OZNÁMENÍ O SCHVÁLENÍ STANDARDNÍ ZMĚNY

(článek 24 nařízení (EU) 2024/1143)

„Uva da tavola di Canicattì“

Referenční číslo EU: PGI-IT-1537-AM01 – 2.10.2025

1.   Název produktu

„Uva da tavola di Canicattì“

2.   Druh zeměpisného označení

☐

CHOP

☑

CHZO

☐

ZO

3.   Odvětví

☑	Zemědělské produkty

☐

Víno

☐

Lihoviny

4.   Země, ke které zeměpisná oblast patří

Itálie

5.   Orgán členského státu oznamující standardní změnu

Název

MINISTERSTVO ZEMĚDĚLSTVÍ, POTRAVINOVÉ SOBĚSTAČNOSTI A LESNICTVÍ – PQA 1

6.   Důvod pro standardní změnu

Změny spadají do definice standardní změny podle čl. 24 odst. 4 nařízení (EU) 2024/1143, neboť nezahrnují změnu názvu, nepředstavují riziko narušení souvislosti se zeměpisnou oblastí a nevedou k dalším omezením uvádění produktu na trh.

7.   Popis schválené standardní změny (schválených standardních změn)

Předmět změny

Článek 1 specifikace produktu: Vložení názvu a zapsaného označení v přesném znění

Popis

Vkládá se název článku „Označení“ za účelem sladění specifikace produktu s novým formátem. Dále je uvedeno označení „Uva da tavola di Canicatti“ v plném znění, jak bylo uznáno nařízením Komise (ES) č. 2325/97 ze dne 24. listopadu 1997, (Úř. věst. L 322, 25.11.1997, s. 33).

☐	Změna se týká jednotného dokumentu.

Předmět změny

Článek 2: Vložení názvu a revize textu

Popis

Do článku 2 specifikace produktu se vkládá název „Popis produktu“.

Do článku 2 se rovněž doplňuje následující text, který byl v plném znění přesunut z bývalého článku 6 specifikace produktu:

„Hrozny označené chráněným zeměpisným označením ‚Uva da tavola di Canicattì‘ musí při uvedení ke spotřebě splňovat tyto požadavky:

Hrozny: středně velké, pyramido-kuželovitého tvaru, správně rozvětvené, bez malých bobulí, jednotné velikosti, tvaru a barvy, s harmonicky vyvinutými třapinami a dřevnatou stopkou.

Bobule: středně velké, kulaté až oválné; masitá, křupavá a sladká dužnina s jemnou vůní muškátu a příjemnou chutí.

Barva slupky: od světle žluté po slámově žlutou až zlatavou; na povrchu se mohou vyskytovat hnědé mikrotečky.

Cukernatost: nejméně 17 stupňů Brix.“

Do textu se vkládá další popis barvy slupky, který zní „na povrchu se mohou vyskytovat hnědé mikrotečky“. Také se mění způsob měření cukernatosti – od stupnice Babo se přechází na stupnici Brix.

☑	Změna se týká jednotného dokumentu.

Předmět změny

Článek 3 specifikace produktu: Vložení názvu

Popis

Do článku 3 se vkládá název „Oblast původu“.

☐	Změna se týká jednotného dokumentu.

Předmět změny

Článek 4 specifikace produktu: Vložení názvu a úprava celého textu

Popis

Do článku 4 specifikace se vkládá název „Důkaz původu“.

Text článku, který byl použit pro vypracování nového článku 5, se zcela nahrazuje tímto textem:

„Dohlíží se na každou fázi výrobního procesu, přičemž se zaznamenávají všechny vstupy a výstupy. Tímto způsobem a zápisem katastrálních parcel, na nichž se produkt pěstuje, jakož i producentů a balíren do příslušných rejstříků vedených kontrolním subjektem je zaručena sledovatelnost produktu. Tu rovněž zajišťuje včasné ohlašování produkovaných množství kontrolnímu subjektu. Všechny fyzické i právnické osoby zapsané do příslušných seznamů podléhají kontrole ze strany kontrolního subjektu v souladu s ustanoveními specifikace produkce a příslušným kontrolním plánem.“

☐	Změna se týká jednotného dokumentu.

Předmět změny

Článek 5 specifikace produktu: Vložení názvu a úprava celého textu

Popis

Do článku 5 specifikace se vkládá název „Způsob produkce“.

Znění článku byla zcela přepracováno. Předchozí text se ruší, protože již není v souladu s právními předpisy Unie, a nahrazuje se textem bývalého článku 4, který se mění takto:

—	aktualizují se povolené formy pěstování,

—	stanoví se maximální počet rostlin na hektar,

—	stanoví se materiály vhodné pro zakrytí vinic, které slouží k tomu, aby se v závislosti na klimatické oblasti urychlila nebo oddálila sklizeň,

—	zrušují se předpisy týkající se doby sklizně a uvádění na trh, které jsou nyní vázány na dosažení jakostních a organoleptických vlastností stanovených v článku 2 specifikace produktu,

—	v souvislosti s metodou řezu se odstraňuje specifikace „in verde“ a nahrazuje se slovem „secca“, aby se opravila chyba v původní specifikaci produktu,

—	upřesňují se metody zavlažování,

—	doplňuje se odkaz na soulad s pravidly ekologického pěstování,

—	zvyšuje se horní hranice povoleného výnosu na 30 tun na hektar.

Při vypracování tohoto článku byl v plném znění použit text bývalého článku 4 s výjimkou posledních 7 řádků, které již nejsou v souladu s právními předpisy Unie.

☐	Změna se týká jednotného dokumentu.

Předmět změny

Článek 6 specifikace produktu: Vložení názvu a úprava celého textu

Popis

Do článku 6 specifikace produktu se vkládá název „Souvislost s oblastí“.

Text bývalého článku 6 byl zcela použit k doplnění textu článku 2 o charakteristiky produktu.

Nový text byl vypracován s úplným použitím textu uvedeného v položkách „HISTORIE A PŮVOD PRODUKTU“ a „SOUVISLOST SE ZEMĚPISNOU OBLASTÍ“ v souhrnné tabulce.

☑	Změna se týká jednotného dokumentu.

Předmět změny

Článek 7 specifikace produktu: Vložení názvu a úprava celého textu

Popis

Do článku 7 specifikace se vkládá název „Kontroly“.

Text bývalého článku 7 byl použit k vypracování článku 8.

Nové znění článku 7 uvádí odkazy na právní předpisy, které upravují kontrolu souladu produktu se specifikací.

☐	Změna se týká jednotného dokumentu.

Předmět změny

Vložení článku 8 o označování a balení do specifikace produktu

Popis

Na základě použití a revize textu bývalého článku 7 byl do specifikace produktu vložen článek 8 s názvem: „Označování a balení“.

Revize předchozího textu zahrnují:

—	odstranění specifikací týkajících se kapacity obalů,

—	definici a grafickou podobu pečetě, která se má na obalech používat,

—	definici údajů, které mohou být uvedeny na etiketách,

—	specifikace týkající označování volně loženého produktu štítky,

—	zavedení grafických specifikací loga označení,

—	odstranění ustanovení, která již nejsou v souladu s právními předpisy Unie.

☑	Změna se týká jednotného dokumentu.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

Označení původu a zeměpisná označení zemědělských produktů

„Uva da tavola di Canicattì“

Referenční číslo EU: PGI-IT-1537-AM01 – 2.10.2025

1.   Název (názvy)

„Uva da tavola di Canicattì“

2.   Druh zeměpisného označení

☐

CHOP

☑

CHZO

☐

ZO

3.   Země, ke které vymezená zeměpisná oblast patří

Itálie

4.   Popis zemědělského produktu

4.1   Klasifikace zemědělského produktu podle čísla a kódu kombinované nomenklatury, jak je uvedeno v čl. 6 odst. 1 nařízení (EU) 2024/1143

0806 10 10 – Stolní hrozny

4.2   Popis zemědělského produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Označení „Uva da tavola di Canicattì“ (stolní hrozny z Canicattì) se vztahuje na hrozny stolní odrůdy Italia, známé také jako odrůda Pirovano „65“, která vznikla křížením odrůd Bicane a Moscato d'Amburgo a která se adaptovala na specifické půdní a klimatické podmínky zeměpisné oblasti Canicattì.

Hrozny označené chráněným zeměpisným označením „Uva da tavola di Canicattì“ musí při uvedení ke spotřebě splňovat tyto požadavky:

Hrozny: středně velké, pyramido-kuželovitého tvaru, správně rozvětvené, bez malých bobulí, jednotné velikosti, tvaru a barvy, s harmonicky vyvinutými třapinami a dřevnatou stopkou.

Bobule: středně velké, kulaté až oválné; masitá, křupavá a sladká dužnina s jemnou vůní muškátu a příjemnou chutí.

Barva slupky: od světle žluté po slámově žlutou až zlatavou; na povrchu se mohou vyskytovat hnědé mikrotečky.

Cukernatost: nejméně 17 stupňů Brix.

4.3   Odchylky týkající se získávání krmiva (pouze u produktů živočišného původu označených chráněným označením původu) a omezení týkající se získávání surovin (pouze u zpracovaných produktů označených chráněným zeměpisným označením)

–

4.4   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Všechny fáze produkce CHZO „Uva da tavola di Canicattì“ musí probíhat ve vymezené zeměpisné oblasti.

4.5   Zvláštní pravidla pro balení, krájení, strouhání atd. zemědělského produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

CHZO „Uva da tavola di Canicatti“ se musí při uvedení ke spotřebě prodávat v obalech a materiálech povolených platnými právními předpisy.

Nádoby musí být vždy uzavřeny pečetí s níže popsaným označením, aby bylo zajištěno, že obsah nelze vyjmout bez porušení nádoby.

4.6   Zvláštní pravidla pro označování zemědělského produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Na nádobách musí být vytištěno písmem téže velikosti označení „Uva da tavola di Canicattì“, bezprostředně následované slovy „Indicazione Geografica Protetta“ (chráněné zeměpisné označení). Ve stejném zorném poli musí být uvedeny název, obchodní jméno a adresa balírny. Je možné uvést hrubou hmotnost v místě původu.

Slova „Indicazione Geografica Protetta“ (chráněné zeměpisné označení) se mohou opakovat kdekoli jinde na balení nebo etiketě, a to i ve formě zkratky „I.G.P.“

Je přípustné uvádět informace odkazující na názvy, obchodní jména nebo soukromé značky, avšak za předpokladu, že nemají pochvalný charakter nebo neuvádějí spotřebitele v omyl. Dále je možné uvádět názvy zemědělských podniků nebo vinic, z nichž hrozny skutečně pocházejí.

Nejméně 50 % hroznů v balení určeném k prodeji volně loženého produktu musí být označeno pomocí samolepicího štítku, který odpovídá logu, jež se aplikuje na třapinu.

Nápis „Prodotto in Italia“ (Vyrobeno v Itálii) musí být uveden i na šaržích určených na vývoz.

Logo označení se skládá ze slov „UVA da TAVOLA di CANICATTÌ“.

Označení, které se používá jako pečeť na obalech a jako samolepicí štítek na třapinách hroznů v obalech určených k prodeji volně loženého produktu

4.7   Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Oblast produkce zahrnuje všechny obce v provinciích Agrigento a Caltanissetta, které se vyznačují pěstováním hroznů odrůdy „Italia“ a jsou vymezeny takto:

Provincie Agrigento: Canicattì, Castrofilippo, Racalmuto, Grotte, Naro, Camastra. C. Bello di Licata, Ravanusa, Favara, Agrigento, Licata, Comitini, Aragona, Palma di Montechiaro.

Provincie Caltanissetta: Caltanissetta, Serradifalco, Montedoro, Butera, Sommatino, Delia, Mazzarino, Riesi, Gela, S. Cataldo, Milena.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

Příčinná souvislost se zeměpisným původem je založena na

☑	vynikající pověsti

☑	stanovené jakosti

☑	jiných vlastnostech

Shrnutí souvislosti

Vhodnost a jedinečnost zeměpisné oblasti, která je předmětem zápisu, je definována řadou pedologických, klimatických a pěstitelských údajů, které podmiňují rozvoj typických vlastností produktu. Zásadní význam má používání specializovaných technik, které umožňují prodlouženou sklizeň produktu při zachování jeho organoleptických vlastností, a to v podmínkách výrazně středomořského podnebí, které ovlivňuje vlastnosti místních plodin. Maximální nadmořská výška je 550 metrů. Oblast je chladná a dobře provzdušněná. Půdy jsou hnědé a vápenaté. Tento druh hroznů, který se proslavil svou charakteristickou kvalitou, se prodává z přibližně 60 % v Itálii a z přibližně 40 % v evropských a třetích zemích.

Zavedení stolních hroznů odrůdy „Italia“ (vzniklé na základě křížení odrůd, jak je uvedeno v bodě 3.2 jednotného dokumentu) se datuje do první poloviny 20. století, zatímco tradice jejich pěstování je v této oblasti zakořeněna již po staletí.

Elektronický odkaz (URL) na zveřejnění specifikace produktu

https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252F6%252F1%252FD.cf5e71840a60b65183fa/P/BLOB%3AID%3D3343/E/docx?mode=download

---

(1)  Nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2025/27 ze dne 30. října 2024, kterým se doplňuje nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2024/1143 o pravidla týkající se zápisu a ochrany zeměpisných označení, zaručených tradičních specialit a nepovinných údajů o jakosti a kterým se zrušuje nařízení v přenesené pravomoci (EU) č. 664/2014 (Úř. věst. L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).