European flag

Официален вестник
на Европейския съюз

BG

Серия L


2025/1528

31.7.2025

РЕГЛАМЕНТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ (ЕС) 2025/1528 НА КОМИСИЯТА

от 30 юли 2025 година

за разрешаване на пускането на пазара на масло от Cyperus esculentus (земен бадем) като нова храна и за изменение на Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470

(текст от значение за ЕИП)

ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,

като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,

като взе предвид Регламент (ЕС) 2015/2283 на Европейския парламент и на Съвета от 25 ноември 2015 г. относно новите храни, за изменение на Регламент (ЕС) № 1169/2011 на Европейския парламент и на Съвета и за отмяна на Регламент (ЕО) № 258/97 на Европейския парламент и на Съвета и на Регламент (ЕО) № 1852/2001 на Комисията (1), и по-специално член 12, параграф 1 от него,

като има предвид, че:

(1)

В Регламент (ЕС) 2015/2283 се предвижда, че само новите храни, разрешени и включени в списъка на Съюза на новите храни, могат да бъдат пуснати на пазара в рамките на Съюза.

(2)

По силата на член 8 от Регламент (ЕС) 2015/2283 беше приет Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 на Комисията (2), с който се изготвя списък на Съюза на новите храни.

(3)

На 29 октомври 2020 г. дружеството Tigernuts traders, S.L. („заявителят“) подаде до Комисията заявление за разрешение в съответствие с член 10, параграф 1 от Регламент (ЕС) 2015/2283 за пускането на пазара на Съюза на масло от Cyperus esculentus (земен бадем) като нова храна. Заявителят поиска маслото от Cyperus esculentus (земен бадем) да се употребява като такова (за готвене или за овкусяване) и като съставка в няколко категории храни за населението като цяло.

(4)

На 8 ноември 2022 г. Комисията поиска от Европейския орган за безопасност на храните („Органа“) да направи оценка на маслото от Cyperus esculentus (земен бадем) като нова храна.

(5)

На 30 октомври 2024 г. в съответствие с член 11 от Регламент (ЕС) 2015/2283 Органът прие научното си становище относно безопасността на маслото от Cyperus esculentus (земен бадем) като нова храна (3).

(6)

В научното си становище Органът заключи, че при предложените условия на употреба маслото от Cyperus esculentus (земен бадем) е безопасно за населението като цяло. Поради това научното становище дава достатъчно основания да се приеме, че при предложените условия на употреба маслото от Cyperus esculentus (земен бадем) отговаря на условията за пускането му на пазара в съответствие с член 12, параграф 1 от Регламент (ЕС) 2015/2283.

(7)

Целесъобразно е при включването на масло от Cyperus esculentus (земен бадем) като нова храна в списъка на Съюза на новите храни вписването да съдържа информацията, посочена в член 9, параграф 3 от Регламент (ЕС) 2015/2283.

(8)

Маслото от Cyperus esculentus (земен бадем) следва да бъде включено в списъка на Съюза на новите храни, установен в Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470. Поради това приложението към Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 следва да бъде съответно изменено.

(9)

Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по растенията, животните, храните и фуражите,

ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:

Член 1

1.   Разрешава се пускането на пазара в рамките на Съюза на масло от Cyperus esculentus (земен бадем).

Маслото от Cyperus esculentus (земен бадем) се включва в списъка на Съюза на новите храни, установен в Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470.

2.   Приложението към Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 се изменя в съответствие с приложението към настоящия регламент.

Член 2

Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след деня на публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.

Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки.

Съставено в Брюксел на 30 юли 2025 година.

За Комисията

Председател

Ursula VON DER LEYEN


(1)   ОВ L 327, 11.12.2015 г., стр. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2015/2283/oj.

(2)  Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 на Комисията от 20 декември 2017 г. за изготвяне на списъка на Съюза на новите храни в съответствие с Регламент (ЕС) 2015/2283 на Европейския парламент и на Съвета относно новите храни (ОВ L 351, 30.12.2017 г., стр. 72, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2017/2470/oj).

(3)   EFSA Journal (Бюлетин на ЕОБХ), 2024, 22:e9102.


ПРИЛОЖЕНИЕ

Приложението към Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 се изменя, както следва:

(1)

В таблица 1 (Разрешени нови храни) се вмъква следното вписване:

Разрешена нова храна

Условия, при които новата храна може да се употребява

Допълнителни специфични изисквания за етикетиране

Други изисквания

Защита на данните

„Масло от Cyperus esculentus (земен бадем)

Посочена категория храни

Максимални нива

Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „масло от Cyperus esculentus (земен бадем)“.

 

 

Масло от Cyperus esculentus (земен бадем) като такова

 

Макаронени изделия

30 mL/100 g

Хляб и хлебчета

30 mL/100 g

Снаксове, различни от чипс (крекери)

30 mL/100 g

Заливки за салата

50 mL/100 g

Мазнини по смисъла на определението в допълнение II от приложение VII към Регламент (ЕС) № 1308/2013 на Европейския парламент и на Съвета (1)

80 mL/100 g

Фини печива

30 mL/100 g

Продукти на млечна основа (*)

60 mL/100 g

(*)

Когато се използва в продукти на млечна основа маслото от Cyperus esculentus (земен бадем) не може да заменя изцяло или частично нито една млечна съставка

 

 

 

(2)

В таблица 2 (Спецификации) се вмъква следното вписване:

Разрешена нова храна

Спецификации

„Масло от Cyperus esculentus (земен бадем)

Описание:

Новата храна се получава чрез пастьоризация на грудката на Cyperus esculentus L. (земен бадем), последвана от процес на студено пресоване.

Състав на мастните киселини:

 

Палмитинова киселина: 12—15 %

 

Стеаринова киселина: 5—8 %

 

Олеинова киселина: 65—69 %

 

Линолова киселина: 9—12 %

Характеристики:

 

Киселинност: ≤ 2 %

 

Пероксидно число: ≤ 20 meq/kg

 

Осапунително число: ≤ 189 mg KOH/g

 

p-анизидин: < 1

Тежки метали:

 

Олово: ≤ 0,1 mg/kg

 

Кадмий: ≤ 0,1 mg/kg

Микотоксини:

 

Афлатоксини (сума на B1, B2, G1, G2): < 4 μg/kg

 

Афлатоксин B1: < 1 μg/kg

 

Охратоксин А: < 3 μg/kg

Микробиологични критерии:

 

Общ брой аеробни микроорганизми: ≤ 103 CFU /g

 

Общо брой дрожди и плесени: ≤ 102 CFU /g

 

Колиформи: ≤ 10 CFU /g

 

Salmonella: не се открива в 25 g

 

Listeria monocytogenes: не се открива в 25 g

 

Ентеробактерии: < 102 CFU /g

CFU: образуващи колония единици“


(1)  Регламент (ЕС) № 1308/2013 на Европейския парламент и на Съвета от 17 декември 2013 г. за установяване на обща организация на пазарите на селскостопански продукти и за отмяна на регламенти (ЕИО) № 922/72, (ЕИО) № 234/79, (ЕО) № 1037/2001 и (ЕО) № 1234/2007 (ОВ L 347, 20.12.2013 г., стр. 671, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2013/1308/oj).“


ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2025/1528/oj

ISSN 1977-0618 (electronic edition)