Dziennik Urzędowy
Unii Europejskiej
PL
Serie C
|
|
Dziennik Urzędowy |
PL Serie C |
|
C/2024/1989 |
12.3.2024 |
Publikacja wniosku o rejestrację nazwy zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych
(C/2024/1989)
Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu wobec wniosku zgodnie z art. 51 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 (1) w terminie trzech miesięcy od daty niniejszej publikacji.
JEDNOLITY DOKUMENT
„Bingöl Balı”
Nr UE: PDO-TR-02886 – 5.1.2023
ChNP (x) ChOG ( )
1. Nazwa lub nazwy
„Bingöl Balı”
2. Państwo członkowskie lub państwo trzecie
Turcja
3. Opis produktu rolnego lub środka spożywczego
3.1. Typ produktu
Klasa 1.4. Inne produkty pochodzenia zwierzęcego (jaja, miód, różne produkty mleczne z wyjątkiem masła itp.)
3.2. Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w punkcie 1
„Bingöl Balı” to miód wielokwiatowy otrzymywany na obszarze geograficznym określonym w pkt 4. Może przybierać barwę od jasno- do ciemnobursztynowego. Jest on wprowadzany do obrotu w postaci plastrów miodu i miodu odciągniętego. W produkcji wykorzystuje się rasy pszczoły Apis mellifera anatoliaca, A. mellifera caucasica, A. mellifera meda i ich mieszańce.
Właściwości pyłku „Bingöl Balı” są następujące:
|
(i) |
pyłek powinien zawierać co najmniej jeden z powiązanych taksonów Astragalus sp. (traganek), Centaurea sp. (chaber), Hypericum sp. (dziurawiec zwyczajny), Trifolium sp. (koniczyna) oraz Xeranthemum sp. (suchokwiat jednoroczny lub wieloletni); |
|
(ii) |
pyłek powinien również być zgodny ze spektrum pyłkowym wskazanym w tabeli 2 (występowanie wszystkich pyłków wymienionych taksonów łącznie nie jest wymagane). Tabela 1 Fizykochemiczne właściwości pyłku „Bingöl Balı”:
Tabela 2 Właściwości melisopalinologiczne pyłku „Bingöl Balı”:
|
3.3. Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)
—
3.4. Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na określonym obszarze geograficznym
Wszystkie etapy produkcji, przetwarzania i przygotowywania muszą odbywać się na określonym obszarze geograficznym.
3.5. Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa
Miód sprzedawany jest w szklanych słoikach, a maksymalna masa wynosi 1 kg.
Miód w postaci plastrów jest sprzedawany w prostokątnych, kwadratowych lub lakierowanych opakowaniach 3–5 kilogramowych, nadających się do kontaktu z żywnością.
Miód wprowadzany do sprzedaży musi być chroniony przed bezpośrednim światłem słonecznym i przechowywany w czystych i suchych, wolnych od zapachów miejscach o temperaturze wewnętrznej nieprzekraczającej 20 °C.
3.6. Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa
Na opakowaniu produktu należy umieścić nazwę „Bingöl Balı” oraz jedno z poniższych logo „Bingöl Balı”.
4. Zwięzłe określenie obszaru geograficznego
Wyznaczony obszar geograficzny obejmuje wszystkie wsie i miasta należące do prowincji Bingöl we wschodniej Anatolii w Turcji.
5. Związek z obszarem geograficznym
Wniosek o rejestrację nazwy pochodzenia „Bingöl Balı” opiera się wyłącznie na szczególnej jakości i właściwościach produktu, które wynikają z czynników naturalnych i ludzkich występujących na obszarze geograficznym.
Specyfika obszaru geograficznego
Prowincja Bingöl jest otoczona górami. Główne jednostki morfologiczne obejmują płaskowyże wulkaniczne na różnych wysokościach na obszarach górzystych w całej prowincji, doliny tworzone przez potoki przecinające obszary górzyste i płynące w uskokach, równiny i dorzecza powstałe w wyniku ruchów tektonicznych masywów górskich. Zmiany wysokości i rzeźby terenu na krótkich dystansach skutkują różnorodnością topografii, elementów klimatycznych i roślinności.
Coroczne opady deszczu i duża liczba słonecznych dni w Bingöl sprawiają, że obszar geograficzny charakteryzuje się bogatą roślinnością. Na obszarach leśnych dominują dęby (Quercus petraea subsp. pinnatiloba (K.Koch) Menitsky i Quercus libani Oliv.). Obszary stepowe obfitują w gatunki Astragalus muschianus Kotschy & Boiss. ex Boiss. oraz Astragalus gummifer Labill.
Ponieważ średnia wysokość płaskowyżów wynosi 1 500–2 000 m, okres letni jest chłodny, a okres kwitnienia wydłużony. Umożliwia to powstawanie naturalnych obszarów osiedlania się pszczół, które można wykorzystywać do celów pszczelarskich w okresie od czerwca do października. Zapewnia to również osłonięte obszary na potrzeby pszczelarstwa.
Brak przedsiębiorstw przemysłu ciężkiego w Bingöl sprawia, że gleba i zasoby wodne pozostają czyste.
Specyfika produktu
Prowincja Bingöl ma duże znaczenie dla działalności pszczelarskiej pod względem lokalizacji, warunków naturalnych i wartości produkcji. Prowincja Bingöl leży na wschód od układu łańcuchów górskich, tzw. „Anatolian diagonal”, w irańsko-tureckim regionie roślinności. oraz posiada zróżnicowaną topografię w porównaniu z całym regionem i krajem; prowincja ma duży potencjał w kontekście pszczelarstwa ze względu na dużą różnorodność roślin kwitnących i szeroki zakres okresów kwitnienia. Z tego powodu prowincja Bingöl charakteryzuje się znaczną różnorodnością roślinności i wysokim stopniem endemizmu. Występuje tu około 1 700 gatunków roślin, z czego 300 to gatunki endemiczne dla Bingöl. Co więcej, ponad 200 taksonów lokalnych roślin zostało zarejestrowanych jako rośliny pszczelarskie z analizami melisopalinologicznymi. Główne rodziny tych roślin pszczelarskich obejmują Asteraceae (astrowate), Fabaceae (bobowate) i Hypericaceae (dziurawcowate). Ta różnorodność roślin kwitnących jest wyraźnie widoczna w botanicznym pochodzeniu „Bingöl Balı”.
Z botanicznego punktu widzenia cechą charakterystyczną „Bingöl Balı” jest bogata zawartość pyłku, w tym obecność co najmniej jednego z powiązanych taksonów: Astragalus sp. (traganek), Centaurea sp. (chaber), Hypericum sp. (dziurawiec zwyczajny), Trifolium sp. (koniczyna) i Xeranthemum sp. (suchokwiat jednoroczny lub wieloletni) oraz niektórych pyłków wskazanych w tabeli 2 pkt 3.2
Czynnik ludzki
Działalność pszczelarska, prowadzona od wielu lat w prowincji Bingöl, jest ważnym źródłem dochodów na tym obszarze geograficznym.
Działalność pszczelarska prowadzona jest głównie w formie sezonowego przenoszenia uli. Działalność ta zaczyna się na początku marca, gdy prowadzi się opiekę nad rojami pszczół i ich karmienie w okresie zimowym oraz opieka nad matką pszczelą. Przygotowania te trwają do połowy maja. Pszczelarze mogą przenieść pszczoły w obrębie obszaru geograficznego w maju, w zależności od natężenia przepływu nektaru.
Zmiana lokalizacji pszczół zależy głównie od wysokości bezwzględnej. Roślinność przerzedza się od poziomu 1 100 m n.p.m., zatem pszczoły przenoszą się do miejsc położonych na wysokości 1 900 m n.p.m. i wyżej, 3–4 km od terenów zamieszkałych, w pobliże naturalnych źródeł wody i na obszary o obfitym przepływie nektaru i pyłku.
Odesłanie do publikacji specyfikacji produktu
—
(1) Dz.U. L 343 z 14.12.2012, s. 1, ELI:http://data.europa.eu/eli/reg/2012/1151/oj
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2024/1989/oj
ISSN 1977-1002 (electronic edition)