OBVESTILO O ODOBRITVI STANDARDNE SPREMEMBE

(člen 24 Uredbe (EU) 2024/1143)

„Uva da tavola di Canicattì“

Referenčna številka EU: PGI-IT-1537-AM01 – 2. oktober 2025

1.   Ime proizvoda

„Uva da tavola di Canicattì“

2.   Vrsta geografske označbe

☐

ZOP

☑

ZGO

☐

GO

3.   Sektor

☑	kmetijski proizvodi

☐

vina

☐	žgane pijače

4.   Država, ki ji pripada geografsko območje

Italija

5.   Organ države članice, ki sporoči standardno spremembo

Ime

Ministrstvo za kmetijstvo, prehransko suverenost in gozdarstvo – generalni direktorat za spodbujanje kakovosti agroživilskih proizvodov (PQA) 1

6.   Opredelitev kot standardna sprememba

Spremembe so standardne v smislu člena 24(4) Uredbe (EU) 2024/1143, saj ne vključujejo spremembe imena, ne pomenijo tveganja izničenja povezave in ne vsebujejo dodatnih omejitev za trženje proizvoda.

7.   Opis odobrenih sprememb

Naslov

Člen 1 specifikacije proizvoda: Vstavitev naslova in pravilnega registriranega imena

Opis

Naslov člena „Ime“ je bil dodan zaradi skladnosti z novo obliko specifikacije proizvoda. Ime je navedeno tudi v celoti, tj. „Uva da tavola di Canicattì“, kot je bilo odobreno z Uredbo Komisije (ES) št. 2325/97 z dne 24. novembra 1997 (UL L 322, 25.11.1997, str. 33).

☐	Sprememba vpliva na enotni dokument.

Naslov

Člen 2: Vstavitev naslova in revizija besedila

Opis

V členu 2 specifikacije proizvoda je bil dodan naslov „Opis proizvoda“.

Poleg tega je bilo v členu 2 dodano naslednje besedilo, ki je bilo v celoti preneseno iz prejšnjega člena 6 specifikacije proizvoda:

„Grozdje z zaščiteno geografsko označbo,Uva da tavola di Canicattì‘ mora imeti ob sprostitvi v porabo naslednje značilnosti:

grozdi: srednje veliki, stožčaste/piramidaste oblike, ustrezno ohlapni, brez neenakomerno velikih in nezrelih jagod, enotni po velikosti, obliki in barvi ter s harmonično razvitim glavnim steblom in olesenelim pecljem;

jagode: srednje velike in sferoidne/elipsoidne oblike; hrustljavo in kašasto meso, sladko z nežno muškatno aromo in prijetnim okusom;

barva kožice: od svetlo rumene do zlato slamnato rumene; lahko se pojavijo majhne rjave pikice;

vsebnost sladkorja: najmanj 17 stopinj Brix.“

Besedilu je bil dodan še en element, ki opisuje barvo kožice, tj. „dovoljena je prisotnost nekaj majhnih rjavih pik“, enota, v kateri je izražena vsebnost sladkorja, pa je bila spremenjena iz stopinj Babo v stopinje Brix.

☑	Sprememba vpliva na enotni dokument.

Naslov

Člen 3 specifikacije proizvoda: Vstavitev naslova

Opis

V členu 3 je bil dodan naslov „Območje porekla“.

☐	Sprememba vpliva na enotni dokument.

Naslov

Člen 4 specifikacije proizvoda: vstavitev naslova in popolna sprememba besedila.

Opis

V členu 4 specifikacije proizvoda je bil dodan naslov „Dokazilo o poreklu“.

Besedilo člena, ki je bilo uporabljeno za pripravo novega člena 5, je bilo v celoti nadomeščeno z naslednjim:

„Spremljajo se vse faze proizvodnega procesa, pri čemer se beležijo vsi vhodni in izhodni proizvodi. S tem spremljanjem ter vpisom katastrskih parcel, na katerih poteka pridelava, imen proizvajalcev in pakirnic v ustrezne registre, ki jih vodi nadzorni organ, ter s prijavljanjem proizvedenih količin nadzornemu organu se zagotavlja sledljivost proizvoda. Nadzorni organ nadzoruje vse fizične in pravne osebe, ki so vpisane na ustrezne sezname, v skladu s specifikacijo proizvoda in ustreznim načrtom nadzora.“

☐	Sprememba vpliva na enotni dokument.

Naslov

Člen 5 specifikacije proizvoda: vstavitev naslova in popolna sprememba besedila.

Opis

V členu 5 specifikacije proizvoda je bil dodan naslov „Način proizvodnje“.

Besedilo je bilo v celoti spremenjeno. Prejšnje besedilo je bilo črtano, ker ni več v skladu s pravom Unije, in je bilo nadomeščeno z besedilom prejšnjega člena 4, spremenjenim, kot sledi:

—	dovoljene gojitvene metode so bile posodobljene;

—	določeno je bilo največje število trsov na hektar;

—	v besedilu so zdaj navedeni materiali, ki so primerni za pokrivanje vinske trte, da bi se trgatev lahko pospešila ali odložila, odvisno od podnebnega pasu;

—	določbe o obdobju trgatve in obdobju trženja so bile črtane, saj so zdaj odvisne od doseganja kakovosti in organoleptičnih lastnosti iz člena 2 specifikacije proizvoda;

—	v zvezi z obrezovanjem je bila besedna zveza in verde (ki se nanaša na zeleno rez) nadomeščene z besedo secca (ki se nanaša na obrezovanje pozimi), da se je odpravila napaka v stari specifikaciji proizvoda;

—	določene so bile metode namakanja;

—	dodano je bilo sklicevanje na skladnost s pravili ekološkega kmetovanja;

—	največji dovoljeni pridelek je bil povečan na 30 ton na hektar.

Ta člen je bil oblikovan z uporabo celotnega besedila prejšnjega člena 4, razen zadnjih sedmih vrstic, ki niso več v skladu s pravom Unije.

☐	Sprememba vpliva na enotni dokument.

Naslov

Člen 6 specifikacije proizvoda: vstavitev naslova in popolna sprememba besedila.

Opis

V členu 6 specifikacije proizvoda je bil dodan naslov „Povezava z okoljem“.

Celotno besedilo prejšnjega člena 6 je bilo uporabljeno za dopolnitev člena 2 z značilnostmi proizvoda.

Novo besedilo je bilo oblikovano z uporabo celotnega besedila pod naslovoma „Zgodovina in poreklo proizvoda“ ter „Povezava z geografskim okoljem“ v povzetku.

☑	Sprememba vpliva na enotni dokument.

Naslov

Člen 7 specifikacije proizvoda: vstavitev naslova in popolna sprememba besedila.

Opis

V členu 7 specifikacije proizvoda je bil dodan naslov „Nadzor“.

Za oblikovanje člena 8 je bilo uporabljeno besedilo prejšnjega člena 7.

V novem besedilu člena 7 so navedene zakonodajne določbe, ki urejajo nadzor nad tem, ali je proizvod skladen s specifikacijo proizvoda.

☐	Sprememba vpliva na enotni dokument.

Naslov

Vstavitev člena 8 specifikacije proizvoda, ki se nanaša na označevanje in pakiranje

Opis

V specifikacijo proizvoda je bil vstavljen člen 8 „Označevanje in pakiranje“, ki je prenovljena različica prejšnjega člena 7.

Spremembe prejšnjega besedila so vključevale:

—	črtanje specifikacij glede prostornine embalaže;

—	določitev pečata, ki se uporablja na embalaži, vključno z njegovo grafično podobo;

—	določitev besedil, ki se lahko pojavijo na etiketah;

—	specifikacije o uporabi nalepk na proizvodih, kadar se prodajajo po kosih;

—	uvajanje specifikacij o grafičnem oblikovanju logotipa proizvoda;

—	črtanje določb, ki niso več v skladu s pravom Unije.

☑	Sprememba vpliva na enotni dokument.

ENOTNI DOKUMENT

Označbe porekla in geografske označbe kmetijskih proizvodov

„Uva da tavola di Canicattì“

Referenčna številka EU: PGI-IT-1537-AM01 – 2. oktober 2025

1.   Ime

„Uva da tavola di Canicattì“

2.   Vrsta geografske označbe

☐

ZOP

☑

ZGO

☐

GO

3.   Država, ki ji pripada opredeljeno geografsko območje

Italija

4.   Opis kmetijskega proizvoda

4.1   Razvrstitev kmetijskega proizvoda po tarifni številki in oznaki kombinirane nomenklature iz člena 6(1) Uredbe (EU) 2024/1143

0806 10 10 – Namizno grozdje

4.2   Opis kmetijskega proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Ime „Uva da tavola di Canicattì“ se nanaša na grozde namiznega grozdja sorte italia, znane tudi kot pirovano 65, križanca sort bicane in moscato d’amburgo, ki se je prilagodil posebnim talnim in podnebnim značilnostim geografskega območja Canicattì in njegove okolice.

Grozdje z zaščiteno geografsko označbo „Uva da tavola di Canicattì“ mora imeti ob sprostitvi v porabo naslednje značilnosti:

grozdi: srednje veliki, stožčaste/piramidaste oblike, ustrezno ohlapni, brez neenakomerno velikih in nezrelih jagod, enotni po velikosti, obliki in barvi ter s harmonično razvitim glavnim steblom in olesenelim pecljem;

jagode: srednje velike in sferoidne/elipsoidne oblike; hrustljavo in kašasto meso, sladko z nežno muškatno aromo in prijetnim okusom;

barva kožice: od svetlo rumene do zlato slamnato rumene; lahko se pojavijo majhne rjave pikice;

vsebnost sladkorja: najmanj 17 stopinj Brix.

4.3   Odstopanja glede izvora krme (samo za proizvode živalskega izvora z zaščiteno označbo porekla) in omejitve izvora surovin (samo za predelane proizvode z zaščiteno geografsko označbo)

–

4.4   Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Vse faze proizvodnje proizvoda „Uva da tavola di Canicattì“ morajo potekati na opredeljenem geografskem območju.

4.5   Posebna pravila za pakiranje, rezanje, ribanje itn. kmetijskega proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Ob dajanju na trg se mora proizvod „Uva da tavola di Canicattì“ prodajati v embalaži in materialih, ki jih dovoljuje veljavna zakonodaja.

Vsebniki morajo imeti vedno zapečaten pokrov s simbolom, ki je opisan v nadaljevanju, in sicer tako, da vsebine ni mogoče vzeti iz vsebnika, ne da bi se vsebnik poškodoval.

4.6   Posebna pravila za označevanje kmetijskega proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Vsebniki morajo biti opremljeni z napisom „Uva da tavola di Canicattì“, ki mu takoj sledi napis „zaščitena geografska označba“ v enaki velikosti. V istem vidnem polju morajo biti navedeni ime, naziv podjetja in naslov pakirnice. Navede se lahko bruto masa na mestu izvora.

Napis „zaščitena geografska označba“ se lahko ponovi kjer koli drugje na embalaži ali etiketi, tudi kot kratica ZGO.

Uporaba imen, nazivov podjetij in zasebnih blagovnih znamk je v vsakem primeru dovoljena, če ne vsebujejo hvale ali elementov, ki bi lahko zavajali kupca; navedena so lahko tudi imena kmetijskih gospodarstev ali vinogradov, iz katerih grozdje dejansko izvira.

Nalepke s simbolom morajo biti nameščene na glavne peclje vsaj 50 % grozdov, ki jih vsebuje embalaža proizvoda, namenjenega za prodajo po kosih.

Napis „proizvedeno v Italiji“ mora biti naveden tudi na serijah, namenjenih za izvoz.

Logotip proizvoda je sestavljen iz besed „UVA da TAVOLA di CANICATTÌ“:

Simbol, ki se uporablja kot pečat na embalaži in kot nalepka na glavnih pecljih grozdov, ki so v embalaži proizvoda, namenjenega za prodajo po kosih:

4.7   Jedrnata opredelitev geografskega območja

Območje proizvodnje zajema vse občine v pokrajinah Agrigento in Caltanissetta, kjer se prideluje grozdje sorte italia, in sicer:

pokrajina Agrigento: Canicattì, Castrofilippo, Racalmuto, Grotte, Naro, Camastra, C. Bello di Licata, Ravanusa, Favara, Agrigento, Licata, Comitini, Aragona in Palma di Montechiaro;

pokrajina Caltanissetta: Caltanissetta, Serradifalco, Montedoro, Butera, Sommatino, Delia, Mazzarino, Riesi, Gela, S. Cataldo in Milena.

5.   Povezava z geografskim območjem

Vzročna povezava z geografskim poreklom temelji na

☑

slovesu

☑	določeni kakovosti

☑	drugih značilnostih

Povzetek povezave

Primernost in posebnost registriranega geografskega območja izhajata iz številnih dejavnikov, povezanih s tlemi, podnebjem in kmetijskimi rastlinami, ki omogočajo, da se izrazijo značilne lastnosti proizvoda. Bistvena je uporaba specializiranih tehnik, ki omogočajo trgatev grozdja v daljšem časovnem obdobju, pri čemer se ohranjajo njegove posebne organoleptične lastnosti v podnebju, ki je izrazito sredozemsko in vpliva na rast lokalnih kmetijskih rastlin. Največja nadmorska višina je 550 m. Območje je hladno in vetrovno ter ima rjava apnenčasta tla. Ta sorta grozdja je postala znana zaradi svoje značilne visoke kakovosti. V Italiji se proda približno 60 % proizvoda, preostalih 40 % pa se proda v evropske in tretje države.

Italijansko namizno grozdje (na podlagi križanja, navedenega v točki 3.2 tega enotnega dokumenta) je bilo uvedeno v prvi polovici 20. stoletja, medtem ko je tradicija gojenja grozdja na tem območju dobro uveljavljena že stoletja.

Elektronski sklic (url) na objavo specifikacije proizvoda

https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252F6%252F1%252FD.cf5e71840a60b65183fa/P/BLOB%3AID%3D3343/E/docx?mode=download

---

(1)  Delegirana uredba Komisije (EU) 2025/27 z dne 30. oktobra 2024 o dopolnitvi Uredbe (EU) 2024/1143 Evropskega parlamenta in Sveta s pravili o registraciji in zaščiti geografskih označb, zajamčenih tradicionalnih posebnosti in neobveznih navedb kakovosti ter razveljavitvi Delegirane uredbe (EU) št. 664/2014 (UL L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).