II. MELLÉKLET
KONSZOLIDÁLT EGYSÉGES DOKUMENTUM
A Tanács 510/2006/EK rendelete a mezőgazdasági termékek és élelmiszerek földrajzi jelzéseinek és eredetmegjelöléseinek oltalmáról (1)
„ PESCA DI LEONFORTE ”
EK-szám: IT-PGI-0105-01006-20.06.2012
OFJ ( X ) OEM ( )
1. Elnevezés
„Pesca di Leonforte”
2. Tagállam vagy harmadik ország
Olaszország
3. A mezőgazdasági termék vagy élelmiszer leírása
3.1. A termék típusa (II. melléklet)
|
1.6. osztály: |
Gyümölcs, zöldségfélék és gabonafélék, frissen vagy feldolgozva |
3.2. A termék leírása, amelyre az 1. pontban található elnevezés vonatkozik
A „Pesca di Leonforte” oltalom alatt álló földrajzi jelzés két helyi, a nemzeti fajtajegyzékben nem szereplő őszibarack ökotípus – a Bianco di Leonforte és a Giallone di Leonforte – termését jelöli.
A „Pesca di Leonforte” oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott termék fogyasztásra bocsátásakor az alábbi tulajdonságokkal rendelkezik: friss, ép külső; egészséges, rothadástól vagy egyéb, fogyasztásra alkalmatlanná tevő elváltozásoktól mentes. Ezenkívül tiszta, vagyis nincsenek rajta látható és idegen anyagok, bármilyen fejlődési szakaszban lévő kártevőktől mentes; idegen szagoktól és/vagy ízektől mentes.
A gyümölcshús 8 mm-es hegyű penetrométerrel mért keménysége a Giallone di Leonforte ökotípus esetében legalább 4,5 kg/cm2, a Bianco di Leonforte esetében pedig legalább 3,5 kg/cm2; az oldható cukortartalom legalább 11 Brix-fok; a gyümölcs tömege 100-350 gramm közötti. A gyümölcs gömbölyű, aszimmetrikus; a Bianco di Leonforte ökotípus húsa fehér színű, héja fehér, esetenként piros csíkokkal; a Giallone di Leonforte ökotípus húsa sárga, héja sárga, esetenként piros csíkokkal. A gyümölcshús a maghoz tapad.
„Pesca di Leonforte” oltalom alatt álló földrajzi jelzést csak Extra és I. osztályú barack kaphat.
3.3. Nyersanyagok (kizárólag feldolgozott termékek esetén)
—
3.4. Takarmány (kizárólag állati eredetű termékek esetén)
—
3.5. Az előállítás azon műveletei, amelyeket a meghatározott földrajzi területen kell végrehajtani
Amikor a gyümölcs eléri a diónyi méretet, vagy legkésőbb júliusban, a kórokozók elleni mechanikus védelem érdekében pergamenpapírból készült zacskót helyeznek rá. A gyümölcs betakarítási ideje szeptember első harmada és november első harmada közé esik. A gyümölcs szedése kézzel történik. A nap legmelegebb óráiban kerülni kell a szedést, és a leszedett gyümölcsöt a közvetlen napfénytől védeni kell. A gyümölcsöt különös gonddal, a kocsány megsértése nélkül választják le az ágról. Ezenkívül eltávolításra kerül a pergamenzacskók kötözésére használt fémdrót, nehogy a gyümölcsök megsérüljenek.
3.6. A szeletelésre, aprításra, előkészítésre, stb. vonatkozó egyedi szabályok
Mivel a szállítás és más műveletek során a gyümölcs szennyeződhet, illetve megsérülhet, ez pedig penészesedéshez és különféle kórokozók megjelenéséhez vezethet és veszélyeztetheti a termék minőségi jellemzőit, a „Pesca di Leonforte” OFJ csomagolása az előállítási területen történik.
A „Pesca di Leonforte” oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott gyümölcs kartonból vagy fából készült ládákban, illetve különféle formájú, 0,5–6 kg-os kosarakban kerül forgalomba. Az egyes csomagokban vagy göngyölegekben azonos fajtájú, kategóriájú, méretű és érettségi fokú gyümölcsöket kell elhelyezni. Az ökotípusra jellemző színezettségnek is egyöntetűnek kell lennie. A gyümölcsöket egy rétegben, egymástól védőanyaggal elválasztva kell elhelyezni. Fontos, hogy a védő- és/vagy díszítőanyag új, szagtalan legyen, és ne tartalmazzon az egészségre káros anyagot; kerülni kell továbbá, hogy a termék a nyomtatáshoz vagy a címkézéshez használt festékkel és/vagy ragasztóval érintkezzen. A göngyölegek ezenfelül semmilyen más idegen anyagot nem tartalmazhatnak.
Minden egyes csomagolás úgy kerül lezárásra, hogy felnyitásakor megsérül a pecsét, tehát a csomagolási eljárás további szakaszaiban a csomagok tartalma nem változtatható meg.
3.7. A címkézésre vonatkozó egyedi szabályok
A címkén fel kell tüntetni a termék logóját és közösségi jelölését.
Tilos bárminemű, nem kifejezetten előírt minősítés használata. Mindazonáltal megengedett olyan – magántulajdonban lévő márkajelzésekre utaló – jelölések használata, amelyeknek nincs dicsérő vagy a fogyasztókat megtévesztő jelentése.
A termék logója egy ovális mező, amelyben Leonforte község jelképe, a Granforte műemlék látható, fölötte előtérben egy zacskóba csomagolt őszibarack. Az ovális mezőben, felül középen a „Pesca di Leonforte” elnevezés, alul középen pedig az IGP rövidítés szerepel. A rajzot markáns zöld vonal keretezi, a háttérszín halványsárga, a Granforte ábrázolása ugyanolyan zöld, mint a „Pesca di Leonforte”, illetve az IGP felirat, a barack színe sárgás-narancssárga, levele zöld, a zacskó fehér, szürkével árnyalva, szélét fekete körvonal jelöli ugyanúgy, mint a lezárását.
4. A földrajzi terület tömör meghatározása
A „Pesca di Leonforte” OFJ előállítási területe az Enna megyében található Leonforte, Enna, Calascibetta, Assoro és Agira települések közigazgatási területét foglalja magába.
5. Kapcsolat a földrajzi területtel
5.1. A földrajzi terület sajátosságai
A „Pesca di Leonforte” OFJ termőterülete földrajzilag Szicília „szívében” helyezkedik el. A mély, agyagos és szerves anyagokban gazdag talaj jellemzően hordalékos és közepesen laza. A terület mediterrán éghajlatát meleg, hosszú és aszályos nyár, enyhe és esős tél jellemzi. A csapadék az október és március közötti időszakra koncentrálódik. Ezenkívül a földrajzi területen gazdálkodók körében alakult ki és terjedt el a fán lévő gyümölcs egyesével történő bezacskózásának gyakorlata, amely megvédi a terméket az ártalmas anyagoktól, és biztosítja a szedési időnek megfelelő érési folyamatot.
5.2. A termék sajátosságai
A „Pesca di Leonforte” OFJ gyümölcs keménysége, késői érése és a bezacskózás gyakorlata miatt különbözik az ugyanezen árukategóriába tartozó többi terméktől.
A fenti jellemzőknek köszönhetően a termék akkor kerülhet forgalomba, amikor az azonos árukategóriába tartozó többi termék árusítása már befejeződött. Betakarítása ugyanis szeptember első harmada és november első harmada között történik. A „Pesca di Leonforte” OFJ termék több évtizedes sajátossága, hogy a gyümölcsöt a földközi-tengeri gyümölcslégy (Ceratitis capitata) elleni védelem céljából még a fán bezacskózzák. Ez az idők folyamán a termesztés egyik legjellemzőbb szempontjává vált módszer nagyobb védelmet jelent a gyümölcs idő előtti lehullása ellen, mivel a gyümölcsöt esőálló, ezüst színű, pergamenpapírból készült zacskó védi.
5.3. A földrajzi terület és (OEM esetében) a termék minősége vagy jellemzői vagy (OFJ esetében) a termék különleges minősége, hírneve vagy egyéb jellemzője közötti okozati kapcsolat.
A „Pesca di Leonforte” OFJ elismerésére irányuló kérelmet a minőségi jellemzőiről – így keménységéről és a késői érésről – felismerhető termék hírneve és ismertsége indokolja. A késői érésnek köszönhetően a termék olyan időszakban kerülhet forgalomba, amikor már alig van őszibarack. Alapvető fontosságú az őszibarack-termesztők munkája, akik – miután világossá vált számukra a termék egyedisége –, saját kezükbe vették a termék előállítását. Gyakran családjukat is bevonták a zacskózás folyamatába, és éjt nappallá téve, keményen dolgoztak. Az őszibarack értékesítéséből származó bevételnek köszönhetően javultak a terület termesztőinek életkörülményei.
A „Pesca di Leonforte” nagyjából húsz éve jelentős háttérgazdaságot mozgat meg – az előállítási területen és a közeli településeken egyaránt – a Nicolò Placido Branciforti herceg alapította XVII. századi település központjában minden év október első vasárnapján megrendezésre kerülő búcsú alkalmával. A termék népszerűsítésének és valorizálásának ezt a módját a település egykori vezetése 1982-ben hívta életre, hogy ösztönözze a csonthéjas gyümölcs termesztését, és hogy a szigeten élő fogyasztók körében ismertté tegye az egyedülálló termék sajtosságait. A „ Sagra della pesca di Leonforte ” néven életre hívott rendezvény kezdettől fogva a későn érő terméket népszerűsítő eseménynek számít.
Hivatkozás a termékleírás közzétételére
[Az 510/2006/EK rendelet (2) 5. cikkének (7) bekezdése)]
Ez a közigazgatási szerv a „Pesca di Leonforte” oltalom alatt álló földrajzi jelzés elismerésére irányuló javaslatnak az Olasz Köztársaság 2012. május 8-i, 106. számú Hivatalos Közlönyében történő közzétételével a fenti kérelem vonatkozásában elindította a nemzeti kifogásolási eljárást. A termékleírás módosított szövege megtekinthető az alábbi weboldalon:
http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335
(1) A rendeletet felváltotta a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló, 2012. november 21-i 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet.
(2) A rendeletet felváltotta a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló, 2012. november 21-i 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet.