++++

BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE

van 18 oktober 1972

houdende uitvoeringsbepalingen betreffende statistische enquêtes inzake melk en zuivelprodukten

( 72/356/EEG )

DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN ,

Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap ,

Gelet op de richtlijn van de Raad van 31 juli 1972 , betreffende statistische enquêtes van de Lid-Staten inzake melk en zuikvelprodukten ( 1 ) , en met name op artikel 2 , sub 2 , artikel 3 , lid 2 en lid 3 , artikel 5 , lid 1 , alsmede artikel 6 , lid 1 ,

Overwegende dat voor de toepassing van bovengenoemde richtlijn bepaalde modaliteiten van de door de Lid-Staten te verzorgen enquêtes , alsmede de wijze van toezending der gegevens , dienen te worden gepreciseerd ;

Overwegende dat , aangezien de vervaardiging van boter en magere-melkpoeder in Italië in het kader van de Gemeenschap slechts een geringe rol speelt en het wekelijkse vaststellen van desbetreffende gegevens moeilijk is , wordt genoemde Lid-Staat overeenkomstig artikel 5 , lid 1 , vierde alinea , van de richtlijn van 31 juli 1972 van de wekelijkse toezending der gegevens vrijgesteld ;

Overwegende dat de in deze beschikking vervatte maatregelen in overeenstemming zijn met het advies van het Permanent Comité voor de Landbouwstatistiek ,

HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN :

Artikel 1

1 . Van de in artikel 2 , sub 2 , van de richtlijn van 31 juli 1972 genoemde landbouwbedrijven vallen die bedrijven onder de enquête , die 60 of meer melkkoeien houden en/of normaliter per jaar gemiddeld 180 of meer ton melk verwerken of rechtstreeks aan de verbruiker afzetten .

2 . De in artikel 1 genoemde bedrijven komen in aanmerking voor alle in artikel 4 van de genoemde richtlijn bedoelde enquêtes .

Artikel 2

De in artikel 3 , lid 2 , van de richtlijn van 31 juli 1972 genoemde lijst van zuivelprodukten , waarop de enquêtes betrekking hebben , wordt in bijlage I vastgesteld .

Artikel 3

De in artikel 6 , lid 1 , van de richtlijn van 31 juli 1972 genoemde modellen voor de tabellen welke bij de toezending van de gegevens worden gebruikt , worden in bijlage II vastgesteld .

Artikel 4

Bij de inzending van de uitkomsten overeenkomstig de artikelen 4 en 6 van de richtlijn van 31 juli 1972 wordt het gewicht van de verschillende produkten volgens eenvormige regels vermeld :

1 . Opgaven in litres moeten in kg , resp . ton , worden omgerekend .

2 . Bij zuivelprodukten in verpakte vorm moet het nettogewicht worden vermeld .

3 . Bij verse en zachte kaassoorten , waarbij produktie - en verkoopgewicht identiek zijn , moet het gewicht van het voor verzending gerede produkt , bij verpakte produkten het op de verpakking vermelde gewicht worden opgegeven .

4 . Bij de overige kaassoorten moet voor iedere soort het respectieve vastgestelde gewicht worden vermeld . Bovendien wordt de ouderdom van de kaas tot aan het moment van de gewichtsbepaling en worden eventuele rijpingsverliezen tot aan het bereiken van het verkoopgewicht opgegeven .

Artikel 5

Italië wordt vrijgesteld van de wekelijkse toezending van gegevens volgens artikel 4 , sub 1 , van de richtlijn van 31 juli 1972 .

Artikel 6

Deze beschikking is gericht tot de Lid-Staten .

Gedaan te Brussel , 18 oktober 1972 .

Voor de Commissie

De Voorzitter

S . L . MANSHOLT

( 1 ) PB nr . L 179 van 7 . 8 . 1972 , blz . 2 .

BIJLAGE I

LIJST VAN ZUIVELPRODUKTEN

( Als bedoeld in artikel 3 , lid 2 , van de richtlijn van 31 juli 1972 )

Produktencode * Benaming van de produkten *

1 * Verse melkprodukten *

11 * Consumptiemelk *

111 * Rauwe melk ( 1 ) *

112 * Volle melk ( 2 ) *

1121 * gepasteuriseerd *

1122 * gesteriliseerd ( 3 ) *

1123 * ultra-hoog verhit ( 3 ) *

113 * Halfvolle melk ( 4 ) *

1131 * gepasteuriseerd *

1132 * gesteriliseerd ( 3 ) *

1133 * ultra-hoog verhit ( 3 ) *

114 * Magere melk ( 5 ) *

12 * Karnemelk *

13 * Room ( 6 ) ( 7 ) *

* met een vetgehalte *

131 * van 21 % of minder *

132 * van meer dan 21 % tot en met 29 % *

133 * van meer dan 29 % tot en met 45 % *

134 * van meer dan 45 % *

14 * Zure-melkprodukten *

* ( yoghurt en andere ) *

141 * Met toevoegingen *

1411 (*) * van room en volle melk *

1412 (*) * van gedeeltelijk afgeroomde melk *

1413 * van magere melk *

142 * Zonder toevoegingen *

1421 (*) * van room en volle melk *

1422 (*) * van gedeeltelijk afgeroomde melk *

1423 * van magere melk *

15 * Dranken op basis van melk *

151 (*) * van volle melk *

152 (*) * van gedeeltelijk afgeroomde melk *

153 * van magere melk *

(*) De groepen kunnen tijdens de overgangstijd overeenkomstig artikel 1 , lid 2 , van de richtlijn van 31 juli 1972 worden samengevoegd .

Produktencode * Benaming van de produkten *

16 * Overige produkten van verse melk ( 8 ) *

* ( pap en vla en andere ) *

161 * van room *

162 (*) * van volle melk *

163 (*) * van gedeeltelijk afgeroomde melk *

164 * van magere melk *

2 * Vervaardigde produkten *

21 * Gecondenseerde melk *

211 * Zonder suiker *

2111 * gedeeltelijk afgeroomd of mager *

2112 * vol ( 9 ) *

212 * Met suiker *

2121 * gedeeltelijk afgeroomd of mager *

2122 * vol ( 9 ) *

22 * Melkpoeder ( 10 ) *

221 * room in poedervorm *

222 * volle-melkpoeder *

223 * melkpoeder van gedeeltelijk afgeroomde melk *

224 * magere-melkpoeder *

225 * karnemelkpoeder *

23 * Boter *

231 * boter *

232 * uitsgesmolten boter en boterolie ( 11 ) *

24 * Kaas ( 12 ) *

* onderverdeeld naar hoofdsoort en vetgehalte *

25 * Smeltkaas ( 13 ) *

26 * Caseïne en caseïnaten *

27 * Wei *

271 * totale hoeveelheid beschikbare wei *

272 * vloeibare wei , als zodanig gebruikt ( 14 ) *

273 * ingedikte wei , als zodanig gebruikt *

274 * weipoeder en weibrokken *

275 * lactose ( melksuiker ) *

276 * lactoalbumine *

(*) De groepen kunnen tijdens de overgangstijd overeenkomstig artikel 1 , lid 2 , van de richtlijn van 31 juli 1972 worden samengevoegd .

Opmerkingen betreffende de lijst van zuivelprodukten (*)

( 1 ) Rauwe melk : melk die niet is verwarmd of geen behandelingen met een gelijkwaardige uitwerking heeft ondergaan . ( Verordening ( EEG ) nr . 1411/71 van de Raad van 29 juni 1971 , PB nr . L 148 van 3 . 7 . 1971 ) .

( 2 ) Volle melk : melk die in een melkverwerkend bedrijf ten minste een warmtebehandeling of een toegestane behandeling met een gelijkwaardige uitwerking heeft ondergaan en een natuurlijk vetgehalte heeft van ten minste 3,50 % of een vetgehalte dat op ten minste 3,50 % is gebracht . ( Verordening ( EEG ) nr . 1411/71 van de Raad van 29 juni 1971 , PB nr . L 148 van 3 . 7 . 1971 ) .

( 3 ) Lid-Staten , die geen verschil maken tussen gesteriliseerde en ultra-hoog verhitte melk , kunnen deze posten samenvatten .

( 4 ) Halfvolle melk : melk die in een melkverwerkend bedrijf ten minste een warmtebehandeling of een toegestane behandeling met een gelijkwaardige uitwerking heeft ondergaan en waarvan het vetgehalte is gebracht op een gehalte van ten minste 1,50 % en ten hoogste 1,80 % . ( Verordening ( EEG ) nr . 1411/71 van de Raad van 29 juni 1971 , PB nr . L 148 van 3 . 7 . 1971 ) .

( 5 ) Magere melk : melk die in een melkverwerkend bedrijf ten minste een warmtebehandeling of een toegestane behandeling met een gelijkwaardige uitwerking heeft ondergaan en waarvan het vetgehalte is gebracht op een gehalte van ten hoogste 0,30 % . ( Verordening ( EEG ) nr . 1411/71 van de Raad van 29 juni 1971 , PB nr . L 148 van 3 . 7 . 1971 ) .

( 6 ) Gepasteuriseerd , gesteriliseerd en ultra-hoogverhit te zamen .

( 7 ) Met inbegrip van zure room .

( 8 ) De Lid-Staten omvatten in deze rubriek de verse melkprodukten , die elders niet vermeld worden en geven de resultaten van elk produkt afzonderlijk .

( 9 ) Met een vetgehalte van meer dan 7 % .

( 10 ) Met inbegrip van melkpoeder dat verwerkt is in kindervoedsel en veevoeder in poedervorm , vervaardigd in zuivelfabrieken .

( 11 ) Uitsluitend rechtstreeks vervaardigd uit room .

( 12 ) De Commissie vat de door de Lid-Staten opgegeven kaassoorten samen tot grote groepen volgens vochtgehalte berekend op de vetvrije kaasmassa . De Lid-Staten leggen de hiervoor vereiste gegevens over .

( 13 ) Met inbegrip van de produkten op basis van smeltkaas .

( 14 ) Voornamelijk gebruikt of geleverd als veevoer .

(*) Daar momenteel nog overgangsvoorschriften bij de hier genoemde E.E.G.-Verordeningen van kracht zijn en verder nog geen gemeenschappelijke harmonisatievoorschriften zijn uitgevaardigd , zenden de Lid-Staten gedurende deze overgangsperiode de nationale definities aan de Commissie .

BIJLAGE II

MODELTABELLEN

( Als bedoeld in artikel 6 , lid 1 , van de richtlijn van 31 juli 1972 )

TABEL 1

Wekelijkse statistiek betreffende de vervaardigde hoeveelheden boter en magere-melkpoeder

( Als bedoeld in artikel 4 , punt 1 , van de richtlijn van 31 juli 1972 )

Land ... Week van ... tot ...

Maand ... Jaar ...

* Hoeveelheden in ton *

1 . Vervaardigde boter * *

2 . Vervaardigde magere-melkpoeder * *

De gegevens moeten uiterlijk op de tiende dag na de referentieweek worden verstrekt .

De Lid-Staten die gebruik maken van artikel 5 , lid 1 , tweede alinea , geven het gebruikte enquêtegebied op .

TABEL 2

Maandelijkse statistiek betreffende ontvangen hoeveelheden koemelk en daarvan vervaardigde produkten

( Als bedoeld in artikel 4 , punt 2 , van de richtlijn van 31 juli 1972 )

Land ... Maand ... Jaar ...

A . ONTVANGST * Hoeveelheden in 1000 t * Vetgehalte in % ( 1 ) *

1 . Koemelk * * *

2 . Room ( 2 ) * * *

Produktencode ( 3 ) * B . VERVAARDIGDE PRODUKTEN * Hoeveelheden in 1000 t *

11 * Consumptiemelk ( 4 ) * *

13 * Room ( 4 ) * *

21 * Gecondenseerde melk * *

221 + 222 + 223 * Room in poedervorm , volle-melkpoeder en melkpoeder van gedeeltelijk afgeroomde melk * *

224 * Magere-melkpoeder * *

23 * Boter *

24 * Kaas ( 5 ) * *

26 * Caseïne en caseïnaten * *

De gegevens moeten uiterlijk op de 45e dag na de referentiemaand worden verstrekt .

( 1 ) Gewogen nationaal gemiddelde .

( 2 ) Geleverde grondstof .

( 3 ) Zie lijst van zuivelprodukten .

( 4 ) Bewerkt en voor aflevering aan de consumptie beschikbaar .

( 5 ) Met inbegrip van kaas vervaardigd door menging met andere melksoorten , inclusief verse kaas .

TABEL 3

Jaarlijkse statistiek betreffende ontvangen hoeveelheden van melk ( alle melksoorten ) en daarvan vervaardigde zuivelprodukten

( Als bedoeld in artikel 4 , punt 3 , sub a ) , eerste zin , en sub b ) , van de richtlijn van 31 juli 1972 )

Land ...

Jaar ...

A . ONTVANGST * Hoeveelheden in 1000 t * Vetgehalte in % *

1 . * Koemelk * * *

2 . * Schapemelk * * *

3 . * Geitemelk * * *

4 . * Buffelmelk * * *

5 . * Room * * *

Produktencode * B . VERVAARDIGDE PRODUKTEN * Hoeveelheden in 1000 t *

11 * Consumptiemelk * *

111 * Rauwe melk ( 1 ) * *

112 * Volle melk ( 2 ) * *

1121 * gepasteuriseerd * *

1122 * gesteriliseerd ( 3 ) * *

1123 * ultra-hoog verhit ( 3 ) * *

113 * Halfvolle melk ( 4 ) * *

1131 * gepasteuriseerd * *

1132 * gesteriliseerd ( 3 ) * *

1133 * ultra-hoog verhit ( 3 ) * *

114 * Magere melk ( 5 ) * *

12 * Karnemelk * *

13 * Room ( 6 ) ( 7 ) * *

* met een vetgehalte * *

131 * van 21 % of minder * *

132 * van meer dan 21 % tot en met 29 % * *

133 * van meer dan 29 % tot en met 45 % * *

134 * van meer dan 45 % * *

TABEL 3 ( vervolg )

Produktencode * B . VERVAARDIGDE PRODUKTEN * Hoeveelheden in 1000 t *

14 * Zure-melkprodukten * *

* ( yoghurt en andere ) * *

141 * Met toevoegingen * *

1411 (*) * van room en volle melk * *

1412 (*) * van gedeeltelijk afgeroomde melk * *

1413 * van magere melk * *

142 * Zonder toevoegingen * *

1421 (*) * van room en volle melk * *

1422 (*) * van gedeeltelijk afgeroomde melk * *

1423 * van magere melk * *

15 * Dranken op basis van melk * *

151 (*) * van volle melk * *

152 (*) * van gedeeltelijk afgeroomde melk * *

153 * van magere melk * *

16 * Overige produkten van verse melk ( 8 ) * *

* ( pap en vla en andere ) * *

161 * van room * *

162 (*) * van volle melk * *

163 (*) * van gedeeltelijk afgeroomde melk * *

164 * van magere melk * *

21 * Gecondenseerde melk * *

211 * Zonder suiker * *

2111 * gedeeltelijk afgeroomd of mager * *

2112 * vol ( 9 ) * *

212 * Met suiker * *

2121 * gedeeltelijk afgeroomd of mager * *

2122 * vol ( 9 ) * *

22 * Melkpoeder ( 10 ) * *

221 * room in poedervorm * *

222 * volle-melkpoeder * *

223 * melkpoeder van gedeeltelijk afgeroomde melk * *

224 * magere-melkpoeder * *

225 * karnemelkpoeder * *

23 * Boter * *

231 * boter * *

232 * uitgesmolten boter en boterolie ( 11 ) * *

24 * Kaas ( 12 ) * *

* onderverdeeld naar hoofdsoort en vetgehalte * *

(*) De groepen kunnen tijdens de overgangstijd overeenkomstig artikel 1 , lid 2 , van de richtlijn van 31 . juli 1972 worden samengevoegd .

TABEL 3 ( vervolg )

Produktencode * B . VERVAARDIGDE PRODUKTEN * Hoeveelheden in 1 000 t *

25 * Smeltkaas ( 13 ) * *

26 * Caseïne en caseïnaten * *

27 * Wei * *

271 * totale hoeveelheid beschikbare wei * *

272 * vloeibare wei , als zodanig gebruikt ( 14 ) * *

273 * ingedikte wei , als zodanig gebruikt * *

274 * weipoeder en weibrokken * *

275 * lactose ( melksuiker ) * *

276 * lactoalbumine * *

De gegevens moeten uiterlijk in april van het jaar na het referentiejaar worden verstrekt .

Voetnoten zie lijst van zuivelprodukten .

TABEL 4

Jaarlijkse statistiek betreffende regionale verdeling van de ontvangst van melk ( alle melksoorten )

( Als bedoeld in artikel 4 , punt 3 , sub a ) , van de richtlijn van 31 juli 1972 )

Land ...

Jaar ...

Code van de gebieden * GEBIEDEN ( 1 ) ( 2 ) * Alle melksoorten ( 3 ) * waarvan koemelk *

* * Ontvangen hoeveelheden melk in 1000 t ( 4 ) Vetgehalte in % *

De gegevens moeten uiterlijk in april van het jaar na het referentiejaar worden verstrekt .

( 1 ) De tabel is voor de volgende gebieden in te vullen :

Duitsland : Bundeslaender ,

Frankrijk : Régions de programme ,

Italië : Regioni ,

Nederland : een gebied ,

België : een gebied ,

Luxemburg : een gebied .

( 2 ) Gebied waar de zetel van de bedrijven is gevestigd .

( 3 ) Koe - , buffel - , schape - en geitemelk .

( 4 ) Rechtstreeks van de producent ontvangen hoeveelheden melk en room ( in melkwaarde ) .

TABEL 5

Jaarlijkse produktie van melk ( alle melksoorten ) en de aanwending daarvan in het landbouwbedrijf

( Als bedoeld in artikel 1 , lid 1 , sub b ) , van de richtlijn van 31 juli 1972 )

Land ...