V treh mesecih od datuma te objave lahko organi države članice ali tretje države oziroma fizične ali pravne osebe s pravnim interesom in s sedežem ali prebivališčem v tretji državi sprožijo postopek ugovora pri Komisiji v skladu s členom 17 Uredbe (EU) 2024/1143 Evropskega parlamenta in Sveta (1).

VLOGA ZA SPREMEMBO SPECIFIKACIJE PROIZVODA NA RAVNI UNIJE

„Süd-Oststeiermark“

PDO-AT-A0226-AM01

Datum vloge: 21.2.2020

1.   Vlagatelj in zakoniti interes

Deželni odbor za vino Štajerske

Deželni odbor za vino Štajerske določa pogoje za proizvodnjo vin DAC na Štajerskem.

2.   Postavka v specifikaciji proizvoda, na katero se spremembe nanašajo

☒	Ime proizvoda

☐	Kategorija proizvoda vinske trte

☐

Povezava

☐	Omejitve trženja

3.   Opis spremembe in razlogi zanjo

3.1.   Sprememba imena iz ZOP „Süd-Oststeiermark“ v ZOP „Vulkanland Steiermark“

Namen spremembe imena iz „Süd-Oststeiermark“ v „Vulkanland Steiermark“ je bolje izraziti naravo izvora vin. Jugovzhodni del Štajerske je vulkanskega izvora, tla pa so tudi vulkanska. Sprememba imena naj bi torej bolje odražala naravne razmere, da bi bile te iz njega bolje razvidne in razumljivejše za potrošnike.

Sprememba se nanaša na razdelek (a) v specifikaciji proizvoda in oddelek 1 enotnega dokumenta.

3.2.   Največji donos na hektar

Največji donos na hektar je bil 9 000 kg pred žetvijo leta 2020 in je od takrat znašal 10 000 kg. Ta sprememba ustreza splošni spremembi največjega donosa na hektar v Avstriji.

Sprememba se nanaša na razdelek (e) v specifikaciji proizvoda in oddelek 5 enotnega dokumenta.

3.3.   Različne sorte trte

Poleg spremembe imena so tudi zahteve za sorte vinske trte postale strožje. Vse sorte vinske trte, ki so v Avstriji dovoljene za proizvodnjo kakovostnega vina „Qualitätswein“, so bile brez omejitev dovoljene za ZOP „Süd-Oststeiermark“. Z uvedbo ZOP „Vulkanland Steiermark“ je seznam možnih sort vinske trte omejen na tiste sorte vinske trte, ki so značilne za določeno območje porekla (welschriesling, weißburgunder, morillon, grauburgunder, riesling, gelber muskateller, sauvignon blanc, traminer in njihove mešanice).

Sprememba se nanaša na razdelek (f) v specifikaciji proizvoda in oddelek 7 enotnega dokumenta.

3.4.   Označevanje

Da bi se potrošniki zavedali posebnega značaja vin z novo ZOP „Vulkanland Steiermark“, mora biti na vseh vinih navedeno tradicionalno ime „DAC“ ali „Districtus Austriae Controllatus“.

Sprememba se nanaša na razdelek (h) v specifikaciji proizvoda in oddelek 9 enotnega dokumenta.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Ime proizvoda

Vulkanland Steiermark

2.   Vrsta geografske označbe

ZOP – zaščitena označba porekla

3.   Kategorije proizvodov vinske trte

1.

Vino

4.   Opis vina

ZOP „Vulkanland Steiermark“

KRATEK OPIS

Na območju ZOP „Vulkanland Steiermark“ se proizvajajo samo bela vina iz sort vinske trte welschriesling, weißburgunder, morillon, grauburgunder, riesling, gelber muskateller, sauvignon blanc, traminer in njihove mešanice.

Barva: vina so bistra, svetla in slamnato rumene do zeleno-rumene barve.

Aroma: vina, proizvedena iz sort burgunder, se odlikujejo zlasti po aromah zelišč in začimb (bazilike, nageljnove žbice, mete, muškatnega oreščka). Vina imajo tudi značilno mineralno aromo, ki spominja na vonj po vlažnem kamnu.

Okus: okušalni profil opredeljujejo kisle arome: rumeno jabolko, kutina in na koncu pridih agrumov.

Vsi analitski parametri, ki niso navedeni v spodnji preglednici, so skladni z omejitvami iz nacionalne zakonodaje in zakonodaje EU.

Splošne analitske lastnosti
Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)	15,0
Najmanjši delež skupnega alkohola (v vol. %)	9,0
Najnižja vsebnost skupnih kislin	4,0 grama na liter, izraženega kot vinska kislina
Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)	18
Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)	200

5.   Enološki postopki

a.	Posebni enološki postopki –

b.	Največji donosi ZOP „Vulkanland Steiermark“ 10 000 kilogramov grozdja na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Označba porekla „Vulkanland Steiermark“ zajema politična okrožja Süd-Oststeiermark, Hartberg/Fürstenfeld in Weiz ter občine v okrožju Leibnitz, ki ležijo na levem bregu Mure (Strass in Steiermark, St. Veit in der Südsteiermark, Allerheiligen bei Wildon, St. Georgen an der Stiefing, Gabersdorf, Schwarzautal in Heiligenkreuz am Wasen).

7.   Sorte vinske trte

Chardonnay – morillon

Grauer burgunder – pinot gris

Grauer burgunder – ruländer

Muskateller – gelber muskateller

Sauvignon blanc

Traminer – gelber traminer

Traminer – gewürztraminer

Weißer burgunder – weißburgunder

Weißer riesling – riesling

Welschriesling

8.   Opis povezave

ZOP „Vulkanland Steiermark“

Podnebje: za vinorodno območje ZOP „Vulkanland Steiermark“ je značilen prehod iz vročega, suhega panonskega podnebja v vlažno ilirsko-sredozemsko podnebje z izrazitimi temperaturnimi razlikami med vročimi dnevi in hladnimi nočmi.

Tla: na vinorodnem območju ZOP „Vulkanland Steiermark“ prevladujejo vulkanska tla, bazaltna tla in peščena, težka ilovnata tla.

Povzetek: talne razmere dajejo vinom značilno mineralno aromo (ki spominja na aromo vlažnega kamna). Izrazita temperaturna razlika med vročimi dnevi in hladnimi nočmi pomeni, da se glukoza, proizvedena podnevi, pretvori v snovi s kislo noto ponoči. Zato ima vino značilen okus po rumenem jabolku, kutini in agrumih, pri sortah burgunder pa so prisotne note zelišč in začimb (npr. bazilika, muškatni orešček ali nageljnove žbice).

9.   Posebne dodatne zahteve (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Zahteva glede označevanja

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja

Vrsta dodatnega pogoja:

dodatne določbe o označevanju

Opis pogoja:

da bi se potrošniki zavedali posebnega značaja vin z novo ZOP „Vulkanland Steiermark“, mora biti na vseh vinih navedeno tradicionalno ime „DAC“ ali „Districtus Austriae Controllatus“.

Obvestilo o stekleničenju zunaj razmejenega območja

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja

Vrsta dodatnega pogoja:

pakiranje na razmejenem geografskem območju

Opis pogoja:

za stekleničenje vin z ZOP „Vulkanland Steiermark“ ni geografskih omejitev. V primeru stekleničenja vin z ZOP „Vulkanland Steiermark“ zunaj območja pridelave je treba za namene spremljanja obvestiti deželni odbor za vino Štajerske.

Povezava na specifikacijo proizvoda

https://info.bml.gv.at/themen/landwirtschaft/landwirtschaft-in-oesterreich/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

---

(1)  Uredba (EU) 2024/1143 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 11. aprila 2024 o geografskih označbah za vino, žgane pijače in kmetijske proizvode ter zajamčenih tradicionalnih posebnostih in neobveznih navedbah kakovosti za kmetijske proizvode, spremembi uredb (EU) št. 1308/2013, (EU) 2019/787 in (EU) 2019/1753 ter razveljavitvi Uredbe (EU) št. 1151/2012 (UL L, 2024/1143, 23.4.2024, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2024/1143/oj).