Επίσημη Εφημερίδα
της Ευρωπαϊκής Ένωσης
EL
Σειρά C
|
|
Επίσημη Εφημερίδα |
EL Σειρά C |
|
C/2024/1989 |
12.3.2024 |
Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης ονομασίας σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων
(C/2024/1989)
Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά της αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 51 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1), εντός τριών μηνών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.
ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ
«Bingöl Balı»
Αριθ. ΕΕ: PDO-TR-02886 — 5.1.2023
ΠΟΠ (x) ΠΓΕ ( )
1. Ονομασία/-ες
«Bingöl Balı»
2. Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα
Τουρκία
3. Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου
3.1. Τύπος προϊόντος
Κλάση 1.4. Λοιπά προϊόντα ζωικής προέλευσης (αυγά, μέλι, διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα πλην βουτύρου κ.λπ.)
3.2. Περιγραφή του προϊόντος που φέρει την προβλεπόμενη στο σημείο 1 ονομασία
Το «Bingöl Balı» είναι πολυανθικό μέλι που λαμβάνεται από τη γεωγραφική περιοχή που ορίζεται στο σημείο 4. Το χρώμα του μπορεί να ποικίλλει από ανοιχτό έως σκούρο κεχριμπαρένιο. Διατίθεται στο εμπόριο ως κηρήθρα και μέλι εκχύλισης. Για την παραγωγή του χρησιμοποιούνται οι φυλές μελισσών Apis mellifera anatoliaca, A. mellifera caucasica, A. mellifera meda και τα υβρίδιά τους.
Τα γυρεοσκοπικά χαρακτηριστικά του «Bingöl Balı» είναι τα εξής:
|
i) |
η γύρη θα πρέπει να περιλαμβάνει τουλάχιστον μία από τις σχετικές ταξινομικές ομάδες Astragalus sp. (αστράγαλος), Centaurea sp. (κενταύριο), Hypericum sp. (βαλσαμόχορτο), Trifolium sp. (τριφύλλι) και Xeranthemum sp. (αμάραντος), |
|
ii) |
η γύρη θα πρέπει επίσης να συμμορφώνεται με το γυρεολογικό φάσμα που αναφέρεται στον πίνακα 2 (δεν απαιτείται η παρουσία όλων των καταγεγραμμένων ταξινομικών ομάδων). Πίνακας 1 Φυσικοχημικά χαρακτηριστικά του «Bingöl Balı»
Πίνακας 2 Μελιτογυρεολογικά χαρακτηριστικά του «Bingöl Balı»
|
3.3. Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης) και πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)
—
3.4. Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής
Όλα τα στάδια παραγωγής, μεταποίησης και παρασκευής πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής.
3.5. Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία
Το μέλι πωλείται σε γυάλινα δοχεία μέγιστου βάρους 1 kg.
Τα μέλια κηρήθρας πωλούνται σε ορθογώνιες, τετράγωνες ή στεγανοποιημένες με λακάρισμα συσκευασίες βάρους 3-5 kg, κατάλληλες για επαφή με τρόφιμα.
Το μέλι που διατίθεται προς πώληση πρέπει να προστατεύεται από το άμεσο ηλιακό φως και να αποθηκεύεται σε καθαρούς και στεγνούς χώρους με εσωτερική θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 20 °C, χωρίς οσμές.
3.6. Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία
Η ονομασία «Bingöl Balı» και ένα από τα ακόλουθα λογότυπα «Bingöl Balı» πρέπει να περιλαμβάνονται στη συσκευασία του προϊόντος.
4. Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής
Η οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή καλύπτει όλα τα χωριά και τις πόλεις που ανήκουν στην επαρχία Bingöl της Ανατολικής Ανατολίας στην Τουρκία.
5. Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή
Η αίτηση για καταχώριση της ονομασίας προέλευσης «Bingöl Balı» βασίζεται αποκλειστικά στην ιδιαίτερη ποιότητα και στα χαρακτηριστικά του προϊόντος, που είναι αποτέλεσμα των φυσικών και των ανθρώπινων παραγόντων που απαντούν στη γεωγραφική περιοχή.
Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής
Η επαρχία Bingol περιβάλλεται από βουνά. Οι κύριες μορφολογικές μονάδες είναι ηφαιστειακά υψίπεδα σε διαφορετικά υψόμετρα σε ορεινές περιοχές σε ολόκληρη την επαρχία, κοιλάδες που σχηματίζονται από ρεύματα που τέμνουν ορεινές περιοχές και εδραιώνονται σε τεκτονικά ρήγματα, καθώς και πεδιάδες και λεκάνες που σχηματίζονται λόγω της τεκτονικής δραστηριότητας των ορεινών μαζών. Τα υψόμετρα και οι σχηματισμοί που αλλάζουν σε μικρές αποστάσεις έχουν ως αποτέλεσμα την ποικιλομορφία όσον αφορά το ανάγλυφο, τα κλιματικά στοιχεία και τη βλάστηση.
Οι ετήσιες βροχοπτώσεις και ο μεγάλος αριθμός ημερών ηλιοφάνειας στο Bingöl συντείνουν στον πλούτο της χλωρίδας της γεωγραφικής περιοχής. Οι δρύες [Quercus petraea subsp. pinnatiloba (K.Koch) Menitsky και Quercus libani Oliv.] αποτελούν την κυρίαρχη κάλυψη των δασικών περιοχών. Σε περιοχές στέπας, τα είδη αστραγάλου Astragalus muschianus Kotschy & Boiss. ex Boiss. και Astragalus gummifer Labill., αφθονούν.
Δεδομένου ότι το μέσο ύψος των υψιπέδων είναι 1 500-2 000 m, κατά τη θερινή περίοδο το κλίμα είναι δροσερό και η περίοδος ανθοφορίας παρατείνεται. Οι συνθήκες αυτές έχουν ως αποτέλεσμα τον σχηματισμό φυσικών τόπων φωλεοποίησης, που προσφέρονται από πλευράς μελισσοκομικής δραστηριότητας, από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο. Προσφέρουν επίσης, τοπικά, προστατευόμενες περιοχές για τη μελισσοκομία.
Λόγω της απουσίας επιχειρήσεων βαριάς βιομηχανίας στην επαρχία Bingöl, το έδαφος και οι υδάτινοι πόροι παραμένουν καθαροί.
Ιδιαιτερότητα του προϊόντος
Η επαρχία Bingöl αποτελεί σημαντικό μέρος για μελισσοκομικές δραστηριότητες όσον αφορά την τοποθεσία, τις φυσικές συνθήκες και τις αξίες παραγωγής. Το Bingöl βρίσκεται στα ανατολικά της Διαγωνίου της Ανατολίας στην ιρανοτουρανική περιοχή χλωρίδας, με διακριτή τοπογραφία σε σύγκριση με την ευρύτερη περιοχή και χώρα, και διαθέτει σημαντικές δυνατότητες μελισσοκομίας λόγω της πλούσιας χλωριδικής ποικιλομορφίας της και του ευρέος φάσματος περιόδων ανθοφορίας. Για τον λόγο αυτόν, η επαρχία Bingöl έχει πλούσια φυτική ποικιλομορφία και παρουσιάζει υψηλό ποσοστό ενδημικών ειδών. Υπάρχουν περίπου 1 700 φυτικά είδη, εκ των οποίων τα 300 είναι ενδημικά στο Bingöl. Επιπλέον, περισσότερες από 200 φυτικές ταξινομικές ομάδες έχουν καταχωριστεί ως μελισσοκομικά φυτά με μελιτογυρεολογικές αναλύσεις. Οι κύριες οικογένειες φυτών που κυριαρχούν μεταξύ αυτών των μελισσοκομικών φυτών είναι οι Asteraceae (οικογένεια μαργαρίτας), Fabaceae (οικογένεια ψυχανθών) και Hypericaceae (οικογένεια βαλσαμόχορτου). Αυτή η ανθική ποικιλομορφία αντανακλάται σαφώς στη βοτανική προέλευση του «Bingöl Balı».
Από βοτανική άποψη, το «Bingöl Balı» χαρακτηρίζεται από την πλούσια περιεκτικότητά του σε γύρη, συμπεριλαμβανομένης τουλάχιστον μίας από τις σχετικές ταξινομικές ομάδες Astragalus sp. (αστράγαλος), Centaurea sp. (κενταύριο), Hypericum sp. (βαλσαμόχορτο), Trifolium sp. (τριφύλλι) και Xeranthemum sp. (αμάραντος), και ορισμένων από τα είδη γύρης που αναφέρονται στον πίνακα 2 του σημείου 3.2.
Ανθρώπινος παράγοντας
Οι μελισσοκομικές δραστηριότητες, οι οποίες διεξάγονται επί πολλά έτη στην επαρχία Bingöl, αποτελούν σημαντική πηγή εισοδήματος για τη γεωγραφική περιοχή.
Οι μελισσοκομικές δραστηριότητες ασκούνται ως επί το πλείστον με τη μορφή της εποχιακής μετακίνησης. Οι μελισσοκομικές δραστηριότητες ξεκινούν στις αρχές Μαρτίου, με τη φροντίδα και τη σίτιση των αποικιών μελισσών κατά τη διάρκεια του χειμώνα και με τη διαχείριση των αναγκών της βασίλισσας. Η προετοιμασία αυτή συνεχίζεται έως τα μέσα Μαΐου. Οι μελισσοκόμοι μπορούν να μεταφέρουν τις μέλισσες τους εντός της γεωγραφικής περιοχής τον Μάιο, ανάλογα με το ρυθμό της ροής του νέκταρος.
Η αλλαγή της θέσης των μελισσών εξαρτάται κυρίως από το υψόμετρο. Η βλάστηση μειώνεται σε περιοχές με υψόμετρο 1 100 m, οπότε οι μέλισσες μετακινούνται σε υψόμετρο 1 900 m και άνω, σε απόσταση 3-4 km από τους οικισμούς, κοντά σε φυσικές πηγές νερού και σε περιοχές με αφθονία ροής νέκταρος και γύρης.
Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών
—
(1) ΕΕ L 343 της 14.12.2012, σ. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2012/1151/oj
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2024/1989/oj
ISSN 1977-0901 (electronic edition)