Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

“Languedoc”

PDO-FR-A0922-AM09

Datum van mededeling: 15.1.2025

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1.   Schrapping van de aanvullende geografische benaming “Grès de Montpellier”

Vanwege de erkenning van de BOB “Grés de Montpellier” moeten alle bepalingen betreffende de aanvullende geografische benaming “Languedoc-Grés de Montpellier” uit het productdossier van de benaming “Languedoc” worden geschrapt.

Deze schrapping heeft betrekking op de volgende delen van het productdossier:

in hoofdstuk I:

—	deel II — Geografische namen en aanvullende vermeldingen;

—	deel III — Kleuren en productcategorie;

—	deel IV — Gebieden en plaatsen waar de verschillende activiteiten plaatsvinden;

—	deel V — Druivenrassen;

—	deel VI — Beheer van de wijngaard — specifieke snoeiregels en maximale belasting van het perceel;

—	deel VII — Oogst — Rijping van de druiven — minimumsuikergehalte van de druiven en minimaal natuurlijk alcoholvolumegehalte — opbrengst — In productie brengen van jonge wijnstokken;

—	deel X — Verwerking — Bereiding: specifieke voorschriften voor de assemblage van de wijnen — maximaal gehalte aan fermenteerbare suikers — oenologische procedés — opvoedingsduur — datum van het in de handel brengen van de wijnen;

—	deel XI — Verband met de oorsprong;

—	deel XII — Regels voor de presentatie en etikettering.

De schrapping van de verwijzingen naar de aanvullende benaming “Grés de Montpellier” heeft gevolgen voor de etiketteringsvoorschriften in het punt “Aanvullende voorwaarden” van het enig document.

2.   Geografisch gebied en gebied in de onmiddellijke nabijheid

In hoofdstuk I van het productdossier wordt in deel IV over geografische gebieden en plaatsen de verwijzing naar de officiële geografische code van 2023 toegevoegd.

Deze wijziging maakt het mogelijk om voor het geografische gebied te verwijzen naar de in 2023 geldende, door het INSEE gepubliceerde versie van de officiële geografische code en de afbakening van het geografische gebied juridisch zeker te stellen.

Deze precisering is in het enig document opgenomen in het punt “Geografisch gebied” en het punt “Aanvullende voorwaarden - gebied in de onmiddellijke nabijheid”.

3.   Afgebakend perceelgebied

In hoofdstuk I van het productdossier is in deel IV (Gebieden en plaatsen waar de verschillende activiteiten plaatsvinden) punt 2 (Afgebakend perceelgebied) aangevuld met de data van goedkeuring door de bevoegde nationale autoriteit van het afgebakend perceelgebied van de beschermde oorsprongsbenaming.

Deze bijwerking heeft geen gevolgen voor het enig document.

4.   Controle-instantie

In hoofdstuk II van het productdossier is punt II (Verwijzing naar de controlestructuur) bijgewerkt: aangegeven wordt dat de controle op de naleving van het productdossier berust op een goedgekeurd controleplan en dat deze in opdracht van het INAO uitgevoerd wordt door een derde instantie, die waarborgen biedt op het gebied van bekwaamheid, onpartijdigheid en onafhankelijkheid.

5.   Gebied in de onmiddellijke nabijheid

In punt 9 (“Andere essentiële voorwaarden”) worden de fouten die bij de gegevensinvoer waren ontstaan met betrekking tot het gebied in de onmiddellijke nabijheid gecorrigeerd.

ENIG DOCUMENT

1.   Naam van het product

Languedoc

2.   Type geografische aanduiding

BOB — beschermde oorsprongsbenaming

3.   Categorieën wijnbouwproducten

1.

Wijn

3.1.   Code voor gecombineerde nomenclatuur

22 — DRANKEN, ALCOHOLHOUDENDE VLOEISTOFFEN EN AZIJN

2204 — Wijn van verse druiven, wijn waaraan alcohol is toegevoegd daaronder begrepen; druivenmost, andere dan bedoeld bij post 2009

4.   Beschrijving van de wijn(en)

1.   Analytische kenmerken

KORTE BESCHRIJVING

— De wijnen met de benaming “Languedoc” zijn stille droge wijnen (wit, rood en rosé). — Het natuurlijk alcoholvolumegehalte van de wijnen bedraagt ten minste 11,5 %. — De rode wijnen, met uitzondering van wijn die in aanmerking komt voor de vermelding “primeur” of “nouveau”, die klaar zijn om in bulk of verpakt in de handel te worden gebracht, hebben een appelzuurgehalte van maximaal 0,4 gram per liter. — De wijnen die klaar zijn om in bulk of verpakt in de handel te worden gebracht, hebben een gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose en fructose) dat aan de volgende waarden beantwoordt: Maximale gehalten aan fermenteerbare suikers: — witte wijnen, roséwijnen of rode wijnen met een natuurlijk alcoholvolumegehalte van meer dan 14 %: 4 g/l — rode wijnen met een natuurlijk alcoholvolumegehalte van maximaal 14 %: 3 g/l — wijnen met de vermelding “primeur” of “nouveau”: 2 g/l — niet-verpakte wijnen met de vermelding “primeur” of “nouveau” hebben een gehalte aan vluchtige zuren van maximaal 10,2 meq/liter. — De totale zuurgraad, het gehalte aan vluchtige zuren van andere wijnen dan primeurwijnen en het totaalgehalte aan zwaveldioxide zijn die welke in de Europese wetgeving zijn vastgesteld.

Algemene analytische kenmerken

—	Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent): 13

—	Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent): —

—	Minimale totale zuurgraad: —

—	Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter): —

—	Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter): —

2.   Organoleptische kenmerken

KORTE BESCHRIJVING

— De rode wijnen, die altijd uit een assemblage van verschillende druivenrassen bestaan, hebben een kleur met een matige tot sterke intensiteit, een aromatisch palet gaande van rode en zwarte vruchten tot gekruide en gebrande toetsen en een krachtige structuur met rijpe tanninen. Gemiddeld kunnen ze tussen twee en vijf jaar lang worden bewaard, met uitzondering van de “primeur”-wijnen of “nieuwe” wijnen, die in de maanden na de bereiding moeten worden geconsumeerd. — De roséwijnen bestaan uit een assemblage van minstens twee wijndruivenrassen, voornamelijk syrah N, cinsaut N en grenache N. Ze worden in wijn omgezet door directe persing, korte maceratie of het laten bloeden van de druiven en ze hebben een natuurlijke glans. Ze vertonen een aromatische complexiteit en zijn zeer aangenaam en rond van smaak. — Ook de witte wijnen zijn droog. Ze worden gemaakt uit een assemblage. Ze hebben meestal een heldere kleur, een rondheid die typisch is voor de Languedoc en aroma’s die doen denken aan exotische vruchten, citrusvruchten, witte bloemen of gedroogde vruchten.

Algemene analytische kenmerken

—	Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent): —

—	Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent): —

—	Minimale totale zuurgraad: —

—	Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter): —

—	Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter): —

5.   Wijnbereidingsprocedés

5.1.   Specifieke oenologische procedés

1.

Specifiek oenologisch procedé — Voor de productie van roséwijnen wordt het gebruik van houtskool voor oenologisch gebruik, op zichzelf of in preparaten, toegestaan. Houtskool mag door de wijnbereider uitsluitend worden gebruikt voor geperste most en voor nog gistende wijn, in maximaal 20 % van het volume van de door de betrokken wijnbereider uit de desbetreffende oogst bereide roséwijn, en in een dosis van niet meer dan 30 g/hl voor de behandelde hoeveelheid. — Naast de bovenvermelde bepaling moeten de wijnen, wat de oenologische procedés betreft, ook voldoen aan de verplichtingen op Europees niveau en aan de verplichtingen uit de landbouwwet.

2.

Wijze van beheer Teeltwijze De minimale beplantingsdichtheid bedraagt 4 000 wijnstokken per hectare. De afstand tussen de rijen mag niet meer dan 2,50 meter bedragen. Elke wijnstok beschikt over een grondoppervlak van maximaal 2,50 vierkante meter. Deze oppervlakte wordt berekend door de afstand tussen de rijen te vermenigvuldigen met de ruimte tussen de wijnstokken binnen eenzelfde rij. Het snoeien vindt plaats vóór het stadium E (met drie bladeren, gespreid over de eerste twee ogen). De wijnstokken worden kort gesnoeid, met korte vruchttakken, en maximaal twaalf ogen per stok. Elke vruchttak heeft maximaal twee ogen. — Het druivenras syrah N mag worden gesnoeid in enkele Guyot-snoei met maximaal tien ogen per stok, waarvan maximaal zes op de lange vruchttak en één of twee ingekorte vervangranken met maximaal een of twee ogen per rank. — Voor het druivenras grenache N mogen stokken met coulure worden gesnoeid met een lange vruchttak met maximaal vijf ogen. — Irrigatie kan worden toegestaan overeenkomstig de bepalingen van artikel D. 645-5 van het wetboek landbouw en zeevisserij (Code rural et de la pêche maritime).

3.

Wijze van beheer Teeltwijze Bij de oogst mogen de trossen op de stok niet in contact komen met andere planten dan de wijnstok. — Het is verboden de wijnstokken af te dekken met plasticfolie. — Met het oog op de instandhouding van de kenmerken van het fysisch en biologisch milieu, een fundamenteel element van het terroir, geldt het volgende: — chemische onkruidbestrijding op kopakkers is verboden; — ingezaaide en spontane vegetatie wordt mechanisch of fysiek onder controle gehouden op het oppervlak tussen de rijen, behalve op de wijngaarden waar de afstand tussen de rijen ten hoogste 1,8 meter bedraagt.

5.2.   Maximumopbrengsten

1.

Opbrengst van de rode wijn en roséwijn 60 hectoliter per hectare.

2.

Opbrengst van de witte wijn 70 hectoliter per hectare.

6.   Afgebakend geografisch gebied

a)

De druivenoogst, de vinificatie en de bereiding van de rode en roséwijnen moeten plaatsvinden op het grondgebied van de volgende gemeenten op basis van de officiële geografische code van 1 januari 2023: — departement Aude: Aigues-Vives, Ajac, Albas, Alet-les-Bains, Alzonne, Antugnac, Aragon, Argeliers, Argens-Minervois, Armissan, Arquettes-en-Val, Azille, Badens, Bages, Bagnoles, Barbaira, Bizanet, Bize-Minervois, Blomac, Bouilhonnac, Bouriège, Boutenac, Cabrespine, Campagne-sur-Aude, Camplong-d’Aude, Canet, Capendu, Cascastel-des-Corbières, Cassaignes, Castelnau-d’Aude, Castelreng, Caunes-Minervois, Caunettes-en-Val, Caves, Cépie, Comigne, Conilhac-Corbières, Conques-sur-Orbiel, Couiza, Cournanel, Coustaussa, Coustouge, Cruscades, Cucugnan, Davejean, Dernacueillette, La Digne-d’Amont, La Digne-d’Aval, Douzens, Duilhac-sous-Pyerepertuse, Durban-Corbières, Embres-et-Castelmaure, Escales, Espéraza, Fabrezan, Felines-Termenès, Ferrals-les-Corbières, Festes-et-Saint-André, Feuilla, Fitou, Fleury, Floure, Fontcouverte, Fontiès-d’Aude, Fontjoncouse, Fournes-Cabardès, Fraisse-Cabardès, Fraissé-des-Corbières, Gaja-et-Villedieu, Gardie, Ginestas, Gruissan, Homps, Les Ilhes, Jonquières, Labastide-en-Val, Ladern-sur-Lauquet, Lagrasse, Laroque-de-Fa, Lastours, Laure-Minervois, Leucate, Lézignan-Corbières, Limousis, Limoux, Loupia, Luc-sur-Aude, Luc-sur-Orbieu, Magrie, Mailhac, Maisons, Malras, Malves-en-Minervois, Marseillette, Mayronnes, Mirepeisset, Montazels, Montbrun-des-Corbières, Montgaillard, Montirat, Montlaur, Montolieu, Montredon-des-Corbières, Montséret, Monze, Moussoulens, Moux, Narbonne, Névian, Port-la-Nouvelle, Ornaisons, Padern, Palairac, La Palme, Paraza, Pauligne, Paziols, Pennautier, Pépieux, Peyriac-de-Mer, Peyriac-Minervois, Peyrolles, Pezens, Pieusse, Pomas, Portel-des-Corbières, Pouzols-Minervois, Puichéric, Quintillan, La Redorte, Ribaute, Rieux-en-Val, Rieux-Minervois, Roquecourbe-Minervois, Roquefort-des-Corbières, Roquetaillade-et-Conilhac, Roubia, Rouffiac-d’Aude, Rouffiac-des-Corbières, Rustiques, Saint-André-de-Roquelongue, Saint-Couat-d’Aude, Saint-Couat-du-Razès, Sainte-Eulalie, Saint-Frichoux, Saint-Hilaire, Saint-Jean-de-Barrou, Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, Saint-Nazaire-d’Aude, Saint-Pierre-des-Champs, Saint-Polycarpe, Sainte-Valière, Sallèles-Cabardès, Salles-d’Aude, Salsigne, La Serpent, Serres, Serviès-en-Val, Sigean, Talairan, Taurize, Termes, Thézan-des-Corbières, Tournissan, Tourouzelle, Tourreilles, Trassanel, Trausse, Trèbes, Treilles, Tuchan, Val-de-Dagne, Val-du-Faby (pour la partie correspondant au territoire de la commune déléguée de Fa), Ventenac-Cabardès, Ventenac-en-Minervois, Vignevieille, Villalier, Villanière, Villardonnel, Villar-en-Val, Villar-Saint-Anselme, Villarzel-Cabardès, Villebazy, Villedubert, Villegailhenc, Villegly, Villelongue-d’Aude, Villemoustaussou, Villeneuve-les-Corbières, Villeneuve-Minervois, Villerouge-Termenès, Villesèque-des-Corbières, Villetritouls, Vinassan. — departement Gard: Aspères, Aujargues, Brouzet-lès-Quissac, La Cadière-et-Cambo, Calvisson, Cannes-et-Clairan, Carnas, Combas, Conqueyrac, Corconne, Crespian, Fontanès, Gailhan, Junas, Langlade, Lecques, Liouc, Montmirat, Montpezat, Moulézan, Nages-et-Solorgues, Nîmes, Orthoux-Sérignac-Quilhan, Saint-Clément, Saint-Hippolyte-du-Fort, Saint-Mamert-du-Gard, Salinelles, Sardan, Sommières, Souvignargues, Vic-le-Fesq, Villevieille; — departement Hérault: Adissan, Agel, Aigne, Aigues-Vives, Alignan-duVent, Aniane, Arboras, Argelliers, Aspiran, Assas, Assignan, Aumelas, Autignac, Azillanet, Babeau-Bouldoux, Bassan, Beaufort, Beaulieu, Berlou, Béziers, Boisseron, Le Bosc, Boujan-sur-Libron, Brignac, Brissac, Cabrerolles, Cabrières, Campagne, Canet, Cassagnoles, Castelnau-le-Lez, Castries, La Caunette, Causse-de-la-Selle, Causses-et-Veyran, Caussiniojouls, Caux, Cazedarnes, Cazevieille, Cazouls-lès-Béziers, Cébazan, Cessenon-sur-Orb, Cesseras, Ceyras, Claret, Clermont-l’Hérault, Combaillaux, Corneilhan, Cournonsec, Cournonterral, Creissan, Cruzy, Entre-Vignes, Faugères, Félines-Minervois, Ferrières-Poussarou, Fontanès, Fontès, Fos, Fouzilhon, Fozières, Gabian, Garrigues, Gignac, Guzargues, Jonquières, Juvignac, Lacoste, Lagamas, Laurens, Lauret, Lauroux, Lavalette, Lavérune, Liausson, Lieuran-Cabrières, La Livinière, Lodève, Lunel, Lunel-Viel, Magalas, Margon, Les Matelles, Mauguio, Mérifons, Minerve, Montagnac, Montarnaud, Montbazin, Montblanc, Montesquieu, Montouliers, Montoulieu, Montpellier, Montpeyroux, Moulès-et-Baucels, Mourèze, Murles, Murviel-lès-Béziers, Murviel-lès-Montpellier, Nébian, Neffiès, Nézignan-l’Évêque, Nissan-lez-Enserune, Nizas, Octon, Olmet-et-Villecun, Olonzac, Oupia, Paulhan, Pégairolles-de-Buèges, Pégairolles-de-l’Escalette, Péret, Pézenas, Pierrerue, Pignan, Plaissan, Poujols, Poussan, Pouzolles, Prades-le-Lez, Prades-sur-Vernazobre, Le Puech, Puéchabon, Puisserguier, Quarante, Restinclières, Roquebrun, Roquessels, Roujan, Saint-André-de-Buèges, Saint-André-de-Sangonis, Saint-Aunès, Saint-Bauzille-de-la-Sylve, Saint-Bauzille-de-Montmel, Saint-Chinian, Saint-Clément-de-Rivière, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Drézéry, Saint-Félix-de-Lodez, Saint-Gély-du-Fesc, Saint-Geniès-des-Mourgues, Saint-Georges-d’Orques, Saint-Guiraud, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint-Jean-de-la-Blaquière, Saint-Jean-de-Buèges, Saint-Jean-de-Fos, Saint-Jean-de-Minervois, Saint-Mathieu-de-Tréviers, Saint-Nazaire-de-Ladarez, Saint-Pargoire, Saint-Pons-de-Mauchiens, Saint-Privat, Saint-Saturnin-de-Lucian, Saint-Sériès, Saint-Thibéry, Saint-Vincent-de-Barbeyrargues, Saturargues, Sauteyrargues, Sauvian, Sérignan, Servian, Siran, Soubès, Soumont, Sussargues, Le Triadou, Usclas-du-Bosc, Vacquières, Vailhan, Vailhauquès, Valflaunès, Valmascle, Vendémian, Vendres, Vieussan, Villeneuve-lès-Maguelone, Villeneuvette, Villespassans, Villeveyrac. — departement Pyrénées-Orientales: Amélie-les-Bains-Palalda, Ansignan, Arboussols, Argelès-sur-Mer, Bages, Baho, Baixas, Banyuls-dels-Aspres, Banyuls-sur-Mer, Bélesta, Bouleternère, Le Boulou, Brouilla, Cabestany, Caixas, Calce, Camélas, Canet-en-Roussillon, Canohès, Caramany, Cases-de-Pène, Cassagnes, Castelnou, Caudiès-de-Fenouillèdes, Cerbère, Céret, Claira, Les Cluses, Collioure, Corbère, Corbère-les-Cabanes, Corneilla-la-Rivière, Corneilla-del-Vercol, Elne, Espira-de-l’Agly, Espira-de-Conflent, Estagel, Estoher, Feilluns, Finestret, Fosse, Fourques, Ille-sur-Têt, Joch, Lansac, Laroque-des-Albères, Latour-Bas-Elne, Latour-de-France, Lesquerde, Llauro, Llupia, Marquixanes, Maureillas-las-Illas, Maury, Millas, Montalba-le-Château, Montauriol, Montescot, Montesquieu-des-Albères, Montner, Néfiach, Oms, Opoul-Périllos, Ortaffa, Palau-del-Vidre, Passa, Perpignan, Peyrestortes, Pézilla-de-Conflent, Pézilla-la-Rivière, Pia, Planèzes, Pollestres, Ponteilla, Port-Vendres, Prats-de-Sournia, Prugnanes, Rasiguères, Reynès, Rigarda, Rivesaltes, Rodès, Saint-André, Saint-Arnac, Sainte-Colombe-de-la-Commanderie, Saint-Cyprien, Saint-Estève, Saint-Féliu-d’Amont, Saint-Féliu-d’Avall, Saint-Génis-des-Fontaines, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-Lasseille, Saint-Jean-Pla-de-Corts, Saint-Martin-de-Fenouillet, Saint-Michel-de-Llotes, Saint-Nazaire, Saint-Paul-de-Fenouillet, Saleilles, Salses-le-Château, Le Soler, Sorède, Sournia, Taillet, Tarerach, Tautavel, Terrats, Thuir, Tordères, Toulouges, Tresserre, Trévillach, Trilla, Trouillas, Villelongue-dels-Monts, Villemolaque, Villeneuve-de-la-Raho, Villeneuve-la-Rivière, Vinça, Vingrau, Vivès, Le Vivier.

b)

De druivenoogst, de vinificatie en de bereiding van de witte wijnen moeten plaatsvinden op het grondgebied van de gemeenten die zijn genoemd voor de druivenoogst, de vinificatie en de bereiding van de rode en roséwijnen, alsook op het grondgebied van de volgende gemeenten van het departement Hérault: Castelnau-de-Guers, Florensac, Mèze, Pinet, Pomerols.

7.   Wijndruivenras(sen)

Agiorgitiko N

Assyrtiko B

Bourboulenc B - Doucillon blanc

Calabrese N

Carignan N

Carignan blanc B

Carignan gris G

Cinsaut N - Cinsault

Clairette B

Clairette rose Rs

Counoise N

Grenache N

Grenache blanc B

Grenache gris G

Lledoner pelut N

Macabeu B - Macabeo

Marsanne B

Marselan N

Morrastel N - Minustellu, Graciano

Mourvèdre N - Monastrell

Muscat à petits grains blancs B - Muscat, Moscato

Piquepoul blanc B

Piquepoul gris G

Piquepoul noir N

Rivairenc N - Aspiran noir

Rivairenc blanc B - Aspiran blanc

Rivairenc gris G - Aspiran gris

Roussanne B

Syrah N - Shiraz

Terret blanc B

Terret gris G

Terret noir N

Tourbat B

Vermentino B - Rolle

Viognier B

8.   Beschrijving van het (de) verband(en)

In de geschiedenis van de wijnbouw van de Languedoc worden sinds de aanplanting van wijngaarden op droge en steenachtige heuvelhellingen onafgebroken wijndruiven verbouwd.

De wisselvalligheden van de geschiedenis en de invloed van kloosters en abdijen, de economische beperkingen van een wijngaard op heuvelhellingen, en de ontwikkeling van de menselijke gemeenschappen hebben ervoor gezorgd dat de producten zich sinds de Romeinse tijd hebben gediversifieerd en ontwikkeld, met, in de loop der tijd, een productie van rode en witte zoete, gestopte en droge wijnen, en een productie van tafeldruiven, die stuk voor stuk een goede rijpheid vereisen.

Zo zijn in de loop der generaties op deze hellingen een hele reeks specifieke gebieden aangewezen, die erkend worden om de kwaliteit en de eigenheid van hun voortbrengselen.

Van Collioure tot de havens van Nîmes zijn de zonnige hellingen sinds meer dan 2 000 jaar met wingerds beplant en de getuigenissen over de kwaliteit en de eigenheid van de wijn zijn talrijk.

De van deze hellingen afkomstige wijnen hebben in de loop van hun geschiedenis een reputatie verworven die vaak verband hield met de abdijen (Caunes-Minervois, Valmagne, Lagrasse, Fontfroide …). “Zo ligt een metgezel van St. Benedictus van Aniane aan de oorsprong van Saint-Saturnin en Cabrières. Montpeyroux was sinds de veertiende eeuw een bezit en een residentieplaats van de bisschoppen van Montpellier en voorzag hen van gereputeerde wijnen. Hetzelfde geldt voor Saint-Aignan (Saint-Chinian)” (Jean Clavel in “Histoire et Avenir des vins en Languedoc”, Edition Privat, 1985).

In een verslag aan de koning schrijft intendant Ballainvillers in 1788 het volgende: “Het betreft allemaal wijnen met een appellation, die onder de generieke benaming van wijnen van Narbonne terecht hogelijk gewaardeerd werden tot buiten de grenzen van de provincie en het koninkrijk, met name de wijnen van Lapalme, Leucate, Fitou...”.

In 1816 wijst A. Jullien in “Topographie de tous les vignobles connus” op de specificiteit van de wijnen, die verband houdt met hun oorsprong, en vermeldt hij de wijngaarden ten noorden van de Têt tot Espira-de-l’Agly en Rivesaltes alsook de wijnen van “Saint-Christol”, “Saint-Georges d’Orques” en “Saint-Drézéry”: “De wijnen hebben een aangename en zuivere smaak, ze hebben body, zijn geestrijk en na vijf à zes jaar bewaring smaken ze voortreffelijk …”.

Om deze met de oorsprong verband houdende specificiteit te bereiken, bestaat het afgebakende perceelgebied voor de oogst van de druiven uit percelen met bodems die het wortelen niet belemmeren en die in staat zijn om voor een gematigde en regelmatige aanvoer van water naar de planten te zorgen zodat ze bestand zijn tegen de hete en droge zomers. Het gebied bevat geterrasseerde percelen tussen de zee en 400 meter hoogte met een gunstige ligging ten opzichte van de zon.

De percelen liggen bij voorkeur op heuvelhellingen, in de nabijheid van de zee, of op de steilere hellingen van het voorgebergte, die vaak zijn afgedeeld in terrassen.

De oppervlakte van dit nauwkeurig afgebakende gebied beslaat minder dan een derde van de totale oppervlakte van het wijnareaal van de regio, en de productie ervan minder dan 15 % van het in de regio geproduceerde volume.

De klimatologische omstandigheden en de aard van de bodems hebben de keuze van de wijnstokrassen en de inplanting ervan bepaald. De wijnstokrassen hebben een vrij lange groeicyclus, zijn voldoende bestand tegen de droogte en de hitte, en maken optimaal gebruik van de hoge temperatuursom. De beheersing van de productie, die zich in bescheiden opbrengsten vertaalt, waarborgt een goede rijpheid van de oogst vóór de najaarsregens, en de winden dragen bij aan het behoud van de gezondheid van de druiven.

Het specifieke Middellandse Zeeklimaat, dat warm en droog is, bevordert de aanwezigheid van rijpe tannines in de rode wijnen en de expressie van de karakteristieke rondheid van de roséwijnen en de witte wijnen.

De noodzakelijke vernieuwing van een groot deel van de op de hellingen aangeplante wijngaard in de nasleep van de Tweede Wereldoorlog heeft de invloed van de traditionele wijnstokrassen versterkt. Met deze vernieuwing ving een collectieve aanpak van de wederopbouw van de historische wijnbouw aan, die de coöperatieve kelders en de verenigingen van onafhankelijke domeinen samenbracht.

De invoering van mechanisatie en de ontwikkeling van de teelt van een druivenras met een lange rank, zoals het ras syrah N, dat moet worden opgebonden, hebben voor een verandering van de teeltpraktijken gezorgd. De wijnpercelen die vroeger in vierkantsverband werden aangeplant en zonder opbinding, zijn veelal vervangen door percelen met een afstand tussen de rijen van maximaal 2,50 meter en een minimale beplantingsdichtheid van 4 000 wijnstokken per hectare. De snoeimethode, hoofdzakelijk kort en met in alle gevallen verplicht een beperkt aantal ogen per stok, is echter behouden.

9.   Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Etikettering

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Aanvullende bepalingen betreffende de etikettering

Beschrijving van de voorwaarde:

—	De naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Languedoc” mag worden aangevuld met de vermeldingen “primeur” of “nouveau”, die verplicht vergezeld gaan van het jaartal.

—

De wijnen met de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Languedoc”, al dan niet vergezeld van de aanvullende geografische benaming “Cabrières”, “La Méjanelle”, “Montpeyroux”, “Pézenas”, “Quatourze”, “Saint-Christol”, “Saint-Drézéry”, “Saint-Georges-d’Orques”, “Saint-Saturnin” of “Sommières”, die onder deze gecontroleerde oorsprongsbenaming worden aangeboden, mogen alleen worden aangegeven na de oogst, aan de consument worden aangeboden, verzonden, op de markt worden gebracht, of worden verkocht wanneer de bovengenoemde benaming in de begeleidende documenten, de oogstaangifte, advertenties, folders of op etiketten, facturen of verpakkingen staat vermeld, in voorkomend geval aangevuld met de aanvullende geografische namen.

Gebied in de onmiddellijke nabijheid

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

Het gebied in de onmiddellijke nabijheid waar de vinificatie en de bereiding van de wijnen bij wijze van uitzondering mogen plaatsvinden, bestaat uit grondgebied van de volgende gemeenten op basis van de officiële geografische code van 1 januari 2023:

—	departement Aude:

Alaigne, Arques, Arzens, Auriac, Belcastel-et-Buc, Berriac, La Bezole, Bourigeole, Bram, Brousses-et-Villaret, Brugairolles, Bugarach, Camps-sur-l’Agly, Carcassonne, Castans, Caudebronde, Caunette-sur-Lauquet, Caux-et-Sauzens, Citou, Clermont-sur-Lauquet, Couffoulens, Coursan, Courtauly, Cubières-sur-Cinoble, Cuxac-Cabardès, Cuxac-d'Aude, Donazac, Fajac-en-Val, Fontiers-Cabardès, Granès, Greffeil, Labastide-Esparbairenque, Lairière, Lauraguel, Lespinassière, Leuc, Malviès, Marcorignan, Mas-Cabardès, Mas-des-Cours, Massac, Miraval-Cabardès, Missègre, Montclar, Monthaut, Montjardin, Montjoi, Montréal, Moussan, Mouthoumet, Ouveillan, Palaja, Pomy, Pradelles-Cabardès, Preixan, Puilaurens, Puivert, Quillan, Raissac-d’Aude, Raissac-sur-Lampy, Rennes-le-Château, Rennes-les-Bains, Roquefère, Routier, Saint-Benoît, Saint-Denis, Saint-Ferriol, Saint-Jean-de-Paracol, Saint-Louis-et-Parahou, Saint-Marcel-sur-Aude, Saint-Martin-des-Puits, Saint-Martin-de-Villereglan, Saint-Martin-le-Vieil, Saissac, Sallèles-d'Aude, Salza, Soulatgé, Terroles, Val du Faby (het deel dat samenvalt met het grondgebied van de deelgemeente Rouvenac), Valmigère, Véraza, Verzeille, Villarzel-du-Razès, Villedaigne, Villefloure, Villefort, Villesèquelande;

—	departement Gard:

Aigremont, Aigues-Mortes, Aigues-Vives, Aimargues, Aubais, Bernis, Boissières, Bouillargues, Bragassargues, Caissargues, La Calmette, Caveirac, Clarensac, Congénies, Cros, Dions, Domessargues, Durfort-et-Saint-Martin-de-Sossenac, Fons, Gajan, Gallargues-le-Montueux, Générac, Marguerittes, Milhaud, Monoblet, Montagnac, Mus, Parignargues, Pompignan, Poulx, Puechredon, Quissac, Rodilhan, Rogues, La Rouvière, Sainte-Anastasie, Saint-Côme-et-Maruéjols, Saint-Dionisy, Saint-Gilles, Saint-Roman-de-Codières, Saint-Théodorit, Sauve, Sumène, Uchaud, Vergèze.

Gebied in de onmiddellijke nabijheid (vervolg)

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

—	departement Hérault:

Abeilhan, Agde, Agonès, Les Aires, Aumes, Baillargues, Balaruc-le-Vieux, Bédarieux, Bélarga, Bessan, Boisset, La Boissière, Bouzigues, Brenas, Buzignargues, Campagnan, Candillargues, Capestang, Cazilhac, Cazouls-d'Hérault, Celles, Cers, Clapiers, Colombiers, Coulobres, Le Crès, Le Cros, Dio-et-Valquières, Espondeilhan, Fabrègues, Ferrals-les-Montagnes, Ferrières-les-Verreries, Frontignan, Galargues, Ganges, Gigean, Gorniès, Grabels, La Grande-Motte, Hérépian, Jacou, Lansargues, Laroque, Lattes, Lespignan, Lézignan-la-Cèbe, Lieuran-lès-Béziers, Lignan-sur-Orb, Loupian, Lunas, Maraussan, Marseillan, Marsillargues, Mas-de-Londres, Maureilhan, Mireval, Mons, Montady, Montaud, Montels, Montferrier-sur-Lez, Mudaison, Notre-Dame-de-Londres, Olargues, Pailhès, Palavas-les-Flots, Pardailhan, Pérols, Pézènes-les-Mines, Les Plans, Poilhes, Popian, Portiragnes, Le Pouget, Pouzols, Puilacher, Puimisson, Puissalicon, Rieussec, Riols, Les Rives, Romiguières, Roqueredonde, Rouet, Saint-Bauzille-de-Putois, Saint-Brès, Saint-Étienne-d'Albagnan, Saint-Étienne-de-Gourgas, Saint-Félix-de-l'Héras, Saint-Geniès-de-Fontedit, Saint-Guilhem-le-Désert, Saint-Hilaire-de-Beauvoir, Saint-Jean-de-Cornies, Saint-Jean-de-Védas, Saint-Just, Saint-Martin-de-Londres, Saint-Maurice-Navacelles, Saint-Michel, Saint-Nazaire-de-Pézan, Saint-Paul-et-Valmalle, Saint-Pierre-de-la-Fage, Saint-Pons-de-Thomières, Salasc, Saussan, Saussines, Sète, Teyran, Thézan-lès-Béziers, Tourbes, Tressan, Usclas-d'Hérault, La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries, Valergues, Valras-Plage, Valros, Vélieux, Vendargues, Vias, Vic-la-Gardiole, Villeneuve-lès-Béziers, Villetelle, Viols-en-Laval, Viols-le-Fort.

—	departement Pyrénées-Orientales:

L’Albère, Alénya, Arles-sur-Tech, Baillestavy, Le Barcarès, Bompas, Boule-d’Amont, Calmeilles, Campoussy, Casefabre, Eus, Fenouillet, Glorianes, Los Masos, Molitg-les-Bains, Montbolo, Mosset, Le Perthus, Prunet-et-Belpuig, Rabouillet, Saint-Laurent-de-Cerdans, Saint-Laurent-de-la-Salanque, Sainte-Marie-la-Mer, Saint-Marsal, Taurinya, Théza, Torreilles, Valmanya, Villelongue-de-la-Salanque, Vira.

Link naar het productdossier

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-0b8f0e08-a73c-40ac-9b15-30d4cd5191b3

---

(1)   JO L 9 de 11.1.2019, p. 2.