02003R2160 — LV — 21.04.2021 — 008.001
Šis dokuments ir tikai informatīvs, un tam nav juridiska spēka. Eiropas Savienības iestādes neatbild par tā saturu. Attiecīgo tiesību aktu un to preambulu autentiskās versijas ir publicētas Eiropas Savienības “Oficiālajā Vēstnesī” un ir pieejamas datubāzē “Eur-Lex”. Šie oficiāli spēkā esošie dokumenti ir tieši pieejami, noklikšķinot uz šajā dokumentā iegultajām saitēm
|
EIROPAS PARLAMENTA UN PADOMES REGULA (EK) Nr. 2160/2003 (2003. gada 17. novembris) par salmonellas un dažu citu pārtikā sastopamu zoonozes īpašu izraisītāju kontroli (OV L 325, 12.12.2003., 1. lpp) |
Grozīta ar:
|
|
|
Oficiālais Vēstnesis |
||
|
Nr. |
Lappuse |
Datums |
||
|
KOMISIJAS REGULA (EK) Nr. 1003/2005 (2005. gada 30. jūnijs), |
L 170 |
12 |
1.7.2005 |
|
|
PADOMES REGULA (EK) Nr. 1791/2006 (2006. gada 20. novembrī), |
L 363 |
1 |
20.12.2006 |
|
|
KOMISIJAS REGULA (EK) Nr. 1237/2007 (2007. gada 23. oktobris), |
L 280 |
5 |
24.10.2007 |
|
|
L 73 |
5 |
19.3.2009 |
||
|
EIROPAS PARLAMENTA UN PADOMES REGULA (EK) Nr. 596/2009 (2009. gada 18. jūnijs), |
L 188 |
14 |
18.7.2009 |
|
|
L 138 |
45 |
26.5.2011 |
||
|
KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 1086/2011 (2011. gada 27. oktobris), |
L 281 |
7 |
28.10.2011 |
|
|
L 158 |
1 |
10.6.2013 |
||
|
EIROPAS PARLAMENTA UN PADOMES REGULA (ES) 2016/429 (2016. gada 9. marts) |
L 84 |
1 |
31.3.2016 |
|
Labota ar:
EIROPAS PARLAMENTA UN PADOMES REGULA (EK) Nr. 2160/2003
(2003. gada 17. novembris)
par salmonellas un dažu citu pārtikā sastopamu zoonozes īpašu izraisītāju kontroli
I NODAĻA
IEVADA NOTEIKUMI
1. pants
Priekšmets un darbības joma
Šī regula attiecas uz:
uzdevumu noteikšanu ar mērķi samazināt dažu zoonožu izplatību dzīvnieku populācijās;
primārās ražošanas līmenī un
citos pārtikas aprites posmos, kā arī pārtikā un dzīvnieku barībā, ja tas ir nepieciešams attiecīgās zoonozes vai zoonozes izraisītāja gadījumā;
īpašu kontroles programmu apstiprināšanu, ko izstrādājušas dalībvalstis un pārtikas un barības nozares uzņēmēji;
īpašu noteikumu pieņemšanu, kuri skar dažus kontroles paņēmienus, ko izmanto, lai samazinātu zoonožu un zoonozes izraisītāju izplatību;
tādu noteikumu pieņemšanu, kas skar Kopienas iekšējo tirdzniecību ar dažiem dzīvniekiem un dzīvnieku izcelsmes produktiem, kā arī to importu no trešām valstīm.
Šī regula neattiecas uz primāro ražošanu, kas:
paredzēta pašu vajadzību nodrošināšanai vai
paredz, ka ražotājs nelielā daudzumā pats piegādā pamatproduktus galapatērētājam vai vietējiem mazumtirdzniecības uzņēmumiem, kas tieši piegādā pamatproduktus galapatērētājam.
2. pants
Definīcijas
Regulā ir spēkā šādas definīcijas:
Regulā (EK) Nr. 178/2002 noteiktās definīcijas;
Direktīvā 2003/99/EK noteiktās definīcijas un
vēl šādas definīcijas:
|
a) |
“ganāmpulks”ir saimniecībā turēts dzīvnieks vai dzīvnieku kopa, kas uzskatāma par epidemioloģisku vienību, un |
|
b) |
“saime”ir visi vienā telpā vai aplokā turēti mājputni, kam ir vienāds veselības stāvoklis un kas ir atsevišķa epidemioloģiska vienība; ja mājputnus tur telpās, tajā ietilpst visi putni, kas ir vienā gaisa telpā. |
3. pants
Kompetentās iestādes
Katra dalībvalsts saistībā ar šīs regulas mērķiem izraugās kompetento iestādi vai kompetentās iestādes un paziņo par tām Komisijai. Ja dalībvalsts ir izraudzījusies vairākas kompetentās iestādes, tā:
paziņo Komisijai, kura no kompetentajām iestādēm darbojas kā kontaktpunkts sakariem ar Komisiju, un
nodrošina kompetento iestāžu sadarbību, lai garantētu pienācīgu šīs regulas prasību īstenošanu.
Kompetento iestāžu vai iestāžu pienākums konkrēti ir:
izstrādāt 5. panta 1. punktā paredzētās programmas un sagatavot vajadzīgos grozījumus, galvenokārt pamatojoties uz iegūtiem datiem un rezultātiem;
vākt datus, kas vajadzīgi, lai izvērtētu izmantotos paņēmienus un iegūtos datus, īstenojot 5. pantā paredzētās valsts kontroles programmas, un katru gadu Komisijai iesniegt šos datus un rezultātus, kā arī jebkuru veikto apsekojumu rezultātus, ievērojot Direktīvas 2003/99/EK 9. panta 1. punktā izklāstītos noteikumus;
veikt regulāras pārbaudes pārtikas uzņēmumu un, ja vajag, barības ražotņu telpās, lai pārliecinātos par to atbilstību šai regulai.
II NODAĻA
KOPIENAS UZDEVUMI
4. pants
Kopienas uzdevumi zoonožu un zoonozes izraisītāju izplatības samazināšanā
Ir noteikti Kopienas uzdevumi sakarā ar I pielikuma 1. slejā minēto zoonožu un zoonozes izraisītāju izplatības samazināšanu dzīvnieku populācijās, kuras minētas I pielikuma 2. slejā, jo īpaši ņemot vērā:
valstu noteikto pasākumu īstenošanā iegūto pieredzi un
Komisijai vai Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādei saskaņā ar spēkā esošajām Kopienas prasībām nosūtīto informāciju, kas jo īpaši attiecas uz Direktīvā 2003/99/EK un jo īpaši tās 5. pantā paredzēto informāciju.
Uzdevumus un visus attiecīgos grozījumus nosaka Komisija. Pasākumus, kas ir paredzēti, lai grozītu nebūtiskus šīs regulas elementus, tostarp to papildinot, pieņem saskaņā ar 14. panta 3. punktā minēto regulatīvo kontroles procedūru.
Šā panta 1. punktā minētie uzdevumi paredz vismaz:
skaitliski noteikt:
to epidemioloģisko vienību maksimālo īpatsvaru procentos, kas joprojām ir pozitīvas, un/vai
to epidemioloģisko vienību skaita minimālo procentuālo samazināšanos, kas joprojām ir pozitīvas;
norādīt maksimālo termiņu, līdz kuram ir jāizpilda noteiktais uzdevums;
raksturot a) apakšpunktā minētās epidemioloģiskās vienības;
noteikt vajadzīgās testu shēmas, kas ļauj pārliecināties par uzdevuma izpildi, un
vajadzības gadījumā noteikt sabiedrības veselībai bīstamus serotipus vai citus I pielikuma 1. slejā minēto zoonožu vai zoonozes izraisītāju apakštipus, ņemot vērā 6. punkta c) apakšpunktā uzskaitītos vispārējos kritērijus un visus īpašos kritērijus, kas noteikti III pielikumā.
Nosakot katru Kopienas uzdevumu, Komisija veic paredzamo izmaksu un priekšrocību analīzi. Šī analīze konkrēti pamatojas uz 6. punkta c) apakšpunktā noteiktajiem kritērijiem. Dalībvalstis pēc pieprasījuma sniedz Komisijai jebkuru palīdzību, kas tai nepieciešama analīzes sagatavošanai.
Pirms ierosināt kādu Kopienas uzdevumu, Komisija 14. panta 1. punktā minētajā komitejā apspriež ar dalībvalstīm veiktās analīzes rezultātus.
Pamatojoties uz analīzes rezultātiem un pēc apspriešanās ar dalībvalstīm, Komisija attiecīgi ierosina Kopienas uzdevumus.
Kopienas uzdevums, kas noteikts attiecībā uz Gallus gallus vaislas saimēm šajā pārejas laikā, skar piecus visplašāk izplatītos salmonellas serotipus, kuri cilvēkos izraisa salmonelozi, ko var identificēt, pamatojoties uz savāktajiem EK uzraudzības sistēmu datiem. Kopienas uzdevumi, kas pārejas laikā noteikti attiecībā uz dējējvistām, broileriem un tītariem, skar Salmonella enteritidis un Salmonella typhimurium. Tomēr vajadzības gadījumā šos uzdevumus var attiecināt arī uz citiem serotipiem saistībā ar rezultātiem, kas iegūti veicot analīzi saskaņā ar 4. punktu.
Pārejas laiku piemēro visiem Kopienas uzdevumiem, kuru mērķis ir ierobežot salmonellas izplatību mājputnos. Tas katrā gadījumā ilgst trīs gadus un sākas I pielikuma 5. slejā norādītajā dienā.
Komisija var grozīt I pielikumu b) apakšpunktā uzskaitītajos gadījumos, jo īpaši ņemot vērā c) apakšpunktā minētos kritērijus. Pasākumus, kas ir paredzēti, lai grozītu nebūtiskus šīs regulas elementus, pieņem saskaņā ar 14. panta 3. punktā minēto regulatīvo kontroles procedūru.
Kopienas uzdevumu piemērošanas nosacījumus var grozīt, izdarot grozījumus I pielikumā – papildinot, svītrojot vai aizstājot:
zoonožu vai zoonozes izraisītājus;
pārtikas aprites posmus un/vai
attiecīgās dzīvnieku populācijas.
Pirms grozīt I pielikumu, ņem vērā šādus kritērijus, kas raksturo attiecīgo zoonozi vai zoonozes izraisītāju:
to sastopamību dzīvnieku un cilvēku populācijās, barībā un pārtikā;
iedarbības uz cilvēku veselību nopietnību;
ekonomisko kaitējumu dzīvnieku un cilvēku veselības aprūpei un barības un pārtikas uzņēmumiem;
epidemioloģiskās izmaiņas dzīvnieku un cilvēku populācijās, barībā un pārtikā;
zinātnes atziņas;
tehnikas attīstību, jo īpaši sakarā ar iespējamo kontroles paņēmienu pieejamību, un
prasības un tendences saistībā ar vairošanās shēmām un ražošanas metodēm.
III NODAĻA
KONTROLES PROGRAMMAS
5. pants
Valsts kontroles programmas
Valsts kontroles programmās:
iekļauti noteikumi zoonožu un zoonozes izraisītāju noteikšanai saskaņā ar II pielikumā izklāstītajām prasībām un obligātajiem paraugu ņemšanas nosacījumiem;
noteikti kompetento iestāžu un pārtikas un barības nozares uzņēmēju pienākumi;
paredzēti kontroles pasākumi, kas jāveic pēc zoonožu un zoonozes izraisītāju noteikšanas, jo īpaši lai aizsargātu sabiedrības veselību, tajā skaitā II pielikumā minētos īpašos pasākumus;
paredzēta programmu izpildes izvērtēšana un pārskatīšana saskaņā ar tajās iekļautajiem noteikumiem, jo īpaši pamatojoties uz rezultātiem, kas iegūti, nosakot zoonozes un zoonozes izraisītājus.
Valsts kontroles programmas aptver vismaz šādus pārtikas aprites posmus:
barības ražošanu;
dzīvnieku primāro ražošanu;
dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktu pārstrādi un izgatavošanu.
Attiecībā uz Bulgāriju un Rumāniju, ja valsts kontroles programmu iesniegšanas diena citām dalībvalstīm jau ir pagājusi, iesniegšanas diena ir pievienošanās diena.
Attiecībā uz Horvātiju, ja valsts kontroles programmu iesniegšanas diena citām dalībvalstīm jau ir pagājusi, iesniegšanas diena ir pievienošanās diena.
6. pants
Valsts kontroles programmu apstiprināšana
7. pants
Pārtikas un barības nozares uzņēmēju izstrādātas kontroles programmas
IV NODAĻA
KONTROLES METODES
8. pants
Īpašas kontroles metodes
►M5 Pēc Komisijas ierosinājuma vai pēc kādas dalībvalsts pieprasījuma: ◄
var pieņemt lēmumu, ka dzīvnieku primārās ražošanas posmā vai citos pārtikas aprites posmos drīkst izmantot vai ir jāizmanto īpašas kontroles metodes, lai samazinātu zoonožu vai zoonozes izraisītāju izplatību;
var pieņemt noteikumus, kas attiecas uz a) apakšpunktā minēto metožu izmantošanas nosacījumiem;
var pieņemt sīki izstrādātus noteikumus attiecībā uz vajadzīgiem dokumentiem un procedūrām, kā arī noteikt obligātās prasības a) apakšpunktā minētajām metodēm; un
var pieņemt lēmumu svītrot dažas īpašas kontroles metodes no kontroles programmām.
Pasākumus, kas ir paredzēti, lai grozītu nebūtiskus šīs regulas elementus, to papildinot, pieņem saskaņā ar 14. panta 3. punktā minēto regulatīvo kontroles procedūru.
V NODAĻA
TIRDZNIECĪBA
9. pants
Kopienas iekšējā tirdzniecība
Šo atļauju var atsaukt, ievērojot tādu pašu procedūru.
Minētie īpašie pasākumi ietver pasākumus, kas pamatojas uz noteikumiem, kuri iekļauti Lēmuma 95/410/EK pēdējā redakcijā pirms tās atcelšanas un tajās Komisijas Lēmumu 2003/644/EK ( 1 ) un 2004/235/EK ( 2 ) redakcijās, kas bija spēkā Direktīvas 90/539/EEK atcelšanas brīdī.
10. pants
Imports no trešām valstīm
VI NODAĻA
LABORATORIJAS
11. pants
References laboratorijas
12. pants
Laboratoriju apstiprināšana, kvalitātes prasības un apstiprinātās testu metodes
Laboratorijas, kas piedalās kontroles programmās saskaņā ar 5. un 7. pantu un kuru uzdevums ir analizēt paraugus, lai testētu I pielikuma 1. slejā minētās zoonozes un zoonozes izraisītāju klātbūtni:
izraugās kompetentā iestāde un
piemēro kvalitātes nodrošināšanas sistēmas, kas vēlākais 24 mēnešu laikā pēc šīs regulas stāšanās spēkā vai 24 mēnešu laikā pēc jaunu zoonožu vai zoonozes izraisītāju iekļaušanas I pielikuma 1. slejā atbilst pašreizējā EN/ISO standarta prasībām.
Drīkst izmantot arī citas metodes, ja tās ir apstiprinātas saskaņā ar starptautiski atzītiem noteikumiem un nodrošina līdzvērtīgus rezultātus, salīdzinot ar attiecīgajām standartmetodēm.
Vajadzības gadījumā citas testu metodes var apstiprināt komisija. Pasākumus, kas ir paredzēti, lai grozītu nebūtiskus šīs regulas elementus, to papildinot, pieņem saskaņā ar 14. panta 3. punktā minēto regulatīvo kontroles procedūru.
VII NODAĻA
ĪSTENOŠANA
13. pants
Īstenošanas un pārejas posma pasākumi
Pienācīgus īstenošanas vai pārejas posma pasākumus, tajā skaitā vajadzīgos veterināro sertifikātu grozījumus, var pieņemt Komisija. Vispārējus pārejas posma pasākumus, kas ir paredzēti, lai grozītu nebūtiskus šīs regulas elementus, tostarp tos, kuri ir paredzēti, lai to papildinātu, iekļaujot jaunus nebūtiskus elementus, jo īpaši šīs regulas noteikumos paredzēto prasību turpmākus precizējumus, pieņem saskaņā ar 14. panta 3. punktā minēto regulatīvo kontroles procedūru.
Citus īstenošanas vai pārejas posma pasākumus var pieņemt saskaņā ar 14. panta 2. punktā minēto regulatīvo procedūru.
14. pants
Komitejas procedūra
Lēmuma 1999/468/EK 5. panta 6. punktā paredzētais termiņš ir trīs mēneši.
15. pants
Apspriešanās ar Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādi
Komisija apspriežas ar Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādi visos jautājumos, uz kuriem attiecas šī regula un kas var ievērojami ietekmēt sabiedrības veselību, jo īpaši pirms Kopienas uzdevumu ierosināšanas saskaņā ar 4. pantu vai īpašu kontroles paņēmienu ierosināšanas saskaņā ar 8. pantu.
16. pants
Ziņojums par finansēšanas kārtību
Šajā ziņojumā norāda:
kāda ir pastāvošā kārtība Kopienas un dalībvalstu līmenī, finansējot zoonožu un zoonozes izraisītāju kontroles pasākumus, un
kā šī kārtība ietekmē minēto pasākumu efektivitāti.
VIII NODAĻA
VISPĀRĒJIE UN NOBEIGUMA NOTEIKUMI
17. pants
Kopienas uzraudzība
18. pants
Stāšanās spēkā
Šī regula stājas spēkā dienā, kad to publicē Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī.
Pēc regulas spēkā stāšanās, tās piemērošanu uzsāk pēc sešiem mēnešiem.
Šī regula uzliek saistības kopumā un ir tieši piemērojama visās dalībvalstīs.
I PIELIKUMS
Zoonožu un zoonozes īpašie izraisītāji, attiecībā uz kuriem saskaņā ar 4. pantu ir jānosaka Kopienas uzdevumi, lai samazinātu to izplatību
|
1. Zoonoze vai zoonozes izraisītājs |
2. Dzīvnieku populācija |
3. Pārtikas aprites posms |
4. Diena, līdz kurai jānosaka uzdevums (*1) |
5. Diena, no kuras jāsāk veikt testi |
|
Visi salmonellas serotipi, kas ir bīstami sabiedrības veselībai |
Gallus gallus vaislas saimes |
Primārā ražošana |
►M1 18 mēnešus pēc šās regulas spēkā stāšanās dienas ◄ |
Pēc 18 mēnešiem pēc dienas, kas minēta 4. slejā |
|
Visi salmonellas serotipi, kas ir bīstami sabiedrības veselībai |
Dējējvistas |
Primārā ražošana |
Pēc 24 mēnešiem pēc šīs regulas spēkā stāšanās dienas |
Pēc 18 mēnešiem pēc dienas, kas minēta 4. slejā |
|
Visi salmonellas serotipi, kas ir bīstami sabiedrības veselībai |
Broileri |
Primārā ražošana |
Pēc 36 mēnešiem pēc šīs regulas spēkā stāšanās dienas |
Pēc 18 mēnešiem pēc dienas, kas minēta 4. slejā |
|
Visi salmonellas serotipi, kas ir bīstami sabiedrības veselībai |
Tītari |
Primārā ražošana |
Pēc 48 mēnešiem pēc šīs regulas spēkā stāšanās dienas |
Pēc 18 mēnešiem pēc dienas, kas minēta 4. slejā |
|
Visi salmonellas serotipi, kas ir bīstami sabiedrības veselībai |
Kaujamcūku ganāmpulki |
Kaušana |
Pēc 48 mēnešiem pēc šīs regulas spēkā stāšanās dienas |
Pēc 18 mēnešiem pēc dienas, kas minēta 4. slejā |
|
Visi salmonellas serotipi, kas ir bīstami sabiedrības veselībai |
Vaislas cūku ganāmpulki |
Primārā ražošana |
Pēc 60 mēnešiem pēc šīs regulas spēkā stāšanās dienas |
Pēc 18 mēnešiem pēc dienas, kas minēta 4. slejā |
|
(*1)
Šie dati pamatojas uz pieņēmumu, ka vismaz sešus mēnešus pirms uzdevuma noteikšanas ir pieejami salīdzināmi dati par izplatību. Ja šādi dati nav pieejami, attiecīgi pārceļ uzdevuma noteikšanas dienu. |
||||
II PIELIKUMS
I PIELIKUMĀ UZSKAITĪTO ZOONOŽU UN ZOONOZES IZRAISĪTĀJU KONTROLE
A. Vispārējās prasības valsts kontroles programmām
Programmā jāņem vērā konkrētās zoonozes un/vai zoonozes izraisītāja īpatnības un īpašie apstākļi dalībvalstī. Tajā:
jānosaka programmas mērķis atkarībā no konkrētās zoonozes vai zoonozes izraisītāja nozīmīguma;
jānodrošina obligātās paraugu ņemšanas prasības, kas noteiktas B daļā;
ja vajag, jānodrošina atbilstība īpašām prasībām, kas noteiktas C līdz E daļā, un
jāiekļauj tālāk uzskaitītie punkti.
1. Vispārējie dati
1.1. Konkrētās zoonozes vai zoonozes izraisītāja sastopamība dalībvalstī, īpaši minot iegūtos rezultātus, veicot uzraudzību saskaņā ar Direktīvas 2003/99/EK 4. pantu.
1.2. Ģeogrāfiskais apgabals vai, ja nepieciešams, epidemioloģiskās vienības, kurās īsteno šo programmu.
1.3. Attiecīgo kompetento iestāžu struktūra un organizācija.
1.4. Apstiprinātās laboratorijās, kurās veic programmas laikā savākto paraugu analīzi.
1.5. Metodes, ko izmanto zoonozes vai zoonozes izraisītāja izpētei.
1.6. Barības, saimes un/vai ganāmpulku oficiālās pārbaudes (iekļaujot paraugu ņemšanas shēmas).
1.7. Oficiālās pārbaudes (iekļaujot paraugu ņemšanas shēmas) pārējos pārtikas aprites posmos.
1.8. Kompetento iestāžu veiktie pasākumi, kas skar dzīvniekus vai produktus, kuros konstatētas zoonožu vai zoonozes izraisītāji, jo īpaši ar mērķi aizsargāt sabiedrības veselību, kā arī jebkuri profilakses pasākumi, piemēram, vakcinācija.
1.9. Attiecīgie valsts tiesību akti, iekļaujot visus valsts tiesību aktus, kas attiecas uz 1. panta 3. punkta b) apakšpunktā minētajām darbībām.
1.10. Finansiālā palīdzība, ko saņem pārtikas un barības nozares uzņēmumi sakarā ar valsts kontroles programmu.
2. Dati par pārtikas un dzīvnieku barības uzņēmumiem, uz kuriem attiecas šī programma
2.1. Konkrētas sugas dzīvnieku un to produktu ražošanas struktūra.
2.2. Barības ražošanas struktūra.
2.3. Attiecīgie labas prakses norādījumi vai citas metodiskas norādes (obligātas vai neobligātas) lopkopības nozarē, kas vismaz nosaka:
2.4. Saimniecību periodiskā veterinārā uzraudzība.
2.5. Saimniecību reģistrācija.
2.6. Saimniecību lietvedība.
2.7. Dzīvnieku sūtījumu pavaddokumenti.
2.8. Citi vajadzīgie pasākumi, kas ļauj izsekot dzīvnieku apritei.
B. Obligātās paraugu ņemšanas prasības
1. Pārtikas nozares uzņēmējiem pēc attiecīgās 5. pantā minētās kontroles programmas apstiprināšanas ir jānodrošina paraugu ņemšana un tests attiecībā uz I pielikuma 1. slejā minētajām zoonozēm un zoonozes izraisītājiem, ievērojot obligātās paraugu ņemšanas prasības, kas norādītas šajā tabulā.
|
1. Zoonoze vai zoonozes izraisītājs |
2. Dzīvnieku populācija |
3. Ražošanas posmi, kuros jāveic paraugu ņemšana |
|
Visi salmonellas serotipi, kas ir bīstami sabiedrības veselībai |
Gallus gallus vaislas saimes: |
|
|
— cāļu saimes |
— diennakti veci cāļi — četras nedēļas veci putni — divas nedēļas pirms olu dēšanas laika vai pirms pārvietošanas uz olu dēšanas vienību |
|
|
— pieaugušo vaislas putnu saimes |
— ik pēc divām nedēļām dēšanas laikā |
|
|
Visi salmonellas serotipi, kas ir bīstami sabiedrības veselībai |
Dējējvistas: |
|
|
— cāļu saimes |
— diennakti veci cāļi — jaunvistiņas divas nedēļas pirms olu dēšanas laika vai pirms pārvietošanas uz olu dēšanas vienību |
|
|
— dējējvistu saimes |
— ik pēc 15 nedēļām dēšanas laikā |
|
|
Visi salmonellas serotipi, kas ir bīstami sabiedrības veselībai |
Broileri |
— putni pirms kaušanas (*1) |
|
Visi salmonellas serotipi, kas ir bīstami sabiedrības veselībai |
Tītari |
— putni pirms kaušanas (*1) |
|
Visi salmonellas serotipi, kas ir bīstami sabiedrības veselībai |
Cūku ganāmpulki: — vaislas cūkas — kaujamcūkas |
— dzīvnieki pirms kaušanas vai kautliemeņi lopkautuvē — dzīvnieki pirms kaušanas vai kautliemeņi lopkautuvē |
|
(*1)
Paraugu analīzes rezultātiem jābūt zināmiem vēl pirms dzīvnieku nosūtīšanas uz lopkautuvi. |
||
2. Prasības, kas noteiktas 1. punktā, neskar Kopienas tiesību aktu prasības attiecībā uz pirmskaušanas apskati.
3. Analīžu rezultāti ir jāprotokolē, vienlaikus norādot šādu informāciju:
parauga ņemšanas datumu un vietu, kā arī
saimes/ganāmpulka identifikācijas zīmi.
4. Imunoloģiskos testus drīkst veikt tikai vakcinētiem dzīvniekiem, ja ir pierādīts, ka izmantotā vakcīna neietekmē testa rezultātus.
C. Īpašas prasības vaislas Gallus gallus saimēm un vaislas tītariem
|
1. |
Pasākumi, kas minēti 3. līdz 5. punktā, ir jāveic ikreiz, kad tajos paraugos no vaislas Gallus gallus saimēm vai vaislas tītariem, kuri ņemti saskaņā ar B daļu vai atbilstoši Komisijas Regulas (EK) Nr. 1003/2005 ( 3 ) un 584/2008 ( 4 ) pielikumā paredzētajām pārbaudes procedūrām [testa shēmām], 2. punktā minētajos apstākļos atklāj Salmonella Enteritidis vai Salmonella Typhimurium. |
|
2. |
a)
Ja kompetentā iestāde ir apstiprinājusi analīzes metodi, ar ko pārbauda paraugus, kas iegūti saskaņā ar B daļu, tā var pieprasīt veikt 3. līdz 5. punktā minētos pasākumus, ja šāda analīze liecina par Salmonella enteritidis vai Salmonella typhimurium klātbūtni;
b)
pretējā gadījumā 3. līdz 5. punktā minētie pasākumi ir jāveic ikreiz, kad kompetentā iestāde apstiprina aizdomas par Salmonella enteritidis vai Salmonella typhimurium klātbūtni, pamatojoties uz paraugu analīzi, kas veikta saskaņā ar B daļu. |
|
3. |
Neinkubētas olas no saimes ir jāiznīcina. Lai gan šādas olas var izmantot cilvēku pārtikā, ja to apstrāde nodrošina Salmonella enteritidis un Salmonella typhimurium iznīcināšanu saskaņā ar Kopienas tiesību aktiem par pārtikas higiēnu. |
|
4. |
Visi saimes putni, to skaitā diennakti veci cāļi, jāizkauj vai jāiznīcina, lai pēc iespējas samazinātu salmonellas izplatības risku. Kaušanu veic saskaņā ar Kopienas tiesību aktiem par pārtikas higiēnu. Produktus, kas iegūti no šiem putniem, drīkst laist tirgū izmantošanai cilvēku pārtikā saskaņā ar Kopienas tiesību aktiem par pārtikas higiēnu un pielikuma E daļu, ja tā ir piemērojama. Ja šādi produkti nav paredzēti cilvēku pārtikai, tie jāizmanto vai jāiznīcina saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes 2002. gada 3. oktobra Regulu (EK) Nr. 1774/2002, kurā izklāstītas veselības prasības dzīvnieku izcelsmes blakusproduktiem, kas nav paredzēti lietošanai pārtikā ( 5 ). |
|
5. |
Ja inkubatorā vēl atrodas inkubējamas olas no saimēm, kas inficētas ar Salmonella enteritidis vai Salmonella typhimurium, tās jāiznīcina vai jāapstrādā saskaņā ar Regulu (EK) Nr. 1774/2002. |
|
6. |
Visas šajā daļā minētās atsauces uz “Salmonella typhimurium” ietver arī monofāziskus Salmonella typhimurium ar antigēna formulu ►C1 1,4,[5],12:i:- ◄ . |
D. Īpašas prasības dējējvistu saimēm
1. Olas drīkst izmantot tiešam patēriņam cilvēku pārtikā tikai tad, ja tās iegūtas no komerciālām dējējvistu saimēm, uz kurām attiecas valsts programma, kas izstrādāta saskaņā ar 5. pantu, un neattiecas nekādi oficiāli ierobežojumi.
2. Olas, kas iegūtas no saimēm ar nezināmu veselības stāvokli, attiecībā par kurām ir aizdomas, ka tās ir inficētas, vai kuras ir inficētas ar Salmonella serotipiem, kuru samazināšana ir izvirzīts mērķis, vai kuras norādītas kā pārtikas izraisītas infekcijas avots cilvēkiem, drīkst izmantot cilvēku pārtikā tikai tad, ja to apstrāde nodrošina visu sabiedrības veselībai bīstamu Salmonella serotipu iznīcināšanu saskaņā ar Kopienas tiesību aktiem par pārtikas higiēnu.
Olas, kas iegūtas no saimēm ar nezināmu veselības stāvokli, attiecībā par kurām ir aizdomas, ka tās ir inficētas, vai kuras ir inficētas ar Salmonella serotipiem, kuru samazināšana ir izvirzīts mērķis, vai kuras norādītas kā pārtikas izraisītas infekcijas avots cilvēkiem:
jāuzskata par B klases olām, kā noteikts Komisijas 2007. gada 23. maija Regulas (EK) Nr. 557/2007, ar ko nosaka sīki izstrādātus īstenošanas noteikumus Padomes Regulai (EK) Nr. 1028/2006 par olu tirdzniecības standartiem ( 6 ), 2. panta 4. punktā;
pirms laišanas tirgū jāmarķē, kā norādīts Regulas (EK) Nr. 557/2007 10. pantā, lai tās skaidri atšķirtos no A klases olām;
jāaizliedz to nokļūšana iesaiņošanas centros, izņemot, ja kompetenta iestāde uzskata, ka spēkā esošie pasākumi novērš olu no citām saimēm iespējamo inficēšanos.
3. Izkaujot vai iznīcinot putnus no inficētām saimēm, ir jāveic pasākumi, kas ļauj cik vien iespējams samazināt zoonožu izplatības risku. Kaušana jāveic saskaņā ar Kopienas tiesību aktiem par pārtikas higiēnu. Produktus, kas iegūti no šiem putniem, drīkst laist tirgū izmantošanai cilvēku pārtikā saskaņā ar Kopienas tiesību aktiem par pārtikas higiēnu un pielikuma E daļu, ja tā ir piemērojama. Ja šādi produkti nav paredzēti cilvēku pārtikai, tie jāizmanto vai jāiznīcina saskaņā ar Regulu (EK) Nr. 1774/2002.
4. Lai izslēgtu kļūdaini pozitīvus sākotnējos rezultātus, kompetentā iestāde drīkst atcelt šīs daļas 2. punktā noteiktos ierobežojumus:
ja epidemioloģiskās izmeklēšanas rezultātā saskaņā ar Direktīvas 2003/99/EK 8. pantu dējējvistu saime nav atzīta par pārtikas izraisītas infekcijas avotu cilvēkiem olu vai olu produktu patēriņa rezultātā; kā arī
ja uz saimi attiecas valsts programma, kas izstrādāta saskaņā ar 5. pantu, un šāda kompetentās iestādes veikta paraugu ņemšanas procedūra neapstiprina Salmonella serotipus, kuru samazināšana ir izvirzīts mērķis:
tehniskās specifikācijas (7 paraugi), kas minētas Komisijas Lēmuma 2004/665/EK 5. pantā; tomēr no katra fēču materiāla un putekļu parauga analīzēm jāņem 25 gramus smags pakārtots paraugs; katrs paraugs jāanalizē atsevišķi;
vai
300 putnu aklās zarnas un olvadu bakterioloģiskā izmeklēšana;
vai
no katras saimes 4 000 olu čaumalu un satura izmeklēšana pa grupām, kurās ir ne vairāk kā 40 olu.
Papildus b) apakšpunktā minētajai paraugu ņemšanai kompetentā iestāde apliecina, ka nav izmantoti antibakteriālie līdzekļi, kas, iespējams, var ietekmēt paraugu analīžu rezultātus.
E. Īpašas prasības svaigai gaļai
1. No 2011. gada 1. decembra svaiga mājputnu gaļa, kas iegūta no I pielikumā uzskaitītajām dzīvnieku populācijām, jāatbilst Komisijas Regulas (EK) Nr. 2073/2005 ( 7 ) I pielikuma 1. nodaļas 1.28. rindā izklāstītajam attiecīgajam mikrobioloģiskajam kritērijam.
2. Pēc šīs regulas stāšanās spēkā 72 mēnešu laikā ir jāparedz sīki izstrādāti šā kritērija noteikumi saskaņā ar 14. panta 2. punktā minēto procedūru. Tajos cita starpā ir atrunātas paraugu ņemšanas shēmas un analīzes metodes.
3. Kritēriju, kas noteikts 1. punktā, nepiemēro svaigai mājputnu gaļai, ko paredzēts pakļaut rūpnieciskai termiskai apstrādei vai citai apstrādei, lai iznīcinātu salmonellu saskaņā ar Kopienas tiesību aktiem par pārtikas higiēnu.
III PIELIKUMS
Īpaši kritēriji sabiedrības veselībai bīstamu salmonellas serotipu noteikšanai
Nosakot sabiedrības veselībai bīstamus salmonellas serotipus, attiecībā uz kuriem ir paredzēti Kopienas uzdevumi, jāņem vērā šādi kritēriji:
visbiežāk sastopamie salmonellas serotipi, kas cilvēkos izraisa salmonelozi, pamatojoties uz datiem, kuri savākti ar EK uzraudzības sistēmu palīdzību;
inficēšanās veids (t.i., serotipa sastopamība attiecīgajās dzīvnieku populācijās un barībā);
vai nesen iegūtie fakti liecina par serotipa spēju strauji izplatīties un izraisīt cilvēku un dzīvnieku saslimšanu;
vai serotipiem piemīt paaugstināta virulence, piemēram, tas kļuvis ļoti invazīvs vai rezistents pret attiecīgiem līdzekļiem, ar kuriem ārstē cilvēku infekcijas slimības.
( 1 ) Komisijas Lēmums 2003/644/EK (2003. gada 8. septembris), ar kuru nosaka papildu garantijas saistībā ar salmonellu tādu vaislas mājputnu un diennakti vecu cāļu sūtījumos uz Somiju un Zviedriju, kas paredzēti pievienošanai vaislas mājputnu vai gaļas mājputnu saimēm (OV L 228, 12.9.2003., 29. lpp.).
( 2 ) Komisijas Lēmums 2004/235/EK (2004. gada 1. marts), ar ko nosaka papildu garantijas attiecībā uz salmonellām dējējvistu sūtījumiem uz Somiju un Zviedriju (OV L 72, 11.3.2004., 86. lpp.).
( 3 ) OV L 170, 1.7.2005., 12. lpp.
( 4 ) OV L 162, 21.6.2008., 3. lpp.
( 5 ) OV L 273, 10.10.2002., 1. lpp. Regulā jaunākie grozījumi izdarīti ar Komisijas Regulu (EK) Nr. 808/2003 (OV L 117, 13.5.2003., 1. lpp.).
( 6 ) OV L 132, 24.5.2007., 5. lpp.
( 7 ) OV L 338, 22.12.2005., 1. lpp.