II PRIEDAS
SUVESTINIS BENDRASIS DOKUMENTAS
Tarybos reglamentas (EB) Nr. 510/2006 dėl žemės ūkio produktų ir maisto produktų geografinių nuorodų ir kilmės vietos nuorodų apsaugos (1)
PESCA DI LEONFORTE
EB Nr. IT-PGI-0105-01006-20.06.2012
SGN ( X ) SKVN ( )
1. Pavadinimas
Pavadinimas – Pesca di Leonforte
2. Valstybė narė
Italija
3. Žemės ūkio produkto arba maisto produkto aprašymas
3.1. Produkto rūšis (III priedas)
|
1.6 klasė. |
Švieži arba perdirbti vaisiai, daržovės ir grūdai |
3.2. Produkto, kurio pavadinimas nurodytas 1 punkte, aprašymas
Saugoma geografine nuoroda žymimi Pesca di Leonforte yra dviejų vietinių į nacionalinį veislių katalogą neįtrauktų Bianco di Leonforte ir Giallone di Leonforte ekotipų persikai.
Parduodami Pesca di Leonforte turi atrodyti švieži, būti nepažeisti, sveiki, be puvimo ar kitokių žymių, dėl kurių jų nebūtų galima vartoti. Be to, jie turi būti švarūs, be pašalinių matomų medžiagų, nepažeisti kenkėjų jokiame vystymosi etape, be pašalinių kvapų ir (arba) skonio.
Giallone di Leonforte ekotipo minkštimo konsistencija, išmatuota penetrometru su 8 mm antgaliu, turi būti ne mažesnė kaip 4,5 kg/cm2, o Bianco di Leonforte ekotipo – ne mažesnė kaip 3,5 cm2; tirpių kietųjų medžiagų kiekis – ne mažesnis nei 11 Brikso laipsnių, vaisiaus svoris – 100–350 gramų. Vaisiai apvalios formos, su nevienodo dydžio pusėmis; Bianco di Leonforte ekotipo vaisiaus minkštimas – baltas, o odelė balta su raudonais dryžiais, kurie ne visada ryškūs; Giallone di Leonforte ekotipo vaisiaus minkštimas – geltonas, o odelė geltona su raudonais dryžiais, kurie ne visada ryškūs; minkštimas prigludęs prie kauliuko.
Saugoma geografine nuoroda Pesca di Leonforte gali būti žymimi tik Extra ir I kategorijų persikai.
3.3. Žaliavos (taikoma tik perdirbtiems produktams)
—
3.4. Pašarai (taikoma tik gyvūniniams produktams)
—
3.5. Specialūs gamybos veiksmai, atliktini nustatytoje geografinėje vietovėje
Kad vaisiai būtų mechaniškai apsaugoti nuo patogeninių veiksnių, privaloma naudoti pergamentinio popieriaus maišelius; maišelius naudoti būtina nuo tada, kai kaulavaisis tampa riešuto dydžio ir ne vėliau kaip liepos mėnesį. Derlius nuimamas nuo pirmosios rugsėjo mėnesio pusės iki pirmosios lapkričio mėnesio pusės. Kaulavaisiai skinami rankomis, stengiamasi neskinti karščiausiu dienos metu ir nuskintų vaisių nelaikyti saulėje. Ypač kruopščiai reikia stengtis vaisius atskirti nuo šakų, kad nebūtų pažeistas kotelis. Kad vaisiai nebūtų pažeisti, metalinę vielą, kuria uždaromi popieriniai maišeliai, reikia pašalinti.
3.6. Specialios pjaustymo, trynimo, pakavimo ir kt. taisyklės
Pesca di Leonforte pakuojami auginimo zonoje, kad dėl vežimo ir pernelyg didelio operacijų skaičiaus neatsirastų užteršimo ir sumušimų, skatinančių pelėsių ir ligų sukėlėjų atsiradimą – dėl to nukentėtų produkto kokybė.
Pesca di Leonforte saugoma geografine nuoroda žymimi vaisiai parduodami supakuoti į kartonines arba medines dėžutes ar dėžes arba įvairaus dydžio pintinėles (0,5–6 kg). Kiekvienoje pakuotėje turi būti tos pačios veislės, kategorijos, dydžio ir vienodos brandos vaisiai. Kiekvieno ekotipo spalva turi būti vienoda. Vaisiai išdėliojami vienu sluoksniu ir vienas nuo kito atskirti apsaugine medžiaga. Apsauginė medžiaga ir (arba) puošybos elementai turi būti nauji, bekvapiai ir netoksiški; be to, reikia vengti produkto sąlyčio su etiketės rašalu ir (arba) klijais. Pakuotėse neturi būti jokių pašalinių daiktų.
Pakuotės antspauduojamos taip, kad jas atidarant antspaudas suplyštų, t. y. kad nebūtų galima pakeisti pakuotės turinio vėlesniuose etapuose po pakavimo.
3.7. Specialios ženklinimo etiketėmis taisyklės
Etiketėje turi būti matomas pavadinimo logotipas ir grafinis Europos Sąjungos simbolis.
Draudžiama įrašyti papildomų aiškiai nenustatytų apibūdinimų. Tačiau leidžiama daryti nuorodas į privačius ženklus, jei jie nėra giriamojo pobūdžio ir neklaidina vartotojo.
Pavadinimo logotipą sudaro ovalas, o jame pavaizduotas Leonforte komunos simbolis – Granfonte, kurį dengia į maišelį įpakuotas persikas. Ovalo viršuje, centre – užrašas Pesca di Leonforte; apačioje, centre – santrumpa „I. G. P.“. Piešinys apvestas stora žalios spalvos linija, piešinio fonas – blyškiai geltonas, Granfonte yra tokios pačios žalios spalvos, kaip ir užrašai Pesca di Leonforte bei „I. G. P.“, persikas geltonai oranžinis, su žaliu lapu, maišelis baltas su pilkais šešėliais ir juoda virvute, išryškinančia maišelio kraštus, kuri liudija, kad maišelis užrištas.
4. Glaustas geografinės vietovės apibūdinimas
Pesca di Leonforte auginimo zona Enna provincijoje apima Leonforte, Enna, Calascibetta, Assoro ir Agira komunas.
5. Ryšys su geografine vietove
5.1. Geografinės vietovės ypatumai
Pesca di Leonforte auginimo vietovė geografiškai yra Sicilijos „širdyje“. Dirvožemis ten yra sąnašinio pobūdžio, puslengvis; tai gili, molinga ir daug organinių medžiagų turinti žemė. Viduržemio jūros klimatui būdingos ilgos karštos ir sausos vasaros bei švelnios ir lietingos žiemos. Didžiausias lietingumas yra spalio–kovo mėnesiais. Būtent šioje vietovėje atsirado ir buvo ištobulinta ant medžių kybančių vaisių dėjimo į maišelius technika; taip vaisiai apsaugomi nuo kenkėjų ir tinkamai sunoksta iki nuimant derlių.
5.2. Produkto ypatumai
Kietumas, vėlyvas sunokimas ir ant medžių kybančių vaisių dėjimo į maišelius praktika Pesca di Leonforte išskiria iš kitų tos pačios kategorijos produktų.
Dėl šių savybių Pesca di Leonforte prekiaujama tuo metų laikotarpiu, kai kiti tos pačios kategorijos produktai jau nebepardavinėjami. Derlius nuimamas nuo pirmosios rugsėjo mėnesio pusės iki pirmosios lapkričio mėnesio pusės. Pesca di Leonforte išskirtinumas glūdi ant medžių kybančių vaisių dėjimo į maišelius praktikoje; toks jau kelis dešimtmečius taikomas metodas leidžia kovoti su viduržemio margasparnėmis (Ceratitis capitata). Laikui bėgant toks metodas tapo viena pagrindinių šios produkcijos savybių, dėl jo pagerėjo atsparumas kritimui, nes vaisius saugo lietui atsparus pergamentinio popieriaus maišelis.
5.3. Priežastinis geografinės vietovės ir produkto, kuriam suteikta SKVN, kokybės ar savybių arba geografinės vietovės ir kurios nors produkto, kuriam suteikta SGN, savybės, gero vardo ar kitos ypatybės ryšys.
Paraiška suteikti SGN Pesca di Leonforte persikams grindžiama produkto, žinomo dėl išskirtinių specifinių kokybės savybių (kietumo, vėlyvo sunokimo), dėl kurių jis gali būti pardavinėjamas tada, kai kitų tos pačios kategorijos produktų rinkoje jau beveik nebėra, pripažinimu ir garsumu. Augintojų darbas yra pagrindinis – jie turi valdyti savo produkciją, suprasdami, kad jų auginamas produktas yra unikalus. Augintojas dažnai į pagalbą kviesdavosi šeimos narius, kurie įtemptai dirbdavo dieną ir naktį dėdami vaisius į maišelius. Dėl persikų pardavimo būdavo įmanoma pagerinti regiono ūkininkų gyvenimo sąlygas.
Štai jau dvidešimt metų, kaip Pesca di Leonforte auginimas turi pastebimos įtakos ne tik auginimo zonoje, bet ir kaimyninių komunų teritorijoje – kasmetinės Sagra šventės, kuri pirmąjį spalio sekmadienį vyksta istoriniame XVII a. princo Nicolò Placido Branciforti įkurto miesto centre, metu. Ši produkto populiarinimo šventė buvo sugalvota 1982 m. to meto vietos valdžios, kad būtų skatinamas šio vaisiaus platinimas, o salos gyventojai daugiau sužinotų apie unikalaus produkto savybes. Nuo pat šio renginio ištakų Sagra della pesca di Leonforte yra tikra šio vėlyvo vaisiaus populiarinimo šventė.
Nuoroda į paskelbtą specifikaciją
[Reglamento (EB) Nr. 510/2006 (2) 5 straipsnio 7 dalis]
Valdžios institucijos pradėjo nacionalinę prieštaravimų pateikimo procedūrą ir 2012 m. gegužės 8 d. Italijos Respublikos oficialiame leidinyje Nr. 106 paskelbė saugomos geografinės nuorodos Pesca di Leonforte produkto specifikacijos pakeitimo paraišką. Pakeistą produkto specifikacijos tekstą galima rasti interneto svetainėje
http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335.
(1) Pakeistas 2012 m. lapkričio 21 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentu (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų.
(2) Pakeistas 2012 m. lapkričio 21 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentu (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų.