СЪОБЩЕНИЕ ЗА ОДОБРЕНИЕ НА СТАНДАРТНО ИЗМЕНЕНИЕ

(член 24 от Регламент (ЕС) 2024/1143)

„Uva da tavola di Canicattì“

Референтен номер на ЕС: PGI-IT-1537-AM01 — 2.10.2025 г.

1.   Наименование на продукта

„Uva da tavola di Canicattì“

2.   Вид на географското означение

☐

ЗНП

☑

ЗГУ

☐

ГУ

3.   Сектор

☑	Селскостопански продукти

☐

Вина

☐	Спиртни напитки

4.   Държава, към която принадлежи географският район

Италия

5.   Орган на държавата членка, който съобщава за стандартното изменение

Наименование

Министерство на селското стопанство, продоволствения суверенитет и горите — Насърчаване на качеството на селскостопанските и хранителните продукти (PQA) 1

6.   Изпълняване на условията за стандартно изменение

Измененията са стандартни по смисъла на член 24, параграф 4 от Регламент (ЕС) 2024/1143, тъй като не включват промяна в наименованието, не създават риск от обезсилване на връзката и не водят до допълнителни ограничения по отношение на предлагането на продукта на пазара.

7.   Описание на одобреното(ите) стандартно(и) изменение(я)

Заглавие

Член 1 от продуктовата спецификация: добавяне на заглавие и на правилното регистрирано наименование

Описание

Добавя се заглавие на члена „Наименование“ с цел съгласуваност с новия формат на продуктовата спецификация. Посочва се и пълното наименование, а именно „Uva da tavola di Canicattì“, одобрено с Регламент (ЕО) № 2325/97 на Комисията от 24 ноември 1997 г., (ОВ L 322, 25.11.1997 г., стр. 33)

☐	Изменението засяга единния документ.

Заглавие

Член 2: добавяне на заглавие и редакция на текста

Описание

В член 2 от продуктовата спецификация се добавя заглавие „Описание на продукта“.

В допълнение в член 2 се добавя следният текст, преместен изцяло от предишния член 6 от продуктовата спецификация:

„При пускането му за консумация гроздето със защитено географско указание „Uva da tavola di Canicatti“ трябва да притежава следните характеристики:

Гроздове: средно големи, с конусовидна/пирамидална форма, достатъчно рехави, без милерандаж, еднакви по размер, форма и цвят, с хармонично развити стъбла и вдървесинени дръжки.

Гроздови зърна: средно големи и със сферична/елипсовидна форма; с хрупкава и месеста сърцевина, сладки, с деликатен аромат на мускус и приятен вкус.

Цвят на ципата: от светложълт до златистосламеножълт; може да има малки кафяви точици.

Съдържание на захар: най-малко 17 градуса по Брикс“.

Към текста се добавя допълнителен елемент, описващ цвета на ципата, а именно „допуска се наличието на малки кафяви точици“, а единицата, с която се изразява съдържанието на захар, се изменя от градуси по Бабо на градуси по Брикс.

☑	Изменението засяга единния документ.

Заглавие

Член 3 от продуктовата спецификация: добавяне на заглавие

Описание

В член 3 се добавя заглавието „Район на произход“.

☐	Изменението засяга единния документ.

Заглавие

Член 4 от продуктовата спецификация: добавяне на заглавие и пълно изменение на текста

Описание

В член 4 от продуктовата спецификация се добавя заглавието „Доказателство за произход“.

Текстът на члена, който беше използван за изготвянето на новия член 5, се заменя изцяло със следното:

„Всеки отделен етап от производствения процес се наблюдава чрез регистриране на всички входящи и изходящи продукти. По този начин, както и чрез вписване във водените от контролния орган регистри на парцелите от кадастъра, използвани за производство, на производителите и на предприятията, в които се извършва опаковането, както и чрез декларирането пред контролния орган на произведените количества, се гарантира проследяването на продукта. Всички физически или юридически лица, вписани в съответните регистри, подлежат на проверки от контролния орган в съответствие с разпоредбите на продуктовата спецификация и свързания с нея план за контрол“.

☐	Изменението засяга единния документ.

Заглавие

Член 5 от продуктовата спецификация: добавяне на заглавие и пълно изменение на текста

Описание

В член 5 от продуктовата спецификация се добавя заглавие „Метод на производство“.

Текстът се изменя изцяло. Премахва се предишният текст, тъй като вече не е в съответствие с правото на Съюза, и се заменя с текста на предишния член 4, изменен както следва:

—	актуализират се разрешените системи на отглеждане;

—	уточнява се максималният брой растения на хектар;

—	в текста вече са посочват материалите, които са подходящи за покриване на лозите с цел да се ускори или забави брането на реколтата, в зависимост от климатичната зона;

—	заличават се разпоредбите относно периода на бране на реколтата и периода на предлагане на пазара, тъй като те вече зависят от постигането на качеството и на органолептичните характеристики, определени в член 2 от продуктовата спецификация;

—	по отношение на резитбата думите in verde (отнасящи се до резитба на зелено) се заменят с думата secca (отнасяща се до резитба през зимата), за да се коригира грешка в старата продуктова спецификация;

—	уточняват се методите за напояване;

—	добавя се позоваване на спазването на правилата за биологично земеделие;

—	увеличава се максималният разрешен добив до 30 тона от хектар.

Този член е изготвен въз основа на целия текст на предишния член 4, с изключение на последните седем реда, които вече не са в съответствие с правото на Съюза.

☐	Изменението засяга единния документ.

Заглавие

Член 6 от продуктовата спецификация: добавяне на заглавие и пълно изменение на текста

Описание

В член 6 от продуктовата спецификация се добавя заглавието „Връзка с околната среда“.

Целият текст на предишния член 6 е използван за допълване на член 2 с характеристиките на продукта.

Новият текст е изготвен въз основа на целия текст, съдържащ се в рубриките „История и произход на продукта“ и „Връзка с географската среда“ на резюмето.

☑	Изменението засяга единния документ.

Заглавие

Член 7 от продуктовата спецификация: добавяне на заглавие и пълно изменение на текста

Описание

В член 7 от продуктовата спецификация се добавя заглавието „Контрол“.

Текстът на предишния член 7 е използван за изготвянето на член 8.

В новия текст на член 7 се съдържат препратки към законодателните разпоредби, с които се урежда контролът за съответствието на продукта с продуктовата спецификация.

☐	Изменението засяга единния документ.

Заглавие

Вмъкване на член 8 от продуктовата спецификация относно етикетирането и опаковането

Описание

В продуктовата спецификация се вмъква член 8 „Етикетиране и опаковане“, който представлява преработена версия на предишния член 7.

Редакционните промени на по-ранния текст включват:

—	заличаване на спецификациите относно вместимостта на опаковките;

—	определяне на запечатващия елемент, който ще се използва върху опаковките, включително графичния му дизайн;

—	уточняване на текстовете, които могат да фигурират на етикетите;

—	спецификации относно поставянето на стикери върху продукта, когато се продава в насипно състояние;

—	въвеждане на спецификации относно графичния дизайн на логото на продукта;

—	заличаване на разпоредби, които вече не са в съответствие с правото на Съюза.

☑	Изменението засяга единния документ.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

Наименования за произход и географски означения на селскостопански продукти

„Uva da tavola di Canicattì“

Референтен номер на ЕС: PGI-IT-1537-AM01 — 2.10.2025 г.

1.   Наименование/наименования

„Uva da tavola di Canicattì“

2.   Вид на географското означение

☐

ЗНП

☑

ЗГУ

☐

ГУ

3.   Държава, към която принадлежи определеният географски район

Италия

4.   Описание на селскостопанския продукт

4.1.   Класификация на селскостопанския продукт в съответствие с позицията и кода от Комбинираната номенклатура, както е посочено в член 6, параграф 1 от Регламент (ЕС) 2024/1143

0806 10 10  — Трапезно грозде

4.2.   Описание на селскостопанския продукт, за който се отнася регистрираното наименование

Наименованието „Uva da tavola di Canicattì“ се отнася до трапезно грозде от култивара Italia, известен също като Pirovano 65, кръстоска между Bicane и Moscato d’Amburgo, който се е приспособил към специфичните почвени и климатични характеристики на географския район Canicattì и околностите му.

При пускането му за консумация гроздето със защитено географско указание „Uva da tavola di Canicatti“ трябва да притежава следните характеристики:

Гроздове: средно големи, с конусовидна/пирамидална форма, достатъчно рехави, без милерандаж, еднакви по размер, форма и цвят, с хармонично развити стъбла и вдървесинени дръжки.

Гроздови зърна: средно големи и със сферична/елипсовидна форма; с хрупкава и месеста сърцевина, сладки с деликатен аромат на мускус и приятен вкус.

Цвят на ципата: от светложълт до златисто-сламеножълт; може да има малки кафяви точици.

Съдържание на захар: най-малко 17 градуса по Брикс.

4.3.   Дерогации относно набавянето на фуражи (само за продукти от животински произход, обозначени със защитено наименование за произход) и ограничения за набавянето на суровини (само за преработени продукти, обозначени със защитено географско указание)

—

4.4.   Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат осъществени в определения географски район

Всички етапи от производството на „Uva da tavola di Canicattì“ трябва да се осъществяват в определения географски район.

4.5.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

При пускането му за консумация „Uva da tavola di Canicattì“ трябва да се продава в опаковки и материали, чието използване е разрешено съгласно действащото законодателство.

Съдовете трябва винаги да бъдат затворени със запечатващ елемент, върху който е изобразен описаният по-долу символ, така че да се гарантира, че съдържанието не може да бъде извадено, без да се наруши целостта на съда.

4.6.   Специфични правила за етикетиране на селскостопанския продукт, за който се отнася регистрираното наименование

Върху съдовете трябва да фигурира надписът „Uva da tavola di Canicattì“, веднага след който да са изписани думите „Indicazione Geografica Protetta“ [Защитено географско указание], като е използван шрифт със същия размер. В същото зрително поле трябва да фигурират името, фирмата и адресът на опаковчика. Може да се посочи първоначалното брутно тегло.

Думите „Indicazione Geografica Protetta“ може да се повтарят и другаде върху съда или етикета, включително като съкращение „I.G.P.“. [ЗГУ].

Използването на имена, фирмени наименования и частни марки е разрешено във всички случаи, при условие че те не се използват с хвалебствена цел и не могат да въведат купувача в заблуждение; могат да се посочат и имената на стопанствата или лозовите масиви, от които действително произхожда гроздето.

Стикери с този символ трябва да бъдат поставени върху дръжките на най-малко 50 % от гроздовете, съдържащи се в опаковките на продукта, предназначен за продажба в насипно състояние.

Върху предназначените за износ партиди трябва да се постави и надписът „prodotto in Italia“ („произведено в Италия“).

Логото на продукта се състои от надписа „UVA da TAVOLA di CANICATTÌ“.

Символ, който се използва като запечатващ елемент върху опаковките и като стикер върху дръжките на гроздовете, съдържащи се в опаковките на продукта, предназначен за продажба в насипно състояние:

4.7.   Кратко определение на географския район

Районът на производство обхваща всички общини в провинциите Агридженто и Калтанисета, където се отглежда грозде от сорта Italia, а именно:

Провинция Агридженто: Canicattì, Castrofilippo, Racalmuto, Grotte, Naro, Camastra, C. Bello di Licata, Ravanusa, Favara, Agrigento, Licata, Comitini, Aragona, Palma di Montechiaro.

Провинция Калтанисета: Caltanissetta, Serradifalco, Montedoro, Butera, Sommatino, Delia, Mazzarino, Riesi, Gela, S. Cataldo, Milena.

5.   Връзка с географския район

Причинно-следствената връзка с географския произход се основава на

☑	репутацията

☑	определено качество

☑	други характеристики

Обобщено описание на връзката

Пригодността и отличителността на регистрирания географски район са резултат от редица фактори, свързани с почвата, климата и културите, които позволяват да се проявят отличителните характеристики на продукта. От основно значение е използването на специални техники, които дават възможност за прибиране на реколтата в продължение на по-дълъг период от време, като се запазват специфичните органолептични характеристики на продукта в климат, който е типично средиземноморски и влияе върху поведението на местните култури. Максималната надморска височина е 550 m. Районът е прохладен и ветровит, с калциеви кафяви почви. Този сорт грозде става известен благодарение на характерното си високо качество. Около 60 % от продажбите се осъществяват в Италия, а останалите 40 % — в европейски и трети държави.

Сортът трапезно грозде Italia (въз основа на кръстосването, посочено в точка 3.2 от настоящия единен документ) е създаден през първата половина на XX век, а традицията на лозарството е дълбоко вкоренена в този район от векове.

Електронна препратка (URL) към публикуваната продуктова спецификация

https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252F6%252F1%252FD.cf5e71840a60b65183fa/P/BLOB%3AID%3D3343/E/docx?mode=download

---

(1)  Делегиран регламент (ЕС) 2025/27 на Комисията от 30 октомври 2024 г. за допълване на Регламент (ЕС) 2024/1143 на Европейския парламент и на Съвета с правила относно регистрацията и защитата на географски означения, храни с традиционно специфичен характер и незадължителни термини за качество и за отмяна на Делегиран регламент (ЕС) № 664/2014 (OВ L 2025/27, 15.1.2025 г., ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).