Službeni list
Europske unije
HR
Serije C
|
|
Službeni list |
HR Serije C |
|
C/2024/1989 |
12.3.2024 |
Objava zahtjeva za registraciju naziva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode
(C/2024/1989)
Ova je objava temelj za podnošenje prigovora na zahtjev u skladu s člankom 51. Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća (1) u roku od tri mjeseca od datuma ove objave.
JEDINSTVENI DOKUMENT
„Bingöl Balı”
EU br.: PDO-TR-02886 – 5.1.2023
ZOI (x) ZOZP ( )
1. Naziv
„Bingöl Balı”
2. Država članica ili treća zemlja
Turska
3. Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda
3.1. Vrsta proizvoda
Razred 1.4. Ostali proizvodi životinjskog podrijetla (jaja, med, mliječni proizvodi osim maslaca itd.)
3.2. Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.
„Bingöl Balı” poliflorni je med proizveden na zemljopisnom području opisanom u odjeljku 4. Boja može varirati od svijetlojantarne do tamnojantarne. Na tržište se stavlja kao med u saću i kao vrcani med. Med proizvode pčele vrsta Apis mellifera anatoliaca, A. mellifera caucasica i A. mellifera meda, kao i hibridne vrste.
Pelud meda „Bingöl Balı” ima sljedeća svojstva:
|
i. |
sadržava barem jedan od srodnih taksona Astragalus sp. (kozlinac), Centaurea sp. (zečina), Hypericum sp. (gospina trava), Trifolium sp. (djetelina) i Xeranthemum sp. (nepoven ili poljska metla); |
|
ii. |
trebao bi biti i u skladu s peludnim spektrom iz tablice 2. (ne moraju biti prisutni svi navedeni peludni taksoni). Tablica 1. Fizikalno-kemijska svojstva meda „Bingöl Balı”
Tablica 2. Melisopalinološka svojstva meda „Bingöl Balı”
|
3.3. Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)
—
3.4. Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području
Sve faze proizvodnje, prerade i pripreme moraju se odvijati na definiranom zemljopisnom području.
3.5. Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv
Med se na tržište stavlja u staklenkama od najviše 1 kg.
Med u saću na tržište se stavlja u pravokutnim, kvadratnim ili lakiranim paketima od materijala prikladnih za dodir s hranom, zapremnine od 3 do 5 kg.
Med koji se stavlja na tržište mora se čuvati na tamnom, čistom i suhom mjestu bez mirisa na kojem unutarnja temperatura ne prelazi 20° C.
3.6. Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv
Na pakiranju proizvoda mora se nalaziti naziv „Bingöl Balı” i jedan od sljedećih logotipa „Bingöl Balı”.
4. Sažeta definicija zemljopisnog područja
Razgraničeno zemljopisno područje obuhvaća sva sela i gradove u pokrajini Bingöl u središnjoj Anatoliji u Turskoj.
5. Povezanost sa zemljopisnim područjem
Zahtjev za registraciju oznake izvornosti „Bingöl Balı” temelji se isključivo na posebnoj kvaliteti i svojstvima proizvoda koji proizlaze iz prirodnih i ljudskih čimbenika prisutnih na tom zemljopisnom području.
Posebnosti zemljopisnog područja
Pokrajina Bingöl okružena je planinama. Glavne morfološke karakteristike zemljopisnog područja vulkanske su visoravni na različitim nadmorskim visinama, doline oblikovane potocima koji su prodrli put kroz planine i teku u procjepima, kao i ravnice i bazeni formirani tektonskim pomicanjem planina. Topografija, klimatski uvjeti i vegetacija raznoliki su zbog različitih visinskih razlika i reljefnih oblika na malom području.
U pokrajini Bingöl flora zemljopisnog područja bogata je zbog količine godišnjih padalina i velikog broja sunčanih dana. Šumskim pokrovom prevladava hrast (Quercus petraea subsp. pinnatiloba (K.Koch) Menitsky i Quercus libani Oliv.). Na stepama česte su vrste kozlinca Astragalus muschianus Kotschy & Boiss. ex Boiss. i Astragalus gummifer Labill.
Budući da se visoravni nalaze na prosječnoj visini od 1 500 do 2 000 m, ljeta su hladna, a razdoblje cvatnje dulje traje. Tako nastaju prirodna područja za gniježđenje pogodna za pčelarstvo od lipnja do listopada, a na raspolaganju su i zaštićena lokalna područja.
U pokrajini Bingöl nije prisutna teška industrija pa tlo i izvori vode nisu zagađeni.
Posebnosti proizvoda
Pokrajina Bingöl važna je za pčelarstvo zbog lokacije, prirodnih uvjeta i vrijednosti proizvodnje. Nalazi se na istočnom dijelu Anatolijske dijagonale i pripada Iransko-turanskoj regiji flore. Ima posebnu topografiju u usporedbi s ostatkom regije i zemlje, kao i znatan potencijal za pčelarstvo zbog velike cvjetne raznolikosti i razlike u razdoblju cvatnje. Zbog toga pokrajina Bingöl ima bogatu biljnu raznolikost i velik broj endemskih vrsta. Ondje raste oko 1 700 biljnih vrsta, od kojih je 300 endemsko za to područje. Osim toga, melisopalinološkim analizama utvrđeno je više od 200 biljnih taksona koji privlače pčele. Najzastupljenije porodice tih biljaka su Asteraceae (porodica glavočika), Fabaceae (porodica mahunarki) i Hypericaceae (porodica goračevki). Ta cvjetna raznolikost odražava se u botaničkom podrijetlu meda „Bingöl Balı”.
S botaničkog aspekta, med „Bingöl Balı” karakterističan je po bogatom sadržaju peludi, koja uključuje najmanje jedan od srodnih taksona Astragalus sp. (kozlinac), Centaurea sp. (zečina), Hypericum sp. (gospina trava), Trifolium sp. (djetelina) i Xeranthemum sp. (nepoven ili poljska metla) i neke peludi iz tablice 2. iz odjeljka 3.2.
Ljudski čimbenik
Pčelarstvo je već godinama prisutno u pokrajini Bingöl i važan je izvor prihoda na zemljopisnom području.
Najčešći oblik je pokretno pčelarstvo. Pčelari početkom ožujka počinju s radom. Zimi skrbe za kolonije pčela i hrane ih te se brinu o matici. Ta se priprema nastavlja do sredine svibnja. Pčelari u svibnju mogu, ovisno o količini nektara, premjestiti svoje košnice unutar zemljopisnog područja.
Za preseljenje pčela najvažnija je nadmorska visina. Kada se vegetacija na nadmorskoj visini od 1 100 m prorijedi, pčele se sele na 1 900 m i više, na 3 – 4 km od naselja, bliže prirodnim izvorima vode i područjima s obilnim količinama nektara i peludi.
Upućivanje na objavu specifikacije
—
(1) SL L 343, 14.12.2012., str. 1., ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2012/1151/oj
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2024/1989/oj
ISSN 1977-1088 (electronic edition)