Úřední věstník
Evropské unie
CS
Série C
|
|
Úřední věstník |
CS Série C |
|
C/2024/1989 |
12.3.2024 |
Zveřejnění žádosti o zápis názvu podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin
(C/2024/1989)
Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 51 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 (1) do tří měsíců ode dne tohoto zveřejnění.
JEDNOTNÝ DOKUMENT
„Bingöl Balı“
EU č.: PDO-TR-02886 – 5.1.2023
CHOP (x) CHZO ( )
1. Název (názvy)
„Bingöl Balı“
2. Členský stát nebo třetí země
Turecko
3. Popis zemědělského produktu nebo potraviny
3.1 Druh produktu
Třída 1.4 Ostatní produkty živočišného původu (vejce, med, různé mléčné výrobky kromě másla atd.)
3.2 Popis výrobku, na který se vztahuje název uvedený v bodě (1)
„Bingöl Balı“ je smíšený květový med získávaný ze zeměpisné oblasti uvedené v oddíle 4. Jeho barva může přecházet od světle jantarové po tmavě jantarovou. Prodává se jako plástečkový a vytočený med. V produkci se používají plemena včel Apis mellifera anatoliaca, A. mellifera caucasica, A. mellifera meda a jejich kříženci.
Pylové vlastnosti medu „Bingöl Balı“ jsou tyto:
|
i) |
Pyl by měl obsahovat alespoň jeden z příbuzných taxonů Astragalus sp. (kozinec), Centaurea sp. (chrpa), Hypericum sp. (třezalka), Trifolium sp. (jetel) a Xeranthemum sp. (suchokvět), |
|
ii) |
a dále by měl být kompatibilní s pylovým spektrem uvedeným v tabulce 2 (nevyžaduje se přítomnost všech uvedených pylových taxonů zároveň). Tabulka 1 Fyzikálně-chemické vlastnosti medu „Bingöl Balı“
Tabulka 2 Pylové vlastnosti medu „Bingöl Balı“
|
3.3 Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze u zpracovaných produktů)
—
3.4 Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti
Veškeré fáze produkce, zpracování a přípravy musí probíhat ve vymezené zeměpisné oblasti.
3.5 Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název
Med se prodává ve skleněných nádobách o maximální hmotnosti 1 kg.
Plástečkové medy se prodávají balené v obdélníkových, čtvercových nebo lakovaných baleních o hmotnosti 3–5 kg vhodných pro styk s potravinami.
Med nabízený k prodeji je chráněn před přímým slunečním zářením a skladován v čistých a suchých prostorách s vnitřní teplotou do 20 °C bez zápachů.
3.6 Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název
Na obalu výrobku musí být uveden název „Bingöl Balı“ a jedno z následujících log „Bingöl Balı“.
4. Stručné vymezení zeměpisné oblasti
Vymezená zeměpisná oblast zahrnuje všechny vesnice a města v provincii Bingöl ve východní Anatolii v Turecku.
5. Souvislost se zeměpisnou oblastí
Žádost o zápis označení původu „Bingöl Balı“ je založena výhradně na zvláštní jakosti a vlastnostech produktu, které vyplývají z přírodních a lidských faktorů přítomných v dané zeměpisné oblasti.
Specifičnost zeměpisné oblasti
Provincie Bingöl je obklopena horami. Hlavními morfologickými jednotkami jsou plošiny sopečného původu s různými nadmořskými výškami v horských oblastech celé provincie, údolí vzniklá poté, co vodní toky rozdělily horské oblastí a usadily se na zlomových liniích, roviny a pánve vzniklé v důsledku tektonismu mezi horskými masivy. Nadmořská výška a krajinný reliéf, jež se rychle mění i na krátkých úsecích, vedou k rozmanitosti topografie, klimatických prvků a vegetace.
Díky ročním srážkám a vysokému počtu slunečných dnů v provincii Bingöl je flóra této zeměpisné oblasti bohatá. V lesních oblastech tvoří dominantní pokryv duby (Quercus petraea subs. pinnatiloba (K.Koch) Menitsky a Quercus libani Oliv.). Ve stepních oblastech se hojně vyskytují druhy kozince Astragalus muschianus Kotschy & Boiss. ex Boiss. a Astragalus gummifer Labill.
Vzhledem k tomu, že průměrná výška náhorních plošin dosahuje 1 500 – 2 000 m, je letní období chladné a doba kvetení se prodlužuje. To vede k vytváření přirozených biotopů, které lze z hlediska včelařských činností využívat od června do října. Včelařství zde rovněž disponuje chráněnými lokalitami.
Díky tomu, že v provincii Bingöl nejsou podniky těžkého průmyslu, zůstávají půda a vodní zdroje čisté.
Specifičnost produktu
Provincie Bingöl je z hlediska své polohy, přírodních podmínek a produkčních hodnot významným místem pro včelařské činnosti. Provincie Bingöl se nachází východně od anatolské diagonály v íránsko-turanské floristické oblasti a v rámci širší oblasti i Turecka má specifickou topografii. Díky své bohaté floristické rozmanitosti a širokým rozpětím v obdobích kvetení skýtá významný potenciál pro včelařství. Z tohoto důvodu se provincie Bingöl vyznačuje bohatou rozmanitostí flóry a vysokou mírou endemismu. Flóra provincie Bingöl zahrnuje přibližně 1 700 druhů, z toho 300 endemických. Na základě melissopalynologických analýz bylo kromě toho více než 200 rostlinných taxonů zaregistrováno jako včelařské rostliny. Nejrozšířenějšími rostlinnými čeleděmi mezi těmito včelařskými rostlinami jsou Asteraceae (čeleď hvězdnicovité), Fabaceae (čeleď bobovité) a Hypericaceae (čeleď třezalkovité). Tato rozmanitost rostlin je v botanickém původu medu „Bingöl Balı“ patrná.
Produkt „Bingöl Balı“ se vyznačuje bohatým obsahem pylu, přičemž by měl obsahovat alespoň jeden z příbuzných taxonů Astragalus sp. (kozinec), Centaurea sp. (chrpa), Hypericum sp. (třezalka), Trifolium sp. (jetel) a Xeranthemum sp. (suchokvět) a některé z pylů uvedených v tabulce 2, bod 3.2.
Lidský faktor
Včelařství, které se v provincii Bingöl provozuje již mnoho let, je pro tuto zeměpisnou oblast důležitým zdrojem příjmů.
Včelařské činnosti se většinou provádějí formou kočovného včelařství. Začínají počátkem března péčí o včelstva a jejich krmením během zimy a kontrolou včelí matky. Tato příprava trvá až do poloviny května. V květnu mohou včelaři přemístit své včely v rámci zeměpisné oblasti v závislosti na míře toku nektaru.
Tato přemístění závisejí zejména na nadmořské výšce. Od nadmořské výšky 1 100 m se vegetace stává vzácnější, takže se včely stěhují do 1 900 m a výše, 3 až 4 kilometry od osad, směrem k přírodním vodním zdrojům a oblastem s bohatými toky nektaru a pylu.
Odkaz na zveřejnění specifikace
—
(1) Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2012/1151/oj
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2024/1989/oj
ISSN 1977-0863 (electronic edition)