European flag

Úradný vestník
Európskej únie

SK

Séria L


2025/1528

31.7.2025

VYKONÁVACIE NARIADENIE KOMISIE (EÚ) 2025/1528

z 30. júla 2025,

ktorým sa povoľuje umiestnenie oleja z Cyperus esculentus (šachorníka jedlého) ako novej potraviny na trh a ktorým sa mení vykonávacie nariadenie (EÚ) 2017/2470

(Text s významom pre EHP)

EURÓPSKA KOMISIA,

so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,

so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2015/2283 z 25. novembra 2015 o nových potravinách, ktorým sa mení nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1169/2011, ktorým sa zrušuje nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 258/97 a nariadenie Komisie (ES) č. 1852/2001 (1), a najmä na jeho článok 12 ods. 1,

keďže:

(1)

V nariadení (EÚ) 2015/2283 sa stanovuje, že na trh v rámci Únie sa môžu umiestňovať iba tie nové potraviny, ktoré sú povolené a zaradené do únijného zoznamu nových potravín.

(2)

Podľa článku 8 nariadenia (EÚ) 2015/2283 sa vykonávacím nariadením Komisie (EÚ) 2017/2470 (2) zriadil únijný zoznam nových potravín.

(3)

V súlade s článkom 10 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2015/2283 spoločnosť Tigernuts traders, S.L. (ďalej len „žiadateľ“) predložila Komisii 29. októbra 2020 žiadosť o povolenie umiestňovania oleja z Cyperus esculentus (šachorníka jedlého) na trh Únie ako novej potraviny. Žiadateľ žiadal, aby sa olej z Cyperus esculentus (šachorníka jedlého) používal ako taký (na varenie alebo ako chuťová prísada) a ako zložka vo viacerých kategóriách potravín pre bežnú populáciu.

(4)

Komisia 8. novembra 2022 požiadala Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (ďalej len „úrad“), aby vykonal posúdenie oleja z Cyperus esculentus (šachorníka jedlého) ako novej potraviny.

(5)

Úrad 30. októbra 2024 v súlade s článkom 11 nariadenia (EÚ) 2015/2283 (3) prijal vedecké stanovisko k bezpečnosti oleja z Cyperus esculentus (šachorníka jedlého) ako novej potraviny.

(6)

Úrad vo svojom vedeckom stanovisku dospel k záveru, že olej z Cyperus esculentus (šachorníka jedlého) je za navrhovaných podmienok používania bezpečný pre celkovú populáciu. Toto vedecké stanovisko preto poskytuje dostatočné dôvody na konštatovanie, že olej z Cyperus esculentus (šachorníka jedlého) spĺňa za navrhovaných podmienok používania podmienky na umiestnenie na trh v súlade s článkom 12 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2015/2283.

(7)

Je vhodné, aby zápis oleja z Cyperus esculentus (šachorníka jedlého) ako novej potraviny do únijného zoznamu nových potravín obsahoval informácie uvedené v článku 9 ods. 3 nariadenia (EÚ) 2015/2283.

(8)

Olej z Cyperus esculentus (šachorníka jedlého) by sa mal zaradiť do únijného zoznamu nových potravín stanoveného vo vykonávacom nariadení (EÚ) 2017/2470. Príloha k vykonávaciemu nariadeniu (EÚ) 2017/2470 by sa preto mala zodpovedajúcim spôsobom zmeniť.

(9)

Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre rastliny, zvieratá, potraviny a krmivá,

PRIJALA TOTO NARIADENIE:

Článok 1

1.   Týmto sa povoľuje umiestňovať olej z Cyperus esculentus (šachorníka jedlého) na trh v rámci Únie.

Olej z Cyperus esculentus (šachorníka jedlého) sa zaraďuje do únijného zoznamu nových potravín stanoveného vo vykonávacom nariadení (EÚ) 2017/2470.

2.   Príloha k vykonávaciemu nariadeniu (EÚ) 2017/2470 sa mení v súlade s prílohou k tomuto nariadeniu.

Článok 2

Toto nariadenie nadobúda účinnosť dvadsiatym dňom nasledujúcim po jeho uverejnení v Úradnom vestníku Európskej únie.

Toto nariadenie je záväzné v celom rozsahu a priamo uplatniteľné vo všetkých členských štátoch.

V Bruseli 30. júla 2025

Za Komisiu

predsedníčka

Ursula VON DER LEYEN


(1)   Ú. v. EÚ L 327, 11.12.2015, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2015/2283/oj.

(2)  Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) 2017/2470 z 20. decembra 2017, ktorým sa zriaďuje únijný zoznam nových potravín v súlade s nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2015/2283 o nových potravinách (Ú. v. EÚ L 351, 30.12.2017, s. 72, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2017/2470/oj).

(3)  Vestník EFSA (EFSA Journal) (2024) 22:e9102.


PRÍLOHA

Príloha k vykonávaciemu nariadeniu (EÚ) 2017/2470 sa mení takto:

1.

V tabuľke 1 (Povolené nové potraviny) sa vkladá tento zápis:

Povolená nová potravina

Podmienky, za ktorých možno novú potravinu používať

Doplňujúce špecifické požiadavky na označovanie

Iné požiadavky

Ochrana údajov

„Olej z Cyperus esculentus (šachorníka jedlého)

Konkrétna kategória potravín

Najvyššie prípustné množstvá

Názov novej potraviny na označení potravín, ktoré ju obsahujú, je ‚olej z Cyperus esculentus (šachorníka jedlého)‘.

 

 

Olej z Cyperus esculentus (šachorníka jedlého) ako taký

 

Výrobky na báze cestovín

30 ml/100 g

Chlieb a rožky

30 ml/100 g

Snacky iné ako hranolčeky (krekry)

30 ml/100 g

Šalátový dresing

50 ml/100 g

Tuky podľa vymedzenia v dodatku II k prílohe VII k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 (1)

80 ml/100 g

Jemné pečivo

30 ml/100 g

Výrobky na báze mlieka (*)

60 ml/100 g

(*)

Ak sa olej z Cyperus esculentus (šachorníka jedlého) používa vo výrobkoch na báze mlieka, nesmie úplne ani čiastočne nahradiť žiadnu mliečnu zložku.

 

 

 

2.

V tabuľke 2 (Špecifikácie) sa vkladá tento zápis:

Povolená nová potravina

Špecifikácie

„Olej z Cyperus esculentus (šachorníka jedlého)

Opis:

Nová potravina sa získava pasterizáciou hľuzy šachorníka jedlého (Cyperus esculentus L.), po ktorej nasleduje proces lisovania za studena.

Zloženie mastných kyselín:

 

Kyselina palmitová: 12 – 15 %

 

Kyselina stearová: 5 – 8 %

 

Kyselina olejová: 65 – 69 %

 

Kyselina linolová: 9 – 12 %

Charakteristiky:

 

Kyslosť: ≤ 2 %

 

Peroxidové číslo: ≤ 20 meq/kg

 

Číslo zmydelnenia: ≤ 189 mg KOH/g

 

Para-anizidín: < 1

Ťažké kovy:

 

Olovo: ≤ 0,1 mg/kg

 

Kadmium: ≤ 0,1 mg/kg

Mykotoxíny:

 

Aflatoxíny (suma B1, B2, G1, G2): < 4 μg/kg

 

Aflatoxín B1: < 1 μg/kg

 

Ochratoxín A: < 3 μg/kg

Mikrobiologické kritériá:

 

Počet aeróbnych mikroorganizmov: ≤ 103 JTK/g

 

Celkový počet kvasiniek a plesní: ≤ 102 JTK/g

 

Koliformné baktérie: ≤ 10 JTK/g

 

Salmonella spp.: nezistená v 25 g

 

Listeria monocytogenes: nezistená v 25 g

 

Enterobacteriaceae: < 102 JTK/g

JTK: jednotky tvoriace kolónie“.


(1)  Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 zo 17. decembra 2013, ktorým sa vytvára spoločná organizácia trhov s poľnohospodárskymi výrobkami, a ktorým sa zrušujú nariadenia Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007 (Ú. v. EÚ L 347, 20.12.2013, s. 671, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2013/1308/oj).“


ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2025/1528/oj

ISSN 1977-0790 (electronic edition)