(1)

Uredbom (EU) 2017/625 utvrđuju se pravila za službene kontrole i druge službene aktivnosti koje provode nadležna tijela država članica radi provjere usklađenosti sa zakonodavstvom Unije, među ostalim u području sigurnosti hrane u svim fazama postupka proizvodnje, prerade i distribucije. Njome se posebno predviđaju službene kontrole povezane s proizvodima životinjskog podrijetla koji su namijenjeni prehrani ljudi.

(2)

Uredbom Komisije (EZ) br. 2074/2005 (2) utvrđuju se provedbene mjere za određene proizvode na temelju, među ostalim, Uredbe (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća (3). Riječ je, među ostalim, o živim školjkašima, sirovom mlijeku i toplinski obrađenom kravljem mlijeku.

(3)

Provedbenom uredbom Komisije (EU) 2019/627 (4) mijenja se Uredba (EZ) br. 2074/2005 u pogledu službenih kontrola. U toj je uredbi utvrđeno da se u pogledu zahtjeva koji se odnose na informacije o prehrambenom lancu brišu odjeljak II. i Dodatak u Prilogu I. Uredbi (EZ) br. 2074/2005 te da se u pogledu zahtjeva koji se odnose na proizvode ribarstva briše odjeljak II. u Prilogu II. Uredbi (EZ) br. 2074/2005.

(4)

Uredbom (EZ) br. 853/2004 propisano je da subjekt koji vodi klaonicu mora tražiti, primiti i provjeriti informacije o prehrambenom lancu za sve životinje, osim divljači, koje su poslane ili se namjeravaju poslati u klaonicu ili postupati u skladu s tim informacijama. Osim toga, trebao bi osigurati da informacije o prehrambenu lancu sadržavaju sve podatke zahtijevane Uredbom (EZ) br. 853/2004.

(5)

U Uredbi (EZ) br. 853/2004 utvrđeni su zahtjevi kojima se uređuju kontrole parazita pri rukovanju proizvodima ribarstva na obali i na plovilu. Subjekti u poslovanju s hranom provode vlastite kontrole u svim fazama proizvodnje proizvoda ribarstva u skladu s pravilima u poglavlju V. točki D odjeljka VIII. Priloga III. Uredbi (EZ) br. 853/2004 kako se riba koja je očigledno zaražena parazitima ne bi pustila u promet za prehranu ljudi. Donošenje detaljnih pravila za vizualne preglede zahtijeva definiranje pojmova vidljivih parazita i vizualne kontrole te utvrđivanje tipa i učestalosti opažanja.

(6)

Provedbenom uredbom (EU) 2019/627 utvrđuju se pravila o ujednačenom praktičnom uređenju za provedbu službenih kontrola hrane životinjskog podrijetla. U Prilogu V. te uredbe utvrđene su priznate metode testiranja za dokazivanje morskih biotoksina u živim školjkašima koje upotrebljavaju nadležna tijela za potrebe službenih kontrola. Nadalje, u prilogu III. te uredbe utvrđuju se metode ispitivanja za sirovo mlijeko i toplinski obrađeno kravlje mlijeko koje upotrebljavaju nadležna tijela za potrebe službenih kontrola. Uredbom (EZ) br. 853/2004 propisano je da subjekti u poslovanju s hranom moraju provoditi vlastite kontrole u svim fazama proizvodnje kako bi osigurali da živi školjkaši, sirovo mlijeko i toplinski obrađeno kravlje mlijeko zadovoljavaju higijenska pravila za hranu životinjskog podrijetla utvrđena u toj uredbi. Kako bi se osigurala visoka razina zaštite potrošača u pogledu sigurnosti hrane, Uredbom (EZ) br. 2074/2005 trebalo bi propisati da subjekti u poslovanju s hranom moraju upotrebljavati iste priznate metode testiranja za morske biotoksine i metode ispitivanja sirovog mlijeka i toplinski obrađenog kravljeg mlijeka koje moraju upotrebljavati nadležna tijela u skladu s Provedbenom uredbom (EU) 2019/627.

(7)

Uredbu (EZ) br. 2074/2005 trebalo bi stoga na odgovarajući način izmijeniti.

(8)

Budući da se Uredba (EU) 2017/625 primjenjuje s učinkom od 14. prosinca 2019., ova bi se Uredba trebala primjenjivati od istog datuma.

(9)

Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za bilje, životinje, hranu i hranu za životinje,

1.

Članak 1. zamjenjuje se sljedećim:

2.

Članak 2. zamjenjuje se sljedećim:

3.

Članak 3. zamjenjuje se sljedećim:

4.

Članak 6.a zamjenjuje se sljedećim: