COMUNICAREA APROBĂRII UNEI MODIFICĂRI STANDARD

[Articolul 24 din Regulamentul (UE) 2024/1143]

„Uva da tavola di Canicattì”

Numărul de referință UE: PGI-IT-1537-AM01 – 2.10.2025

1.   Denumirea produsului

„Uva da tavola di Canicattì”

2.   Tipul indicației geografice

☐

DOP

☑

IGP

☐

IG

3.   Sectorul

☑	Produse agricole

☐

Vinuri

☐	Băuturi spirtoase

4.   Țara căreia îi aparține aria geografică

Italia

5.   Autoritatea din statul membru care comunică modificarea standard

Nume

MINISTERUL AGRICULTURII, SUVERANITĂȚII ALIMENTARE ȘI PĂDURILOR - Oficiul PQA 1

6.   Calificarea drept modificare standard

Modificările se încadrează în definiția modificării standard prevăzută la articolul 24 alineatul (4) din Regulamentul (UE) 2024/1143, deoarece nu includ modificarea denumirii, nu riscă să anuleze legătura și nu implică restricții suplimentare în legătură cu comercializarea produsului.

7.   Descrierea modificării (modificărilor) standard aprobate

Titlu

Articolul 1 din caietul de sarcini. Introducerea titlului și a denumirii înregistrate corecte

Descriere

A fost introdus titlul articolului, „Denumirea”, în scopul adaptării la noul format al caietului de sarcini al produsului. A fost indicată în întregime denumirea, „Uva da tavola di Canicatti”, astfel cum a fost recunoscută prin Regulamentul (CE) nr. 2325/97 al Comisiei din 24 noiembrie 1997, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene seria L nr. 322 din 25.11.1997, p. 33.

☐	Modificarea vizează documentul unic.

Titlu

Articolul 2. Introducerea titlului și revizuirea textului

Descriere

La articolul 2 din caietul de sarcini a fost introdus titlul „Descrierea produsului”.

De asemenea, la articolul 2 a fost adăugat următorul text, care a fost mutat în întregime de la fostul articol 6 al caietului de sarcini:

La momentul comercializării, strugurii care poartă indicația geografică protejată „Uva da tavola di Canicatti” trebuie să prezinte următoarele caracteristici:

ciorchini: medii spre mari, de formă conică-piramidală, cu boabe potrivit de rare, fără meiere, cu dimensiuni, formă și culoare uniforme, cu rahis dezvoltat armonios și cu peduncul lignificat.

boabe: medii-mari, de formă sferoidală-elipsoidală; pulpă cărnoasă și crocantă, dulce, cu aromă delicată de muscat și cu gust plăcut.

culoarea epicarpului: de la galben deschis la galben-pai auriu; poate prezenta punctișoare de culoare maro.

conținut de zaharuri: minimum 17 grade Brix.

În text a fost introdus un element suplimentar care descrie culoarea epicarpului („poate prezenta punctișoare de culoare maro”) și a fost modificată exprimarea valorii în grade a conținutului de zaharuri, din °Babo în °Brix.

☑	Modificarea vizează documentul unic.

Titlu

Articolul 3 din caietul de sarcini. Introducerea titlului

Descriere

La articolul 3, a fost introdus titlul: „Aria de origine”

☐	Modificarea vizează documentul unic.

Titlu

Articolul 4 din caietul de sarcini. Introducerea titlului și completa modificare a textului

Descriere

La articolul 4 din caietul de sarcini a fost introdus titlul, „Dovada originii”.

Textul articolului, utilizat la redactarea noului articol 5, a fost înlocuit în întregime cu următorul text:

„Toate etapele procesului de producție sunt monitorizate, pentru fiecare înregistrându-se intrările și ieșirile. În acest mod și, de asemenea, prin înscrierea în liste create în acest scop și gestionate de organismul de control a parcelelor din cadastru utilizate pentru producție, a producătorilor și a ambalatorilor, precum și prin declararea către organismul de control a cantităților produse, se garantează trasabilitatea produsului. Toate persoanele, fizice sau juridice, înscrise în listele respective sunt supuse unor controale efectuate de organismul de control, în conformitate cu dispozițiile din caietul de sarcini al produsului și din planul de control aferent.

☐	Modificarea vizează documentul unic.

Titlu

Articolul 5 din caietul de sarcini. Introducerea titlului și completa modificare a textului

Descriere

La articolul 5 din caietul de sarcini a fost introdus titlul, „Metoda de obținere”.

Textul a fost modificat integral. Textul precedent a fost eliminat, deoarece nu mai era compatibil cu legislația Uniunii, și a fost înlocuit cu textul fostului articol 4, care a fost modificat astfel:

—	au fost actualizate formele de conducere permise;

—	a fost stabilit numărul maxim de plante per hectar;

—	au fost stabilite materialele adecvate pentru acoperirea plantațiilor de viță-de-vie, materiale care permit, în funcție de zona climatică, anticiparea sau întârzierea recoltării;

—	au fost eliminate previziunile referitoare la momentele recoltării și comercializării, acestea depinzând acum de dobândirea caracteristicilor calitative și organoleptice prevăzute la articolul 2 din caietul de sarcini;

—	în ceea ce privește tăierea, a fost eliminată precizarea „în verde”, aceste cuvinte fiind înlocuite cu cuvintele „în uscat”, pentru a se corecta o eroare prezentă în vechiul caiet de sarcini;

—	au fost specificate modalitățile de irigare;

—	a fost introdusă referirea la respectarea metodelor aferente agriculturii ecologice;

—	a fost majorată, la 30 t, limita maximă a producției permise per hectar.

Textul fostului articol 4 a fost utilizat în întregime la elaborarea actualului articol 5, cu excepția ultimelor 7 rânduri, care nu mai erau în conformitate cu legislația Uniunii.

☐	Modificarea vizează documentul unic.

Titlu

Articolul 6 din caietul de sarcini. Introducerea titlului și completa modificare a textului

Descriere

La articolul 6 din caietul de sarcini a fost introdus titlul, „Legătura cu mediul”.

Textul fostului articol 6 a fost utilizat integral pentru a completa textul articolului 2 cu caracteristicile produsului.

Noul text a fost elaborat utilizând în întregime textele secțiunilor „Istoria și originea produsului” și „Legătura cu mediul geografic” din fișa-rezumat.

☑	Modificarea vizează documentul unic.

Titlu

Articolul 7 din caietul de sarcini. Introducerea titlului și completa modificare a textului

Descriere

La articolul 7 din caietul de sarcini a fost introdus titlul, „Controale”.

Textul fostului articol 7 a fost utilizat la elaborarea articolului 8.

Noul text al articolului 7 conține referirile la legislația care reglementează controlul conformității produsului cu caietul de sarcini.

☐	Modificarea vizează documentul unic.

Titlu

Introducerea articolului 8 din caietul de sarcini, referitor la etichetare și ambalare

Descriere

Textul fostului articol 7 a fost utilizat și revizuit în scopul introducerii articolului 8 din caietul de sarcini, intitulat „Etichetare și ambalare”.

Revizuirile textului precedent au vizat:

—	eliminarea precizărilor referitoare la capacitatea ambalajelor;

—	descrierea, inclusiv grafică, a sigiliului de utilizat pe ambalaje;

—	prevederea indicațiilor care pot figura pe etichete;

—	specificațiile referitoare la aplicarea autocolantelor pe produsele în vrac;

—	introducerea specificațiilor grafice ale logoului denumirii.

—	Au fost eliminate dispozițiile care nu mai erau compatibile cu legislația Uniunii.

☑	Modificarea vizează documentul unic.

DOCUMENT UNIC

Denumirile de origine și indicațiile geografice ale produselor agricole

„Uva da tavola di Canicattì”

Numărul de referință UE: PGI-IT-1537-AM01 – 2.10.2025

1.   Denumirea (denumirile)

„Uva da tavola di Canicattì”

2.   Tipul indicației geografice

☐

DOP

☑

IGP

☐

IG

3.   Țara căreia îi aparține aria geografică delimitată

Italia

4.   Descrierea produsului agricol

4.1.   Clasificarea produsului agricol prin poziția și codul din Nomenclatura combinată, în conformitate cu articolul 6 alineatul (1) din Regulamentul (UE) 2024/1143

0806 10 10 - Struguri de masă

4.2.   Descrierea produsului agricol căruia i se aplică denumirea înregistrată

Denumirea „Uva da tavola di Canicatti” desemnează ciorchinii de struguri de masă din cultivarul Italia – cunoscut și ca încrucișarea Pirovano „65”, obținut din încrucișarea Bicane x Moscato d’Amburgo –, care s-a adaptat la condițiile pedologice și climatice deosebite ale zonei geografice Canicatti.

La momentul comercializării, strugurii care poartă indicația geografică protejată „Uva da tavola di Canicatti” trebuie să prezinte următoarele caracteristici:

ciorchini: medii spre mari, de formă conică-piramidală, cu boabe potrivit de rare, fără meiere, cu dimensiuni, formă și culoare uniforme, cu rahis dezvoltat armonios și cu peduncul lignificat.

boabe: medii-mari, de formă sferoidală-elipsoidală; pulpă cărnoasă și crocantă, dulce, cu aromă delicată de muscat și cu gust plăcut.

culoarea epicarpului: de la galben deschis la galben-pai auriu; poate prezenta punctișoare de culoare maro.

conținut de zaharuri: minimum 17 grade Brix.

4.3.   Derogări de la aprovizionarea cu hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală care poartă o denumire de origine protejată) și restricții privind aprovizionarea cu materii prime (doar în cazul produselor prelucrate care poartă o indicație geografică protejată)

-

4.4.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Toate etapele producției strugurilor „Uva da tavola di Canicatti” trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată.

4.5.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. ale produsului agricol la care se referă denumirea înregistrată

Pentru comercializarea produsului „Uva da tavola di Canicatti” în vederea consumului trebuie utilizate materiale și ambalaje permise de legislația în vigoare.

În orice caz, ambalajele trebuie să fie sigilate cu sigiliul specific descris în cele ce urmează, astfel încât conținutul să nu poată fi extras fără ruperea ambalajului.

4.6.   Norme specifice privind etichetarea produsului agricol la care se referă denumirea înregistrată

Pe ambalaje trebuie să figureze denumirea „Uva da tavola di Canicattì”, urmată imediat de mențiunea „Indicazione Geografica Protetta” (Indicație geografică protejată), tipărite cu caractere cu aceleași dimensiuni. În același câmp vizual trebuie să figureze numele, denumirea comercială și adresa ambalatorului. Este admisă indicarea greutății brute inițiale.

Mențiunea „Indicazione Geografica Protetta” poate fi repetată pe o altă parte a ambalajului sau a etichetei, inclusiv sub forma acronimului „I.G.P.”.

Cu toate acestea, este permisă utilizarea unor referiri la nume, denumiri comerciale sau mărci comerciale, cu condiția ca acestea să nu aibă un sens laudativ și să nu inducă în eroare cumpărătorul. Pot fi indicate, eventual, numele exploatațiilor sau plantațiilor din care provin, efectiv, strugurii respectivi.

Este obligatorie aplicarea de autocolante pe cel puțin 50 % dintre ciorchinii prezenți în ambalajele destinate vânzării produsului în vrac, iar pe autocolantul aplicat pe rahis trebuie să figureze logoul specific.

De asemenea, pe loturile destinate exportului trebuie să figureze mențiunea „Prodotto in Italia” (Produs în Italia).

Logoul denumirii este format din mențiunea „UVA da TAVOLA di CANICATTI”.

Sigiliul care trebuie utilizat pentru a sigila ambalajele și ca autocolant pe rahis în cazul ciorchinilor din ambalajele destinate vânzării produsului în vrac

4.7.   Delimitarea concisă a ariei geografice

Aria de producție cuprinde toate comunele din provinciile Agrigento și Caltanissetta în care se cultivă strugurii „Italia”, și anume:

Provincia Agrigento: Canicattì, Castrofilippo, Racalmuto, Grotte, Naro, Camastra, C. Bello di Licata, Ravanusa, Favara, Agrigento, Licata, Comitini, Aragona, Palma di Montechiaro.

Provincia Caltanissetta: Caltanissetta, Serradifalco, Montedoro, Butera, Sommatino, Delia, Mazzarino, Riesi, Gela, S. Cataldo, Milena.

5.   Legătura cu arealul geografic

Legătura cauzală cu originea geografică se bazează pe

☑

reputație

☑	o anumită calitate

☑	alte caracteristici

Rezumatul legăturii

Propice și tipică, aria geografică a denumirii înregistrate este definită de o serie de elemente pedologice, climatice și agricole care determină exprimarea caracteristicilor tipice ale produsului. De o importanță fundamentală este utilizarea unor tehnici specializate care permit recoltarea produsului de-a lungul unei perioade îndelungate, acesta menținându-și caracteristicile organoleptice, în contextul unei clime puternic mediteraneene care influențează comportamentele culturilor locale. Altitudinea maximă este de 550 m. Zona este răcoroasă și ventilată. Solurile sunt brune și calcaroase. Acest tip de struguri, care a devenit celebru datorită valorii sale calitative caracteristice, este comercializat în Italia în proporție de aproximativ 60 % și în țările europene și terțe în proporție de aproximativ 40 %.

Introducerea strugurilor de masă „Italia” (rod al încrucișării indicate la punctul 3.2 din documentul unic) datează din prima jumătate a secolului al XX-lea, însă tradiția acestei culturi este înrădăcinată de secole pe acest teritoriu.

Trimitere electronică (URL) la publicarea caietului de sarcini

https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252F6%252F1%252FD.cf5e71840a60b65183fa/P/BLOB%3AID%3D3343/E/docx?mode=download

---

(1)  Regulamentul delegat (UE) 2025/27 al Comisiei din 30 octombrie 2024 de completare a Regulamentului (UE) 2024/1143 al Parlamentului European și al Consiliului cu norme privind înregistrarea și protecția indicațiilor geografice, a specialităților tradiționale garantate și a mențiunilor facultative de calitate, precum și de abrogare a Regulamentului delegat (UE) nr. 664/2014 (JO L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).