhphróitéin Taise más > 8 %
9.13.1	Geirdheascadh (41)	Táirge a fhaightear ó mhonarú geire, blonag agus saillte eile eastósctha nó a bhaintear go fisiciúil de bhunadh ainmhíoch, úr, reoite nó triomaithe. Má eastósctar le tuaslagóirí é, féadfaidh suas le 0,1 % heacsán a bheith ann	Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith Taise más > 8 %
9.14.1	Táirgí de bhunadh ainmhíoch (40)	Iar-earra bia ina bhfuil táirgí ainmhíocha; Le cóireáil nó gan chóireáil amhail úr, reoite, triomaithe	Amhphróitéin Amh-saill Taise más > 8 %
9.15.1	Uibheacha	Uibheacha iomlána Gallus gallus L. le blaoscanna nó gan sliogáin
9.15.2	Albaimen	Táirge a fhaightear ó uibheacha tar éis blaoscanna agus buíocán, paistéaraithe agus b’fhéidir dínádúraithe a scaradh	Amhphróitéin An modh dínádúraithe, más infheidhme
9.15.3	Táirgí uibhe, triomaithe	Táirgí arb é atá iontu uibheacha triomaithe atá paistéartha, gan blaoscanna nó meascán de chionmhaireachtaí éagsúla d’albaim thriomaithe agus buíocán uibhe triomaithe	Amhphróitéin Amh-saill Taise más > 5 %
9.15.4	Púdar uibhe, siúcraithe	Iomlán triomaithe nó codanna d’uibheacha, siúcraithe	Amhphróitéin Amh-saill Taise más > 5 % Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós
9.15.5	Blaoscanna uibhe, triomaithe	Táirge a fhaightear ó uibheacha éanlaithe clóis, tar éis an t-ábhar (ionól agus albaimín) a bhaint. Déantar blaoscanna a thriomú	Amhluaith
9.16.1	Inveirteabraigh trastíre (40) , beo	Inveirteabraigh dhomhanda bheo, i ngach céim saoil, seachas speicis a bhfuil éifeachtaí díobhálacha acu ar shláinte plandaí, ainmhithe agus an duine
9.16.2	Inveirteabraigh trastíre (40) , marbh	Inveirteabraigh talún marbha, seachas speicis a bhfuil éifeachtaí díobhálacha acu ar shláinte plandaí, ar shláinte ainmhithe agus ar shláinte an duine le linn a gcéimeanna saoil ar fad, le cóireáil nó gan chóireáil ach nach bhfuil próiseáilte dá dtagraítear i Rialachán (CE) Uimh. 1069/2009	Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith
9.17.1	Colaistéaról ó ollgréisc	Táirge a fhaightear ó ollgréisc (lanolin) trí saponification, deighiltí agus criostalú. Íosmhéid (3β)-cholest-5-en-3-ol, C27H46O: 90 %

10. Éisc, ainmhithe uisceacha eile agus táirgí a dhíorthaítear astu

Comhlíonfaidh ábhair bheatha sa chaibidil seo ceanglais Rialachán (CE) Uimh. 1069/2009 agus Rialachán (AE) Uimh. 142/2011 agus féadfaidh siad a bheith faoi réir srianta in úsáid de réir Rialachán (CE) Uimh. 999/2001.

Líon	Ainm1	Tuairisc /// Cur síos	Dearbhuithe éigeantacha
10.1.1	Inveirteabraigh uisceacha (43)	Inveirteabraigh iomlána mara nó fionnuisce nó codanna díobh, ina gcéimeanna saoil ar fad, seachas speicis atá pataigineach don duine agus d’ainmhithe	Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith
10.2.1	Seachtháirgí ó ainmhithe uisceacha (43)	De thionscnamh bunaíochtaí nó gléasraí atá ag ullmhú nó ag monarú táirgí lena gcaitheamh ag an duine	Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith
10.3.1	Béile Crustacea (44)	Táirge a fhaightear trí théamh, trí bhrú agus trí thriomú iomlán crústaigh nó codanna di, lena n-áirítear séacla fiáin agus saothraithe	Cailciam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 5 %
10.4.1	Éisc (44)	Iasc iomlán nó codanna d’iasc: Úr, reoite, cócaráilte, aigéad cóireáilte nó triomaithe	Amhphróitéin Taise más > 8 %
10.4.2	Min éisc (44)	Táirge a fhaightear trí lán nó codanna d’iasc a théamh, a bhrú agus a thriomú, agus a bhféadfadh sé gur cuireadh leis an táirge intuaslagtha éisc sular triomaíodh é	Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith, más > 20 % í Taise más > 8 %
10.4.3	Ábhair intuaslagtha éisc	Táirge comhdhlúite a fhaightear le linn monarú mine éisc a rinneadh a dheighilt agus a chobhsú trí aigéadú nó trí thriomú	Amhphróitéin Amh-saill Taise más > 5 %
10.4.4	Próitéin éisc, hidrealaithe	Próitéiní a fhaightear trí hidrealú a dhéanamh ar iomlán na n-iasc nó ar chodanna díobh, ar féidir iad a dhlúthú trína dtriomú	Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith, más > 20 % í Taise más > 8 %
10.4.5	Min chnámh éisc	An táirge a fhaightear trí chodanna éisc a théamh, a bhrú agus a thriomú. Is é atá ann den chuid is mó ná cnámha éisc	Amhluaith
10.4.6	Ola éisc	Ola a fhaightear ó iasc nó ó chodanna d’iasc agus lártheifneoiriú ina dhiaidh sin chun uisce a bhaint (féadfaidh sonraí speicis sonracha e.g. ola ae trosc a bheith san áireamh)	Amh-saill Taise más > 1 %
10.4.7	Ola éisc, hidriginithe	Ola a fhaightear ó hidriginiú ola éisc	Taise más > 1 %
10.4.8	Stéirín ola éisc [Ola gheimhrithe éisc]	Codán d’ola éisc ina bhfuil cion ard saillte sáithithe a fhaightear le linn amhola éisc a scagadh le hola éisc scagtha ag úsáid an phróisis geimhrithe ina ndéantar na saillte sáithithe a tholladh agus a bhailiú ina dhiaidh sin	Amh-saill Taise más > 1 %
10.5.1	Ola chillí	Ola a fhaightear ó chnoc planctónach muirí cócaráilte agus brúite agus lártheifneoiriú ina dhiaidh sin chun uisce a bhaint	Taise más > 1 %
10.5.2	Tiúchan próitéine krill, hidrealaithe	Táirge a fhaightear trí hidrealú einsímeach a dhéanamh ar iomlán nó ar chodanna de chillí, ar minic é tiubhaithe trína thriomú	Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith, más > 20 % í Taise más > 8 %
10.6.1	Béile anaigneach muirí	An táirge a fhaightear trí iomlán nó trí chodanna d’ainéil mhuirí a théamh agus a thriomú, lena n-áirítear Nereis virens M. Sars	Amh-saill Luaith más > 20 % Taise más > 8 %
10.7.1	Béile zúplanctóin mhara	Táirge a fhaightear trí zúplanctóin mhuirí a théamh, a bhrú agus a thriomú e.g. krill	Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith, más > 20 % í Taise más > 8 %
10.7.2	Ola zúplanctóin mhuirí	Ola a fhaightear ó zóplanctóin mhuirí chócaráilte agus brúite agus lártheifneoiriú ina dhiaidh sin chun uisce a bhaint	Taise más > 1 %
10.8.1	Min mhoilisc	An táirge a fhaightear trí lánmhoilisc nó codanna de mhoilisc a théamh agus a thriomú, lena n-áirítear scuideanna agus déchomhlaí	Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith, más > 20 % í Taise más > 8 %
10.9.1	Béile scuideach	An táirge a fhaightear trí shcuid iomlán a théamh, a bhrú agus a thriomú nó trí chodanna scuidithe a théamh, a bhrú agus a thriomú	Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith, más > 20 % í Taise más > 8 %
10.10.1	Min uaine [béile réalta na farraige]	Táirge a fhaightear trí Asteroidea iomlán nó codanna d’Asteroide a théamh, a bhrú agus a thriomú	Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith, más > 20 % í Taise más > 8 %
10.11.1	Min inveirteabraigh mhuirí (43)	Táirge a fhaightear trí lán nó codanna d’inveirteabraigh mhuirí a théamh, a bhrú agus a thriomú	Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith, más > 20 % í Taise más > 8 %

11. Mianraí agus táirgí a dhíorthaítear astu

Déanfaidh ábhair bheatha sa chaibidil seo ina bhfuil seachtháirgí ainmhithe ceanglais Rialachán (CE) Uimh. 1069/2009 agus Rialachán (AE) Uimh. 142/2011 a chomhlánú agus féadfaidh siad a bheith faoi réir srianta in úsáid i gcomhréir le Rialachán (CE) Uimh. 999/2001.

Líon	Ainm1	Tuairisc /// Cur síos	Dearbhuithe éigeantacha
11.1.1	Carbónáit chailciam (45) [aolchloch]	Táirge a fhaightear trí fhoinsí carbónáit chailciam (CaCO3) a mheilt, amhail aolchloch nó trí dheascadh ó thuaslagán aigéid. Féadfaidh suas le 0,25 % gliocól próipiléine a bheith ann. D’fhéadfadh go mbeadh suas le 0,1 % áiseanna meilte	Cailciam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 5 %
11.1.2	Blaoscanna muirí cailcreacha	Táirge de thionscnamh nádúrtha, a fhaightear ó bhlaoscanna muirí, ar talamh nó gránaithe, amhail sliogáin oisrí nó blaoscanna mara	Cailciam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 5 %
11.1.3	Carbónáit chailciam agus mhaignéisiam	Meascán nádúrtha carbónáit chailciam (CaCO3) agus carbónáit mhaignéisiam (MgCO3). D’fhéadfadh go mbeadh suas le 0,1 % áiseanna meilte	Cailciam Maignéisiam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 5 %
11.1.4	Méarla	Táirge de thionscnamh nádúrtha a fhaightear ó algaí mara cailcreach, ó mheilte nó ó ghráinneach	Cailciam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 5 %
11.1.5	Liotataimnian	Táirge de thionscnamh nádúrtha a fhaightear ó algaí mara cailcreach (Phymatolithon calcareum (Pall.)), meilte nó gráinneach	Cailciam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 5 %
11.1.6	Clóiríd chailciam	Clóiríd Chailciam (CaCl2) agus a hiodráit ó. Féadfaidh suas le 0,2 % de shulfáit bhairiam a bheith ann	Cailciam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 5 %
11.1.7	Hiodrocsaíd chailciam (46)	Hiodrocsaíd chailciam (Ca(OH)2). D’fhéadfadh go mbeadh suas le 0,1 % áiseanna meilte	Cailciam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 5 %
11.1.8	Sulfáit chailciam ainhidriúil	Ainhidriúil sulfáite cailciam (CaSO4) a fhaightear trí ainhidriú sulfáite cailciam nó díhiodráitiú sulfáite cailciam a mheilt	Cailciam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 5 %
11.1.9	Heimihiodráit shulfáit chailciam	Heimihiodráit sulfáite cailciam (CaSO4 × ½ H2O) a fhaightear trí dhéhiodráit shulfáit chailciam a dhíhiodráitiú go páirteach	Cailciam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 5 %
11.1.10	Déhiodráit shulfáit chailciam	Déhiodráit shulfáit chailciam (CaSO4 × 2H2O) a fhaightear trí dhéhiodráit shulfáit chailciam a mheilt nó trí heimhiodráit shulfáit chailciam a hiodráitiú	Cailciam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 5 %
11.1.11	Salainn chailciam d’aigéid orgánacha (47)	Salainn chailciam d’aigéid orgánacha inite le 4 adamh carbóin ar a laghad (48)	Cailciam Aigéad orgánach
11.1.12	Ocsaíd chailciam	Ocsaíd chailciam (CaO) a fhaightear ó aolchloch a fhaightear go nádúrtha a chailcíniú. D’fhéadfadh go mbeadh suas le 0,1 % áiseanna meilte	Cailciam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 5 %
11.1.13	Glúcónáit chailciam	Salann cailciam d’aigéad glúcónach arna shloinneadh de ghnáth mar Ca(C6H11O7)2 agus a fhoirmeacha hiodráitithe	Cailciam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 5 %
11.1.14	Crágaigh chailciam (49)	Ca(x)1-3 x nH2O (x) = ain d'aimínaigéid ó hidrealasáit phróitéin soighe nó ó aimínaigéid shintéiseacha atá údaraithe mar bhreiseán beatha. Cruthaítear crágadh an chaitiain le huasmhéid de mhóilíní 10 % atá níos mó ná 1 500 Daltón agus modh anailíseach leordhóthanach a chruthaíonn struchtúr crágtha an ábhair bheatha. Féadfaidh suas le 40 % clóiríd a bheith ann	Cailciam Luaith dothuaslagtha in HCl más >5 %
11.1.15	Sulfáit/carbonáit chailciam	Táirge a fhaightear le linn carbónáit sóidiam a mhonarú	Cailciam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 5 %
11.1.16	L-pidoláit chailciam	L-pidoláit chailciam (C10H12CaN2O6 ). Féadfaidh suas le 5 % d’aigéad glútamach a bheith ann	Cailciam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 5 %
11.1.17	Carbónáit chailciam-ocsaíd mhaignéisiam	Táirge a fhaightear trí théamh cailciam nádúrtha agus maignéisiam ina bhfuil substaintí cosúil le dolaimít. D’fhéadfadh go mbeadh suas le 0,1 % áiseanna meilte	Cailciam Maignéisiam
11.1.18	Salann dúbailte níotráite cailciam	5 Ca(NO3)2 x NH4NO3x10 H2O. Díorthaítear ó shintéis cheimiceach de charraig charbónáit chailciam agus d'aigéad nítreach	Cailciam Nítrigin
11.2.1	Ocsaíd mhaignéisiam	Ocsaíd mhaignéisiam cailcínithe (MgO), nach lú ná 70 % MgO	Maignéisiam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 15 % é, Cion iarainn mar atá i gcás Fe2O3 más tá sé >5 %.
11.2.2	Sulfáit mhaignéisiam heiptihiodráite	Sulfáit mhaignéisiam (MgSO4 × 7 H2O)	Maignéisiam Sulfar Luaith dothuaslagtha in HCl más > 15 %
11.2.3	Sulfáit mhaignéisiam mhonaihiodráite	Sulfáit mhaignéisiam (MgSO4 × H2O)	Maignéisiam Sulfar Luaith dothuaslagtha in HCl más > 15 %
11.2.4	Sulfáit mhaignéisiam ainhidriúil	Sulfáit mhaignéisiam ainhidriúil (MgSO4)	Maignéisiam Sulfar Luaith dothuaslagtha in HCl más > 10 %
11.2.5	Próipianáit mhaignéisiam	Próipianáit mhaignéisiam (C6H10MgO4)	Maignéisiam
11.2.6	Clóiríd mhaignéisiam	Clóiríd mhaignéisiam (MgCl2) nó tuaslagán a fhaightear trí thiúchan nádúrtha uisce farraige tar éis clóiríd sóidiam a fhágáil	Maignéisiam Clóirín Luaith dothuaslagtha in HCl más > 10 %
11.2.7	Carbónáit mhaignéisiam	Carbónáit mhaignéisiam nádúrtha (MgCO3)	Maignéisiam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 10 %
11.2.8	Hiodrocsaíd mhaignéisiam	Hiodrocsaíd mhaignéisiam (Mg(OH)2)	Maignéisiam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 10 %
11.2.9	Maignéisiam shulfáit photaisiam	Maignéisiam shulfáit photaisiam (K2Mg(SO4)2 x nH2O, n= 4,6)	Maignéisiam Potaisiam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 10 %
11.2.10	Salainn mhaignéisiam d’aigéid orgánacha (47)	Salainn mhaignéisiam d’aigéid orgánacha inite le 4 adamh carbóin ar a laghad (48)	Maignéisiam Aigéad orgánach
11.2.11	Glúcónáit mhaignéisiam	Salann maignéisiam d’aigéad glúcónach arna shloinneadh de ghnáth mar Mg(C6H11O7)2 agus a fhoirmeacha hiodráitithe	Maignéisiam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 5 %
11.2.12	Crágaigh mhaignéisiam (49)	foirmle Mg(x)1-3 x nH2O (x) = ain d'aimínaigéid ó hidrealasáit phróitéin soighe nó ó aimínaigéid shintéiseacha atá údaraithe mar bhreiseán beatha. Cruthaítear crágadh an chaitiain le huasmhéid de mhóilíní 10 % atá níos mó ná 1 500 Daltón agus modh anailíseach leordhóthanach a chruthaíonn struchtúr crágtha an ábhair bheatha. Féadfaidh suas le 55 % de chlóiríd agus/nó de shulfáit a bheith ann	Maignéisiam Luaith dothuaslagtha in HCl más >5 %
11.2.13	Pidoláit mhaighnéisiam	L-pidoláit mhaignéisiam (C10H12MgN2O6). Féadfaidh suas le 5 % d’aigéad glútamach a bheith ann	Maignéisiam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 5 %
11.3.1	Fosfáit déchailciam (50) , (51) [ortafosfáit hidrigine chailciam]	Fosfáit mhonahidrigin chailciam a fhaightear ó chnámha nó ó fhoinsí neamhorgánacha ((CaHPO4 × nH2O, n = 0 nó 2). Ca/P > 1,2. Féadfaidh suas le 3 % den chlóiríd arna léiriú mar NaCl a bheith ann	Cailciam Fosfar iomlán P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 % Luaith dothuaslagtha in HCl más > 5 %
11.3.2	Monacailciam fosfáit	Táirge atá comhdhéanta de fhosfáit déchailciam agus d’fhosfáit mhonacailciam (CaHPO4 × Ca(H2PO4)2 × nH2O, n = 0 nó 1) 0,8 < Ca/P < 1,3	Fosfar iomlán, Cailciam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.3	Monacailciam fosfáit [cailciam déortafosfáit teitrihidrigine]	Cailciam-bis déhidriginfosfáit (Ca(H2PO4)2 × nH2O, n=0 nó 1) Ca/P < 0,9	Fosfar iomlán Cailciam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.4	Fosfáit tríchailciam (51) [ortafosfáit tríchailciam]	Fosfáit tríchailciam as cnámha nó as foinsí neamhorgánacha (Ca3(PO4)2 × H2O) nó apitít hiodrocsaile (Ca5(PO4)3OH) CA/P > 1,3	Cailciam Fosfar iomlán P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 % Luaith dothuaslagtha in HCl más > 5 %
11.3.5	Fosfáit chailciam-maignéisiam	Fosfáit chailciam-maignéisiam (Ca3Mg3(PO4)4).	Cailciam Maignéisiam Fosfar iomlán P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.6	Fosfáit dhífhluairínithe	Táirge a fhaightear ó fhoinsí neamhorgánacha, cailcínithe agus tuilleadh cóireála teasa.	Fosfar iomlán Cailciam Sóidiam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 % Luaith dothuaslagtha in HCl más > 5 %
11.3.7	Pireafosfáit déchailciam; [Fosfáit déchailciam]	Pireafosfáit déchailciam (Ca2P2O7) as cnámha nó as foinsí neamhorgánacha.	Fosfar iomlán Cailciam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.8	Fosfáit mhaignéisiam	Táirge arb é atá ann fosfáit mhaignéisiam mhonabhunúsach agus/nó dhébhunúsach agus/nó trí-bhunúsach.	Fosfar iomlán Maignéisiam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 % Luaith dothuaslagtha in HCl más > 10 %
11.3.9	Fosfáit shóidiam maignéisiam cailciam	Táirge ina bhfuil fosfáit de shóidiam-chailciam-maignéisiam.	Fosfar iomlán Maignéisiam Cailciam Sóidiam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.10	Fosfáit mhonasóidiam; [Ortafosfáit dhéhidrigine sóidiam]	Fosfáit mhonasóidiam. (NaH2PO4 × nH2O ; n = 0, 1 nó 2)	Fosfar iomlán Sóidiam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.11	Fosfáit déshóidiam; [Ortafosfáit hidrigine déshóidiam]	Fosfáit déshóidiam (Na2HPO4 × nH2O ; n = 0, 2, 7 nó 12)	Fosfar iomlán Sóidiam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.12	Fosfáit Tríshóidiam; [Ortafosfáit Ionsóidiam]	Fosfáit tríshóidiam (Na2HPO4 × nH2O ; n = 0, 1/2, 1, 6, 8 nó 12)	Fosfar iomlán Sóidiam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.13	Pireafosfáit sóidiam; [Défhosfáit teitreasóidiam]	Pireafosfáit tríshóidiam (Na4P2O7× nH2O ; n = 0 nó 10)	Fosfar iomlán Sóidiam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.14	Fosfáit mhonapotaisiam; [Ortafosfáit dhéhidrigine photaisiam]	Fosfáit mhonapotaisiam (KH2PO4)	Fosfar iomlán Potaisiam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.15	Fosfáit déphotaisiam; [Ortafosfáit dhéhidrigine photaisiam]	Fosfáit déshóidiam (K2HPO4 × nH2O; n= 0, 3 nó 6)	Fosfar iomlán Potaisiam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.16	Fosfáit sóidiam chailciam	Fosfáit chailciam sóidiam (CaNaPO4)	Fosfar iomlán Cailciam Sóidiam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.17	Fosfáit mhona-amóiniam; [Ortafosfáit dhéhidrigine amóiniam]	Fosfáit mhona-amóiniam (NH4H2PO4)	Cion iomlán nítrigine Fosfar iomlán P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.18	Fosfáit dé-amóiniam; [Ortafosfáit hidrigine dé-amóiniam]	Fosfáit dé-amóiniam ((NH4)2HPO4)	Cion iomlán nítrigine Fosfar iomlán P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.19	Trípholafosfáit sóidiam; [Trífhosfáit sóidiaim pheanta]	Trípholafosfáit shóidiam (Na5P3O10 × nH2O ; n = 0 nó 6)	Fosfar iomlán Sóidiam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.20	Fosfáit shóidiam maignéisiam	Fosfáit shóidiam maignéisiam (MgNaPO4)	Fosfar iomlán Maignéisiam Sóidiam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.21	Hipeafoisfít mhaignéisiam	Hipeafoisfít mhaignéisiam (Mg(H2PO2)2 × 6H2O)	Maignéisiam Fosfar iomlán P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.22	Min chnámh dhígheilitínithe	Cnámha degelatinized, steirilithe agus talún as ar baineadh an saille.	Fosfar iomlán Cailciam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 10 %
11.3.23	Luaith chnáimhe	Iarmhair mhianracha ó sheachtháirgí ainmhithe a loscadh, a dhó nó a ghású.	Fosfar iomlán Cailciam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 10 %
11.3.24	Polafosfáit chailciam	Meascáin ilchineálacha de shalainn chailciam d’aigéid pholafosfaracha chomhdhlúite den fhoirmle ghinearálta H(n+2)PnO(3n+1) i gcás nach lú ná 2 “n”.	Fosfar iomlán Cailciam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.25	Défhosfáit dhéhidrigine chailciam	Pireafosfáit déhidrigine mhonacailciam (CaH2P2O7)	Fosfar iomlán Cailciam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.26	Pireafosfáit aigéid mhaignéisiam	Pireafosfáit aigéid mhaignéisiam (MgH2P2O7.) Arna tháirgeadh ó aigéad fosfarach íonaithe agus hiodrocsaíd mhaignéisiam íonaithe nó ocsaíd mhaignéisiam trí uisce a ghalú agus ó chomhdhlúthú an ortafosfáite go défhosfáit.	Fosfar iomlán Maignéisiam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.27	Défhosfáit dhéhidrigine dhéshóidiam	Défhosfáit dhéhidrigine dhéshóidiam (Na2H2P2O7)	Fosfar iomlán Sóidiam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.28	Fosfáit Tríshóidiam;	Défhosfáit mhonahidrigine tríshóidiam (ainhidriúil: Na3HP2O7; monaihiodráit: Na3HP2O7 × nH2O; n = 0, 1 nó 9)	Fosfar iomlán Sóidiam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.29	Polafosfáit sóidiam; [Heicseatafosfáit sóidiam]	Meascáin ilchineálacha de shalainn shóidiam d’aigéid pholafosfaracha líneacha comhdhlúite den fhoirmle ghinearálta H(n + 2)PnO(3n + 1) i gcás nach lú ná 2 “n”.	Fosfar iomlán Sóidiam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.30	Fosfáit tríphotaisiam	Fosfáit tríphotaisiam ( K3PO4 × nH2O; n = 0, 1, 3, 7 nó 9)	Fosfar iomlán Potaisiam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.31	Défhosfáit teitreapotaisiam	Défhosfáit teitreapotaisiam (K4P2O7 × nH2O; n = 0, 1 nó 3)	Fosfar iomlán Potaisiam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.32	Trífhosfáit pheinteapotaisiam	Trífhosfáit pheinteapotaisiam (K5P3O10)	Fosfar iomlán Potaisiam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.33	Polafosfáit photaisiam	Meascáin ilchineálacha de shalainn photaisiam d’aigéid pholafosfaracha líneacha comhdhlúite den fhoirmle ghinearálta H(n + 2)PnO(3n + 1) i gcás nach lú ná 2 “n”	Fosfar iomlán Potaisiam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.3.34	Polafosfáit sóidiam chailciam	Polafosfáit sóidiam chailciam	Fosfar iomlán Sóidiam Cailciam P dothuaslagtha in aigéad citreach 2 % más > 10 %
11.4.1	Clóiríd sóidiam (45)	Clóiríd sóidiam (NaCl) nó táirge a fhaightear trí chriostalú galaithe ó sháile (sáithithe nó ídithe i bpróiseas eile) (salann folúis) nó galú uisce farraige (salann muirí agus grianshalann) nó salann carraige meilte	Sóidiam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 10 %
11.4.2	Décharbónáit sóidiam [hidreacarbónáit sóidiam]	Décharbónáit sóidiam (NaHCO3)	Sóidiam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 10 %
11.4.3	Sóidiam/amóiniam (bi)carbónáit [sóidiam/amóiniam (hidrigin)carbónáit]	Táirge a fhaightear le linn carbónáit sóidiam agus décharbónáit sóidiam a tháirgeadh, le rianta décharbónáite amóiniam (décharbónáit amóiniam 5 %)	Sóidiam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 10 %
11.4.4	Carbónáit sóidiam	Carbónáit sóidiam (Na2CO3)	Sóidiam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 10 %
11.4.5	Seisceacarbónáit sóidiam [hidreacarbónáit tríshóidiam]	Seisceacarbónáit sóidiam (Na3H(CO3)2)	Sóidiam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 10 %
11.4.6	Sulfáit sóidiam	Sulfáit sóidiam (Na2SO4) Féadfaidh suas le 0,3 % meitiainín a bheith ann	Sóidiam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 10 %
11.4.7	Salainn sóidiam d’aigéid orgánacha (47) , (52)	Salainn sóidiam d’aigéid orgánacha inite le 4 adamh carbóin ar a laghad27	Sóidiam Aigéad orgánach
11.4.8	Glúcónáit sóidiam	Salann sóidiam d’aigéad glúcónach arna shloinneadh de ghnáth mar Na(C6H11O7) agus a fhoirmeacha hiodráitithe.	Sóidiam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 10 %
11.5.1	Clóiríd photaisiam	Clóiríd photaisiam (KCl) nó táirge a fhaightear trí uisce sáile a ghalú nó trí fhoinsí nádúrtha clóiríd photaisiam a mheilt	Potaisiam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 10 %
11.5.2	Sulfáit photaisiam	Sulfáit photaisiam (K2SO4)	Potaisiam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 10 %
11.5.3	Carbónáit photaisiam	Carbónáit photaisiam (K2CO3)	Potaisiam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 10 %
11.5.4	Décharbónáit photaisiam [carbónáit hidrigine photaisiam]	Décharbónáit photaisiam (KHCO3)	Potaisiam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 10 %
11.5.5	Salainn photaisiam d’aigéid orgánacha (47) , (53)	Salainn photaisiam d’aigéid orgánacha inite le 4 adamh carbóin ar a laghad (48)	Potaisiam Aigéad orgánach
11.5.6	Piodlááit photaisiam	L-pidoláit photaisiam (C5H6KNO3). Féadfaidh suas le 5 % d’aigéad glútamach a bheith ann	Potaisiam Luaith dothuaslagtha in HCl más > 5 %
11.6.1	Bláth sulfair	Púdar a fhaightear ó fhosuithe nádúrtha an mhianra. Chomh maith leis sin, táirge a fhaightear ó tháirgeadh scaglainne ola arna chleachtadh ag monaróirí sulfair	Sulfar
11.7.1	Attapulgite	Mianraí nádúrtha maignéisiam-sileacaniam	Maignéisiam
11.7.2	Grianchloch	Mianraí nádúrtha a fhaightear trí fhoinsí grianchloiche meilt. D’fhéadfadh go mbeadh suas le 0,1 % áiseanna meilte
11.7.3	Cristobalite	Dé-ocsaíd sileacain (SiO2) a fhaightear ó athchriostalú grianchloiche D’fhéadfadh go mbeadh suas le 0,1 % áiseanna meilte
11.8.1	Sulfáit amóiniam	Sulfáit amóiniam ((NH4)2SO4) a fhaightear trí shintéis cheimiceach. Féadfar iad a chur i láthair i bhfoirm tuaslagán uiscí	Nítrigin Sulfar
11.8.3	Salainn amóiniam d’aigéid orgánacha (47)	Salainn amóiniam d’aigéid orgánacha inite le 4 adamh carbóin ar a laghad (48)	Nítrigin Aigéad orgánach
11.8.4	Lachtáit amóiniam (46)	Lachtáit amóiniam (CH3CHOHCOONH4). Folaíonn sé an lachtáit Amóiniam a tháirgtear trí choipeadh le Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactococcus lactis ssp., Leuconostoc mesenteroides, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus spp, nó Bifidobacterium spp., ina bhfuil cion nach lú ná 7 % nítrigin. Féadfaidh suas le 2 % fosfar, potaisiam 2 %, 0,7 % maignéisiam, 2 % sóidiam, 2 % sulfáití 0,5 % clóirídí, 5 % siúcraí agus 0,1 % antifoam sileacóin a bheith ann	Nítrigin Amhluaith Potaisiam más > 1,5 % Maignéisiam más > 1,5 % é, sóidiam más > 1,5 %
11.8.5	Aicéatáit amóiniam (46)	Aicéatáit amóiniam (CH3COONH4) i dtuaslagán uiscí, a bhfuil 55 % ar a laghad d’aicéatáit amóiniam ann	Nítrigin
11.9.1	Grit breochloiche (gizzard)	Táirge a fhaightear trí screamh mianraí a tharlaíonn go nádúrtha i bhfoirm gairbhéil	Méid na gcáithníní
11.9.2	Redstone (gizzard) Redstone (gizzard)	Táirge a fhaightear trí tháirgí a dhíorthaítear ó chré a dhó a bhrú agus a mhuilleáil	Méid na gcáithníní Taise más > 2 %

12. Táirgí agus comhtháirgí a fhaightear trí choipeadh ina n-úsáidtear miocrorgánaigh

Ábhair bheatha arb é “12.1” tús a n-uimhreacha agus táirgí coipthe a fhaightear ó mhiocrorgánaigh iomlána nó a gcodanna. Is táirgí coipthe coipthe arb í an bhithmhais mhiocróbach atá iontu den chuid is mó iad ábhair bheatha a bhfuil a n-uimhir tosaithe le “12.2” agus is comhtháirgí eile coipthe eile iad a líon siúd a thosaíonn le “12.3”.

Féadfar suas le 0,3 % d’oibreáin fhrithfhoinsithe, 1,5 % d’oibreáin scagacháin/soiléirithe agus 2,9 % d’aigéad próipianach a bheith in ábhair bheatha ar a bhfuil a n-uimhir tosaithe le “12.1” nó “12.2”. D’fhéadfadh suas le 0,6 % d’oibreáin fhrithfhoinsithe, oibreáin frithchúitithe 0,5 % agus suilfítí 0,2 % a bheith in ábhair bheatha ar a bhfuil a líon tosaithe.

Déanfar gach miocrorgánach (lena n-áirítear spóir inghreáilte) a úsáidtear le haghaidh coipthe a ghníomhachtú agus ní bheidh aon mhiocrorgánaigh inmharthana sna hábhair bheatha mar thoradh orthu.

Beidh ábhair beatha sa chaibidil seo a tháirgtear ó mhiocrorgánaigh ghéinmhodhnaithe i gcomhréir le Rialachán (CE) Uimh. 1829/2003 maidir le bia géinmhodhnaithe agus beatha ghéinmhodhnaithe.

Líon	Ainm1	Tuairisc /// Cur síos	Dearbhuithe éigeantacha
12.1.5	Giostaí, díghníomhaithe [giosta grúdóirí, díghníomhaithe, más iomchuí]	Giostaí iomlána (54) agus codanna (55) díobh a fhaightear ó mhianraí Saccharomyces bayanus, Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces pastorianus, Saccharomyces carlsbergensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces marxianus, Metschnikowia pulcherrima, Metschnikowia fructicola, Torulaspora delbrueckii, Cyberlindnera jadinii (56), Saccharomycodes ludwigii, Wickerhamomyces anomalus, Debaryomyces hansenii, Pichia guilliermondii, Yarrowia lypolitica or Brettanomyces ssp. ar fhoshraith/meán saothraithe arb é atá ann foinse carbóin de thionscnamh glasraí den chuid is mó, foinse nítrigine de thionscnamh glasraí nó ceimiceach, vitimíní agus mianraí	Taise más 97 % Má tá taise le < 75 %: Amhphróitéin Aigéad próipianach más > 0,5 %
12.1.9	Próitéiní cille aonair ó fungais (57)	Táirge coipthe a fhaightear ó shaothrú Aspergillus oryzae, Paecilomyces varioti nó Trichoderma viride ar fhoshraitheanna de bhunadh plandúil den chuid is mó, amhail molás, síoróip siúcra, alcól, iarmhair drioglainne, gránaigh agus táirgí ina bhfuil stáirse, sú torthaí, meadhg, aigéad lachtach, siúcra, snáithíní plandúla hidrealaithe agus cothaithigh choipeadh amhail amóinia nó salainn mhianracha	Amhphróitéin Amhluaith Aigéad próipianach más > 0,5 %
12.1.10	Táirge ó Bacillus subtilis saibhir i próitéin	Táirge coipthe a fhaightear ó shaothrán Bacillus subtilis ar fhoshraitheanna de bhunadh plandúil den chuid is mó, amhail molás, síoróip siúcra, alcól, iarmhair drioglainne, gránaigh agus táirgí ina bhfuil stáirse, sú torthaí, meadhg, aigéad lachtach, siúcra, snáithíní glasraí hidrealaithe agus cothaithigh choipthe amhail amóinia nó salainn mhianracha	Amhphróitéin Amhluaith Aigéad próipianach más > 0,5 %
12.1.12	Táirgí giosta	Na giostaí uile32 agus codanna (54) a fhaightear trí chnagadh agus/nó codánúchán ar chealla giosta ó Saccharomyces bayanus, Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces pastorianus, Saccharomyces carlsbergensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces marxianus, Metschnikowia pulcherrima, Metschnikowia fructicola, Torulaspora delbrueckii, Cyberlindnera jadinii (55), Saccharomycodes ludwigii, Wickerhamomyces anomalus, Debaryomyces hansenii, Pichia guilliermondii, Yarrowia lypolitica or Brettanomyces ssp. ar fhoshraith/meán saothraithe arb é atá ann foinse carbóin de thionscnamh glasraí den chuid is mó, foinse nítrigine de thionscnamh glasraí nó ceimiceach, vitimíní agus mianraí	Taise más 97 %
12.1.13	Próitéiní aonchille ó bhaictéir (57)	Táirgí próitéine a fhaightear trí choipeadh le baictéir ar fhoshraith/meán saothraithe, arb é atá iontu meatánól (coipthe le Methylophilus methylotrophus) nó gás nádúrtha (coipthe le Methylococcus capsulatus, Alcaligenes acidovans, Aneurinibacillus danicus (ar a dtugtar Bacillus brevis roimhe seo) agus/nó Bacillus firmus mar fhoinse charbóin, foinse nítrigine de bhunús veigeal nó ceimiceach	Amhphróitéin Amhluaith
12.1.14	Baictéir dhíghníomhaithe agus codanna díobh (57)	Baictéir iomlána nó a gcodanna (54) a fhaightear ó Bifidobacterium spp., Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lacticaseibacillus casei, Limosilactobacillus fermentum (ar a dtugtaí Lactobacillus fermentum), Lacticaseibacillus paracasei (ar a dtugtaí Lactobacillus paracasei), Lactiplantibacillus plantarum (ar a dtugtaí Lactobacillus plantarum), Limosilactobacillus reuteri (ar a dtugtaí Lactobacillus reuteri), Lacticaseibacillus rhamnosus (ar a dtugtaí Lactobacillus rhamnosus), Lactobacillus helveticus nó Streptococcus thermophiles nó speicis eile de bhaictéir údaraithe mar bhreiseáin bheathaithe coipthe ar fhoshraith/meán saothraithe arb é atá ann foinse carbóin de thionscnamh glasraí den chuid is mó, foinse nítrigine de thionscnamh glasraí nó ceimiceach, vitimíní agus mianraí	Amhluaith
12.2.8	Bithmhais baictéarach saibhir i bpróitéin (57)	Comhtháirgí saibhir i bpróitéin a fhaightear ó tháirgeadh aimínaigéad, vitimíní, aigéid orgánacha, einsímí agus/nó a salainn a fhaightear trí choipeadh le Bacillus coagulans, Bacillus subtilis, Bacillus velezensis, Bacillus licheniformis, Bacillus smithii, Corynebacterium casei, Corynebacterium glutamicum, Corynebacterium melassecola, Ensifer adhaerens, Enterococcus faecium, Escherichia coli K12 nó Lactobacillaceae ar fhoshraith/meán saothraithe arb é atá ann foinse carbóin de thionscnamh glasraí den chuid is mó, foinse nítrigine de thionscnamh glasraí nó ceimiceach, vitimíní agus mianraí. Féadfar an táirge a hidrealú	Amhphróitéin Amhluaith
12.2.9	Bithmhais fungais (57)	Comhtháirgí próitéine saibhre a fhaightear ó tháirgeadh táirgí amhail einsímí, vitimíní agus/nó aigéid orgánacha a fhaightear trí choipeadh le Ashbya gossypii, Aspergillus niger, Aspergillus tubingensis, Aspergillus sojae, Neurospora intermedia, Neurospora tetrasperma, Trichoderma viride, Trichoderma longibrachiatum or Trichoderma reesei ar fhoshraith/meán saothraithe arb é atá ann foinse carbóin de thionscnamh glasraí den chuid is mó, foinse nítrigine de thionscnamh glasraí nó ceimiceach, vitimíní agus mianraí	Amhphróitéin Amhluaith
12.3.1	Fíonfhuíoll [molás comhdhlúite atá intuaslagtha]	Comhtháirgí a dhíorthaítear ó phróiseáil thionsclaíoch úrfhíonta/braichlis arna n-eisiúint as próisis choipthe mhiocróbaigh amhail alcól, aigéid orgánacha nó monarú giosta. Tá siad comhdhéanta den chodán leachtach/gaiste a fhaightear tar éis scaradh úrfhíonta coipthe/worts. Féadfaidh cealla marbha agus/nó codanna (54) díobh de na miocrorgánaigh choipthe a úsáidtear a bheith iontu freisin	Amhphróitéin Foshraith agus tásc an phróisis táirgthe de réir mar is iomchuí
12.3.2	Comhtháirgí ó tháirgeadh (salann) aimínaigéad (57)	Comhtháirgí ó tháirgeadh aimínaigéid agus a salainn trí choipeadh le Escherichia coli K12, Corynebacterium casei, Corynebacterium glútamicum nó Corynebacterium melassecola ar fhoshraith/meán saothraithe arb é atá ann foinse carbóin de thionscnamh glasraí den chuid is mó, foinse nítrigine de thionscnamh glasraí nó ceimiceach, vitimíní agus mianraí	Amhphróitéin Amhluaith
12.3.3	Comhtháirgí einsímí a tháirgtear (57)	Comhtháirgí ó tháirgeadh einsímí trí choipeadh le Aspergillus niger, Aspergillus tubingensis, Aspergillus oryzae, Aspergillus sojae, Neurospora intermedia, Trichoderma longibrachiatum, Trichoderma viride nó Trichoderma reesei ar fhoshraith/meán saothraithe arb é atá ann foinse carbóin de thionscnamh glasraí den chuid is mó, foinse nítrigine de thionscnamh glasraí nó ceimiceach, vitimíní agus mianraí	Amhphróitéin Amhluaith
12.3.4	Táirge baictéarach saibhir i polyhydroxybutyrate	Táirge ina bhfuil 3-hiodrocsabúitíotráit agus 3-hiodrocsavalerate, a tháirgtear trí choipeadh le necator Cupriavidus, agus min próitéine baictéaracha neamh-inmharthana atá fágtha ó na baictéir a tháirgeann agus brat coipthe	Búicít
12.3.5	Táirge baictéarach saibhir i lachtáit amóiniam (57)	Táirge atá saibhir i lachtáit amóiniam (CH3CHOHCOONH4) ó choipeadh le Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus and other Lactobacillaceae, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides, Streptococcus thermophiles nó Bifidobacterium spp., ina bhfuil 5,6 % nítrigin ar a laghad	Nítrigin Amhluaith Potaisiam más > 1,5 % Maignéisiam más > 1,5 % é, sóidiam más > 1,5 %
12.3.6	Comhtháirge ó tháirgeadh glúcón-deilte-lachtón, saibhir in aigéad glúcónach (57)	Comhtháirge leachtach ó ghlúcón-delta-lachtatóin de ghrád bia a dhéantar trí choipeadh le Gluconobacter oxydans nó Aspergillus niger. Tá ar a laghad 50 % d'aigéad gluconic ann	Aigéad gluconic

13. Ilghnéitheach

Líon

Ainm1

Tuairisc /// Cur síos

Dearbhuithe éigeantacha

13.1.1

Táirgí ón tionscal bácála agus pasta

Táirgí a fhaightear le linn agus ó tháirgeadh aráin, brioscaí, abhlanna nó pasta

Stáirse

Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós,

Amh-saill, más > 5 % í

13.1.2

Táirgí ón tionscal taosráin

Táirgí a fhaightear le linn agus ó tháirgeadh cácaí agus taosráin

Stáirse

Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós,

Amh-saill, más > 5 % í

13.1.3

Táirgí de mhonarú gránach bricfeasta

Substaintí nó táirgí atá ceaptha nó a bhfuil sé réasúnta a bheith ag súil leo go bhféadfaidh daoine iad a thomhailt sna foirmeacha atá próiseáilte, próiseáilte go páirteach nó neamhphróiseáilte

Amhphróitéin, más > 10 %

Amhshnáithín

Amholaí/saillte, más > 10 % iad,

Stáirse, más > 30 % é

Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós, más > 10 % é

13.1.4

Táirgí ó thionscal na milseogra

Táirgí a fhaightear le linn agus ó tháirgeadh milseán, lena n-áirítear earraí seacláide

Stáirse

Amh-saill, más > 5 % í

Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós

13.1.5

Táirgí an tionscail uachtar reoite

Táirgí a fhaightear le linn uachtar reoite a tháirgeadh

Stáirse

Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós,

Amh-saill

13.1.6

Táirgí agus comhtháirgí ó thorthaí agus glasraí úra a phróiseáil17

Táirgí a fhaightear agus torthaí agus glasraí úra á bpróiseáil (lena n-áirítear craiceann, píosaí iomlána torthaí/glasraí, agus meascáin díobh sin). D’fhéadfadh sé go mbeidís reoite

Stáirse

Amhshnáithín

Amh-saill, más > 5 % í

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 %

13.1.7

Táirgí ó phróiseáil plandaí17

Táirgí a fhaightear ó phlandaí iomlána15 nó a gcodanna a reo nó a thriomú

Amhshnáithín

13.1.8

Táirgí a thagann ó spíosraí agus blastanais a phróiseáil17

Táirgí a fhaightear ó spíosraí agus blastanais reo nó triomaithe nó a gcodanna

Amhphróitéin, más > 10 %

Amhshnáithín

Amholaí/saillte, más > 10 % iad,

Stáirse, más > 30 % é

Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós, más > 10 % é

13.1.9

Táirgí a thagann ó luibheanna a phróiseáil17

Táirgí a fhaightear ó luibheanna nó a gcodanna a bhrú, a mheilt, a reo nó a thriomú

Amhshnáithín

13.1.10

Táirgí ón tionscal próiseála prátaí

Táirgí a fhaightear agus prátaí á bpróiseáil. D’fhéadfadh sé go mbeidís reoite

Stáirse

Amhshnáithín

Amh-saill, más > 5 % í

Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 %

13.1.11

Táirgí agus comhtháirgí anlainn

Substaintí ón táirgeacht anlainn atá ceaptha nó a bhfuil sé réasúnta a bheith ag súil go bhféadfaidh daoine iad a chaitheamh sna foirmeacha próiseáilte, páirtphróiseáilte nó neamhphróiseáilte

Amh-saill

13.1.12

Táirgí agus comhtháirgí ó thionscal na sneaiceanna blasta

Táirgí agus comhtháirgí thionscal na sneaiceanna blasta a fuarthas le linn agus ó tháirgeadh sneaiceanna blasta – sliseanna prátaí, sneaiceanna bunaithe ar phrátaí agus/nó gránach (sneaiceanna díreacha easbhrúite, taosbhunaithe agus páiléadaithe) agus cnónna

Amh-saill

13.1.13

Táirgí ón tionscal bia réidh le hithe

Táirgí a fhaightear le linn bia atá réidh le hithe a tháirgeadh (58)

Amh-saill, más > 5 % í

13.1.14

Comhtháirgí plandaí ó tháirgeadh biotáille

Táirgí soladacha ó phlandaí (lena n-áirítear caora agus síolta amhail ainís) a fhaightear tar éis maothú na bplandaí sin i dtuaslagán alcólach nó tar éis galú/driogadh alcólach, nó an dá rud, i mionsaothrú blastán le haghaidh táirgeadh biotáillí. Ní mór na táirgí sin a dhriogadh chun an t-iarmhar alcólach a dhíothú

Amhphróitéin, más > 10 %

Amhshnáithín

Amholaí/saillte, más > 10 % iad

13.1.15

Beoir beatha

Táirge an phróisis ghrúdaireachta nach féidir a mhargú mar dheoch dhaonna

Cion alcóil

Taise más < 75 %

13.1.16

Deoch mhilse blasta

Táirgí ó thionscal na ndeochanna boige a fhaightear ó tháirgeadh deochanna boga blaistithe mhilse nó ó dheochanna boga nach bhfuil faoi bhlas milis neamhphacáilte

Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós.

Taise más > 30 %

13.1.17

Syrup Torthaí

Táirgí ó thionscal na síoróipe torthaí a fhaightear as síoróip torthaí a mhonarú lena gcaitheamh ag an duine

Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós

Taise más > 30 %

13.1.18

Síoróip mhilse blasta

Táirgí ón tionscal síoróipe blasta milis a fhaightear as síoróip nó as síoróip neamh-inmhargaithe neamhphacáilte a tháirgeadh

Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós.

Taise más > 30 %

13.1.19

Olaí plandúla bia athláimhe

Olaí plandúla a d’úsáid oibreoirí gnó bia i gcomhréir le Rialachán (CE) Uimh. 852/2004 chun críocha cócaireachta agus nach raibh i dteagmháil le feoil, saillte ainmhithe, éisc nó ainmhithe uisceacha

Taise, más > 1 % é

13.2.1

Siúcraí caramalaithe

An táirge a fhaightear trí théamh rialaithe siúcra ar bith

Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós

13.2.2

Deaslós

Faightear deaslós tar éis hidrealú stáirse agus is éard atá ann glúcós íonaithe, criostalaithe, le huisce criostail nó gan é

13.2.3

Fruchtós

Fruchtós mar phúdar criostalach íonghlan. Is ó ghlúcós i síoróip ghlúcóis trí isomerase glúcóis a úsáid agus ó inbhéartú siúcróis a fhaightear é

13.2.4

Síoróip ghlúcóis

Is tuaslagán uiscí íonaithe agus tiubhaithe é síoróip ghlúcóis de shiúicrídí cothaitheacha a fhaightear trí hidrealú ó stáirse

Taise más > 30 %

13.2.5

Molás glúcóis

Táirge a tháirgtear le linn phróiseas scagtha síoróipí glúcóis

Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós

13.2.6

Xilós

Siúcra úsctha as adhmad

13.2.7

Lachtalós

Déshóicríd leath-shintéiseach (4-O-D-Galactopyranosyl-D-fructose) a fhaightear ó lachtós trí isiméiriú glúcóis go fruchtós. I láthair i mbainne teaschóireáilte agus i dtáirgí bainne

13.2.8

Glúcósaimín (Chitosamine) (59)

Siúcra aimín (monóisiúicrídí) atá mar chuid de struchtúr na polaisiúicrídí chitosan agus chitin. A tháirgtear trí fhuarlú crústaigh agus eacsascáin artrapóid eile nó trí choipeadh gráin amhail arbhar nó cruithneacht

Sóidiam nó Potaisiam, de réir mar is infheidhme

13.2.9

Xylo-oligoscharide

Slabhraí móilíní xilóis atá nasctha le nascanna β1-4 le méid polaiméirithe ag réimsiú ó 2 go 10 agus a tháirgtear ó hidrealú einsímeach de bhunábhair éagsúla atá saibhir i heimiceallalós

Taise más > 5 %

13.2.10

Gluco-oligoscharide Gluco-oligoscharide

Táirge a fhaightear trí choipeadh nó trí hidrealú agus/nó trí chóireáil theirmeach fhisiceach ar pholaiméirí glúcóis, glúcós, siúcrós agus maltós

Taise más > 28 %

13.2.11

Fructo-oligosaccharides fructo-oligosaccharides

Táirge a fhaightear ó shiúcra biatais siúcra nó siúcra cána trí phróiseas einsímeach nó ó chóireáil fhisiciúil féar úr saothraithe

Taise más > 28 %

13.2.12

Tríhalós

Dé-shiúird neamhlaghdaithe arb é atá inti dhá leath ghlúcóis atá nasctha le banna α-1,1-glúcósach. Tá sé a tháirgtear ó stáirse leachtaithe próiseas ilchéimiúil einsímeach.

Trí-halós, más rud é < 98,0 % (ar bhonn ainhidriúil),

taise más > 11,0 %

13.3.1

Stáirse (60)

Stáirse

13.3.2

Stáirse (60) , réamhgheilitínithe

Táirge ina bhfuil stáirse arna leathnú le teaschóireáil

Stáirse

13.3.3

Meascán stáirse (60)

Táirge ina bhfuil stáirse bia dúchasach agus/nó modhnaithe a fhaightear ó fhoinsí éagsúla luibheolaíocha

Stáirse

13.3.4

Cáca stáirse hidrealasáit (60)

Táirge as scagachán licéir hidrealaithe stáirse a bhfuil an méid seo a leanas ann: próitéin, stáirse, polaisiúicrídí, saill, ola agus scagchabhair (e.g. cré déatóigeach, snáithín adhmaid)

Taise más 45 %

Má tá an taise < 25 %:

—

Amh-saill

—	Amhphróitéin

13.3.5

Deislin

Is stáirse aigéadach páirt-hidrealaithe é Deislin.

13.3.6

Maltaideistrin

Is maltodextrin an stáirse go páirteach hidrealaithe

13.4.1

Polaideastrós

Bulcpholaiméir nasctha go randamach de ghlúcós a tháirgtear trí pholaiméiriú teirmeach D-Glúcóis

13.5.1

Polóil (61)

Táirge a fhaightear trí hidriginiú nó trí choipeadh agus arb é atá ann mona, dé-mhaisiú nó olagaishiúicrídí laghdaithe nó polaisiúicrídí

13.5.2

Iomalt

Alcól siúcra a fhaightear ó shiúcrós tar éis tiontú einsímeach agus hidriginiú

13.5.3

Mainníotól25

Táirge a fhaightear trí hidriginiú nó trí choipeadh agus arb é atá ann glúcós laghdaithe agus/nó fruchtós

13.5.4

Xilíotól25

Táirge a fhaightear trí hidriginiú agus trí choipeadh xilós

13.5.5

Soirbíotól25

Táirge a fhaightear trí ghlúcós a hidriginiú

13.6.1

Olaí aigéid ó scagadh ceimiceach (62)

An táirge a fhaightear le linn olaí agus saillte de thionscnamh plandúil nó ainmhíoch a dhí-aigéadú trí mheán alcailí, agus ansin aigéadú ina dhiaidh sin tríd an gcéim uisciúil a dheighilt ina dhiaidh sin, ina bhfuil saoraigéid shailleacha, olaí nó saillte agus comhpháirteanna nádúrtha síolta, torthaí nó fíochán ainmhíoch amhail monai-agus déghlicrídí, amhléitin agus snáithíní

Amh-saill

Taise más > 1 %

13.6.2

Aigéid shailleacha eistearaithe le gliocról26

Glicrídí a fhaightear trí aigéid shailleacha a eistearú le gliocról. Féadfaidh suas le 50 ppm nicil ó hidriginiú a bheith ann

Taise más > 1 %

Amh-saill

Nicil > 20 csm

13.6.3

Monaiglicrídí, déghlicridí agus tríghlicrídí d'aigéid shailleacha 26

Táirge arb é atá ann mais imoibriúcháin mona, dé- agus trí-eistir de ghliocról le haigéid shailleacha.

Féadfaidh méideanna beaga de shaoraigéid shailleacha agus suas le 7 % de ghliocról a bheith iontu.

Féadfaidh suas le 50 ppm Nickel ó hidriginiú a bheith ann

Amh-saill

Nicil > 20 csm

13.6.4

Siúcraglicrídí d’aigéid shailleacha 26

Táirge a fhaightear trí imoibriú d'aigéid shailleacha le 4 adamh carbóin ar a laghad le cailciam, maignéisiam, hiodrocsaídí sóidiam nó potaisiam, ocsaídí nó salainn.

Féadfaidh suas le 50 ppm nicil ó hidriginiú a bheith ann

Amhsaill (tar éis hidrealú)

Taisleach

CA nó Na nó K nó Mg (nuair is iomchuí)

Nicil > 20 csm

13.6.5

Driogáití aigéid shailligh ó scagadh fisiciúil (60)

An táirge a fhaightear agus olaí agus saillte de thionscnamh plandúil nó ainmhíoch á ndí-aigéadú trí dhriogadh a dhéanamh ar saoraigéid shailleacha, olaí nó saillte agus comhpháirteanna nádúrtha síolta, torthaí nó fíochán ainmhíoch amhail monai-agus déghlicrídí, stéaróil agus tócaifearóil

Amh-saill

Taise más > 1 %

13.6.6

Amhaigéid shailleacha (60) , (63)

Táirge a fhaightear trí choipeadh ábhair orgánaigh, trí shuimiú einsímeach a dhéanamh ar ola nó ar scoilteadh ola/saill. De réir an tsainmhínithe tá amhaigéid shailleacha C4-C24, alafatach, líneach, monacarbocsaileach, sáithithe agus neamhsháithithe. D’fhéadfadh suas le 50 ppm nicil a bheith ann i gcás go bhfuil hidriginiú déanta air

Amh-saill

Taise más > 1 %

Nicil > 20 csm

13.6.7

Aigéid shailleacha ghlana dhriogtha (60) , (61)

An táirge a fhaightear trí dhriogadh amhaigéid shailleacha a tháirgtear trí choipeadh ábhair orgánaigh, trí idirleasú einsímeach ola nó trí scoilteadh ola/saill a d’fhéadfadh a bheith móide hidriginiú. De réir an tsainmhínithe, is éard atá ann aigéid shailleacha íondriogtha C4-C24, alafatach, líneach, monacarbocsaileach, sáithithe agus neamhsháithithe.

Féadfaidh suas le 50 ppm Nickel a bheith ann sa chás go bhfuil hidriginiú déanta air

Amh-saill

Taise más > 1 %

Nicil > 20 csm

13.6.8

Stoic ghallúnaí (60)

An táirge a fhaightear agus olaí plandúla agus saillte á ndí-aigéadú trí bhíthin tuaslagán uiscí cailciam, maignéisiam, sóidiam nó hiodrocsaíde potaisiam, ina bhfuil salainn aigéad sailleach, olaí nó saillte agus comhábhair nádúrtha síolta, torthaí nó fíochán ainmhíoch amhail monai-agus déghlicrídí, amhléitin agus snáithíní

Taise más 50 %

CA nó Na nó K nó Mg, de réir mar is cuí

13.6.9

Monai- agus déghlicrídí d'aigéid shailleacha eistearaithe le haigéid orgánacha 26

Monai- agus déghlicrídí d'aigéid shailleacha le 4 adamh carbóin ar a laghad eistearaithe le haigéid orgánacha

Amh-saill

13.6.10

Eistir shiúcróis d’aigéid shailleacha26

Eistir de shacairós agus d'aigéid shailleacha

Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós

Amh-saill

13.6.11

Siúcraglicrídí d’aigéid shailleacha26

Meascán d’eistir de shiúcarós agus de mhonai-ghlicridí agus dé-ghlicrídí d’aigéid shailleacha

Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós

Amh-saill

13.6.12

Palmitoylglucosamine Palmitoylglucosamine

Tá cumaisc orgánach lipid i bhfréamhacha go leor plandaí agus go háirithe i bplandaí is léagúmacha. Táirgtear Palmitoylglucosamine (C22H43NO6) trí D-glúcósaimín le haigéad pailmeach. Féadfaidh suas le 0,5 % aicéatón a bheith ann

Amh-saill

Taise más > 2 %

13.6.13

Salann lachtaláití d'aigéid shailleacha

Eistear neamhghlicrídí d'aigéid shailleacha. Salann cailciam, maignéisiam, sóidiam nó potaisiam d'aigéid shailleacha eistearaithe le haigéad lachtach is féidir a bheith sa táirge. Féadfaidh na salainn saoraigéid shailleacha agus aigéid lachtaigh a bheith ann

Amh-saill

Taise más > 1 %

Nicil > 20 csm

CA nó Na nó K nó Mg de réir mar is cuí

13.6.14

Pailotólólaimíd

Comhdhúile orgánacha lipid atá i láthair i leicitin soighe, uibheacha agus foinsí beatha eile. Táirgtear pailmeitoyleatánólaimín (C18H37NO2) trí shintéis ó imoibriú aigéid phailmíteach le heatánólaimín

Amh-saill

Taise más > 2 %

13.8.1

Glicín, amh

[Gliocról, amh]

Comhtháirge a fhaightear ó:

—

an próiseas ola-ceimiceach ina scoilteadh ola/saill chun aigéid shailleacha agus uisce milis a fháil, agus ina dhiaidh sin tiúchan an uisce mhilse chun amhghliocról a fháil nó trí thras-eistearú (féadfaidh suas le 0,5 % meatánól a bheith ann) d’olaí/saill nádúrtha chun eistir mheitile aigéid shailligh agus uisce milis a fháil, agus ina dhiaidh sin tiúchan den uisce milis chun amhghlicról a fháil;

—

bithdhíosal (eistir mheitile nó eitile d’aigéid shailleacha) a tháirgeadh trí olaí agus saillte de thionscnamh plandúil agus ainmhíoch neamhshonraithe a thras-eistearú. D’fhéadfadh salainn mhianracha agus orgánacha fanacht sa ghliocerine (suas le 7,5 %). Féadfaidh suas le 0,5 % de mheatánól agus suas le 4 % de neamhghliocról orgánach (MONG) a bheith ann ina bhfuil eistir mheitile aigéid shailligh, eistir eitile d’aigéad sailleach, de shaoraigéid shailleacha agus de ghlicrídí;

—	olaí/saillte de bhunadh plandúil nó ainmhíoch, le cré alcaile/alcaile de ghnáth, chun gallúnach a fháil.

Féadfaidh suas le 50 ppm nicil ó hidriginiú a bheith ann

Gliocról

Potaisiam más > 1,5 %

Sóidiam más > 1,5 %

Nicil > 20 csm

13.8.2

Glicín

[Gliocról]

Táirge a fhaightear ó:

—

an próiseas olaiceimiceach de (a) scoilteadh ola/saill agus ina dhiaidh sin d’uiscí milse agus scagadh trí dhriogadh (féach cuid B, gluais próiseas, iontráil 20) nó próiseas malartaithe ian; (b) olaí/saillte nádúrtha a thras-eistearú chun eistir mheitile aigéid shailligh agus amhuisce milis a fháil, agus ina dhiaidh sin tiúchan an uisce mhilse chun amhghliocról a fháil agus trí phróiseas trí dhriogadh nó trí mhalartú ian;

—	bithdhíosal (eistir mheitile nó eistir eitile d’aigéid shailleacha) a tháirgeadh trí olaí agus saillte de thionscnamh plandúil agus ainmhíoch neamhshonraithe a thras-eistearú agus athscagadh ina dhiaidh sin an glictéirín. Íoschion gliocróil: 99 % d’ábhar tirim;

—	olaí/saillte de bhunadh plandúil nó ainmhíoch, a mbíonn cré alcaile/alcaile acu de ghnáth, chun gallúnach a fháil, agus athscagadh amhghliocróil agus driogadh ina dhiaidh sin. Féadfaidh suas le 50 ppm nicil ó hidriginiú a bheith ann

Gliocról, más < 99 % de réir ábhair thirim

Sóidiam más > 0,1 %

Potaisiam más > 0,1 %

Nicil > 20 csm

13.9.1

Meatán sulfónach meitile

Comhdhúil orgánasulfar ((CH3)2SO2) a fhaightear trí synthetis ceimiceach atá comhionann leis an bhfoinse a fhaightear go nádúrtha i bplandaí

Sulfar

13.10.1

Móin

Táirge ó dhianscaoileadh nádúrtha planda (sphagnum den chuid is mó) i dtimpeallacht anaeróbach agus oligotrophic

Amhshnáithín

13.10.2

Lonardite

Táirge ar coimpléasc mianraí é a fhaightear go nádúrtha de hidreacarbóin fheanólacha, ar a dtugtar humate freisin, a thagann ó dhianscaoileadh ábhair orgánaigh thar na milliúin bliain

Amhshnáithín

13.11.1

Gliocól próipiléine; [1,2-própándé-ól]; [própán-1,2-dé-ól]

Comhdhúil orgánach (dé-ól nó alcól dúbailte) ag a bhfuil an fhoirmle C3H8O2. Is leacht slaodach é a bhfuil blas faintly milis air, tais-scópach agus incheart le huisce, aicéatón, agus clóraform. Féadfaidh suas le 0,3 % de ghliocól déphróipiléine a bheith ann

13.11.2

Mona-eistear de ghliocól próipiléine agus d'aigéid shailleacha 2 6

Mona-eistear de ghliocól próipiléine agus d'aigéid shailleacha, ina n-aonar nó i meascáin le dé-eistir

Gliocól próipiléine

Amh-saill

13.12.1

Aigéad hialúrónach36

Glucosamineglucan (polisitéiríde) ina bhfuil aonad athdhéanta ina bhfuil siúcra aimín (N-aicéitil-D- glucosamine) agus aigéad D-glúcúrónach i láthair sa chraiceann, leacht shionónach agus an corda umadánach, arna tháirgeadh, mar shampla, ó fhíochán ainmhithe nó trí choipeadh baictéarach

Sóidiam nó Potaisiam, de réir mar is infheidhme

13.12.2

Sulfáit condróitine36

An táirge a fhaightear trí úscadh ó theannáin, ó chnámha agus ó fhíocháin eile ainmhíocha ina bhfuil cartal agus fíocháin bhoga nascthacha, nó trí chondróitin a sulfar atá scoite amach ó choipeadh miocróbach

Sóidiam

(1) Rialachán (CE) Uimh. 1829/2003 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle an 22 Meán Fómhair 2003 maidir le bia agus beatha atá géinmhodhnaithe (IO L 268, 18.10.2003, lch. 1).

(2) Rialachán (CE) Uimh. 1069/2009 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle an 21 Deireadh Fómhair 2009 lena leagtar síos rialacha sláinte maidir le seachtháirgí ainmhithe agus táirgí díorthaithe nach bhfuil ceaptha mar bhia don duine agus lena n-aisghairtear Rialachán (CE) Uimh. 1774/2002 (IO L 300, 14.11.2009, lch. 1)

(3) Rialachán (CE) Uimh. 142/2011 ón gCoimisiún an 25 Feabhra 2011 lena gcuirtear chun feidhme Rialachán (CE) Uimh. 1069/2009 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle lena leagtar síos rialacha sláinte maidir le seachtháirgí ainmhithe agus táirgí díorthaithe nach bhfuil ceaptha mar bhia don duine agus lena gcuirtear chun feidhme Treoir 97/78/CE ón gComhairle maidir le samplaí agus ítimí áirithe atá díolmhaithe ó sheiceálacha tréidliachta ag an teorainn faoin Treoir sin (IO L 54, 26.2.2011, lch. 1).

(4) Rialachán (CE) Uimh. 999/2001 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle an 22 Bealtaine 2001 lena leagtar síos rialacha maidir le heinceifileapaití spúinseacha in-tarchurtha áirithe a chosc (IO L 147, 31.5.2001, lch. 1).

(5) Rialachán (CE) Uimh. 183/2005 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle an 12 Eanáir 2005 lena leagtar síos na ceanglais i ndáil le sláinteachas beatha ainmhithe (IO L 35, 8.2.2005, lch. 1).

(6) Chomh híseal agus is indéanta le réasún.

(7) Treoir 2002/32/CE ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle an 7 Bealtaine 2002 maidir le substaintí neamh-inmhianaithe i mbia ainmhithe - ráiteas ón gComhairle (IO L 140, 30.5.2002, lch. 10).

(8) Rialachán (CE) Uimh. 396/2005 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle an 23 Feabhra 2005 maidir le huasleibhéil iarmhair lotnaidicídí i mbia agus i mbeatha de thionscnamh plandaí nó de thionscnamh ainmhíoch nó ar bhia agus ar bheatha den sórt sin, agus lena leasaítear Treoir 91/414/CEE ón gComhairle (IO L 70, 16.3.2005, lch. 1).

(9) IO L 268, 18.10.2003, lch. 29.

(10) Ní bheidh feidhm ag na forálacha a bhaineann le heisíontais cheimiceacha agus le háiseanna próiseála a bhunaítear sa mhír seo maidir le hábhair bheatha atá liostaithe sa Chlár d’ábhair bheatha dá dtagraítear in Airteagal 24(6) de Rialachán (CE) Uimh. 767/2009.

(11) De mhaolú ar an oibleagáid sin, féadfar an t-ainm coitianta/cáilitheoir coiteann a chur isteach don phróiseas “triall”.

(12) Sa Ghearmáinis, féadfar “Eindicken” a chur in ionad “Konzentrieren” nuair is iomchuí, agus sa chás sin is ceart an comhcháilitheoir a bheith “eingedickt”.

(13) Is é príomhchuspóir na n-ábhar beatha mar thoradh air próitéiní, carbaihiodráití, saillte, fuinneamh, mianraí nó snáithíní cothaitheacha a sholáthar.

(14) Féadfar “scilligeadh” a chur in ionad “Coirtiú” nuair is iomchuí, agus sa chás sin ba cheart an cáilitheoir coiteann a “scilligthe” a úsáid.

(15) I gcás ríse, tugtar “fuasc” ar an bpróiseas seo agus “fearg” an comhcháilitheoir.

(16) Tagraíonn úsc don phas leachtach ina bhfuil na hábhair intuaslagtha (e.g. saill/ola, siúcra nó comhpháirteanna intuaslagtha eile). Is é príomhchuspóir na n eastóscanna sin mar ábhair bheatha próitéiní, carbaihiodráití, saillte, fuinneamh, mianraí nó snáithíní cothaitheacha a sholáthar. Ní fhágann eastóscadh a bheith liostaithe mar phróiseas le haghaidh ábhar beatha gur féidir eastóscáin a aicmiú mar bhreiseáin beatha.

(17) Tagraíonn comhtháirge eastósctha don chodán eile de phróiseas an eastósctha seachas an t-úsc, e.g. min nó laíon. Is é príomhchuspóir na gcomhtháirgí eastósctha sin mar ábhair bheatha próitéiní, carbaihiodráití, saillte, fuinneamh, mianraí nó snáithíní cothaitheacha a sholáthar.

(18) Féadfar an t-ainm “issues” a úsáid i bhFraincis.

(19) Sa Ghearmáinis is féidir an cáilitheoir “aufgeschlossen” agus an t-ainm “Quellwasser” (ag tagairt do stáirse) a úsáid. Sa Danmhairgis féadfar an cáilitheoir “Kvældning” agus an t-ainm “Kvældet” (ag tagairt do stáirse) a úsáid.

(20) Sa Fhraincis, féadfar “Extraction mecanique” a chur in ionad “Pressage” i gcás inarb iomchuí.

(21) Urramófar treoracha maidir le húsáid chuí shábháilte.

(22) Féadfar an t-ainm a chur in ionad an ainm in [...], de réir mar is iomchuí.

(23) Féadfar an t-ainm a fhorlíonadh leis an speiceas gránach.

(24) Is féidir tagairt do “Arbhar Indiach” mar sin nó mar “arbhar”.

(25) Má tá an táirge sin faoi réir mionchoigeartaithe, féadfar an focal “fíneáil” a chur leis an ainm nó féadfar an ainmníocht comhfhreagrach a chur in ionad an ainm.

(26) Féadfar an téarma “cáca” a chur in ionad “asbhrúchán”.

(27) Féadfar “pis talún” a chur in ionad “pis talún” i gcás Arachis hypogaea.

(28) Féadfar an tásc “íseal i nglúcósáit” mar a shainmhínítear i reachtaíocht an Aontais é a chur isteach, i gcás inarb iomchuí.

(29) Féadfar an téarma “ola glasraí” nó “saill ghlas”, de réir mar is iomchuí, a chur in ionad an ainm “ola glasraí agus saill ghlasra”. Forlíonfar é leis na speicis plandaí agus de réir mar is iomchuí le cuid an phlanda. Sonrófar cibé an bhfuil an ola/na holaí agus/nó an saill/na saill amh nó scagtha nó an bhfuil siad amh nó scagtha.

(30) Rialachán Tarmligthe (AE) Uimh. 639/2014 ón gCoimisiún an 11 Márta 2014 lena bhforlíontar Rialachán (AE) Uimh. 1307/2013 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle lena mbunaítear rialacha maidir le híocaíochtaí díreacha le feirmeoirí faoi scéimeanna tacaíochta faoi chuimsiú an chomhbheartais talmhaíochta agus lena leasaítear Iarscríbhinn X a ghabhann leis an Rialachán sin (IO L 181, 20.6.2014, lch. 1).

(31) Tá difríocht mhór idir nathanna ina gcion taise agus tá siad le húsáid de réir mar is cuí.

(32) Déanfar an t-ainm a fhorlíonadh leis an speiceas plandaí.

(33) Cuirfear an speiceas citris in ionad an fhocail “citris”.

(34) Cuirfear ainm thoradh an speicis phlandaí, de réir mar is iomchuí, in ionad an fhocail “torthaí”.

(35) Féadfar speiceas na bplandaí a chur leis an ainm.

(36) Cé is moite de Cannabis sativa L.

(37) Féadfar an téarma “millíní” a chur in ionad an téarma “min”. Féadfar an modh triomaithe a chur leis an ainm.

(38) Déanfar an t-ainm a fhorlíonadh, de réir mar is iomchuí, leis an speiceas planda, fungas nó algaí. Má tá speicis eile os cionn 5 % san ábhar beatha a fhaightear, léireofar na speicis sin freisin.

(39) Níl nathanna comhchiallach agus tá siad difriúil go príomha ina gcion taise, agus úsáidfear na focail faoi seach de réir mar is cuí. Ciallaíonn an téarma “púdar” cion taise faoi bhun 12 % agus féadfar é a chur in ionad an téarma “triomaithe” nó “tiúchanaithe agus triomaithe”.

(40) Gan dochar do cheanglais shainordaitheacha maidir le lipéadú, doiciméid tráchtála agus deimhnithe sláinte le haghaidh seachtháirgí ainmhithe agus táirgí díorthaithe mar atá leagtha síos i Rialachán (AE) Uimh. 142/2011 ón gCoimisiún (Iarscríbhinn VIII, Caibidil III) agus i gcás ina n-úsáidtear an Chatalóg chun críocha lipéadaithe, cuirfear an t-ainm seo a leanas in ionad an ainm, de réir mar is iomchuí, chun faisnéis leordhóthanach a chur ar fáil:

—	speiceas na n-ainmhithe agus

—	an chuid den táirge ainmhí (e.g. ae, feoil (má mhatán cnámharlaigh amháin)), agus/nó

—	an chéim saoil (e.g. larbhaí) agus/nó

—	ainmniú na speiceas ainmhí nach n-úsáidtear i ndáil leis an gcosc ar athchúrsáil laistigh den speiceas (e.g. saor ó éanlaith)

nó forlíonta de réir mar is iomchuí chun faisnéis leormhaith a sholáthar, trí:

—	speiceas na n-ainmhithe agus/nó

—	an chuid den táirge ainmhí (e.g. ae, feoil (má mhatán cnámharlaigh amháin)), agus/nó

—	an chéim saoil (e.g. larbhaí) agus/nó

—	ainmniú na speiceas ainmhí nár úsáideadh i ndáil leis an gcosc ar athchúrsáil laistigh den speiceas sin.

(41) Gan dochar do cheanglais shainordaitheacha maidir le lipéadú, doiciméid tráchtála agus deimhnithe sláinte le haghaidh seachtháirgí ainmhithe agus táirgí díorthaithe mar atá leagtha síos i Rialachán (AE) Uimh. 142/2011 (Iarscríbhinn VIII, Caibidil III) agus Rialachán 999/2001, Iarscríbhinn IV, agus má úsáidtear an Chatalóg chun críocha lipéadaithe, déanfar an t-ainm a fhorlíonadh, de réir mar is iomchuí, chun faisnéis leordhóthanach a chur ar fáil, trí:

—	an speiceas ainmhí próiseáilte (e.g. mucúil, athchogantach, éanúil, feithidí) agus/nó

—	an chéim saoil (e.g. larbhaí) agus/nó

—	an t-ábhar próiseáilte (e.g. cnámh) agus/nó

—	an próiseas a úsáideadh (e.g. díshaillte, scagtha) agus/nó

—	ainmniú na speiceas ainmhí nach n-úsáidtear i ndáil leis an gcosc ar athchúrsáil laistigh den speiceas (e.g. saor ó éanlaith).

(42) Cuirfear ainm an táirge shonraigh in ionad an ainm, de réir mar is iomchuí.

(43) Déanfar an speiceas ainmhí a fhorlíonadh leis an ainm.

(44) Déanfar an t-ainm a fhorlíonadh leis an speiceas ainmhí, nuair a tháirgtear é ó iasc/crústaigh feirme, de réir mar is ábhartha.

(45) Féadfar cineál na foinse a chur in iúl chomh maith san ainm nó í a athsholáthar.

(46) Féadfar iad a chur ar an margadh agus a úsáid go dtí an 30 Bealtaine 2028 i gcomhréir le hAirteagal 3 de Rialachán (AE) 2022/1104.

(47) Déanfar an t-ainm a leasú nó a fhorlíonadh chun an t-aigéad sailleach agus/nó orgánach a shonrú, de réir mar is iomchuí.

(48) Ní fhágann sé seo nach féidir salainn shonracha aigéad orgánach a aicmiú mar bhreiseáin beatha.

(49) Déanfar an t-ainm a fhorlíonadh leis an aimínaigéad nó le foinse aimínaigéad a úsáidtear.

(50) Féadfar an próiseas monaraíochta a áireamh san ainm.

(51) Déanfar an t-ainm a fhorlíonadh le “ó chnámha”, nuair is iomchuí.

(52) Féadfar ciotáin sóidiam a chur ar an margadh agus a úsáid go dtí an 30 Bealtaine 2028 i gcomhréir le hAirteagal 3 de Rialachán (AE) 2022/1104.

(53) Féadfar ciotáin photaisiam a chur ar an margadh agus a úsáid go dtí an 30 Bealtaine 2028 i gcomhréir le hAirteagal 3 de Rialachán (AE) 2022/1104.

(54) Féadfaidh an t-ainm a úsáidtear ar na tréithchineálacha giosta athrú ó na tacsanomaíocht eolaíoch. Dá bhrí sin, d’fhéadfaí comhchiallaigh de na tréithchineálacha giosta atá liostaithe a úsáid freisin.

(55) Ciallaíonn páirteanna aon chodán dothuaslagtha agus dothuaslagtha den mhiocrorgánach, lena n-áirítear ón membrane nó ó chodanna inmheánacha na cille.

(56) Ní shaothrófar iad ar n-alcáin (Iarscríbhinn III a ghabhann le Rialachán (AE) Uimh. 767/2009, arna leasú).

(57) Sonrófar an speiceas miocrorgánach nó speicis na miocrorgánach le hainm an ábhair bheatha, agus féadfar an téarma “díghníomhaithe” a chur leis (i.e. “ainm mar atá sa chatalóg” + “ainm an speicis”; samplaí (i) “Próitéiní cille aonair ó Methylococcus capsulatus ”, (ii) “ Lactobacillus acidophilus díghníomhaithe”).

(58) Mar a shainmhínítear in Airteagal 2(g) de Rialachán (CE) Uimh. 2073/2005 ón gCoimisiún an 15 Samhain 2005 maidir le critéir mhicribhitheolaíocha le haghaidh earraí bia (IO L 338, 22.12.2005, lgh. 1).

(59) Déanfar an t-ainm a fhorlíonadh leis na focail “ó fhíocháin ainmhíocha” nó “ó choipeadh”, de réir mar is iomchuí.

(60) Déanfar an t-ainm a fhorlíonadh le sonrú an tionscnaimh luibheolaíoch.

(61) Cé is moite de mhannatól, sorbatól agus xiliotól.

(62) Déanfar an t-ainm a fhorlíonadh le sonrú an tionscnaimh luibheolaíoch nó ainmhíoch, de réir mar is iomchuí.

(63) Déanfar ainm na n-ábhar beatha a fhorlíonadh leis na focail “ó scoilteadh”, “ó choipeadh” nó “ó thras-eistearú einsímeach”, de réir mar is iomchuí.