Официален вестник
на Европейския съюз
BG
Cерия C
|
|
Официален вестник |
BG Cерия C |
|
C/2024/1989 |
12.3.2024 |
Публикация на заявление за регистрация на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) № 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни
(C/2024/1989)
Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявлението в съответствие с член 51 от Регламент (ЕС) № 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета (1) в срок от три месеца от датата на нейното публикуване.
ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ
‘Bingöl Balı’
ЕС №: PDO-TR-02886 – 5.1.2023 г.
ЗНП (X) ЗГУ ( )
1. Наименование/наименования
„Bingöl Balı“
2. Държава членка или трета държава
Турция
3. Описание на селскостопанския продукт или храната
3.1. Вид продукт
Клас 1.4. Други продукти от животински произход (яйца, мед, различни млечни продукти с изключение на масло и др.)
3.2. Описание на продукта, за който се отнася наименованието в точка 1
„Bingöl Balı“ е многоцветен мед, получен от географския район, определен в раздел 4. Цветът му може да варира от светлокехлибарен до тъмнокехлибарен. Предлага се на пазара като пчелна пита и като извлечен мед. При производството се използват Apis mellifera anatoliaca, A. mellifera caucasica, A. mellifera meda видове пчели и техните хибриди.
Поленовите характеристики на „Bingöl Balı“ са следните:
|
i) |
Поленът включва поне един от свързаните таксони: Astragalus sp. (сграбиче), Centaurea sp. (метличина), Hypericum sp. (жълт кантарион), Trifolium sp. (детелина) и Xeranthemum sp. (безсмъртниче или едногодишни вечни), |
|
ii) |
Поленът също така е съвместим с поленовия спектър, посочен в таблица 2 (не се изисква наличието на всички включени поленови таксони заедно). Таблица 1 Физикохимични характеристики на „Bingöl Balı“
Таблица 2 Физикохимични характеристики на „Bingöl Balı“
|
3.3. Фуражи (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)
—
3.4. Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат осъществени в определения географски район
Всички етапи на производството, преработката и приготвянето трябва да бъдат осъществени в определения географски район.
3.5. Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование
Медът се продава в стъклени буркани с максимално тегло 1 kg.
Медът на восъчна пита се продава в правоъгълна, квадратна или лакирана опаковка от 3—5 kg, подходяща за контакт с храни.
Предлаганият на пазара мед трябва да бъде защитен от пряка слънчева светлина и да се съхранява на чисти и сухи места с вътрешна температура, ненадвишаваща 20 °C, без миризми.
3.6. Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование
Наименованието „Bingöl Balı“ и едно от следните лога на „Bingöl Balı“, трябва да фигурират върху опаковката на продукта.
4. Кратко определение на географския район
Определеният географски район включва всички села и градове на провинция Bingöl в областта Източен Анадол в Турция.
5. Връзка с географския район
Заявлението за регистрация на наименованието за произход „Bingöl Balı“ се основава единствено на специфичното качество и на характеристиките на продукта, които са резултат от природните и човешки фактори в географския район.
Специфични характеристики на географския район
Провинция Bingöl е заобиколена от планини. Основните морфологични единици са вулканични плата с различна надморска височина в планински райони из цялата провинция; долини, образувани от потоци, които разсичат планинските райони и се установяват по линиите на разлома, както и равнини и басейни, образувани в резултат на тектоничната активност сред планинските масиви. Надморската височина и земните форми, които се променят на кратки разстояния, водят до разнообразие на разделените топография, климатични елементи и растителност.
Годишното количество на валежите и големият брой слънчеви дни в Bingöl обуславят богатството на флората в географския район. Дъбовете (Quercus petraea subsp. pinnatiloba (K.Koch) Menitsky и Quercus libani Oliv.) оформят преобладаващото покритие в горските райони. В степните зони изобилстват видовете сграбиче Astragalus muschianus Kotschy & Boiss. ex Boiss. и Astragalus gummifer Labill.
Тъй като средната височина на плата е 1 500—2 000 m, летният период е студен и периодът на цъфтеж се удължава. Това води до създаването на естествени места за гнездене, които могат да се използват от юни до октомври по отношение на пчеларската дейност. Това също така осигурява защитени местни райони за пчеларството.
Липсата на предприятия от тежката промишленост в Bingöl гарантира, че почвените и водните ресурси остават чисти.
Специфични характеристики на продукта
Провинция Bingöl заема важно място в пчеларството по отношение на своето местоположение, природни условия и производствени стойности. Bingöl е разположена в източната част на Анадолския Диагонал в иранско-туранската растителна област, притежаваща различен топографски профил в сравнение с по-широкия регион и страната, и има голям потенциал за пчеларство поради богатото си цветно разнообразие и широкия спектър от периоди на цъфтеж. Поради тази причина провинция Bingöl притежава богато растително многообразие и се характеризира с висока степен на ендемизъм. Съществуват около 1 700 растителни вида, от които 300 са ендемични за Bingöl. Освен това повече от 200 растителни таксони са регистрирани като пчелни растения с мелисопалинологични анализи. Основните растителни семейства сред тези пчелни растения са Сложноцветни (семейство Маргаритки ), Бобови (семейство Бобови) и Звъникови (семейство Жълт кантарион). Това цветно разнообразие очевидно е отразено в ботаническия произход на „Bingöl Balı“.
От ботаническа гледна точка „Bingöl Balı“ се характеризира с богатото си съдържание на полен, включително наличието на поне един от съответните таксони: Astragalus sp. (сграбиче), Centaurea sp. (метличина), Hypericum sp. (жълт кантарион), Trifolium sp. (детелина) и Xeranthemum sp. (безсмъртниче или едногодишни вечни), както и някои от полените, посочени в Таблица 2 от точка 3.2
Човешки фактор
Пчеларството, което се извършва от много години в провинция Bingöl, е важен източник на доходи за географския район.
Дейностите по пчеларство се извършват предимно под формата на мигриращо пчеларство. Дейностите на пчеларите започват в началото на март с грижите и храненето на пчелните семейства през зимата и с управлението на пчелите майки. Тази подготовка продължава до средата на май. Пчеларите могат да преместят пчелите си в рамките на географския район през май в зависимост от потока на нектара.
Промяната на местоположението на пчелите зависи главно от височината. Растителността оредява на надморска височина от 1 100 m, така че пчелите се преместват на 1 900 m и по-високо, на 3—4 km от населените места, в посока на естествени водоизточници и райони с изобилни потоци на нектар и полен.
Препратка към публикуваната продуктова спецификация
—
(1) OJ L 343, 14.12.2012, p. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2012/1151/oj
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2024/1989/oj
ISSN 1977-0855 (electronic edition)