Ez az értesítés a (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet (1) 17. cikke (5) bekezdésének megfelelően kerül közzétételre.

ÉRTESÍTÉS STANDARD MÓDOSÍTÁS JÓVÁHAGYÁSÁRÓL

„Languedoc”

PDO-FR-A0922-AM09

Az értesítés időpontja: 2025.1.15.

A JÓVÁHAGYOTT MÓDOSÍTÁS LEÍRÁSA ÉS INDOKOLÁSA

1.   A „Grès de Montpellier” kiegészítő földrajzi elnevezés törlése

A „Grés de Montpellier” OEM elismerésével összefüggésben helyénvaló törölni a „Languedoc” eredetmegjelölés termékleírásából a „Languedoc – Grés de Montpellier” kiegészítő földrajzi elnevezésre vonatkozó valamennyi rendelkezést.

A termékleírás e törléssel érintett pontjai a következők:

Az I. fejezetben

—	a II. szakasz (Földrajzi elnevezések és kiegészítő kifejezések)

—	a III. szakasz (Színek és terméktípusok)

—	a IV. szakasz (Különböző műveletek elvégzésére kijelölt területek és övezetek)

—	az V. szakasz (Szőlőfajták)

—	a VI. szakasz (A szőlőültetvények művelése – egyedi metszési szabályok és a parcellánkénti maximális terhelés)

—	a VII. szakasz (Szüret – a szőlő érettsége – a szőlő minimális cukortartalma és térfogatszázalékban kifejezett minimális természetes alkoholtartalma – hozam – a fiatal szőlők termelésbe vonása)

—	a X. szakasz (Feldolgozás – borkészítés: a borok házasítására vonatkozó egyedi szabályok – maximális erjeszthetőcukor-tartalom – borászati eljárások – az érlelés időtartama – a borok forgalomba hozatalának időpontja)

—	a XI. szakasz (Kapcsolat a származási hellyel)

—	a XII. szakasz (A kiszerelésre és a címkézésre vonatkozó szabályok)

A „Grés de Montpellier” kiegészítő elnevezésre vonatkozó hivatkozások törlése érinti az egységes dokumentum „További feltételek” című szakaszában meghatározott címkézési szabályokat.

2.   Földrajzi terület és az annak közvetlen szomszédságában lévő terület

A termékleírás I. fejezetének földrajzi területekre vonatkozó IV. szakasza kiegészül a 2023. évi hivatalos földrajzi kódexre (Code officiel géographique) való hivatkozással.

Ennek a módosításnak köszönhetően a földrajzi terület megfeleltethető az INSEE által kiadott hivatalos földrajzi kódex 2023-ban hatályos változatának, valamint jogilag biztosítható a földrajzi terület körülhatárolása.

Ez a pontosítás bekerül az egységes dokumentum „Földrajzi terület” és „További feltételek – a földrajzi terület közvetlen szomszédságában lévő terület” című pontjába.

3.   Parcellákra osztott körülhatárolt terület

A termékleírás I. fejezetének a „Különböző műveletek elvégzésére kijelölt területek és övezetek” című IV. szakasza a „Parcellákra osztott körülhatárolt terület” című 2. pontban kiegészül annak érdekében, hogy bekerüljenek az OEM parcelláinak körülhatárolása tekintetében illetékes nemzeti hatóság általi jóváhagyás dátumai.

Ez a frissítés nem érinti az egységes dokumentumot.

4.   Ellenőrző hatóság

A termékleírás II. fejezetének „Hivatkozás az ellenőrző szervre” című II. szakaszát aktualizálták annak pontosítása érdekében, hogy a termékleírás betartását jóváhagyott ellenőrzési terv alapján az INAO ellenőrző hatóság felhatalmazásából egy olyan harmadik szervezet ellenőrzi, amely garanciákat kínál a szakmai alkalmasságára, pártatlanságára és függetlenségére.

5.   A földrajzi terület közvetlen szomszédságában lévő terület

A 9. pontban (Egyéb alapvető feltételek) a közvetlen szomszédságban lévő területre vonatkozó adatbeviteli hibákat korrigálni kell.

EGYSÉGES DOKUMENTUM

1.   Elnevezés(ek)

Languedoc

2.   A földrajzi árujelző típusa

OEM – oltalom alatt álló eredetmegjelölés

3.   A szőlőből készült termékek kategóriái

1.

Bor

3.1.   Kombinált Nómenklatúra szerinti kód

22 – ITALOK, ALKOHOLTARTALMÚ FOLYADÉKOK ÉS ECET

2204 – Bor friss szőlőből, beleértve a szeszezett bort is; szőlőmust, a 2009 vtsz. alá tartozó kivételével

4.   A bor(ok) leírása

1.   Analitikai jellemzők

TÖMÖR SZÖVEGES LEÍRÁS

– A „Languedoc” megjelöléssel ellátott borok csendes száraz borok, amelyek vörös-, rozé és fehérbor változatban léteznek. – A borok térfogatszázalékban kifejezett minimális természetes alkoholtartalma 11,5 %. – A palackozatlanul vagy palackozva történő forgalmazásra kész vörösborok almasavtartalma – a „primeur” (primőr) vagy „nouveau” (új) megjelöléssel ellátható borok kivételével – literenként legfeljebb 0,4 gramm. – A palackozatlanul vagy palackozva történő forgalmazásra kész borok erjeszthetőcukor-tartalmának (glükóz- és fruktóztartalmának) értékei az alábbiak lehetnek: Maximális erjeszthetőcukor-tartalom: – A 14 térfogatszázaléknál magasabb természetes alkoholtartalmú fehér-, rozé és vörösborok esetében: 4 g/l – A legfeljebb 14 térfogatszázalék természetes alkoholtartalmú vörösborok esetében: 3 g/l – A „primeur” vagy „nouveau” megjelöléssel ellátott borok esetében: 2 g/l – A „primeur” vagy „nouveau” megjelöléssel ellátott palackozatlan borok illósavtartalma legfeljebb 10,2 milliekvivalens/liter. – A nem primőr borok összes savtartalmának és illósavtartalmának értékei, valamint az összes kén-dioxid-tartalom értékei a közösségi jogszabályokban megállapított értékek.

Általános analitikai jellemzők

—	Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék): 13

—	Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék): –

—	Minimális összes savtartalom: –

—	Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter): –

—	Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter): –

2.   Érzékszervi jellemzők

TÖMÖR SZÖVEGES LEÍRÁS

– A mindig több szőlőfajta házasításával készített vörösborok színerőssége a közepestől a mélyig, aromavilága a piros és fekete húsú gyümölcsök aromáitól a fűszeres és pörkölt jegyekig terjed, struktúrájukat pedig érett tanninok erősítik. Eltarthatóságuk átlagban 2 és 5 év között mozog, a „primeur” vagy „nouveau” megjelölésű borok kivételével, melyeket a készítésüket követő hónapokban kell elfogyasztani. – A rozé borok legalább két szőlőfajta házasításával, főként syrah N, cinsaut N és grenache N szőlőfajtából készülnek. A természetesen fénylő színárnyalatú borokat közvetlen préseléssel, rövid héjon áztatással vagy ún. „saignée” technológiával készítik. Aromaviláguk összetett, ízük ínycsiklandó és kerek. – A fehérborok szintén száraz borok. Házasítással készülnek. Többnyire világos színűek, kerekségük tipikusan languedoci, aromáik pedig egzotikus gyümölcsökre, citrusfélékre, fehér virágokra vagy aszalt gyümölcsökre emlékeztetnek.

Általános analitikai jellemzők

—	Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék): –

—	Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék): –

—	Minimális összes savtartalom: –

—	Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter): –

—	Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter): –

5.   Borkészítési eljárások

5.1.   Konkrét borászati eljárások

1.

Konkrét borászati eljárás — A rozé borok készítéséhez a borászati használatra szánt aktív szén önmagában vagy különféle készítményekbe keverve történő használata kizárólag a mustok és a még erjesztés alatt álló borok esetében engedélyezett, az adott szőlőtermésből az adott borász által készített rozé borok mennyiségének legfeljebb 20 %-a erejéig és hektoliterenként legfeljebb 30 gramm mennyiségben. – A fenti rendelkezésen kívül a borok készítésénél alkalmazott borászati gyakorlatoknak meg kell felelniük az európai szinten és a mezőgazdasági törvénykönyvben meghatározott kötelezettségeknek.

2.

Művelésmód Művelési gyakorlat A szőlőültetvényeken a minimális ültetési sűrűség hektáronként 4 000 tőke. A sorok közötti távolság legfeljebb 2,50 méter lehet. Az egyes tőkék legfeljebb 2,50 négyzetméternyi területet foglalnak el. Ez a terület a sorok közötti távolság és a tőkék egyazon soron belüli térközei szorzataként kapható meg. A metszésre az „E” fejlődési stádium előtt kerül sor, amikor három levél fedi az első két rügyet. A szőlőtőkéket rövidcsapos metszéssel művelik, tőkénként legfeljebb 12 rügyet hagyva meg; az egyes csapokon legfeljebb 2 rügy lehet. — A syrah N szőlőfajta egyszerű Guyot-metszéssel is művelhető, amelynek során tőkénként legfeljebb 10 rügyet hagynak meg, ebből a félszálvesszőn legfeljebb 6 rügy lehet, a tőkén meghagyott 1 vagy 2 csap mindegyikén pedig legfeljebb 1 vagy 2 rügy. — A grenache N szőlőfajta esetében az elrúgásra hajlamos tőkék metszésekor a félszálvesszőn legfeljebb 5 rügy hagyható meg. — Az öntözés a mezőgazdaságról és a tengeri halászatról szóló törvénykönyv D. 645- 5. cikkében foglalt rendelkezéseknek megfelelően engedélyezhető.

3.

Művelésmód Művelési gyakorlat Szüreteléskor a tőkén lévő fürtök nem érintkezhetnek a szőlőn kívül más növényekkel. — Tilos a talajtakaró fóliák használata. — A táj alapvető elemét képező fizikai és biológiai környezet jellemzőinek megőrzése érdekében: — tilos a fordulók vegyszeres gyomirtása; — a vetett vagy spontán növényzet kezelését gépi vagy fizikai eszközökkel, a sorok közötti térközben kell végezni, kivéve azokat a szőlőket, amelyek esetében a sorok közötti távolság legfeljebb 1,8 m.

5.2.   Maximális hozamok

1.

A vörös- és rozé borok esetében meghatározott hozam hektáronként 60 hektoliter

2.

A fehérborok esetében meghatározott hozam hektáronként 70 hektoliter

6.   Körülhatárolt földrajzi terület

a)

A vörös- és rozé borok esetében a szőlő szüretelésére, a borok erjesztésére és készítésére a 2023. január 1-jei hivatalos földrajzi kódex (Code officiel géographique) alapján a következő települések területén kerül sor: – Aude megye: Aigues-Vives, Ajac, Albas, Alet-les-Bains, Alzonne, Antugnac, Aragon, Argeliers, Argens-Minervois, Armissan, Arquettes-en-Val, Azille, Badens, Bages, Bagnoles, Barbaira, Bizanet, Bize-Minervois, Blomac, Bouilhonnac, Bouriège, Boutenac, Cabrespine, Campagne-sur-Aude, Camplong-d’Aude, Canet, Capendu, Cascastel-des-Corbières, Cassaignes, Castelnau-d’Aude, Castelreng, Caunes-Minervois, Caunettes-en-Val, Caves, Cépie, Comigne, Conilhac-Corbières, Conques-sur-Orbiel, Couiza, Cournanel, Coustaussa, Coustouge, Cruscades, Cucugnan, Davejean, Dernacueillette, La Digne-d’Amont, La Digne-d’Aval, Douzens, Duilhac-sous-Pyerepertuse, Durban-Corbières, Embres-et-Castelmaure, Escales, Espéraza, Fabrezan, Felines-Termenès, Ferrals-les-Corbières, Festes-et-Saint-André, Feuilla, Fitou, Fleury, Floure, Fontcouverte, Fontiès-d’Aude, Fontjoncouse, Fournes-Cabardès, Fraisse-Cabardès, Fraissé-des-Corbières, Gaja-et-Villedieu, Gardie, Ginestas, Gruissan, Homps, Les Ilhes, Jonquières, Labastide-en-Val, Ladern-sur-Lauquet, Lagrasse, Laroque-de-Fa, Lastours, Laure-Minervois, Leucate, Lézignan-Corbières, Limousis, Limoux, Loupia, Luc-sur-Aude, Luc-sur-Orbieu, Magrie, Mailhac, Maisons, Malras, Malves-en-Minervois, Marseillette, Mayronnes, Mirepeisset, Montazels, Montbrun-des-Corbières, Montgaillard, Montirat, Montlaur, Montolieu, Montredon-des-Corbières, Montséret, Monze, Moussoulens, Moux, Narbonne, Névian, Port-la-Nouvelle, Ornaisons, Padern, Palairac, La Palme, Paraza, Pauligne, Paziols, Pennautier, Pépieux, Peyriac-de-Mer, Peyriac-Minervois, Peyrolles, Pezens, Pieusse, Pomas, Portel-des-Corbières, Pouzols-Minervois, Puichéric, Quintillan, La Redorte, Ribaute, Rieux-en-Val, Rieux-Minervois, Roquecourbe-Minervois, Roquefort-des-Corbières, Roquetaillade-et-Conilhac, Roubia, Rouffiac-d’Aude, Rouffiac-des-Corbières, Rustiques, Saint-André-de-Roquelongue, Saint-Couat-d’Aude, Saint-Couat-du-Razès, Sainte-Eulalie, Saint-Frichoux, Saint-Hilaire, Saint-Jean-de-Barrou, Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, Saint-Nazaire-d’Aude, Saint-Pierre-des-Champs, Saint-Polycarpe, Sainte-Valière, Sallèles-Cabardès, Salles-d’Aude, Salsigne, La Serpent, Serres, Serviès-en-Val, Sigean, Talairan, Taurize, Termes, Thézan-des-Corbières, Tournissan, Tourouzelle, Tourreilles, Trassanel, Trausse, Trèbes, Treilles, Tuchan, Val-de-Dagne, Val-du-Faby (a Fa volt önálló település területének megfelelő rész tekintetében), Ventenac-Cabardès, Ventenac-en-Minervois, Vignevieille, Villalier, Villanière, Villardonnel, Villar-en-Val, Villar-Saint-Anselme, Villarzel-Cabardès, Villebazy, Villedubert, Villegailhenc, Villegly, Villelongue-d’Aude, Villemoustaussou, Villeneuve-les-Corbières, Villeneuve-Minervois, Villerouge-Termenès, Villesèque-des-Corbières, Villetritouls, Vinassan. – Gard megye: Aspères, Aujargues, Brouzet-lès-Quissac, La Cadière-et-Cambo, Calvisson, Cannes-et-Clairan, Carnas, Combas, Conqueyrac, Corconne, Crespian, Fontanès, Gailhan, Junas, Langlade, Lecques, Liouc, Montmirat, Montpezat, Moulézan, Nages-et-Solorgues, Nîmes, Orthoux-Sérignac-Quilhan, Saint-Clément, Saint-Hippolyte-du-Fort, Saint-Mamert-du-Gard, Salinelles, Sardan, Sommières, Souvignargues, Vic-le-Fesq, Villevieille. – Hérault megye: Adissan, Agel, Aigne, Aigues-Vives, Alignan-duVent, Aniane, Arboras, Argelliers, Aspiran, Assas, Assignan, Aumelas, Autignac, Azillanet, Babeau-Bouldoux, Bassan, Beaufort, Beaulieu, Berlou, Béziers, Boisseron, Le Bosc, Boujan-sur-Libron, Brignac, Brissac, Cabrerolles, Cabrières, Campagne, Canet, Cassagnoles, Castelnau-le-Lez, Castries, La Caunette, Causse-de-la-Selle, Causses-et-Veyran, Caussiniojouls, Caux, Cazedarnes, Cazevieille, Cazouls-lès-Béziers, Cébazan, Cessenon-sur-Orb, Cesseras, Ceyras, Claret, Clermont-l’Hérault, Combaillaux, Corneilhan, Cournonsec, Cournonterral, Creissan, Cruzy, Entre-Vignes, Faugères, Félines-Minervois, Ferrières-Poussarou, Fontanès, Fontès, Fos, Fouzilhon, Fozières, Gabian, Garrigues, Gignac, Guzargues, Jonquières, Juvignac, Lacoste, Lagamas, Laurens, Lauret, Lauroux, Lavalette, Lavérune, Liausson, Lieuran-Cabrières, La Livinière, Lodève, Lunel, Lunel-Viel, Magalas, Margon, Les Matelles, Mauguio, Mérifons, Minerve, Montagnac, Montarnaud, Montbazin, Montblanc, Montesquieu, Montouliers, Montoulieu, Montpellier, Montpeyroux, Moulès-et-Baucels, Mourèze, Murles, Murviel-lès-Béziers, Murviel-lès-Montpellier, Nébian, Neffiès, Nézignan-l’Évêque, Nissan-lez-Enserune, Nizas, Octon, Olmet-et-Villecun, Olonzac, Oupia, Paulhan, Pégairolles-de-Buèges, Pégairolles-de-l’Escalette, Péret, Pézenas, Pierrerue, Pignan, Plaissan, Poujols, Poussan, Pouzolles, Prades-le-Lez, Prades-sur-Vernazobre, Le Puech, Puéchabon, Puisserguier, Quarante, Restinclières, Roquebrun, Roquessels, Roujan, Saint-André-de-Buèges, Saint-André-de-Sangonis, Saint-Aunès, Saint-Bauzille-de-la-Sylve, Saint-Bauzille-de-Montmel, Saint-Chinian, Saint-Clément-de-Rivière, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Drézéry, Saint-Félix-de-Lodez, Saint-Gély-du-Fesc, Saint-Geniès-des-Mourgues, Saint-Georges-d’Orques, Saint-Guiraud, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint-Jean-de-la-Blaquière, Saint-Jean-de-Buèges, Saint-Jean-de-Fos, Saint-Jean-de-Minervois, Saint-Mathieu-de-Tréviers, Saint-Nazaire-de-Ladarez, Saint-Pargoire, Saint-Pons-de-Mauchiens, Saint-Privat, Saint-Saturnin-de-Lucian, Saint-Sériès, Saint-Thibéry, Saint-Vincent-de-Barbeyrargues, Saturargues, Sauteyrargues, Sauvian, Sérignan, Servian, Siran, Soubès, Soumont, Sussargues, Le Triadou, Usclas-du-Bosc, Vacquières, Vailhan, Vailhauquès, Valflaunès, Valmascle, Vendémian, Vendres, Vieussan, Villeneuve-lès-Maguelone, Villeneuvette, Villespassans, Villeveyrac. – Pyrénées-Orientales megye: Amélie-les-Bains-Palalda, Ansignan, Arboussols, Argelès-sur-Mer, Bages, Baho, Baixas, Banyuls-dels-Aspres, Banyuls-sur-Mer, Bélesta, Bouleternère, Le Boulou, Brouilla, Cabestany, Caixas, Calce, Camélas, Canet-en-Roussillon, Canohès, Caramany, Cases-de-Pène, Cassagnes, Castelnou, Caudiès-de-Fenouillèdes, Cerbère, Céret, Claira, Les Cluses, Collioure, Corbère, Corbère-les-Cabanes, Corneilla-la-Rivière, Corneilla-del-Vercol, Elne, Espira-de-l’Agly, Espira-de-Conflent, Estagel, Estoher, Feilluns, Finestret, Fosse, Fourques, Ille-sur-Têt, Joch, Lansac, Laroque-des-Albères, Latour-Bas-Elne, Latour-de-France, Lesquerde, Llauro, Llupia, Marquixanes, Maureillas-las-Illas, Maury, Millas, Montalba-le-Château, Montauriol, Montescot, Montesquieu-des-Albères, Montner, Néfiach, Oms, Opoul-Périllos, Ortaffa, Palau-del-Vidre, Passa, Perpignan, Peyrestortes, Pézilla-de-Conflent, Pézilla-la-Rivière, Pia, Planèzes, Pollestres, Ponteilla, Port-Vendres, Prats-de-Sournia, Prugnanes, Rasiguères, Reynès, Rigarda, Rivesaltes, Rodès, Saint-André, Saint-Arnac, Sainte-Colombe-de-la-Commanderie, Saint-Cyprien, Saint-Estève, Saint-Féliu-d’Amont, Saint-Féliu-d’Avall, Saint-Génis-des-Fontaines, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-Lasseille, Saint-Jean-Pla-de-Corts, Saint-Martin-de-Fenouillet, Saint-Michel-de-Llotes, Saint-Nazaire, Saint-Paul-de-Fenouillet, Saleilles, Salses-le-Château, Le Soler, Sorède, Sournia, Taillet, Tarerach, Tautavel, Terrats, Thuir, Tordères, Toulouges, Tresserre, Trévillach, Trilla, Trouillas, Villelongue-dels-Monts, Villemolaque, Villeneuve-de-la-Raho, Villeneuve-la-Rivière, Vinça, Vingrau, Vivès, Le Vivier.

b)

A fehérborok esetében a szőlő szüretelésére, a borok erjesztésére és készítésére egyrészt a vörös- és rozé boroknál a szőlő szüretelése, a borok erjesztése és készítése tekintetében említett települések területén, másrészt Hérault megye következő településeinek területén kerül sor: Castelnau-de-Guers, Florensac, Mèze, Pinet, Pomerols.

7.   Borszőlőfajta (borszőlőfajták)

Agiorgitiko N

Assyrtiko B

Bourboulenc B – Doucillon blanc

Calabrese N

Carignan N

Carignan blanc B

Carignan gris G

Cinsaut N – Cinsault

Clairette B

Clairette rose Rs

Counoise N

Grenache N

Grenache blanc B

Grenache gris G

Lledoner pelut N

Macabeu B – Macabeo

Marsanne B

Marselan N

Morrastel N – Minustellu, Graciano

Mourvèdre N – Monastrell

Muscat à petits grains blancs B – Muscat, Moscato

Piquepoul blanc B

Piquepoul gris G

Piquepoul noir N

Rivairenc N – Aspiran noir

Rivairenc blanc B – Aspiran blanc

Rivairenc gris G – Aspiran gris

Roussanne B

Syrah N – Shiraz

Terret blanc B

Terret gris G

Terret noir N

Tourbat B

Vermentino B – Rolle

Viognier B

8.   A kapcsolat(ok) leírása

A languedoci borászat történetében a száraz és köves talajú domboldalak lankáin folytatott szőlőművelés a kialakulása óta folyamatosan fennáll.

A történelem viszontagságai, az itt létrejött monostorok és apátságok hatása, a domboldalakra telepített szőlőültetvényekkel járó gazdasági kötöttségek, valamint a népességcsoportok változása következtében a termékek a római kor óta színesedtek és változtak, és az idők folyamán kialakult a szőlő megfelelő érettségét igénylő édes borok, fojtott borok, száraz vörös- és fehérborok, illetve a csemegeszőlő termelése.

A nemzedékek során egy sor különleges helyet tártak fel ezeken a domboldalakon, amelyek az itt termesztett szőlő minőségével és eredetiségével vívtak ki elismerést.

Collioure-tól Nîmes kapujáig több mint 2 000 éve termesztenek szőlőt a napsütötte domboldalakon, és a borok minőségét és egyediségét számtalan adat tanúsítja.

Az ezekről a domboldalakról származó borok a történelmük során hírnévre tettek szert, amelyet sok esetben az apátságok alapoztak meg (Caunes-Minervois, Valmagne, Lagrasse, Fontfroide stb.). „Így például a Saint-Saturnin és a Cabrières borok Anianei Szent Benedek egyik társától eredeztethetők. Montpeyroux a XIV. századtól a montpellier-i püspökök egyik birtoka és rezidenciája volt, ahol neves borokat állítottak elő. Ugyanez igaz Saint-Aignan (Saint-Chinian) esetében is” – írta Jean Clavel „Histoire et Avenir des vins en Languedoc” (A languedoci borok története és jövője) című könyvében (Edition Privat, 1985).

A királynak készített jelentésében Ballainvillers intéző 1788-ban a következőket írta: „Ez az összes, megjelöléssel ellátott borra igaz, melyeket narbonne-i borok gyűjtőnév alatt a tartományon és a királyságon kívül is joggal nagyra értékeltek. Ezek a borok főként a Lapalme, Leucate, Fitou stb. borok voltak”.

1816-ban A. Jullien a „Topographie de tous les vignobles connus” (Valamennyi ismert szőlővidék topográfiája) című művében kiemelte a borok származáshoz köthető sajátos jellegét, és említést tett a Têt-től északra fekvő, egészen Espira-de-l’Agly-ig és Rivesaltes-ig elterülő szőlőültetvényekről, valamint a Saint-Christol-i, a Saint-Georges d’Orques-i, illetve a Saint-Drézéry-i borokról: „a borok kellemes és jó ízűek, testesek, magas az alkoholtartalmuk és 5–6 év pihentetés után kiváló borokká válnak...”.

A borok származással összefüggő sajátos jellegének eléréséhez a szőlő szüretelésének céljára körülhatárolt, parcellákra osztott területbe azok a parcellák tartoznak bele, amelyek talaja nem gátolja a gyökéreresztést, és képes biztosítani a növények mérsékelt és rendszeres vízellátását, hogy jól bírják a meleg és száraz nyarakat. A körülhatárolt terület a tengerpart és a 400 méteres tengerszint feletti magasságot elérő területek között lépcsőzetesen elhelyezkedő, kedvező tájolású parcellákra terjed ki.

A területet főként a dombok lejtőin elhelyezkedő és a tengerhez közel eső, vagy az előhegységi térség meredekebb lejtőin fekvő, olykor teraszosan kialakított parcellák alkotják.

Ennek a pontosan körülhatárolt területnek a kiterjedése a régió teljes szőlőterületének kevesebb mint egyharmadát, a kapcsolódó termelés pedig a régióban előállított összmennyiség kevesebb mint 15 %-át teszi ki.

A szőlőfajtákat és a telepítésük helyét az éghajlati viszonyoktól és a talajok jellegétől függően választották meg. A szőlőfajták vegetációs időszaka meglehetősen hosszú, a növények kellően szárazság- és melegtűrők, és optimálisan magas a hőmérsékletösszeg-szükségletük. A termelés szabályozása – vagyis a visszafogott terméshozam meghatározása – biztosítja, hogy a szőlőtermés az őszi esők előtt megfelelően érett legyen, a szelek pedig hozzájárulnak a szőlő egészségének megőrzéséhez.

A különleges, meleg és száraz mediterrán éghajlatnak köszönhetően a vörösborokban érett tanninok alakulnak ki, a fehér- és rozé borok pedig jellegzetes kerekségre tesznek szert.

Amikor a második világháború után a domboldalakra telepített szőlőültetvények jó részét meg kellett újítani, a hagyományos szőlőfajták váltak meghatározóvá. Ezzel a megújítással vette kezdetét az a történelmi borászat helyreállítását célzó közösségi kezdeményezés, amelyben a szövetkezeti pincészetek és a szindikátusba tömörült független birtokok is részt vettek.

A gépesítés bevezetésével és a kötelezően támrendszerre futtatott, hosszú hajtásos fajták, például a syrah N fajta művelésének fejlődésével a művelési gyakorlatok is fejlődtek. A hajdanán négyzethálósan és támrendszer nélkül ültetett szőlőparcellákat többnyire olyan parcellákkal váltották fel, amelyeken a sorok közötti távolság nem haladja meg a 2,50 métert, a minimális ültetési sűrűség pedig hektáronként 4 000 tőke. A főként rövidcsapos metszésmód azonban fennmaradt, és az egy tőkére jutó rügyek száma minden esetben korlátozott.

9.   További alapvető feltételek (csomagolás, címkézés, egyéb követelmények)

Címkézés

Jogi keret:

Nemzeti jogszabályok

A további feltétel típusa:

A címkézésre vonatkozó kiegészítő rendelkezések

A feltétel leírása:

—	A „Languedoc” ellenőrzött eredetmegjelölés neve kiegészíthető a „primeur” vagy „nouveau” megjelöléssel, amely esetben kötelezően fel kell tüntetni az évjáratot.

—

A „Languedoc” ellenőrzött eredetmegjelöléssel és amellett esetlegesen a „Cabrières”, „La Méjanelle”, „Montpeyroux”, „Pézenas”, „Quatourze”, „Saint-Christol”, „Saint-Drézéry”, „Saint-Georges-d’Orques”, „Saint-Saturnin”, „Sommières” kiegészítő földrajzi elnevezésekkel ellátott, az említett ellenőrzött eredetmegjelölés alatt kínált borok nem jelenthetők be a szüretelés után, nem kínálhatók a vásárlóközönségnek, nem szállíthatók ki, nem kínálhatók értékesítésre, illetve nem értékesíthetők anélkül, hogy a kísérő okmányokban, a készletbejelentő nyilatkozatban, a hirdetésekben, a prospektusokban, a címkéken, a számlákon, a különféle tárolóedényeken – adott esetben a kiegészítő földrajzi elnevezéssel kiegészítve – feltüntetnék a fent említett ellenőrzött eredetmegjelölést.

A földrajzi terület közvetlen szomszédságában lévő terület

Jogi keret:

Nemzeti jogszabályok

A további feltétel típusa:

A körülhatárolt földrajzi területen belüli előállítás tekintetében biztosított eltérés

A feltétel leírása:

A borok erjesztése és készítése tekintetében biztosított eltérés kapcsán meghatározott, közvetlenül szomszédos terület a 2023. január 1-jei hivatalos földrajzi kódex (Code officiel géographique) alapján a következő települések területét foglalja magában:

—	Aude megye:

Alaigne, Arques, Arzens, Auriac, Belcastel-et-Buc, Berriac, La Bezole, Bourigeole, Bram, Brousses-et-Villaret, Brugairolles, Bugarach, Camps-sur-l'Agly, Carcassonne, Castans, Caudebronde, Caunette-sur-Lauquet, Caux-et-Sauzens, Citou, Clermont-sur-Lauquet, Couffoulens, Coursan, Courtauly, Cubières-sur-Cinoble, Cuxac-Cabardès, Cuxac-d'Aude, Donazac, Fajac-en-Val, Fontiers-Cabardès, Granès, Greffeil, Labastide-Esparbairenque, Lairière, Lauraguel, Lespinassière, Leuc, Malviès, Marcorignan, Mas-Cabardès, Mas-des-Cours, Massac, Miraval-Cabardès, Missègre, Montclar, Monthaut, Montjardin, Montjoi, Montréal, Moussan, Mouthoumet, Ouveillan, Palaja, Pomy, Pradelles-Cabardès, Preixan, Puilaurens, Puivert, Quillan, Raissac-d'Aude, Raissac-sur-Lampy, Rennes-le-Château, Rennes-les-Bains, Roquefère, Routier, Saint-Benoît, Saint-Denis, Saint-Ferriol, Saint-Jean-de-Paracol, Saint-Louis-et-Parahou, Saint-Marcel-sur-Aude, Saint-Martin-des-Puits, Saint-Martin-de-Villereglan, Saint-Martin-le-Vieil, Saissac, Sallèles-d'Aude, Salza, Soulatgé, Terroles, Val du Faby (a Rouvenac volt önálló település területének megfelelő rész tekintetében), Valmigère, Véraza, Verzeille, Villarzel-du-Razès, Villedaigne, Villefloure, Villefort, Villesèquelande.

—	Gard megye:

Aigremont, Aigues-Mortes, Aigues-Vives, Aimargues, Aubais, Bernis, Boissières, Bouillargues, Bragassargues, Caissargues, La Calmette, Caveirac, Clarensac, Congénies, Cros, Dions, Domessargues, Durfort-et-Saint-Martin-de-Sossenac, Fons, Gajan, Gallargues-le-Montueux, Générac, Marguerittes, Milhaud, Monoblet, Montagnac, Mus, Parignargues, Pompignan, Poulx, Puechredon, Quissac, Rodilhan, Rogues, La Rouvière, Sainte-Anastasie, Saint-Côme-et-Maruéjols, Saint-Dionisy, Saint-Gilles, Saint-Roman-de-Codières, Saint-Théodorit, Sauve, Sumène, Uchaud, Vergèze.

A földrajzi terület közvetlen szomszédságában lévő terület (folytatás)

Jogi keret:

Nemzeti jogszabályok

A további feltétel típusa:

A körülhatárolt földrajzi területen belüli előállítás tekintetében biztosított eltérés

A feltétel leírása:

—	Hérault megye:

Abeilhan, Agde, Agonès, Les Aires, Aumes, Baillargues, Balaruc-le-Vieux, Bédarieux, Bélarga, Bessan, Boisset, La Boissière, Bouzigues, Brenas, Buzignargues, Campagnan, Candillargues, Capestang, Cazilhac, Cazouls-d’Hérault, Celles, Cers, Clapiers, Colombiers, Coulobres, Le Crès, Le Cros, Dio-et-Valquières, Espondeilhan, Fabrègues, Ferrals-les-Montagnes, Ferrières-les-Verreries, Frontignan, Galargues, Ganges, Gigean, Gorniès, Grabels, La Grande-Motte, Hérépian, Jacou, Lansargues, Laroque, Lattes, Lespignan, Lézignan-la-Cèbe, Lieuran-lès-Béziers, Lignan-sur-Orb, Loupian, Lunas, Maraussan, Marseillan, Marsillargues, Mas-de-Londres, Maureilhan, Mireval, Mons, Montady, Montaud, Montels, Montferrier-sur-Lez, Mudaison, Notre-Dame-de-Londres, Olargues, Pailhès, Palavas-les-Flots, Pardailhan, Pérols, Pézènes-les-Mines, Les Plans, Poilhes, Popian, Portiragnes, Le Pouget, Pouzols, Puilacher, Puimisson, Puissalicon, Rieussec, Riols, Les Rives, Romiguières, Roqueredonde, Rouet, Saint-Bauzille-de-Putois, Saint-Brès, Saint-Étienne-d'Albagnan, Saint-Étienne-de-Gourgas, Saint-Félix-de-l’Héras, Saint-Geniès-de-Fontedit, Saint-Guilhem-le-Désert, Saint-Hilaire-de-Beauvoir, Saint-Jean-de-Cornies, Saint-Jean-de-Védas, Saint-Just, Saint-Martin-de-Londres, Saint-Maurice-Navacelles, Saint-Michel, Saint-Nazaire-de-Pézan, Saint-Paul-et-Valmalle, Saint-Pierre-de-la-Fage, Saint-Pons-de-Thomières, Salasc, Saussan, Saussines, Sète, Teyran, Thézan-lès-Béziers, Tourbes, Tressan, Usclas-d’Hérault, La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries, Valergues, Valras-Plage, Valros, Vélieux, Vendargues, Vias, Vic-la-Gardiole, Villeneuve-lès-Béziers, Villetelle, Viols-en-Laval, Viols-le-Fort.

—	Pyrénées-Orientales megye:

L'Albère, Alénya, Arles-sur-Tech, Baillestavy, Le Barcarès, Bompas, Boule-d'Amont, Calmeilles, Campoussy, Casefabre, Eus, Fenouillet, Glorianes, Los Masos, Molitg-les-Bains, Montbolo, Mosset, Le Perthus, Prunet-et-Belpuig, Rabouillet, Saint-Laurent-de-Cerdans, Saint-Laurent-de-la-Salanque, Sainte-Marie-la-Mer, Saint-Marsal, Taurinya, Théza, Torreilles, Valmanya, Villelongue-de-la-Salanque, Vira.

A termékleíráshoz vezető link

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-0b8f0e08-a73c-40ac-9b15-30d4cd5191b3

---

(1)   HL L 9., 2019.1.11., 2. o.